*
GUIDE MICHELIN
Vancouver, Canada
St. Lawrence Restaurant menyöversikt i Vancouver BC Kanada
St. Lawrence Restaurant bjuder in till en kulinarisk resa genom klassiska franska och Québécois rätter, elegant presenterade i en intim och avslappnad miljö i hjärtat av Vancouver. Deras meny är noga komponerad med säsongsbetonade ingredienser som harmoniserar det traditionella med moderna inslag, perfekt för matälskare som vill upptäcka kanadensiska smaker med en fransk twist.
Förrätter
Börja din måltid med förstklassiga förrätter som sätter tonen för hela besöket. Prova den krämiga och smakrika Mushroom Vol-au-Vent, en underbar kombination av vilda svampar i en luftig smördegsbädd med len Mornay-sås. Eller varför inte Pâté en Croûte, där delikat paté och duck liver mousse omsluts av perfekt bakad smördeg för en rik och fyllig smakupplevelse.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en fest för smaklökarna och inkluderar flera ikoniska kanadensiska klassiker med en sofistikerad touch. Tourtière är en saftig viltköttspaj inbakad i smördeg, dekorerad med en Montreal Canadiens-flagga som hyllar lokal stolthet. Lobster Newberg erbjuder en lyxig blandning av hummer, ägg, brandy och grädde, perfekt för en festlig middag. För den som föredrar fågel finns Cailles en Sarcophage — vaktel insvept i smördeg med svamp och krämig sås. Eller dela en Ling Cod Fillet för Two, där torskrygg serveras med saffransås och färska grönsaker.
Desserter
Avsluta din måltid med söta frestelser som verkligen står ut. Sugar Pie är en klassisk kanadensisk efterrätt med en rik kombination av socker, grädde och smör i en krispig pajdeg, en perfekt balans mellan sötma och textur. För en mjukare och mer förförisk upplevelse rekommenderas Rice Pudding with Salted Caramel, där krämig rispudding möter den djupa smaken av salt kolasås.
Drycker
St. Lawrence erbjuder ett välutvalt dryckessortiment med allt från lokala viner till klassiska cocktails och öl, som elegant kompletterar matupplevelsen. Här finns också gott kaffe för den som vill avrunda med något varmt och uppfriskande.
Specialiteter
- Säsongsbetonad meny med noggrant utvalda råvaror som speglar lokala smaker och franska kulinariska traditioner.
- Chefens kreativa inslag som överraskar och förhöjer de klassiska rätterna med oväntade smakkombinationer.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
17:00–22:30
Onsdag
17:00–22:30
Torsdag
17:00–22:30
Fredag
17:00–22:30
Lördag
17:00–22:30
Söndag
17:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
