Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Montréal

Patrons frequently commend the restaurant for its exceptional service, innovative dishes, and the unique experience of dining prepared by culinary students under professional supervision. The ambiance is described as elegant and welcoming, making it suitable for both casual and special occasions.

North America

Canada

Beläget i hjärtat av Le Plateau-Mont-Royal, erbjuder Restaurant de l'ITHQ en unik matupplevelse som kombinerar innovativ kanadensisk gastronomi med en charmig atmosfär. Här, i en ljus och inbjudande miljö, får besökare njuta av rätter skapade av studenter vid Institutet för turism och hotellutbildning, vilket ger en spännande inblick i framtidens kulinariska talanger. Med en meny som ständigt förändras och fokuserar på säsongsbetonade råvaror, är varje besök en ny upptäcktsfärd för smaklökarna.

Menyvalen på Restaurant de l'ITHQ är både kreativa och välsmakande. Två av de mest framstående rätterna är den perfekt tillagade ankbröstet, som serveras med en syrlig körsbärssås och krispiga grönsaker, samt den mört tillagade fläskfilén, som smälter i munnen och åtföljs av en rik potatispuré. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att erbjuda en symfoni av smaker och texturer.

Ankbröst med körsbärssås och grönsaker

En av de mest unika aspekterna av Restaurant de l'ITHQ är dess fokus på utbildning. Här får studenter praktisk erfarenhet av att arbeta i en verklig restaurangmiljö, vilket ger dem möjlighet att finslipa sina färdigheter under övervakning av erfarna kockar och servitörer. Denna kombination av lärande och service skapar en atmosfär av entusiasm och passion, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.

Restaurant de l'ITHQ ligger på Rue Saint-Denis, en livlig gata känd för sina kulturella inslag och mångsidiga utbud av butiker och kaféer. Besökare kan enkelt utforska det närliggande Mont-Royal-parken eller ta en promenad genom de färgglada gatorna i området, vilket gör restaurangen till en perfekt plats för en paus efter sightseeing.

Vad är restaurangen känd för? Restaurant de l'ITHQ är känd för sin innovativa meny och utbildning av framtida kockar och servitörer.

Varför besöka? Besökare får en unik matupplevelse i en livlig miljö, med möjlighet att stödja studenter i deras utbildning.

Vad finns i närheten? Restaurangen ligger nära Mont-Royal-parken och många lokala butiker och kaféer.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Montréal, är Restaurant de l'ITHQ en destination du inte vill missa. Kom och njut av en oförglömlig måltid och stödja nästa generation av kulinariska talanger. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en älskad pärla i staden!

Bright eatery on the square, staffed by hospitality students, serving Canadian fare all day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYa01ELWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJScpMcrUbyUwRHDggkEERbuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYa01ELWpBRRAB

We had an exceptional experience in this restaurant from start to finish. The dinner was just perfect, the student staff was a little shy but she really did her best to serve us well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOWFUZjJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJScpMcrUbyUwRHDggkEERbuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOWFUZjJ3RRAB

By far the best lunch in Montreal! The Duck was cooked to perfection! The Pork was as tender as butter! Incredible place. A hidden gem! The servers were extremely helpful and made outstanding recommendations. The prices are very reasonable. You WILL NOT be disappointed here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaU1pWlpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJScpMcrUbyUwRHDggkEERbuE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaU1pWlpBEAE

Had the tasting menu. The student staff did their best and even if we had slightly awkward moments, the food and service was excellent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbmRuQzRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJScpMcrUbyUwRHDggkEERbuE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbmRuQzRBRRAB

One of my favourite restaurants in the world! I would travel to Montreal just for this! Thank you to the couple on the airplane from Vancouver to Montreal for the recommendation!!

The service is incredible and they do have menus in English and French! Our server was lovely. We booked our reservation for 8 and we stayed until 10. Great atmosphere and perfect for dates, anniversaries and celebrations.

The food was delicious! We started with a free sample of tartare. It was great. The duck tartare was great and went well with the potato chips and the sauces. We got the quebec cheeses and they were divine. As a lactose intolerant person it was a lot but the selection of cheeses were excellent and they were a good variety too! Two firm and one soft cheese. The halibut was flaky and fresh. The steak was nicely cooked too! The potato side was crispy and paired well. The dessert was good. I felt like I didn’t love the texture of the rice pudding with the grains of rice but it was interesting. The buckwheat dessert was also good. I appreciate how unique they look.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndnEzVVdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJScpMcrUbyUwRHDggkEERbuE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndnEzVVdnEAE

I have eaten at many good restaurants but this was the best meal experience I have had in many years.

Dining at Restaurant de l'ITHQ: A Montreal Gem

Established in 1968, the Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) is a leading institution in hospitality education in Canada. The Restaurant de l'ITHQ serves as a training ground for students completing their programs, allowing them to apply their skills in a real-world setting under the guidance of experienced instructors.

A menu that evolves with the seasons, highlighting local Quebec products.

Duck Tartare

Welks

Smoked Char

Braised Beef Tongue

Crêpes Suzette

Seasonal Gastronomic Celebration

Seasonal Gastronomic Celebration at Restaurant de l'ITHQ.

Nestled in the heart of Montreal at 3535 R. Saint-Denis, Restaurant de l'ITHQ offers a culinary journey through Canadian flavors with a menu that changes with the seasons. The eatery, staffed by aspiring hospitality students, not only serves exquisite dishes but also provides a glimpse into the future of gastronomic excellence. This seasonal menu celebrates local Quebec products, showcasing the region's rich agricultural bounty.

Begin your meal with a selection of carefully crafted starters that encapsulate the essence of Canadian cuisine. Here are some highlights:

: A delicate preparation featuring duck, mushrooms, and a touch of lichen.

: Served with Burgundy sauce and crisp crostini, these morsels promise a delightful start to your dining experience.

Indulge in mains that highlight the culinary prowess of the student chefs and the rich ingredients sourced from the Quebec region.

: A beautifully smoked char, served with a rich chorizo broth that enhances the fish's natural flavors.

: Tender beef tongue served in a luxurious bone marrow broth, accompanied by root vegetables and a zesty gribiche sauce.

Conclude your meal with a selection of exquisite desserts that reflect the creativity and innovation of the kitchen.

: A classic dessert featuring delicate crepes bathed in a luscious orange sauce with a hint of Grand Marnier.

Complement your meal with a fine selection of beverages, including local wines and refreshing cocktails.

Restaurant de l'ITHQ frequently features seasonal specials that highlight unique local ingredients and innovative cooking techniques, providing diners with fresh and exciting culinary experiences.

Whether you're in the mood for a casual lunch or a memorable dinner, the Restaurant de l'ITHQ promises a vibrant atmosphere paired with remarkable cuisine that celebrates the local terroir.

Explore the heart of Quebec culinary culture at this hidden gem, where every bite tells a story of passion, tradition, and creativity.

Savor exquisite cuisine at Restaurant de l'ITHQ in vibrant Montréal. Experience culinary artistry and local flavors today!

Upplev gourmetmat i Montréal på ITHQ-restaurangen

Montréal Municipality

Restaurant de l'ITHQ

A selection of dishes available during lunchtime.

Lunch

An evening menu featuring refined cuisine.

Dinner

A multi-course experience showcasing seasonal specialties.

Tasting Menu

Upptäck den unika kulinariska upplevelsen på Restaurant de l'ITHQ i Montreal. Njut av innovativa rätter, bästa service och centralt läge nära landmärken.

Restaurant de l'ITHQ i Montréal - Gourmet Food & Culinary Experience

Besök Restaurant de l'ITHQ i Montreal för en minnesvärd mat- och vinupplevelse. Perfekt för matälskare som söker finsmakarens krydda i hjärtat av Kanada.

Upplev Restaurant de l'ITHQ - Montréal's Hälso och Gourmet Destination

Boka nu för en unik kulinarisk resa på Restaurant de l'ITHQ i Montréal. Lär dig om kanadensisk matlagning och njut av en elegant måltid i centrum.

Dining at Restaurant de l'ITHQ: A Montreal Gem

Mat & Kulinariska Delikatesser

Signaturhöjdpunkter

Plats & Närområdet

Vanliga Frågor

Besök oss idag!