Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San José del Cabo

CarbónCabrón offers a distinctive dining experience with a menu that emphasizes wood-fired cooking, utilizing locally sourced ingredients. The restaurant's ambiance is described as cozy yet edgy, featuring communal seating and an open kitchen that adds to the unique atmosphere. Service is consistently highlighted as attentive and knowledgeable, enhancing the overall dining experience.

Upptäck CarbónCabrón i San José del Cabo

I hjärtat av San José del Cabo, Baja California Sur, väntar en unik kulinarisk upplevelse på CarbónCabrón. Denna restaurang är en hyllning till vedeldad matlagning, där varje rätt tillagas med lokala och färska råvaror för att skapa smaker som verkligen sticker ut. Atmosfären är både mysig och edgy, med gemensam sittning och ett öppet kök som ger gästerna en direkt inblick i matlagningens konst.

CarbónCabrón har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister tack vare sitt innovativa sätt att tillaga mat över öppen eld. Gäster har särskilt berömt deras ribeye-biff och short rib som verkligen stjäl showen. Men menyn är också anpassad för vegetarianer med läckra alternativ som grillad majs och sparris. Restaurangen erbjuder en komplett middagsupplevelse med utvalda viner, cocktailmeny och desserter som kompletterar de robusta smakerna.

Servicen på CarbónCabrón är omsorgsfull och kunnig, vilket gör hela besöket minnesvärt. Restaurangens design med gemensamma bord och öppet kök skapar en livfull och inbjudande miljö där man kan njuta av varje tugga i en avslappnad men ändå elegant miljö. Även om prisnivån är lite högre, anser många gäster att upplevelsen är värd varje krona.

 CarbónCabrón är öppet dagligen från kl. 18:00 till 22:00.

Finns det en klädkod på CarbónCabrón?

 Det finns ingen formell klädkod, men smart casual rekommenderas för att förhöja middagsupplevelsen.

Erbjuder CarbónCabrón vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen har flera vegetariska rätter som grillad majs och sparris.

 Det finns parkering tillgänglig men den är inte gratis. Restaurangen erbjuder parkering med validering för gäster.

 Ja, bokningar görs via OpenTable eller genom att ringa direkt till restaurangen.

 får höga betyg för sin exceptionella mat, unika atmosfär och uppmärksamma service. Den vedeldade matlagningen uppskattas särskilt, liksom kvaliteten på råvarorna och den genomtänkta presentationen.

North America

Mexico

Välkommen till **CarbónCabrón**, en gastronomisk oas belägen i den pittoreska staden San José del Cabo. Här möts tradition och innovation i en atmosfär som är både avslappnad och elegant. Med en fantastisk utsikt över den mexikanska kusten, erbjuder denna restaurang en oförglömlig upplevelse som kombinerar enastående mat med en varm och inbjudande service. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resande matälskare, kommer du att bli förälskad i den unika vibben och de smakfulla rätterna som serveras här.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på CarbónCabrón är en hyllning till det mexikanska köket, med en modern twist. En av de mest älskade rätterna är den saftiga **ribeye-steken** som är perfekt grillad och serverad med en smakrik chimichurri-sås. Varje tugga är en explosion av smaker som får smaklökarna att dansa. För de som älskar skaldjur, är den **grillade hummern** en annan höjdpunkt, som kommer med en citrusmarinad som lyfter fram den naturliga sötman i fisken.

Bakom kulisserna på CarbónCabrón finns en passion för matlagning som sträcker sig över generationer. Kocken, som är en lokal legend, har lärt sig konsten att grilla från sin farfar och har förvandlat dessa traditioner till en modern kulinarisk upplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara tillfredsställa magen utan också att skapa minnen.

 Restaurangen är känd för sina grillade kött- och skaldjursrätter, samt en atmosfär som kombinerar tradition och modernitet.

 Ribeye-steken och grillad hummer är två av de mest populära rätterna som verkligen visar upp restaurangens kulinariska talang.

 Restaurangen är öppen varje dag från 17:00 till 22:00.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på CarbónCabrón. Boka ditt bord idag och låt oss ta dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOFlTNnpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOFlTNnpBRRAB

We enjoyed the Chef's Selection dinner and WOW, we're we blown away! Every dish was exquisite and beautifully presented! Highly Recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcEpMN0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcEpMN0x3EAE

Wow, simply incredible! The service, the food, the ambiance—everything was beyond amazing! The ribeye steak absolutely stole the show, but every detail came together to create an unforgettable, next-level dining experience. This is a must-visit spot in Cabo—don’t miss it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NExMYkJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NExMYkJ3EAE

This was one of the best dining experiences I have ever had! Will definitely be going back! AMAZING!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROZ2FQMUV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROZ2FQMUV3EAE

Stunning restaurant with great service but above all the food is divine!
We took the chef’s menu e with wine pairing and everything was absolutely delicious. Not only every dish was plated  beautifully but also surprising and very tasty. The chef definitely knows its thing to the last detail
It’s a little pricey but worth every cent.
Thank you for the wonderful experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb3ZPLVp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeFdp8NRr4YRGLStMa3R6Ck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMb3ZPLVp3EAE

Just wow! Service food and ambience were really top notch. The star of the show for me was the short rib but everything came together to what can truly be put down as an experience to remember. This is a must do when in Cabo for sure!

Dine at CarbónCabrón: Luxury Dining in San José del Cabo

CarbónCabrón, located in San José del Cabo, Mexico, is renowned for its wood-fired cooking and locally sourced ingredients. The restaurant has received numerous accolades, including being named 'Best Restaurant of the Year' at the Los Cabos Culinary Awards. ([thecabosun.com](https://thecabosun.com/this-restaurant-was-voted-best-of-the-year-in-los-cabos/?utm_source=openai))

CarbónCabrón – en kulinarisk pärla i San José del Cabo

CarbónCabrón är en exceptionell restaurang som öppnade sina dörrar 2018 i hjärtat av San José del Cabo, Mexiko. Med sin specialitet inom vedeldad matlagning har den snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare som söker en unik och genuin matupplevelse.

Restaurangens fokus på lokala råvaror och hantverksmässig tillagning ger varje rätt en autentisk smak som speglar regionens rika gastronomiska traditioner. Sedan öppningen har CarbónCabrón vunnit flera prestigefyllda utmärkelser, vilket understryker dess betydelse som en kulinarisk ledstjärna i Los Cabos.

CarbónCabrón öppnade sina dörrar och introducerade en unik vedeldad matupplevelse i San José del Cabo.

Restaurangen tilldelades priset som "Bästa restaurangen året" vid Los Cabos Culinary Awards.

Kocken Poncho Cadena hedrades som "Årets kock" vid Los Cabos Culinary Awards.

Varför CarbónCabrón är en destination värd att besöka

CarbónCabrón erbjuder inte bara högklassig mat, utan en helhetsupplevelse där passion för kvalitet och lokal kultur möts. Deras vedeldade grill är hjärtat i köket och ger maten den där karaktäristiska, rökiga smaken som uppskattas av matälskare.

 – Från kött till grönsaker, allt är noga utvalt från närliggande producenter för maximal färskhet och smak.

 – Utmärkelser som "Bästa restaurangen året" och "Årets kock" vittnar om en hög nivå på matlagning och kreativitet.

 – Kombinationen av vedeldning, lokal konst och service skapar en minnesvärd upplevelse för alla besökare.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Parking Options

CarbónCabrón is a delightful eatery in San José del Cabo, offering a feast for the senses with its succulent grilled meats and locally-sourced ingredients. The vibrant atmosphere and stunning coastal backdrop make it a must-visit culinary destination.

CarbónCabrón

Experience a unique wood-fired dining journey with our selection of starters, main courses, and desserts, all crafted with locally sourced ingredients.

Blackened Tempura Onions

Espresso Rubbed Kurobuto Pork

Chef's Tasting Menu

Charcoal Grilled Corn

Grilled Asparagus

Smoked Short Rib

T-Rex Ribeye Steak

S'mores

CarbónCabrón Menu

CarbónCabrón menyn i San José del Cabo, Baja California Sur, Mexico.

Upptäck en träeldad matupplevelse på CarbónCabrón, där varje rätt är noggrant tillagad med lokalt framtagna ingredienser för att leverera enastående smak och kvalitet.

Börja din måltid med en rad smakfulla förrätter som väcker dina sinnen:

 – Krispiga friterade lökringar i en kolgrillad tempurasmet, serverade med en het habanero aioli.

 – Majskolvar grillade över öppen eld och smaksatta med senapsvinaigrette och rustik aioli.

 – Saftiga sparris som får en härlig grillad karaktär.

Njut av smakrika huvudrätter som hyllar det grillade kökets konst och lokala råvaror:

 – Mört Kurobuto-fläsk kryddat med en rik espressorub och serveras med grillade grönsaker.

 – Rökta och grillade oxribs serverade med säsongens grönsaker, en kraftfull och smakrik upplevelse.

 – En imponerande ribeye steak, grillad till perfektion och serverad med smakfulla grönsaker.

 – En utsökt samling av säsongens bästa rätter, skapade för att ge en fulländad smakresa.

Avsluta med en söt och minnesvärd dessert som förhöjer din middag:

 – En läcker dessert med grillade marshmallows, smält choklad och krispiga grahamskex.

Komplettera din måltid med ett urval av kvalitetsviner, öl, kaffedrycker och kreativa cocktails som förhöjer smakerna i varje rätt. CarbónCabrón erbjuder en välbalanserad dryckesmeny som passar alla tillfällen.

Upplev smakerna av Mexiko på CarbónCabrón i San José del Cabo! Njut av autentisk mat och en unik atmosfär, perfekt för alla foodie-äventyr. Besök oss idag!

Njut av autentisk mexikansk mat i San José del Cabo

San José del Cabo Municipality

Bring the CarbónCabrón experience to your home with a private dinner prepared by Chef Poncho Cadena.

Private Dining

CarbónCabrón i San José del Cabo - en unik smakupplevelse i Baja California Sur.

Beläget längs den natursköna Carretera Federal 1 i San José del Cabo, erbjuder CarbónCabrón enastående mat i en elegant och inbjudande miljö. Denna restaurang är en pärla i Baja California Sur för dig som söker en kompromisslös kulinarisk upplevelse med fokus på grillat och exklusiva köttstycken.

På CarbónCabrón är varje rätt en konstnärligt komponerad upplevelse. Deras signaturrätter, särskilt ribeye steak och short rib, har hyllats för sin saftighet och perfekta tillagning. Gäster berömmer inte bara maten utan även den vackra presentationen och den genomtänkta detaljrikedomen i varje servering. Kocken Poncho Cadena levererar en meny som blandar tradition med innovativa smaker, perfekt för finsmakare och köttälskare.

Exklusiva erbjudanden och bekvämligheter

För den som vill förhöja upplevelsen finns möjligheten att boka en privat middag där Chef Poncho Cadena lagar mat i ditt eget hem. Detta exklusiva erbjudande speglar restaurangens höga ambitioner och vill göra varje måltid minnesvärd. CarbónCabrón är också välutrustad med gratis parkeringsmöjligheter, goda betalningsalternativ inklusive kort, och erbjuder både takeout och sittningar i restaurangen. Förutom köttälskare finns även vegetarianer välkomna tack vare deras varierade meny.

Gäster berömmer varje rätt för sin smak och konstnärliga presentation.

Personalen är vänlig och uppmärksam på detaljer som förhöjer din måltid.

En miljö som passar perfekt för speciella tillfällen och middagar med vänner eller familj.

Boulevard Cerro Colorado, Kilómetro 24.5, San José del Cabo, Mexico.

Rekommenderas starkt, särskilt för privat middag eller gruppbokningar.

Serverar middag, dessert, vegetariska alternativ, cocktails, vin och öl.

Baja California Sur

Upplev en unik matupplevelse på CarbónCabrón i San José del Cabo! Njut av gourmeträtter och träkolsgrillade delikatesser. Boka din plats nu!

Gourmetupplevelse på CarbónCabrón i San José del Cabo

Maximera din tid på CarbónCabrón med våra expert-tips! Från det bästa på menyn till hur du bokar bord. Missa inte denna gourmetdestination!

Bästa tipsen för att njuta av CarbónCabrón

CarbónCabrón i San José del Cabo erbjuder en fantastisk grillupplevelse med lokala råvaror. Läs om vår historia och vad vi står för!

Dine at CarbónCabrón: Luxury Dining in San José del Cabo

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Vanliga frågor

Besök oss idag