Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Cuauhtémoc

Máximo Bistrot is celebrated for its innovative fusion of French and Mexican cuisines, offering a dynamic dining experience that emphasizes seasonal, locally sourced ingredients. The ambiance is chic and inviting, with a spacious, airy design that enhances the dining experience. While the food consistently impresses with its creativity and flavor, service quality has received mixed reviews, with some patrons praising attentive staff and others noting areas for improvement. Overall, the restaurant is highly regarded for its culinary offerings and vibrant atmosphere.

Máximo Bistrot i hjärtat av Mexico Citys kulinariska scen – en smakupplevelse utöver det vanliga  

Máximo Bistrot, beläget på Avenida Álvaro Obregón 65 Bis i det trendiga kvarteret Roma Norte i Mexico City, är en restaurang som älskas för sin innovativa fusion mellan fransk och mexikansk matlagning. Med fokus på säsongsbetonade råvaror från lokala producenter levererar man en dynamisk och kreativ meny som varje dag lockar matälskare och nyfikna resenärer från hela världen. Här möts du av en chic och inbjudande atmosfär i en luftig och rymlig lokal som förhöjer hela matupplevelsen.

Restaurangen erbjuder en omväxlande tasting-meny som byts dagligen och där varje rätt visar prov på kreativitet och kulinarisk finess. Klassiker som tacos, ceviche och suckling pig (spädgris) får nytt liv med inslag av fransk teknik och elegans. Vegetariska alternativ finns också och är minst lika välsmakande. Baren serverar utsökta cocktails, inklusive välgjorda espresso martinis och tequila med hemmagjord sangrita – perfekta för att följa med måltiden eller bara njuta av stämningen.

Máximo Bistrot är inte bara en plats för mat – det är en totalupplevelse. Gästerna uppskattar den avslappnade men samtidigt eleganta atmosfären där varje detalj är genomtänkt. Servicepersonalen får varierande omdömen: många hyllar deras uppmärksamhet och kunnighet medan några önskar en mer konsekvent upplevelse. Trots detta bidrar den vänliga stämningen och den omsorgsfulla miljön till att skapa ett minnesvärt besök.

Obligatoriska, boka i förväg för bästa upplevelse.

Valet parking finns tillgängligt för gäster.

Erbjuder Máximo Bistrot takeaway eller leverans?

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Gäster beskriver Máximo Bistrot som en "exceptionell matupplevelse" med "otrolig kreativitet och smakrikedom". Många prisar den dagliga tasting-menyn som verkligen överraskar och förhöjer smaksinnet. Atmosfären upplevs som trendig och med en skön vibe, perfekt för matentusiaster och de som vill njuta av en riktig kulinarisk resa. Samtidigt noteras att prisnivån är hög, vilket kan påverka upplevelsen beroende på vad man värderar mest i en restaurangupplevelse. Servicen får blandade omdömen, men den professionella och vänliga personalen gör ändå att vistelsen känns välkomnande och personlig.

North America

Mexico

Beläget i hjärtat av Roma Norte, Máximo är en gastronomisk oas som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med traditionella mexikanska inslag, är detta ställe perfekt för dem som söker en oförglömlig middag. Här kan du njuta av en daglig förändrad avsmakningsmeny som lovar att överraska och glädja dina smaklökar.  

Máximo erbjuder en smakfull meny med en rad rätter som verkligen sticker ut. En av de mest hyllade rätterna är den läckra lamm birria-taco, som är en perfekt balans av kryddor och texturer. Den är fylld med mört kött som smälter i munnen, vilket gör varje tugga till en njutning. En annan höjdpunkt är den utsökta tagliatelle med oxtail ragu, där pastan är perfekt al dente och såsen är en symfoni av smaker som tar dig direkt till Italien.  

En av de mest minnesvärda aspekterna av Máximo är dess unika inredning och atmosfär. Restaurangen är designad för att skapa en intim och inbjudande miljö, vilket gör den perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Det är inte bara maten som gör besöket speciellt; den uppmärksamma servicen och den noggrant utvalda vinlistan bidrar också till en helhetsupplevelse som är svår att slå.  

 Máximo är känt för sin innovativa avsmakningsmeny som förändras dagligen, vilket ger gästerna en unik kulinarisk upplevelse varje gång de besöker.

 Besökare rekommenderas att boka bord i förväg för att njuta av den fantastiska maten och den vackra atmosfären.

 I närheten av Máximo finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive Parque México och Museo del Chocolate.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Máximo en destination som inte får missas. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att lämna ett bestående intryck. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Brunch options & tasting menus, including tacos, ceviche & suckling pig, paired with Mexican wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzhEbHBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdw0B4zv_0YURK8xSHYwyp2E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmXzhEbHBnRRAB

Exceptional dining experience! The tasting menu, which changes daily, was nothing short of extraordinary. Anthony guided us through every course, showcasing creativity and decadence at its finest. Arriving at 1 PM without a reservation, we did have to wait an hour for a table, but it was well worth it. Highly recommend planning ahead to enjoy this culinary adventure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMTZHZVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdw0B4zv_0YURK8xSHYwyp2E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMTZHZVJBEAE

Okay so if you think $100 dollars per person is worth spending for food that won’t change your life then this is a great option for you. If you don’t care about money, then it’s totally fine. If pricing matters to you, then you’re going to leave unhappy. It’s just too expensive for what you get in my opinion.
Now onto the dishes:
The scallop had a different texture to what I’m used to, it was tougher and less flavorful, but it didn’t feel like it was bad quality, just that it was different from the more common type of scallop. Unfortunately I would prefer the common type of scallop, soft and flavorful, so I mostly regret ordering this dish (again, it’s $40 dollars for a scallop starter so it should be really really special to justify the price).
Everything else was really tasty, great flavors. Again, if you don’t care about the price then sure it’s a great dinner you’ll have. The lamb birria taco was really tasty. The quail was also really flavorful and very special, a surprising dish in the best way! I think this was the only dish that would justify the price. The tongue was a bit contradictory for me, while the tongue itself was the best tongue I’ve ever had (the texture was insane) the dish as a whole lacked acidity and contrast. We tried ordering salsa verde to counterbalance the flavor but it never came. It’s too many bases in one dish and nothing that pops out, no highs.
Well, yeah overall we regret coming but mostly because we’re not rich enough to spend this much money in something that we will NOT remember for years to come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ2JLY2x3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdw0B4zv_0YURK8xSHYwyp2E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ2JLY2x3RRAB

We went to several incredible Michelin star restaurants during our trip to Mexico City, but, in the end, Maximo was our favorite meal of the whole weekend.

The design of the restaurant is such a vibe and the food was really next level. We had a 7:15 reservation on Saturday night and were taken to our booth at the back of the restaurant upon arrival. My husband ordered the espresso martini based on online reviews and I ordered my standard drink, tequila neat. He said that the martini was perfectly made and I was surprised and delighted that my tequila came with a side of fresh homemade sangrita.

For food, we ordered a bunch of things to share. Everything looked good but we ended up with the roasted beets, tuna and kampachi sashimi, roasted leeks, tagliatelle with oxtail ragu, sweet potato and ricotta agnolotti, roasted chicken and the filet. I legitimately cannot choose a favorite bite because each dish was as good as the next. For dessert we had the French toast and the truffle ice cream. The only dish I would comfortably say you could pass on is the truffle ice cream. It was creamy and delicious but didn’t taste much like truffle.

Make a reservation at Máximo asap, I promise you won’t regret it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMWRxTTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdw0B4zv_0YURK8xSHYwyp2E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMWRxTTZnRRAB

The food was incredible. Of all the upscale restaurants we went to on our trip, this was definitely the best one.

I forget what we ordered but everything was amazing. Like it knocked my socks off good 😂.

Cocktails were ok. Nothing too special.

Service was great. Loved the atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNlptbXRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdw0B4zv_0YURK8xSHYwyp2E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNlptbXRRRRAB

We went here to celebrate my birthday today and were very pleased with our experience. We ordered Iberian ham, sunchoke soup, oxtail ragu, the spinach ravioli with lobster and madeleine cookies. For drinks we had the pink pepper sour, and a negroni. I also received an additional dessert for my birthday. The food was very tasty and we enjoyed each course, but were not blown away. The ambiance was great and the service was fantastic. I would recommend to my friends!

Upplev gourmetmiddag på Máximo i Roma Nte, CDMX

Máximo Bistrot, now known as Máximo, was established in 2011 by chef Eduardo García and restaurateur Gabriela López. Originally located on Tonalá Street in Colonia Roma, the restaurant relocated in 2020 to a larger space on Avenida Álvaro Obregón, expanding its kitchen facilities and rebranding as Máximo. The restaurant emphasizes a farm-to-table concept, sourcing ingredients from local farms and markets. In 2021, Máximo received the Estrella Damm Chefs' Choice Award for Best Reinvention from The World's 50 Best Restaurants.

Historien om Máximo – En kulinarisk resa i Mexico Citys hjärta.

 etablerades av den erkända kocken Eduardo García och restauratören Gabriela López. Ursprungsplatsen var på Tonalá Street i Colonia Roma, en stadsdel känd för sin kreativa atmosfär och kulturella pulserande liv.

År 2020 markerade en betydande milstolpe när restaurangen flyttade till en större och mer rymlig lokal på Avenida Álvaro Obregón 65 Bis i den trendiga stadsdelen Roma Norte, Cuauhtémoc, i Mexico City. Denna flytt möjliggjorde en utökad kökskapacitet och en omprofilering av restaurangen till det kortare och mer distinkta namnet 

. Flytten speglade restaurangens ambition att växa och fördjupa sitt fokus på en genuin farm-to-table-upplevelse, där råvaror noggrant väljs från lokala gårdar och marknader för att skapa en autentisk och nyskapande meny.

Máximo:s kreativa repertoar och förnyade koncept blev snabbt uppmärksammat internationellt. Redan 2021 mottog restaurangen det prestigefyllda Estrella Damm Chefs' Choice Award för bästa omvandling, ett erkännande från The World's 50 Best Restaurants som hyllar innovativa kök och visionärt ledarskap.

2011 – Máximo Bistrot grundas av Eduardo García och Gabriela López.

2020 – Flytt till Avenida Álvaro Obregón och namnbyte till Máximo.

2021 – Vinst av Estrella Damm Chefs' Choice Award för bästa omvandling.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Curbside Pickup

Outdoor Seating

Máximo is a trendy restaurant in Roma Norte, Mexico City, offering a delightful culinary experience with brunch options and tasting menus, including tacos, ceviche, and suckling pig, paired with Mexican wines.

Máximo

A fusion of French techniques with Mexican ingredients, offering a dynamic dining experience.

Ceviche de Pulpo

Tostada de Abulón

Tagliatelle de Carrillera de Res

Ravioli de Oxtail

Pechuga de Pato

Helado de Trufa Negra

Máximo Bistrot Menu

Máximo Bistrot erbjuder en spännande fusion mellan franska tekniker och mexikanska ingredienser, vilket skapar en dynamisk och minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Mexico Citys Roma Norte.

Börja din kulinariska resa med deras innovativa förrätter som spelar på havets smaker och mexikansk krydda.

 – Färsk bläckfisk marinerad i den klassiska peruanska leche de tigre, som ger en fräsch och syrlig smak.

 – Krispig tostada toppad med abalone och en rik pepita-sås som tillför nötiga toner.

De smakrika huvudrätterna är noggrant tillagade med högkvalitativa råvaror och erbjuder en perfekt balans mellan textur och arom.

 – Mört nötkindkött serverat med perfekt al dente tagliatelle, en smakfull och robust rätt.

 – Hemlagade ravioli fyllda med mustig oxsvans, som smälter i munnen.

 – Saftig ankbröst serverat med en elegant sherryjus som lyfter fram köttets rika smak.

Avsluta din middag med en sofistikerad efterrätt som kombinerar lyxiga smaker och krämig textur.

 – En unik och krämig glass med smak av svart tryffel, för en oväntad men njutbar avslutning.

Máximo Bistrot kompletterar sina måltider med noga utvalda viner och cocktails som lyfter fram smakerna i varje rätt. Missa inte deras specialmenyer som ofta förändras för att erbjuda nya och spännande smakupplevelser inspirerade av säsongens råvaror och mexikanska traditioner.

Discover Máximo, a trendy restaurant in Roma Norte, Mexico City, offering a delightful culinary experience in a vibrant atmosphere.

Máximo - Culinary Delights in Cuauhtémoc

Cuauhtémoc Municipality

A daily-changing menu featuring seasonal ingredients and creative dishes.

Tasting Menu

A selection of dishes available individually, showcasing the restaurant's culinary range.

À la Carte Menu

Máximo – Kulinarisk innovation i hjärtat av Mexico Citys Roma Norte-kvarter.

Máximo är en av Ciudad de Méxicos mest spännande gourmetdestinationer, belägen på Avenida Álvaro Obregón 65 Bis i det trendiga Roma Norte-området. Här möts du av en modern och livfull atmosfär, där varje maträtt är en kreativ upptäcktsfärd genom Mexikos rika smaker och säsongens bästa råvaror.

En smakresa med tasting menu och à la carte-alternativ

Máximo erbjuder en välkomponerad tasting menu som förändras dagligen, vilket ger gäster möjlighet att upptäcka nya, spännande rätter baserade på säsongens finaste ingredienser. För dig som föredrar att välja själv, finns även en à la carte-meny där varje rätt är noga utvald för att visa upp kökets breda kulinariska kompetens.

Servicen på Máximo är känd för att vara engagerad och personlig, där personalen guidar dig genom varje rätt med passion och kunskap. Restaurangens atmosfär är sofistikerad men ändå avslappnad, perfekt för både matälskare och resenärer som vill njuta av en exklusiv middag i en intim miljö. Observera att bord bör reserveras i förväg för att säkra en plats.

Máximo kompletterar sina rätter med ett noga utvalt sortiment av mexikanska viner, öl och kreativa cocktails. En särskild höjdpunkt är deras espresso martini och den traditionella tequila serverad med hemgjord sangrita, vilket ger en autentisk och smakrik dryckesupplevelse.

Av. Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Norte, Ciudad de México, MX.

Både tasting menu och à la carte ligger runt 320 MXN per rätt.

Tar emot kredit- och betalkort samt kontaktlös betalning.

Dine-in, takeout, leverans samt curbside pickup erbjuds.

CDMX

Upplev enastående mat på Máximo Bistrot i Roma Norte! Boka ditt bord nu för en kulinarisk resa med säsongsbetonade rätter och en unik atmosfär.

Máximo Bistrot: Lyxrestaurang i Roma Norte, Mexico City

Planera ditt besök på Máximo Bistrot med våra bästa tips! Njut av exklusive menyer och fantastiska recensioner från gäster.

Rekommendationer för Máximo Bistrot i Mexico City

Lär dig mer om Máximo Bistrot, en prisbelönt restaurang med fokus på lokala råvaror och innovativa rätter i Mexico City.

Upplev gourmetmiddag på Máximo i Roma Nte, CDMX

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag