Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Miguel Hidalgo

Carmela y Sal is celebrated for its innovative Mexican cuisine, blending traditional Tabasco flavors with modern techniques. Patrons frequently commend the restaurant's ambiance, attentive service, and unique dishes that offer a fresh perspective on Mexican gastronomy. Signature items like the Tostadas de Mentiras and Tierra de Luna are particularly praised for their creativity and taste.

Upptäck Carmela y Sal – en pärla för innovativ mexikansk mat

I hjärtat av Ciudad de México, i den eleganta Torre Virreyes vid Pedregal 24, hittar du Carmela y Sal – en restaurang som förvandlar traditionell mexikansk mat till en upplevelse utöver det vanliga. Här blandas smaker från Tabasco med moderna matlagningsmetoder som gör varje rätt till en smakexplosion. En perfekt destination för matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker något unikt.

Med en meny som bjuder på kreativa signaturrätter som Tostadas de Mentiras – en kulinarisk illusion – och Tierra de Luna, erbjuder Carmela y Sal en smakresa som får gästerna att återvända gång på gång. Restaurangen är känd för sin omsorgsfulla service och en atmosfär som kombinerar kosmopolitisk elegans med en varm, inbjudande stämning.

Oavsett om du är vegetarian, följer en glutenfri diet eller bara är sugen på en smakrik middag, så har Carmela y Sal något för dig. Menyn inkluderar vegetariska och veganska alternativ och köket är lyhört för särskilda kostbehov. Restaurangen erbjuder även barservice med innovativa cocktails, perfekt för en kväll ute.

 Calle Pedregal 24, Torre Virreyes, Lomas - Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, 11040 Ciudad de México, CDMX, México.

 Måndag till onsdag: 13:00–23:00; torsdag till lördag: 13:00–23:30; söndag: 13:00–20:00.

 Du kan boka genom att ringa +52 55 2077 7107 eller via deras officiella hemsida.

 Kreditkort som American Express, Mastercard och Visa, banköverföringar samt kontanter accepteras.

Finns det alternativ för särskilda dieter?

 Ja, de erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria rätter.

Positiva intryck dominerar upplevelsen på Carmela y Sal.

 Många berömmer den uppmärksamma servicen, de kreativa rätterna och den mysiga atmosfären. Några gäster har noterat små justeringar som kan förbättras, men helhetsintrycket är att detta är en restaurang som levererar hög kvalitet och värd en återkommande plats på restaurangkartan i Mexico City.

Möjlighet att äta på plats och ta med mat.

 Restaurangen erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus samt takeout och leverans.

 Valetparkering, gratis och betald parkering finns tillgängligt. Kreditkort accepteras.

 Barnvänlig meny erbjuds och restaurangen är väl lämpad för större sällskap.

North America

Mexico

Beläget i den eleganta stadsdelen Lomas - Virreyes i Ciudad de México, är Carmela y Sal en gastronomisk oas som kombinerar traditionell mexikansk mat med moderna inslag. Den stiliga atmosfären och den uppmärksamma servicen skapar en perfekt miljö för både romantiska middagar och festliga sammankomster. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade råvaror och innovativa rätter, erbjuder denna restaurang en upplevelse som är både smakfull och minnesvärd.

Carmela y Sal är känd för sina unika rätter som Tostadas de Mentiras och Chirmol short rib. Tostadas de Mentiras är en visuell och smaklig överraskning där varje tugga bjuder på en ny dimension av smaker. Denna rätt, som ser ut som något annat, är en absolut höjdpunkt på menyn. Chirmol short rib, å sin sida, är en smakexplosion med perfekt balanserade kryddor som förhöjer den möra köttsmaken. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en oförglömlig upplevelse.

Restaurangen har en fascinerande historia, där varje rätt är inspirerad av traditionella mexikanska recept men med en modern twist. Kockarna på Carmela y Sal lägger stor vikt vid att använda lokala och ekologiska råvaror, vilket inte bara stöder lokala producenter utan också säkerställer att varje måltid är av högsta kvalitet. Denna hängivenhet till kvalitet och smak gör varje besök till en unik upplevelse.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och exceptionella service.

 För den unika kombinationen av traditionell och modern mexikansk mat i en elegant miljö.

 Det finns flera kulturella och historiska platser i närheten, inklusive museer och parker.

Carmela y Sal är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina sinnen. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i staden, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar att återvända till denna kulinariska pärla.

Cosmopolitan restaurant & bar specializing in imaginative cocktails & elevated traditional cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWU2N0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl4fTGPcB0oURyKXHN0pAcQ4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNWU2N0R3EAE

While the food was delicious, I did get food poisoning. I believe it was from my steak. I ordered is medium and it came pretty rare. I should have said something but I figured it will be fine. The staff and ambience was incredible thou!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmejh1STZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl4fTGPcB0oURyKXHN0pAcQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmejh1STZ3RRAB

I want to come back to order different items! We had our closure to an amazing visit to Mexico City at Carmela y Sal. It was also our anniversary so it felt right to go to a special occasion.

The service is spotless, I informed the waiters in Spanish that my girlfriend is on a gluten free diet and it was the first time they didn’t look weird at us in Mexico City. Here the staff actually was aware of what it means.

We ordered the Tostadas de Mentiras as starter, and what a hit it was! If possible I would order this as a main! I won’t spoil the secret, but basically in Spanish when something is “de mentiras” what you see is a disguise. This dish looks like something and it is something else, just know that it’s a must!

For mains my partner got the sea bass (robalo) risotto, what an explosion of flavors, many spices that might seem like a risk, but in perfect balance. I got the fettuccini and shrimp, which I was doubting because it seemed like the basic b**** option. But it was also a surprise! It was kind of sweet which was unusual for a pasta but with the rest of the veggies and spices somehow it worked.

For dessert we got the mangoes with the tapioca and rum/ rhubarb. What a dessert! Not too sweet, not too simple, very fresh. It was unique and different, full of taste!

We paired everything with a Mexican wine, probably our least favorite item, but that was on us.

It was a great experience and honestly fairly priced. We can’t wait to come back, I wonder for a plan with friends or double date if the atmosphere would feel less corporate, we went on a Wednesday night and it felt a bit dry, that might be our only critic, but please come to this place, it won’t be a regret.

Thanks to the staff for an amazing service and to the cooks for an impressive meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaGZTQy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl4fTGPcB0oURyKXHN0pAcQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaGZTQy1BRRAB

White ceviche and cecina tostada
Excellent beginning to the meal

Octopus tostada
Amazing dish I fell in love with. The softest octopus I've ever had. Great for people who like citrus flavor profile.

Chirmol short rib
recommended on michelin guide. It is definitely something you should try

Beef tongue
Tongue on its own would have been too fatty and heavy. However all the accompaniments on the dish was designed to perfectly balance the flavor of the dish. It was exceptional.

Impeccable service all around.
Our table was actually wobbly and the sever fixed it for us soon as he noticed while clearing appetizers.

Bananas
Delicious, soft, sweet.
Mostachon tropical
Very unique dish with multiple textures. Very happy we went with it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdTR2UHpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl4fTGPcB0oURyKXHN0pAcQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdTR2UHpBRRAB

I’d give the food 3 star but service 5 star, so overall 4 star.

We ordered the following:
- octopus tostadas: 2/5. Although the ingredients are high quality, it’s so salty that it overpowered all the other flavors that it is designed to offer.
- Beet salad: 5/5. Refreshing, sweet and sour base flavor and additional herbs, adding to the complexity. The texture is a combination of smooth beet and the crispy sesame seeds and something saucy. It’s a very well thought-thru dish!
- Corn as risotto: 2/5. Kind of salty, but not much other flavor. I thought it’d be creamy / cheesy, given that’s what Risotto offers, but this dish is none of that. It’s just corns in some white sauce without much flavor.
- (main dish) risotto with white fish: 3/5. High quality fish, but somewhat quite sour. It has avocado which helps balances the sourness but not much other flavor overall.
- (main dish) fish between Mone and Pippin: 4/5. My partnered ordered this and I tried it. High quality fish, sauce is really flavorful though I couldn’t taste what it is made of.
- (desert) mango with coconut: 5/5. Perfect combination of diced mango, smooth coconut creams and sago. A very Asian styled desert with well-balanced flavor.

Service is attentive, polite, friendly, and they don’t “overstep” like constantly checking in and interrupting your conversations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MmZfejN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl4fTGPcB0oURyKXHN0pAcQ4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MmZfejN3RRAB

Great first dinner in Mexico! Extremely friendly service despite a slight language barrier and our limited Spanish. I really loved the mostachón and poc chuc. I would like to come back and try the other dishes!

Carmela y Sal: Luxury Restaurant in Lomas - Virreyes, CDMX

Carmela y Sal, liderado por la chef Gabriela Ruiz Lugo, rinde homenaje a sus raíces en Comalcalco, Tabasco, fusionando ingredientes locales con técnicas culinarias modernas. El restaurante ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador y su compromiso con la sostenibilidad.

Historisk översikt över Carmela y Sal i Mexico Citys gastronomiska värld.

Carmela y Sal är en unik restaurang belägen i hjärtat av Mexico City, närmare bestämt i Torre Virreyes i Miguel Hidalgo. Denna plats är inte bara en destination för matälskare, utan också en hyllning till mexikansk kultur och gastronomi.

Restaurangens grundande och tidiga erkännande

Carmela y Sal öppnade sina dörrar år 2018, och har sedan dess varit en pionjär inom samtida mexikansk matlagning. Restaurangen leds av den passionerade kocken Gabriela Ruiz Lugo, vars rötter i Comalcalco, Tabasco, starkt präglar menyn. Genom att kombinera traditionella lokala ingredienser med innovativa kulinariska tekniker har Carmela y Sal snabbt vunnit stor uppmärksamhet.

2019 blev restaurangen erkänd i den prestigefyllda MICHELIN-guiden för sin innovativa mexikanska kök,

 vilket bekräftade dess status som ett måste för foodies och gourmeter i Mexico City.

Engagemang för hållbarhet och innovation

År 2020 tog Carmela y Sal ett stort steg mot miljömedvetenhet genom att implementera flera hållbara metoder. Restaurangen minskade användningen av plast och började använda miljövänliga förpackningar för takeout och leveranser, vilket speglar deras djupa ansvarskänsla för planetens framtid.

Denna kombination av tradition och modernitet, tillsammans med ett starkt fokus på hållbarhet, gör Carmela y Sal till en ledstjärna inom Mexikos samtida matlandskap.

Besökare till Carmela y Sal kan njuta av en rik palett av smaker – från lokala specialiteter som Tostadas de Mentiras till raffinerade rätter som havsabborre-risotto. Restaurangen är också känd för sin gästvänliga atmosfär och exceptionella service, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse.

 Carmela y Sal öppnar i Torre Virreyes, Ciudad de México.

 Erkänt av MICHELIN-guiden för sin samtida mexikanska matlagning.

 Inför hållbara metoder med minskad plastanvändning och miljövänliga förpackningar.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Carmela y Sal is a cosmopolitan restaurant and bar located in Torre Virreyes, specializing in imaginative cocktails and elevated traditional cuisine. It offers a vibrant atmosphere with a focus on contemporary Mexican dining, featuring dishes made from fresh, locally sourced ingredients.

Carmela y Sal

Una fusión de sabores tradicionales de Tabasco con técnicas culinarias modernas.

Tostadas de Mentiras

Ensalada de Betabel

Tierra de Luna

Costilla de Res con Chirmol

Mostachón

Menú de Carmela y Sal

Upplev en spännande fusion av traditionella smaker från Tabasco kombinerat med moderna kulinariska tekniker på Carmela y Sal, beläget i hjärtat av Ciudad de México. Restaurangen erbjuder en sofistikerad meny som lockar både lokalbefolkning och resenärer som söker äkta mexikanska delikatesser med en samtida twist.

Börja din kulinariska resa med härliga smaker som förbereder smaklökarna för det som komma skall.

 – En kreativ rätt där rökt Tenosique-ost, honung och den klassiska chirmolsåsen kombineras i en smakfull överraskning som lurar ögat och frestar smaklökarna.

 – En färgstark rödbetssallad med krämig getost, pepprig ruccola och knapriga valnötter som skapar en underbar balans mellan textur och smak.

Mellan rätterna hittar du både klassiska och innovativa alternativ som speglar Mexikos rika kök.

 – En läcker empanada fylld med mogen plantain, serverad med svarta bönor och en mustig reducerad tomatsås som för tankarna till hjärtat av Tabasco.

 – Mört och saftigt kortrev med chirmolsås som levererar en smakexplosion värd att minnas.

Avsluta din måltid med något sött och sofistikerat från deras dessertmeny.

 – En unik dessert med maräng, kräm och färsk frukt som dansar i perfekt harmoni och lämnar ett bestående intryck.

Carmela y Sal erbjuder ett imponerande urval av drycker inklusive välkända mexikanska viner och innovativa cocktails som kompletterar varje rätt och förhöjer din smakupplevelse. Oavsett om du vill njuta av ett glas vin till maten eller en specialkomponerad drink efter middagen så finns här något för alla.

Sammanfattningsvis är Carmela y Sal en destination för matälskare som vill utforska mexikansk tradition kombinerad med kreativ modern matlagning i en elegant och inbjudande miljö.

Upplev smakfulla rätter på Carmela y Sal i Luis Virreyes, Mexico City. Njut av gourmetmat i en unik miljö! Boka ditt bord nu!

Carmela y Sal - Gourmet Dining in Miguel Hidalgo

Miguel Hidalgo Municipality

Cócteles innovadores creados por el reconocido mixólogo belga.

Coctelería Diseñada por Jan Van Ongevalle

Selección de platos destacados para una experiencia culinaria completa.

Menú de Degustación

Carmela y Sal – En pärla i Ciudad de México med innovativa smaker och kosmopolitisk känsla

Mitt i hjärtat av Miguel Hidalgo, i den stilrena Torre Virreyes, finner du restaurangen Carmela y Sal – en plats där traditionella mexikanska rätter får nytt liv genom kreativitet och högklassigt hantverk. Här kombineras högkvalitativa råvaror med en internationell touch, som gör varje besök till en smakupplevelse utöver det vanliga.

En meny för nyfikna smaklökar och alla tillfällen

På Carmela y Sal kan du njuta av en välkomponerad meny som passar såväl lunch som middag, med rätter som spänner från utsökt ceviche och krispiga tostadas till innovativa varmrätter som chirmol short rib och risotto med havsabborre. För den som vill utforska flera smaker finns en prisvärd meny de degustación – en utvald kombination av husets höjdpunkter som ger en komplett kulinarisk resa.

Coctelería Diseñada por Jan Van Ongevalle:

 innovativa cocktails framtagna av den belgiska mixologen för en perfekt start eller avslutning på kvällen.

 en smakfull samling av restaurangens signaturrätter för den som vill ha en komplett och äventyrlig matupplevelse.

En atmosfär som välkomnar alla typer av gäster

Carmela y Sal är inte bara en plats för matälskare utan också ett socialt nav som passar allt från romantiska middagar till större sällskap. Restaurangen erbjuder både sittplatser inomhus och en trivsam uteservering, där du kan njuta av stadens puls. Barn är varmt välkomna, och det finns särskilda barnmenyer, vilket gör detta till en familjevänlig destination.

Samtidigt är servicen exemplariskt uppmärksam och personlig, med personal som är kunnig och omtänksam, redo att hjälpa dig navigera bland rätterna och anpassa måltiden efter dina önskemål, inklusive glutenfria alternativ som tas på allvar.

Praktiska detaljer och vad du kan förvänta dig

 accepterar kreditkort, vilket gör det smidigt för både lokalbor och turister.

 flera parkeringsalternativ inklusive gratis och betalparkering med valet-tjänst.

 erbjuder både innovativa cocktails och ett urval av mexikanska viner och öl.

 restaurangen är barnvänlig och har tillgång till toaletter och kan reserveras för större sällskap.

Carmela y Sal är ett måste för dig som vill uppleva en modern tolkning av mexikansk gastronomi kombinerat med en kosmopolitisk atmosfär och förstklassig service i Ciudad de México.

CDMX

Upplev innovativ mexikansk mat på Carmela y Sal i Miguel Hidalgo, Mexico. Förbokningar, veganska alternativ & unik atmosfär. Boka idag!

Carmela y Sal – Modern Mexikansk Restaurang i Miguel Hidalgo

Besök Carmela y Sal i Ciudad de México för en fusion av traditionella och moderna mexikanska rätter. Reservationshjälp, unika smaker & mer!

Upptäck smakrik mexikansk mat på Carmela y Sal i Mexico City

Njut av läckra mexikanska rätter, veganvänliga alternativ och charmig atmosfär på Carmela y Sal i Lomas, Mexico City. Boka din plats idag!

Carmela y Sal: Luxury Restaurant in Lomas - Virreyes, CDMX

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Guzina Oaxaca

Aúna Restaurante

CHAMBAO FASHION GRILLHOUSE