[Section Heading]
Upplev en spännande fusion av traditionella smaker från Tabasco kombinerat med moderna kulinariska tekniker på Carmela y Sal, beläget i hjärtat av Ciudad de México. Restaurangen erbjuder en sofistikerad meny som lockar både lokalbefolkning och resenärer som söker äkta mexikanska delikatesser med en samtida twist.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med härliga smaker som förbereder smaklökarna för det som komma skall.
- Tostadas de Mentiras – En kreativ rätt där rökt Tenosique-ost, honung och den klassiska chirmolsåsen kombineras i en smakfull överraskning som lurar ögat och frestar smaklökarna.
- Ensalada de Betabel – En färgstark rödbetssallad med krämig getost, pepprig ruccola och knapriga valnötter som skapar en underbar balans mellan textur och smak.
Huvudrätter
Mellan rätterna hittar du både klassiska och innovativa alternativ som speglar Mexikos rika kök.
- Tierra de Luna – En läcker empanada fylld med mogen plantain, serverad med svarta bönor och en mustig reducerad tomatsås som för tankarna till hjärtat av Tabasco.
- Costilla de Res con Chirmol – Mört och saftigt kortrev med chirmolsås som levererar en smakexplosion värd att minnas.
Desserter
Avsluta din måltid med något sött och sofistikerat från deras dessertmeny.
- Mostachón – En unik dessert med maräng, kräm och färsk frukt som dansar i perfekt harmoni och lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
Carmela y Sal erbjuder ett imponerande urval av drycker inklusive välkända mexikanska viner och innovativa cocktails som kompletterar varje rätt och förhöjer din smakupplevelse. Oavsett om du vill njuta av ett glas vin till maten eller en specialkomponerad drink efter middagen så finns här något för alla.
Sammanfattningsvis är Carmela y Sal en destination för matälskare som vill utforska mexikansk tradition kombinerad med kreativ modern matlagning i en elegant och inbjudande miljö.
