Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Miguel Hidalgo

Raíz has garnered acclaim for its exceptional culinary offerings, with a focus on seasonal ingredients and creative presentations. The 9-course tasting menu is particularly highlighted, offering a comprehensive experience of the restaurant's capabilities. While most reviews are positive, some diners have noted areas for improvement in service coordination and cleanliness.

Raíz – en kulinarisk pärla i hjärtat av Ciudad de México 

Beläget på Schiller 331 i det pulserande Chapultepec Morales-området, erbjuder Raíz en unik och minnesvärd upplevelse för alla som uppskattar nyskapande mexikansk matlagning. Den här restaurangen briljerar med sin 9-rätters provsmakningsmeny, som är en fest för både öga och gom, där varje rätt är noga komponerad med säsongens bästa råvaror och en modern twist på traditionella smaker.

När du kliver in på Raíz möts du av en varm och inbjudande miljö med perfekt avvägd belysning som skapar en intim men ändå levande stämning. Den noga utvalda musiken bidrar till att hålla energin på en avslappnad nivå, vilket gör det till ett idealiskt ställe för både romantiska middagar och sociala tillställningar. Personalen är uppmärksam och kunnig, vilket förhöjer hela upplevelsen.

Menyn på Raíz är en innovativ resa genom mexikanska smaker med en modern prägel. Höjdpunkterna inkluderar den perfekt tillagade fläskkulan med krispig yta, oväntat delikata palsternackor och en len, balanserad flan som är en dessert att minnas. För vegetarianer och veganer finns också omsorgsfullt komponerade alternativ som visar på restaurangens bredd.

Huvudrätter kostar mellan 150 och 250 MXN, och 9-rätters provsmakningsmenyn är prissatt till 1100 MXN.

Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska alternativ för olika kostpreferenser.

Ja, reservationer kan göras via deras webbplats eller genom att kontakta dem direkt.

Ja, byggnaden har egna parkeringsmöjligheter, så du behöver inte parkera på gatan.

Restaurangen har middag från måndag till onsdag och fredag till lördag, med lunch på lördag. Söndagar är de stängda.

Raíz är starkt uppskattat för sitt innovativa sätt att tolka mexikansk matlagning. Gäster beskriver stämningen som elegant men ändå avslappnad, och personalens service som mycket professionell och mån om gästens upplevelse. Många hyllar särskilt den omsorgsfulla presentationen av rätterna och den kreativa menyn som erbjuder något för både köttätare och vegetarianer.

Prova deras handgjorda cocktails och ostron för en extra lyxig smakupplevelse.

Många gäster älskar fläskkulan och rekommenderar att dela rätterna för att upptäcka flera smaker.

Förvänta dig en längre måltid – det är en chans att verkligen koppla av och njuta av varje rätt.

North America

Mexico

I Ciudad de México, på den livliga gatan Schiller, ligger Raíz, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Här kan du njuta av en 9-rätters avsmakningsmeny som lovar att överraska dina smaklökar med varje tugga. Varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med lokala ingredienser som lyfter fram Mexikos rika gastronomiska traditioner.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Raíz är känd för sina innovativa rätter som verkligen fångar essensen av mexikansk matlagning. Två rätter som verkligen sticker ut är den perfekt tillagade fläskbuken och den överraskande läckra parsnipsen. Fläskbuken är krispig på utsidan och mör och smakrik på insidan, vilket ger en fantastisk kontrast i textur. Parsnipsen, å sin sida, är en hyllning till hur en enkel grönsak kan förvandlas till något extraordinärt. Avsluta måltiden med deras flan, en dessert som är krämig och balanserad i sötma, och som lovar att lämna ett bestående intryck.  

En av de mest imponerande aspekterna av Raíz är deras engagemang för hållbarhet och lokala råvaror. Kocken och personalen arbetar hårt för att skapa en meny som inte bara är läcker utan också miljövänlig. En rolig anekdot är att många av de grönsaker som används i rätterna kommer från lokala marknader, vilket ger en färskhet och smak som är svår att hitta någon annanstans.  

Raíz är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och fokus på lokala råvaror.

Servicen på Raíz är uppmärksam och kunnig, vilket gör att varje besök blir en njutning.

Ja, Raíz erbjuder flera vegetariska och veganska alternativ på menyn.

Raíz är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina sinnen. Med en meny som ständigt förändras och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upptäck varför Raíz är en av de mest omtalade restaurangerna i Ciudad de México.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNW9uRWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb2bGJKv40YURSRf5qxN_yoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNW9uRWxRRRAB

I really loved our dinner at Raiz, and it’s a place I’d highly recommend to anyone looking for a memorable dining experience. From the moment we walked in, the ambience of the restaurant set the tone for the evening. The interior had a warm, inviting feel with just the right level of lighting to make it intimate without being too dim. The music was well-curated and perfectly complemented the overall vibe—relaxing yet energetic enough to keep the mood lively.

We opted for the 9-course tasting menu, which felt thoughtfully priced given the exceptional quality and creativity of the dishes. Each course was beautifully presented, showcasing the chef’s attention to detail and flair for innovation.

Out of the nine courses, several dishes stood out as exceptional. The pork belly was a standout, cooked to perfection with a crispy exterior and a tender, flavorful interior. The parsnips were surprisingly delightful, highlighting how a humble vegetable can be transformed into something extraordinary. And then there was the flan—a dessert that left a lasting impression. Creamy, smooth, and perfectly balanced in sweetness, it was honestly one of the best desserts I’ve had in a long time. It was the perfect way to end the meal and left me wishing I could have another serving!

Overall, Raiz delivered not just a meal but an experience. The staff were attentive and knowledgeable, enhancing the enjoyment of the evening with their thoughtful service. I can’t wait to go back and try more of what they have to offer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM083UV9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb2bGJKv40YURSRf5qxN_yoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmM083UV9BRRAB

If you want to try Michelin star experience, then you have to go visit this place. Our server was excellent and so was the manager. The food was exceptional. Every plate was crafted so carefully and presented with such intricacy. They changed the plate and silverware after each and every plate. We tried their hand crafted cocktails and their oysters, sea urchin and huitlacoche tostadas, which is also known as corn mushroom, corn smut or Mexican truffle! Pretty amazing!!! We also had their Octopus. They divided our plates into two, as my husband and I like to share everything. The oysters were our favorites and we ordered another round. Definitely try this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMGU3UzF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb2bGJKv40YURSRf5qxN_yoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMGU3UzF3RRAB

Fantastic food, service and ambiance. Incredibly fresh and locally sourced ingredients turning vegetables and mushrooms dishes into amazing highlights of the evening. Recommend highly for vegetarians and offering vegan options as well. Also plenty great meat and fish options. Highlights were the clam ceviche, mushroom dishes and Tomato salad. Both tasting menues and a la carte. A perfect evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaDdfUGRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb2bGJKv40YURSRf5qxN_yoA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaDdfUGRBEAE

Excellent but very long meal. Worth going if you want to relax and enjoy great food. The asparagus is one of my all time favorite dishes and the pork belly is fantastic. Tacos are skippable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycUtDUHF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb2bGJKv40YURSRf5qxN_yoA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycUtDUHF3RRAB

Honestly, we saw the score is very high in Google map..and we came with high expectations. We ordered tasting menu with 9 courses..but the food was so ordinary, no surprise. And even some street food is better than it. The dessert is not that tasty with strange flavors. It’s really not worth that money (2000 peso per person in the bill). We will not come anymore.

Upplev lyxiga middagsturer på Raíz i Polanco, CDMX

Raíz, located in the upscale Polanco neighborhood of Mexico City, has established itself as a premier dining destination. Founded by chefs Israel Montero and Alfredo Chavez, the restaurant emphasizes contemporary Mexican cuisine with a focus on seasonal ingredients. It has been recognized with a MICHELIN Bib Gourmand in 2024, highlighting its quality and value.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Parking Options

Accepts Credit Cards

Raíz is a vibrant restaurant located in Polanco, Mexico City, offering a delightful culinary experience that combines traditional Mexican flavors with innovative techniques. The inviting ambiance and seasonal menu highlight local ingredients, making it a must-visit for food enthusiasts.

Raíz

Experience a fusion of traditional Mexican flavors with contemporary culinary techniques at Raíz.

Plantain Molote with Pickled Onion

Aguachile in Cuttlefish Ink Broth

Tostada de Camarón

Pescado Zarandeado

Arroz con Leche

Raíz Restaurant Menu

Raíz restaurant meny översikt och kulinariska upplevelse i Mexico City och Polanco V Sección området.

På Raíz kan du njuta av en mästerlig kombination av traditionella mexikanska smaker och moderna kulinariska tekniker i en atmosfär som är både inbjudande och elegant. Deras meny är noggrant sammansatt för att erbjuda en minnesvärd matupplevelse med färska, lokalt hämtade ingredienser som tilltalar både köttälskare och vegetarianer.

Starta din måltid med något av deras smakrika förrätter som väcker aptiten och förbereder dina smaklökar för resten av kvällen.

 – En friterad plantainbaserad rätt som serveras med syrlig och krispig inlagd lök, perfekt för en smakexplosion.

 – En spännande och frisk rätt där kryddig aguachile möter havets djup i en aromatisk bläckfiskbläckbuljong.

 – Krispig tostada toppad med färska räkor, en klassiker med en modern twist.

Mellan förrätt och dessert väntar välkomponerade huvudrätter som lyfter fram det bästa av mexikansk gastronomi med färska råvaror och innovativa tillagningsmetoder.

 – Grillad fisk tillagad med omsorg och serverad med inslag av traditionella mexikanska smaker som ger en perfekt balans mellan rökighet och friskhet.

Avsluta din middag med en utsökt dessert som kombinerar krämighet och sötma på ett elegant sätt.

 – En klassisk mexikansk rispudding som är söt, krämig och perfekt balanserad med mjölk och socker.

Raíz erbjuder även en väl utvald dryckesmeny med handgjorda cocktails som kompletterar maten perfekt. Deras urval inkluderar både öl och vin, vilket ger ett komplett mat- och dryckespaket för matälskare och finsmakare.

 – Kreativa och smakrika drycker som är perfekta för att starta kvällen eller njuta till maten.

 – Ett noggrant utvalt sortiment av öl och vin som kompletterar den innovativa menyn.

Njut av innovativa rätter på Raíz i Polanco, Mexiko. Perfekt för matälskare som söker nya smaker! Boka bord idag!

Hälsosam mat på Raíz, Polanco, Ciudad de México

Miguel Hidalgo Municipality

A curated selection of seasonal dishes showcasing the best of Mexican cuisine.

9-Course Tasting Menu

Choose from a variety of starters, mains, and desserts tailored to your preferences.

A la Carte Menu

Upptäck Raíz i Polanco: kulinarisk konst i hjärtat av Mexiko Citys trendiga kvarter.

På Raíz, beläget på Schiller 331 i Chapultepec Morales, väntar en unik smakresa som förenar tradition och innovation i mexikansk gastronomi. Denna restaurang har snabbt blivit ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en minnesvärd matupplevelse i Miguel Hidalgo-distriktet.

Raíz erbjuder en noga utvald 9-rätters provsmakningsmeny för 1100 MXN, där varje rätt är ett konstverk i sig. Menyn, som är säsongsbetonad, presenterar det bästa av mexikanska smaker med kreativitet och precision. Höjdpunkter inkluderar den krispiga och saftiga fläskbuken, förvandlade palsternackor och en len flan som ger en perfekt avslutning på måltiden.

Vill du välja fritt? Raíz erbjuder även en a la carte-meny där du kan plocka från ett brett utbud av förrätter, huvudrätter och desserter för cirka 150 MXN per rätt. Oavsett om du är vegetarian, vegan eller köttälskare finns det något för alla, med färska, lokalt producerade råvaror i fokus.

Exklusiva smaker och service i världsklass

Raíz är känt för sin omsorgsfulla service, där personalen är både uppmärksam och kunnig. Miljön är varm och inbjudande med perfekt belysning som skapar en intim men ändå livlig atmosfär. Stället är ett utmärkt val för middag, lunch eller en speciell kväll ute.

 njut av unika drinkar som kompletterar den kulinariska upplevelsen.

 varje rätt är en konstnärlig skapelse med detaljerad presentation.

 en meny som hyllar grönsaker och svampar som smakrika höjdpunkter.

Raíz erbjuder flera bekvämligheter för att göra ditt besök smidigt och njutbart. Du kan boka bord för en trygg plats på denna populära restaurang, och det finns också möjlighet till takeout och hemleverans. Parkering med valetsservice finns tillgänglig, och restaurangen accepterar både kontokort och kontaktlösa betalningar.

Upplev lyxiga middagsturer på Raíz i Polanco, CDMX

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag