Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

San Pedro Garza García

KOLI Cocina de Origen es un restaurante de alta cocina en Monterrey que ofrece un menú de degustación que celebra la gastronomía del noreste de México. Los hermanos Rivera-Río, Rodrigo, Daniel y Patricio, lideran la cocina, la pastelería y el servicio al cliente, respectivamente. El restaurante ha sido reconocido con una estrella Michelin y se destaca por su enfoque en ingredientes locales y técnicas culinarias tradicionales.

Upplev kulinarisk konst på KOLI i Monterrey 

I hjärtat av Monterrey, mellan de trendiga kvarteren i Del Valle, ligger KOLI Cocina de Origen – en restaurang som tar matupplevelsen till en helt ny nivå. KOLI är inte bara en plats för att äta, utan en kulinarisk resa där varje rätt berättar en historia från Nordostmexikos rika gastronomiska arv. 

En oförglömlig smakresa med 13-rättersmeny

KOLI är berömt för sin innovativa 13-rätters provsmakningsmeny som bjuder på en perfekt balans mellan traditionella ingredienser och modern teknisk skicklighet. Varje rätt är en konstnärlig presentation, med unika bestick och en fascinerande bakgrundshistoria som servitörerna berättar med passion. Här får du uppleva allt från krämiga aptitretare i äggskal till spektakulära desserter som en grön vulkan med ljud- och ljuseffekter.

 – Varje rätt är en visuell och smakmässig upplevelse som utmanar dina sinnen.

 – Fokuserar på autentiska ingredienser från nordöstra Mexiko, vilket ger en unik smakprofil.

 – KOLI:s erkännande med en stjärna understryker dess höga kvalitetsnivå och gastronomiska excellens.

 – Familjen Rivera-Río engagerar sig personligen i kök och servering för en exklusiv upplevelse.

Vilket är prisintervallet för provsmakningsmenyn på KOLI?

 Provsmakningsmenyn kostar mellan 997 och 2992 mexikanska pesos, beroende på dryckespaket och maridageval.

 Det rekommenderas starkt att boka i förväg på grund av hög efterfrågan och begränsat antal platser.

 Menyn är huvudsakligen baserad på lokala ingredienser, så vegetariska rätter kan vara begränsade. Kontakta restaurangen för särskilda önskemål.

Överlag hyllas KOLI för sin kreativitet, detaljrikedom och servicenivå. Gäster beskriver upplevelsen som en "extraordinär smakresa" med enastående presentation och personlig touch. Vissa noterar att portionerna är små och att prisnivån är hög, men många anser att det är väl värt investeringen för en unik gastronomisk upplevelse.

North America

Mexico

, beläget på Río Amazonas 225 i Monterrey, är en gastronomisk pärla som erbjuder en oförglömlig upplevelse för matälskare. Med sin unika atmosfär och enastående 13-rätters meny, är KOLI inte bara en restaurang, utan en plats där varje måltid är en konstform. Här får du chansen att njuta av innovativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med internationella influenser.

KOLI är känd för sin 13-rätters avsmakningsmeny som tar dig på en kulinarisk resa genom smak och presentation. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara tillfredsställa smaklökarna utan också för att vara en visuell fest. En av de mest minnesvärda rätterna är den krämiga förrätten som serveras i en äggformad behållare, elegant placerad i en fågelbo av ätbara material. Denna rätt är en perfekt introduktion till KOLIs kreativa stil.

 En annan höjdpunkt är den gröna vulkanformade desserten, som kommer med en fascinerande berättelse och en ljudupplevelse som förhöjer hela måltiden. Varje rätt åtföljs av specialdesignade bestick, vilket gör varje tugga till en unik upplevelse.

KOLI ligger i det livliga området Del Valle i Monterrey, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och besökare. I närheten finns flera intressanta attraktioner, inklusive vackra parker och kulturella institutioner, vilket gör det till en perfekt plats för en kvällsutflykt.

Unik 13-rätters avsmakningsmeny med innovativa rätter.

  Varje rätt har en egen historia och presentation.

Möjlighet att sitta vid kockens bord för en mer intim upplevelse.

  Fantastisk vinparning som kompletterar varje rätt.

Elegant och modern inredning som skapar en inbjudande atmosfär.

  KOLI är känt för sin unika 13-rätters avsmakningsmeny och den kreativa presentationen av rätterna.

  För en oförglömlig kulinarisk upplevelse med innovativa rätter och en fantastisk atmosfär.

  KOLI ligger nära flera kulturella och rekreationsområden, vilket gör det till en perfekt plats för en kvällsutflykt.

KOLI är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som kommer att stanna kvar i ditt minne länge efter att du har lämnat. Dela gärna dina upplevelser med oss och hjälp andra att upptäcka denna fantastiska plats!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b1ptRS1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9MMyqyiYoYRQidCsg43WhE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b1ptRS1BRRAB

If you're looking for more than just an ordinary dinner, this is the place. The way they play with flavors and the presentation of the dishes is truly amazing. I highly recommend trying the 13-course menu; it's absolutely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndTU3TVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9MMyqyiYoYRQidCsg43WhE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndTU3TVRBEAE

During our quick long weekend getaway to Monterrey, we made it a point to visit the 2 Michelin star restaurants in the city. Koli was our stop #1 of 2.

The reservation process was very easy on their website and there were quite a few open spots within a few days' notice.

We were treated to a 13-course prefix menu. While I cannot name all the dishes, the highlights for me were the creamy appetizer in the eggshell shaped container inside of a bird'a nest, the charcoal ball thingy, and the green volcano shaped dessert accompanied by a bat's habitat inside of a glass ball with added sound effect. Each dish came with its own set of custom shaped utensils and unique backstory was beautifully narrated by the waiters. I cannot get over how over the top the presentation was throughout this entire experience!

For 2000MXN (~$100USD as of Feb 2025), this was an experience that cannot be missed if you visit Monterrey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRb0xYMEF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9MMyqyiYoYRQidCsg43WhE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRb0xYMEF3EAE

Great experience with attentive service. Lovely ambiance, albeit somewhat devoid of personality. Wine pairing is great and complements the dinner nicely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMU1iT0VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9MMyqyiYoYRQidCsg43WhE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMU1iT0VnEAE

Service was good, attentive and polite. Variety of alcoholic and non alcoholic drinks and pairings. The venue was cozy and modern. Great to seat next to the open kitchen to see the action. Overall, the nine course menu was good, relatively well balanced, although some dishes could improve (too much jocoque in general and the chocolate dessert was super pretty and original but very overwhelming with sweetness and chocolate could not even finish eating it). Loved the name of the dishes and the whole explanation for each.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MjZtV1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9MMyqyiYoYRQidCsg43WhE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MjZtV1ZnEAE

My recent dining experience at KOLI, featuring a 13-course meal, was nothing short of extraordinary. From the moment I stepped into the restaurant, I knew I was in for a treat. The opportunity to sit at the chef's table and witness the culinary magic firsthand was a privilege in itself.

Walking through the kitchen and seeing the chefs in action added an exciting element to the evening. It was fascinating to observe their precision and passion as they crafted each dish with meticulous care.

As for the food, it was simply sensational. Each course was a masterpiece, showcasing a perfect balance of flavors, textures, and creativity. Every dish was a delight for the senses.

Overall, my experience at KOLI Monterrey's chef's table was unforgettable. It was a culinary journey like no other, where I not only enjoyed the best food but also had the privilege of witnessing culinary excellence in action. I would highly recommend KOLI Monterrey to anyone looking for an exceptional dining experience in Monterrey.

KOLI Monterrey: Lyxig 13-rättersmiddag i Del Valle

KOLI Cocina de Origen es un restaurante en Monterrey, México, que ha ganado reconocimiento por su enfoque en la cocina del noreste de México, transformando sabores y tradiciones en una experiencia culinaria única.

Koli cocina de origen i dess historia i Monterrey, Mexiko.

KOLI Cocina de Origen är mer än bara ett restaurangbesök; det är en **kulinarisk resa** genom hjärtat av Mexiko. Beläget i Monterrey, erbjuder KOLI en unik smakupplevelse som kombinerar traditionella rätter från nordöstra Mexiko med innovativ matlagning. Resturangen grundades av bröderna Rivera-Río 2015, och har snabbt blivit en symbol för gastronomisk excellens.

 Bröderna Rivera-Río grundar KOLI Cocina de Origen i Monterrey, Mexiko.

 KOLI får sin första Michelin-stjärna, vilket erkänner dess höga kulinariska kvalitet.

 KOLI inkluderas i listan över de 50 bästa restaurangerna i Latinamerika.

Denna **utveckling** av KOLI visar på restaurangens strävan efter att bevara och reformera traditionell matlagning, samtidigt som den ger nya smakdimensioner. Med varje rätt berättar KOLI en historia och presenterar en unik smakprofil som är resultatet av noggrant utvalda ingredienser och innovativa matlagningstekniker. Besökare får inte bara njuta av en måltid, utan även en upplevelse av konst och kultur.

KOLI ofrece un menú de degustación que celebra la cocina del noreste de México, transformando sabores y tradiciones en una experiencia culinaria única.

Origen

Tierra

Arte

Naturaleza

Tradición

Dualidad

Ecosistema

Ritual

Tradición moderna

Menú de Degustación

KOLI – Menyöversikt och smakupplevelser i Monterrey, Mexico.

KOLI i Monterrey erbjuder en unik meny de degustación som hyllar köket från norra Mexiko. Varje rätt är en kreativ tolkning av regionala smaker och traditioner som förvandlas till en extraordinär kulinarisk resa.

KOLI fokuserar på innovativa och smakrika kompositioner, där den speciella 13-rättersmenyn bjuder in till att upptäcka komplexa texturer och aromer, perfekt balanserade och vackert presenterade.

En harmonisk kombination av ägg, lomo och chorizo som skapar en kraftfull smakupplevelse.

En smakrik rätt med barbacoa, atropellado och krämig avokado, som hyllar jordens rikedom.

En kreativa mix av jocoque, saftig vattenmelon, jacube och frijol som skapar en konstnärlig smakpalett.

Fräsch och spännande med fisk, pipián sås, gurka och kokos för en smak av naturen.

Den klassiska smaken av mole, lechón och piquín, som ger en djup förankring i mexikansk tradition.

En harmonisk dualitet mellan picaña och betabel som förenar kraft och jordighet.

Ett ekologiskt inflytande med kombucha av muicle, jun av bougainvillea och sötmezquitthoning.

En unik blandning med choklad cuna de piedra, tuna tapona och tunn mjöltortilla som hyllar ceremoniella smaker.

En modern tolkning med regionalt sötma från tuétano, citrus miso och färsk koriander.

Varje dessert i KOLI:s meny är en konstnärlig skapelse, ofta överraskande i både presentation och smak, som kompletterar middagens berättelse och sätter en minnesvärd avslutning på måltiden.

KOLI erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som är expertparade för att förhöja varje smak i menyn, vilket skapar en fulländad gastronomisk upplevelse i en elegant och modern miljö.

KOLI:s meny erbjuder en innovativ och smakrik resa genom norra Mexikos kulinariska arv.

Måltiden består av enastående presentationer och djupt genomtänkta smakkombinationer.

Den exklusiva 13-rättersmenyn är en höjdpunkt som rekommenderas för en oförglömlig matupplevelse.

Savor culinary delights at KOLI in Monterrey! Experience vibrant flavors in a chic ambiance. Reserve your table today for an unforgettable meal!

Upplev gourmetmat på KOLI i Monterrey

Monterrey Municipality

KOLI

Un recorrido culinario de 9 a 13 tiempos que explora ingredientes y técnicas tradicionales del noreste de México.

Selección de vinos mexicanos que complementan cada platillo del menú de degustación.

Maridaje de Vinos

Cócteles artesanales que armonizan con los sabores del menú.

Maridaje de Cócteles

Koli Monterrey – En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga i Del Valle, Monterrey, Mexiko.

På Koli i hjärtat av Del Valle, Monterrey, erbjuds en unik och minnesvärd middagsupplevelse som tar dig på en kulinarisk resa genom norra Mexikos rika smaker och tekniker. Med sitt noggrant sammansatta menyval, består Menú de Degustación av 9 till 13 kreativa och välsmakande rätter som förhöjs av enastående presentation och en historia bakom varje rätt.

Koli är känt för sin innovativa Menú de Degustación där varje rätt är en konstnärlig skapelse med fokus på lokala och autentiska ingredienser. Här möts traditionella smaker från Nuevo León med modern gastronomi i en serie på upp till tretton kurser, vilket gör varje besök till en extraordinär smakresa. Gäster älskar särskilt den krämiga förrätten serverad i ett äggskal likt ett fågelbo, den ovanliga kolbolls-rätten samt den spektakulära efterrätten formad som en grön vulkan.

Dryckesupplevelser som förhöjer varje måltid

För att förgylla smakupplevelsen erbjuder Koli noga utvalda maridajes. Gäster kan välja mellan maridaje de vinos, en exklusiv samling av mexikanska viner som harmoniserar perfekt med varje maträtt, eller maridaje de cócteles, där handgjorda cocktails är designade för att lyfta fram smakerna i menyn. Denna kreativa kombination av mat och dryck gör måltiden till en fulländad fest för både smaklökar och sinne.

 Koli är populärt och har begränsade platser, så boka i förväg via deras enkla webbplats.

 Accepterar kreditkort, betalkort och NFC, men inte kontanter.

 Valetparkering finns för en bekväm ankomst.

 Ej barnvänligt men har barnmeny för unga gäster.

Med sin moderna och mysiga atmosfär, närhet till det öppna köket och uppmärksamma service är Koli ett topprankat val för matälskare som söker en sofistikerad och konstnärlig gastronomisk upplevelse i Monterrey. Detta är en destination där varje måltid är en berättelse och varje smak lämnar ett bestående intryck.

Nuevo León

KOLI Cocina de Origen erbjuder en fantastisk 13-rätters menyer som firar Norets mattraditioner. Boka ditt bord för en minnesvärd middag!

Upplev KOLI: En Michelin-stjärnig Restaurang i Monterrey

Maximera din middag på KOLI med våra användbara tips och tricks! Allt från bokning till menyns höjdpunkter.

Tips för din KOLI-upplevelse i Monterrey

KOLI Cocina de Origen, grundad av Rivera-Río-bröderna, är känd för sin unika, lokala mat och exceptionella service. Lär dig mer här!