Fat Ox Menyöversikt

Fat Ox i Scottsdale erbjuder en modern italiensk matupplevelse med kreativa tolkningar av klassiska regionala rätter, noggrant komponerade av kocken Matt Carter. Restaurangen är känd för sina handgjorda pastarätter och välstigna köttalternativ, ackompanjerade av en global vinlista och utsökta cocktails.

Förrätter och aptitretare

Börja din måltid med Fat Ox signaturförrätter som Ox Caesar Salad med krispig gem sallad, vit balsamico, anchover, soltorkade tomater, krutonger och parmesan, toppad med basilika och kapris.

Tajarin Cacio E Pepe: Husgjord tajarinpasta med pecorino romano och svartpeppar.
25 lager Lasagna: En rik kombination av bolognese, teleggio, besciamella, grillad broccolini, parmesan, San Marzano-tomater och vispad ricotta.
Brussels Sprouts: Rostade brysselkål med äppelcider, crescenza fonduta och mandel.
Calabrian Roasted Cauliflower: Rostad blomkål med parmesan fonduta, rostad svartpeppar och benza olja.
Giustos Polenta: Krämig polenta med parmesan fonduta och benza olja.
Roasted Mushrooms: Rostade svampar med örtsmör och pinjenötskräm.
Beluga Lentils: Belugalinser med fänkålssausage, ricotta salata och sofrito.
Affettati Misti: Ett urval av charkuterier, ostar, pickles och bröd.
Linz Prime Beef Tartare: Råbiff med dill tonnato, flädervinäger, mirin och brynt smör.
Whipped Ricotta: Färsk ricotta med sesam fett'unta, mynta och säsongens frukt.
Veal Meatballs: Kalvköttbullar med parmesan, vitlök och tomatsås.
Focaccia: Nybakat bröd med olivolja, rosmarin och havssalt.

Huvudrätter med italienskt hjärta

Fat Ox presenterar ett imponerande utbud av huvudrätter med fokus på handgjorda pastasorter och robusta köttbitar, utformade för att tillfredsställa även de mest kräsna matälskarna.

Brick Grilled Organic Chicken: Ekologisk kyckling grillad till perfektion, serverad med piadina, ruccola och en pepprig kaprissallad.
Branzino: Stekt havsabborre med syrliga örter, ansjovis och fermenterad stenfrukt.
Ora King Salmon: Lax kryddad med dill, svartpeppar och porcinisvamp, serverad med savojspenat och radis.
New Bedford Scallop: Kammusslor med ramp-smör, fänkål och karamelliserad äppelpure.
8oz Linz Reserve Filet: Filéstek med krispig potatis och shallot-thyme smulor, toppad med Barolo demi-glace.
20oz Linz Reserve Ribeye: Ribeye med Jimmy Nardello-peppar, karamelliserad cipollini-lök och lagrad balsamico.
Short Rib Alla Vaccinara: Långkokt högrev i Barolo agrodolce med selleri och broccolini.
12oz Dry Aged Flannery Beef New York: Torråldrat nötkött med rik smak och perfekt textur.
8oz Wagyu Ribeye Cap: Saftig wagyu-biff med utsökt marmorerad struktur.
Pluma Iberico de Bellota: Mört och smakrikt Iberico de Bellota-griskött.
40oz Linz Reserve Porterhouse: Stor porterhouse-steak för den riktiga köttälskaren.
Gigli Pasta: Husgjord gigli-pasta med tomat, basilika, vitlök och pecorino romano.
Radiatori Alla Buttera: Husgjord radiatori-pasta med fläsk-sugo, broccolini, tomat, burrata och salsa verde.
Skirt Steak: Skirt steak med chimichurri och ugnsrostade potatisar.
Wagyu New York Strip: Wagyu-biff serverad med rostade potatisar.
Squid Ink Linguine: Svart bläckfiskpasta med skaldjur, vitlök, tomat och basilika.
Rosso Crest: Husgjord rosso crest-pasta med tomat, basilika, vitlök och pecorino romano.
Duck Sausage Pasta: Husgjord pasta med ankkorv, tomat, basilika, vitlök och pecorino romano.

Dessert och avslutning

Avsluta din måltid med en ljuvlig dessert som Butterscotch Budino, en sammetslen kolapudding toppad med vispgrädde och en hint av havssalt som skapar en perfekt balans mellan sött och salt.

Drycker och cocktails

Fat Ox har ett gediget utbud av drycker, inklusive en global vinlista med noggrant utvalda viner som kompletterar menyvalen. Baren erbjuder även en kreativ meny med cocktails, perfekta för både avslappnade kvällar och festliga tillfällen.

4.3

6316 N Scottsdale Rd, Scottsdale, AZ 85253, USA

(480) 307-6900

Stängt - Öppnar 3:30 PM

Måndag

15:30–21:30

Tisdag

15:30–21:30

Onsdag

15:30–21:30

Torsdag

15:30–21:30