Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Berkeley

Chez Panisse, located at 1517 Shattuck Avenue in Berkeley, CA, is celebrated for pioneering California cuisine and the farm-to-table movement. Founded in 1971 by Alice Waters, the restaurant emphasizes fresh, organic, and locally sourced ingredients. The downstairs dining room offers a prix fixe four-course menu, while the upstairs Café provides an à la carte menu. The ambiance is warm and inviting, with an open kitchen featuring a wood-burning oven. Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant has received accolades for its sustainability practices, including a MICHELIN Green Star for its commitment to sustainable gastronomy. Parking is limited to street parking, and the restaurant advises against leaving valuables in vehicles.

Chez Panisse i Berkeley – pionjär inom hållbar matlagning och kalifornisk gastronomi.

Chez Panisse är en ikonisk restaurang och café beläget på 1517 Shattuck Avenue i hjärtat av Berkeley, Kalifornien. Grundat 1971 av Alice Waters har det här stället blivit synonymt med konceptet farm-to-table och hållbar gastronomi. Med sin varma, inbjudande atmosfär och öppna kök där vedugnen sprider hemtrevlig värme, erbjuder Chez Panisse en unik matupplevelse som många matälskare och trendmedvetna resenärer drömmer om.

Två matupplevelser – en för varje smak

På nedervåningen serveras en fyra-rätters prix fixe-meny som ändras dagligen och är ett måste för den som vill prova det allra bästa från säsongens råvaror. Övervåningen, Chez Panisse Café, bjuder på en à la carte-meny med lika omsorgsfullt utvalda ingredienser och kreativa rätter, perfekt för en avslappnad lunch eller middag.

: Gästen Venus Zhang beskriver stämningen som varm och inbjudande, med uppmärksam och snabb service. Atmosfären jämförs nästan med ett restaurangmuseum – en plats där historia och gastronomi möts.

: Upplevelserna varierar – vissa gäster älskar den fräscha och subtila smaken, särskilt rätter som svamptortellini och perfekt tillagad pilgrimsmussla. Andra saknar lite variation eller önskar större portioner, men uppskattar ändå det omsorgsfullt lagade.

Vilka är öppettiderna på Chez Panisse?

 Chez Panisse Café har öppet tisdag till lördag för lunch och middag, samt måndag för middag. Restaurangen erbjuder middag måndag till lördag.

 Reservation kan göras en månad i förväg via restaurangens webbplats eller på Resy.com med start klockan 9 på morgonen (Pacific Time).

Tar Chez Panisse hänsyn till särskilda kostbehov?

 Restaurangen kan anpassa sig för vegetarianer och pescetarianer på förhand. Gäster med specifika allergier rekommenderas att äta från à la carte-menyn i Caféet.

 Det finns ingen privat parkering, men gatuparkering är tillgänglig både som gratis och betalparkering. Det rekommenderas att inte lämna värdesaker i bilen.

 Inget medtaget utifrån mat är tillåtet, men gäster kan förbeställa en personlig chokladtårta med minst 48 timmars varsel.

Chez Panisse är inte bara en restaurang – det är en kulinarisk institution som har format konceptet hållbar och lokal matlagning världen över. Förutom att njuta av välplanerade menyer och högkvalitativa råvaror, får besökare också en känsla av historisk betydelse och en genuin passion för mat i varje tugga. Restaurangen är perfekt för den som vill uppleva en varm, sofistikerad och autentisk smak av Kalifornien.

Med sin Michelin Green Star för hållbar gastronomi och sin berömda grundare Alice Waters, lockar Chez Panisse både lokalbor och internationella matentusiaster. Oavsett om du söker en romantisk middag, en inspirerande smakresa eller bara vill njuta av en avslappnad lunch i en charmig miljö, är Chez Panisse ett självklart val i North Berkeley.

North America

United States

Beläget i hjärtat av North Berkeley, Chez Panisse är inte bara en restaurang; det är en institution. Grundad av den visionära kocken Alice Waters, har denna **Michelin-stjärniga** restaurang blivit synonym med farm-to-table-konceptet. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder Chez Panisse en unik upplevelse där varje måltid är en hyllning till säsongens råvaror. Den öppna köksdesignen låter gästerna se kockarna i aktion, vilket ger en känsla av intimitet och engagemang.  

Menyförslagen på Chez Panisse ändras dagligen, vilket gör varje besök unikt. Två av de mest älskade rätterna inkluderar den delikata svamp-tortellinin, som är lätt och smakrik, och den perfekt grillade lammracksen, som serveras med säsongens grönsaker. Varje tugga är en explosion av smaker, där råvarorna är i fokus. Dessutom är dessertmenyn inte att förglömma; deras fikon-galette med glass är en himmelsk avslutning på varje måltid.  

Chez Panisse är känt för sin unika kombination av tradition och innovation. En fascinerande anekdot är att restaurangen var en av de första att popularisera konceptet med att använda lokala och ekologiska råvaror, vilket har inspirerat många andra restauranger världen över. Dessutom är den öppna köksdesignen en stor del av upplevelsen, vilket gör att gästerna kan se hur varje rätt skapas med omsorg och precision.  

 Chez Panisse är känt för sin farm-to-table filosofi och för att vara en av de första restaurangerna som populariserade användningen av lokala och ekologiska råvaror.

 Besök Chez Panisse för att uppleva en unik och autentisk kulinarisk upplevelse där varje rätt är skapad med passion och noggrant utvalda ingredienser.

 I närheten av Chez Panisse finns flera kulturella och historiska attraktioner, inklusive UC Berkeleys campus och den vackra Tilden Regional Park.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Chez Panisse ett måste. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en legend inom den kulinariska världen. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som bara Chez Panisse kan erbjuda.  

Alice Waters' acclaimed flagship downstairs & cafe upstairs offer seasonal fare & a chic, cozy vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYai1uUXpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYtcJaF-hYAR-VzrwZpQY0E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYai1uUXpBRRAB

Chez Panisse is a legendary, I’ve heard about it for a long time and was finally lucky enough to snag a reservation on this spooky night! The ambiance was warm and lovely, and the service was attentive and prompt. Bf even described it as a “restaurant museum,” which felt spot on given the atmosphere.

However, the food didn’t quite live up to the hype. We had a fixed menu, so there wasn’t an option to choose anything. While each course was well cooked, yet nothing really stood out. The mushroom tortellini was a my fav—light, fresh, and mixed with the taste of fresh mushrooms. The main course was pork loin, although it was fine, I actually enjoyed the veggies more than the meat. Given the price, I was expecting a bit more variety or at least additional more courses, yet we ended up filling up on bread and butter toward the end.

I’m still giving it 5 stars for the ambiance, the rich history, and, most importantly, for the wonderful company who made it a lovely and romantic date night—all of which made the evening absolutely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIamFyb2hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYtcJaF-hYAR-VzrwZpQY0E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIamFyb2hRRRAB

We had an excellent experience going here for lunch. The building is beautiful and the servers were all very attentive and kind. Once we had ordered the food all came timed very well. The food was excellent and very fresh. The portions were well sized to allow room for appetizer, main, and dessert. If we are in the area again I would definitely visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3LWFiWXJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYtcJaF-hYAR-VzrwZpQY0E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3LWFiWXJ3RRAB

Reserved 2 months in advance. Needed to see if farm to table is all that. Pre fixe meals that change daily. Was it worth it?

The one Michelin star establishment has a very cool vibe. The first floor is the main dining; the upper floor has a tiny bar, more seats and the cost/rest room. It's packed tight up there.

Upon entering you'll notice right away the service is great and important to them. The open kitchen is in the back and you can see them making masterpieces.

Each of the four dishes are beautifully plated. The waiter explains what you're about to enjoy. On our day, we had a small aperitif to kick it off and then an anchovy salad with squash tempura. Very delicately cooked and quite nice.

The next dish was seared sea scallops. Also quite nice. Very well prepared; perfectly cooked in fact.

The main was a rack of lamb. I truly enjoy lamb but this one had a faint taste of cumin which I don't think belongs with lamb. But I'm biased because I also don't like lemon in my food, which it also had. So I was not thrilled with this one.

And for dessert was a fig galette with ice cream. Very nice sweet to finish off the meal. The ice cream had a Marsala taste which was, interesting.

So is this place all it's hyped to be? I'm going to say it highly depends on what you happen to be served. I suppose you can cancel after you see the menu which posts on Monday, but after waiting so long for the reservation, who would do that? I enjoyed it quite a bit but certainly wasn't floored. That said, the diving experience was wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHR6VG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYtcJaF-hYAR-VzrwZpQY0E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHR6VG93RRAB

The legend is real. But often imitated around the world. When you arrive at the table and eat the food, you may feel (as other reviewers below) that it isn’t so special. Because you have had friendly, simply prepared French cooking before. And you probably noticed it is quite different from tuxedoed and ruffled, intensely scrutinized fine French cuisine.

You will have to pay attention to the vegetables and the ingredients to notice - whoa, that raddichio is incredibly soft and sweet and nutty; the bread’s crust has insane bite and chew; the lettuce leaves seem to have been massaged.

A bit subtle.

And the menu makes no effort to blow your mind, Eleven Madison-style, with rock star smoke and magic, nor trompe l’loeil a la Copenhagen’s hot shots.

But these guys were first! And their ideas took over the world. So the meal here is pilgrimage and just a lovely meal as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYajktRzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJcYtcJaF-hYAR-VzrwZpQY0E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYajktRzR3RRAB

We were so excited to go to the famous Chez Panisse for our anniversary dinner! We ate at the restaurant downstairs. Sadly, we left very disappointed by the food. The salmon served to my partner was cooked but mine was basically raw for some reason. The pork was chewy and barely had any vegetables on the side. The risotto was nice but it was such a tiny portion. The only thing we loved was the dessert… Usually we’re open to splurging on a restaurant if it has great food and service but unfortunately this experience made us feel like we wasted our money. We don’t regret trying it but we won’t be back.

Upplev Chez Panisse: Lyxig mat i North Berkeley

Chez Panisse, established in 1971 by Alice Waters, is a pioneer of California cuisine and the farm-to-table movement, emphasizing fresh, organic, and locally sourced ingredients.

A culinary gem nestled in the vibrant heart of North Berkeley, Chez Panisse beckons food enthusiasts to indulge in its artisanal delights. Renowned for pioneering the farm-to-table movement, this captivating establishment offers an intimate dining experience where seasonal ingredients dance harmoniously on every plate. The air is infused with the aroma of fresh produce, as you enter a world where each dish tells a story of local farmers and storied recipes. The restaurant humbly resides on Shattuck Avenue, its charm stemming not just from its renowned culinary offerings, but also its enchanting, rustic ambiance. Soft lighting casts a warm glow over the wooden tables, inviting lively conversations and eager laughter. A one-of-a-kind menu changes daily, showcasing the best of what California’s rich agricultural bounty has to offer, ensuring that every visit is a unique culinary journey. Don't miss the chance to savor their exquisite prix fixe menus, where you might find the likes of house-made pasta crowned with fresh herbs, or delectable seasonal vegetables treated with simplicity that elevates their natural flavors. The dessert of the day is a whimsical conclusion to your meal, often featuring local fruits, and a heavenly union of textures and tastes. Beyond the food, Chez Panisse is a testament to community and sustainability, deeply embedded in the ethos of Berkeley's culture. Its legacy as an incubator of culinary creativity continues to inspire chefs and diners alike. A visit to this landmark not only satisfies the palate but also warms the heart, making it a must for anyone traversing the culinary landscape of California.

Chez Panisse

A selection of dishes offered at Chez Panisse during the week of March 22–29, 2025.

Warm asparagus and black trumpet mushroom salad with mustard vinaigrette and breadcrumbs

Dungeness crab pasta with Meyer lemon, ginger, coriander, and hot pepper

Grilled California white sea bass with beurre rouge, fennel gratin, gaufrette potatoes, spinach, and fried capers

Île flottante with passionfruit and tangerines

Kaki Farms asparagus with rocket and fennel salad, prosciutto, and salsa verde

Catalan Fideuà: Traditional Spanish vermicelli cooked over the fire with local fish and shellfish; with Little Gem lettuce, and aïoli

Bittersweet chocolate custard with churros and polvorones

Wild king salmon gravlax with asparagus, endive salad, and sorrel sauce

Gulf shrimp tortellini in bouillabaisse broth

Spit-roasted Becker Lane Farm pork loin with house-cured sauerkraut, marble potatoes, baby carrots, and sauce ravigote

Meyer lemon vol-au-vent

Black trumpet mushroom and asparagus salad with ricotta and Banyuls vinaigrette

Tagliatelle with smoked San Francisco black cod, Meyer lemon, and trout roe

Grilled Wolfe Ranch quail with potato purée, artichokes à la barigoule, and Tokyo turnips

Blood orange granita with vanilla sherbet and tangerine ice cream

Fried asparagus with horseradish cream and herb salad

Dungeness crab soup with wild fennel and green garlic croûton

Stemple Creek Ranch grass-fed beef rib-eye spit-roasted with rosemary; with spring onions, wild mushrooms, and chard

Hazelnut-chocolate torte with Marsala caramel

Asparagus and goat cheese galette with Lucques olive relish and frisée salad

Wild king salmon à la nage with Tokyo turnips and nasturtium butter

Full Belly Farm lamb rack and loin with Béarnaise sauce, sautéed spinach, roasted baby carrots, and gaufrette potatoes

Crème caramel with Page mandarins

Smoked black cod with Little Gem lettuce, golden beets, mustard blossoms, and crème fraîche

Wild mushroom agnolotti in brodo with asparagus and Parmesan

Grilled Paine Farm squab au poivre with glazed turnips, roasted spring onions, and gingery greens

Huckleberry ice cream meringue tartlet

Restaurant Menus, March 22–29, 2025

chez panisse meny översikt i berkeley california usa på svenska och med säsongsbaserade smaker och delikatesser.

Chez Panisse, beläget i hjärtat av Berkeley, är en ikonisk restaurang som förenar säsongsbaserade råvaror med klassisk fransk-inspirerad matlagning. Deras meny är en underbar resa genom färska, lokala ingredienser som förädlas till utsökta rätter som tillfredsställer både öga och gom. Här kan du njuta av allt från läckra förrätter till eleganta huvudrätter och förföriska desserter, alla skapade med kärlek och omtanke.

förrätter med färska smaker och spännande kombinationer

Börja din måltid med en rad läckra förrätter som visar upp säsongens bästa ingredienser. Prova den varma sparris- och svart trumpetmushroomsalladen, där en senapvinägrett och krispiga brödsmulor ger en perfekt balans mellan smak och textur. För en frisk och aromatisk upplevelse finns Kaki Farms sparris med ruccola, fänkål, prosciutto och salsa verde. Den vilda kungslaxen gravlax serveras elegant med sparris, endiv och en syrlig syrénsås, medan den rökta svarta torsken kompletteras av Little Gem-sallad och krämig crème fraîche.

huvudrätter med havets och gårdens delikatesser

Chez Panisse levererar enastående huvudrätter där råvarorna får stå i centrum. Njut av Dungeness krabbpasta med Meyer citron, ingefära, koriander och en subtil hetta från chili. Den grillade vita havsabborren från Kalifornien serveras med smörsås, fänkålsgratäng, gaufrette-potatis, spenat och friterade kapris. För köttälskare finns en saftig fläskfilé från Becker Lane Farm, perfekt rostad och ackompanjerad av hemgjord surkål, marmorerad potatis, baby morötter och en ravigote-sås. Andra höjdpunkter inkluderar den grillade vakteln från Wolfe Ranch med potatispuré och artiskockor samt det mustiga lammracket från Full Belly Farm med Béarnaise, spenat och rostad morot.

Avsluta din middag med utsökta desserter som verkligen kittlar smaklökarna. Från den luftiga Île flottante med passionsfrukt och mandariner till den kraftfulla mörka chokladkrämen med churros och polvorones. Upplev den fräscha blodapelsingranitan med vaniljsorbet och tangeringlass eller den nötiga hasselnöt- och chokladtårtan med Marsala-karamell som en lyxig avslutning.

Chez Panisse erbjuder en omsorgsfullt utvald dryckesmeny med lokala viner och hantverksöl som harmonierar med det rustika och eleganta köket. Den mysiga atmosfären i restaurangen gör det till en perfekt plats för vinälskare och matentusiaster som söker en genuin smakupplevelse i Berkeley.

 Varma sparrissallader med svamp och vinägrett, vild laxgravlax och rökta fiskar.

 Fisk- och skaldjursrätter med citron och örter, smakrikt lamm och fläsk, samt grillad vaktel.

 Luftiga franska desserter, chokladkreationer och fruktiga sorbeter.

 Ett urval av lokala viner och hantverksöl som kompletterar smakerna perfekt.

Besök Chez Panisse i Berkeley, en ikonisk restaurang med ekologisk mat och en fantastisk atmosfär. Njut av en smakupplevelse idag!

Chez Panisse - Ecovänlig restaurang i Berkeley

Alameda County

A rotating four-course menu featuring seasonal produce and local ingredients.

Prix fixe four-course dinner

An à la carte menu available in the upstairs Café, offering a variety of dishes.

À la carte menu

California

Upplev legendariska Chez Panisse i Berkeley med säsongsbundna rätter i en mysig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Chez Panisse: Lyxig mat i Berkeley

Planera din middag på Chez Panisse, känd för sin säsongsbaserade meny och oslagbara atmosfär. Lär dig mer!

Bästa restauranger i Berkeley: Chez Panisse

Upptäck Chez Panisse:s historia som pionjär inom California cuisine och dess arv inom hållbar matlagning.

Upplev Chez Panisse: Lyxig mat i North Berkeley

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Boka din upplevelse idag