Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Oakland

Bombera has received acclaim for its inventive Mexican cuisine, warm atmosphere, and attentive service. The restaurant has been recognized as the East Bay's best new bar and best restaurant overall in 2024, reflecting its popularity and positive reception among diners.

Upptäck Bombera i Oakland - En pärla för nyfikna matälskare

Beläget i hjärtat av Dimond District i Oakland, är Bombera en restaurang och bar som tagit den mexikanska matkulturen till nya höjder. Här möts traditionella smaker med innovativa inslag, där varje rätt är noggrant tillagad över kol för att skapa en autentisk och rökig upplevelse. Med sin fräscha, livfulla meny som inkluderar rikligt med grönsaker och välbalanserade kryddor, är det en plats där både matälskare och äventyrslystna smaklökar känner sig hemma.

Bomberas öppna kök skapar en levande och inbjudande atmosfär där gäster kan följa matlagningsprocessen och känna sig som en del av äventyret. Den avslappnade men ändå sofistikerade miljön, med både inomhus- och utomhusplatser, gör det till en idealisk plats för allt från en avslappnad middag till en festlig kväll med vänner. Den vänliga personalen och den personliga servicen höjer upplevelsen och gör varje besök minnesvärt.

Meny och dryck - En smakresa du inte vill missa

Från spännande mole-rätter med fläsk och squash till krispiga trutostostadas och en unik kombination av rostad rödbeta med pumpafrökräm, erbjuder Bombera en äkta mexikansk smakpalett som balanserar det traditionella med det nyskapande. Baren imponerar också med sina kreativa cocktails, inklusive en blommig ginmartini och en fyllig granatäpplemargarita, samt en rökig mezcal som värmer själen.

 Bombera har öppet måndag till lördag från 17:00 till 21:00 och är stängt på söndagar.

 Restaurangen är rullstolsanpassad med tillgång till anpassade sittplatser och toaletter.

 Det rekommenderas att boka bord i förväg via Bomberas webbplats för att säkra din plats.

 Bombera är öppet från 17:00 till 21:00 måndag till lördag och stängt på söndagar.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, Bombera har rullstolsanpassade sittplatser och toaletter.

 Ja, det är rekommenderat att göra reservationer via deras hemsida.

Samlad upplevelse och omdömen från besökare

Bombera hyllas för sin kreativa mexikanska matlagning, den varma och glada atmosfären samt en service som gör att gäster känner sig välkomna. Restaurangen har blivit erkänd som East Bays bästa nya bar och bästa restaurang totalt under 2024, vilket speglar dess popularitet och positiva mottagande. Med en meny som lockar både finsmakare och nyfikna, är Bombera definitivt en destination att räkna med för alla som vill upptäcka något nytt och smakfullt i Oakland.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Dimond District i Oakland, Bombera är en **kulinarisk oas** som erbjuder en innovativ twist på traditionell mexikansk mat. Med en atmosfär som kombinerar en avslappnad, men ändå livlig vibe, är detta stället där smak och kreativitet möts. Här kan du njuta av rätter som är tillagade med färska, lokala ingredienser och en passion för det mexikanska köket. Bombera är inte bara en restaurang, utan en upplevelse som lovar att förföra dina sinnen.

Bombera är känd för sina **unik smakfulla rätter**. Prova deras spännande "Pork & Squash Mole", där saftigt fläskkött möter en rik och komplex sås av squash och pecannötter, vilket ger en perfekt balans av sötma och kryddighet. En annan höjdpunkt är deras "Fresh Trout Tostadas", som erbjuder en krispig och uppfriskande smakupplevelse, perfekt för en varm dag. Varje rätt är noggrant tillagad över kol, vilket ger en distinkt rökig smak som verkligen lyfter varje ingrediens.

Restaurangen är ledd av den passionerade kocken Cher Dominica, vars kärlek till mexikansk mat och kultur verkligen skiner igenom i varje rätt. En rolig anekdot är att Cher ofta bjuder in gäster att se hur rätterna tillagas i det öppna köket, vilket skapar en interaktiv och inbjudande atmosfär. Det är inte bara maten som gör Bombera speciell, utan också den gemenskap och värme som finns i varje hörn av restaurangen.

Bombera är känt för sina innovativa mexikanska rätter och en unik atmosfär där gäster kan se maten tillagas i det öppna köket.

Det är en perfekt plats för både familjer och vänner, med en meny som erbjuder något för alla, inklusive vegetariska alternativ.

Bombera ligger nära flera parker och lokala butiker, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Bombera är mer än bara en restaurang; det är en plats där smaker och gemenskap förenas. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upplev det unika utbudet av rätter och den inbjudande atmosfären. Vi ser fram emot att välkomna dig snart!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbE9pWk5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg2VOVxOHj4AR8tUZ3QcYn3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbE9pWk5BEAE

Wow one of the best innovative Mexican places I've eaten at, a little spin and twist on everything and done tastefully.

The sort of Mexican you could introduce to anyone. Fresh, bright flavours, plenty of vegetables, awesome space. The kitchen is so cool, they cook everything over charcoal and you taste the difference in the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfek5XaUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg2VOVxOHj4AR8tUZ3QcYn3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfek5XaUN3EAE

Might be my new favorite restaurant in the east bay!

deep, rich spicy oil confit style carrots and large tender beans (chips dipped in this worked so well, wish I could take the oil mix home in a bottle w/ me), truly succulent in every sense of the word & unique pork & squash/chard/pecan mole, fresh trout tostadas that felt crisp and refreshing, plus a well baked beet w/ whipped pumpkin seed citrusy cream crunch (great contrast of flavors)

The Condesa Martini (a flowery evenly sweet gin martini) & pomegranate marg were so well balanced & tasty that we had to order more ;)

Will continue to go back here and see where Cher Dominica takes us !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MU9PN3RRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg2VOVxOHj4AR8tUZ3QcYn3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MU9PN3RRRRAB

Before even sitting down, I’d heard alot of amazing things about Bombera. It’s been on several must try list in the Bay Area. I must say, this was a place I definitely didn’t need to try. In my opinion, it just wasn’t good. My dinner companion really enjoyed it but the meal fell completely flat for me. A lot of spice but no flavor from each three dishes I tried. It’s just too expensive to be that average.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMakpLXzBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg2VOVxOHj4AR8tUZ3QcYn3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMakpLXzBRRRAB

We grabbed a reservation right at five when they open. We were seated next to the open kitchen. Chef welcomed us from her station and I saw her call out greetings to others as they were seated. The patio is also lovely but I enjoyed being close to the action. That’s how I got a shot of the cardamom cake cooling. The vibe was informal, friendly, and joyful. The service and food were excellente!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkXzU2aXZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg2VOVxOHj4AR8tUZ3QcYn3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkXzU2aXZnRRAB

The food was authentic Mexican - I know because I’m from there. The prices are a bit high for my liking because the majority of the plates consist of rice and beans. The cocktails stood out as eclectic and bold. The mezcal has a very strong and smokey taste that cleanses the pallet and just makes you feel warm all over. The only reason it doesn’t get a 5-star is that we were placed in the small room in the back past the restrooms. I believe that place is mainly used for private parties but it was a Saturday night and super busy so they were seating some reservations back there. We felt a little excluded from the vibes of the restaurant and the service was a little lacking since we were separate from the kitchen and staff. The wobbly plastic tables were also a turn-off since they were charging $35 for one plate. In recap the food was good, the drinks were excellent, and the restaurant was beautiful but a shame we missed out on the atmosphere. Will probably go back only for a special occasion.

Upplev innovativ mexikansk mat på Bombera i Oakland

Bombera, meaning 'firewoman' in Spanish, opened in 2021 in Oakland's Dimond District, housed in a refurbished fire station. Chef-owner Dominica Rice-Cisneros, known for her previous restaurant Cosecha, brings inventive Mexican dishes that honor California's agricultural bounty.

Bombera – en kulinarisk hyllning till eldsjälar och Kaliforniens rikedomar i Oaklands Dimond District.

Bombera, vilket på spanska betyder 'eldkvinna', är ett unikt och atmosfäriskt matställe som öppnade sina dörrar år 2021 i hjärtat av Oaklands livliga Dimond District. Restaurangen är inrymd i en vackert ombyggd brandstation, vilket ger en historisk och karaktärsfull bakgrund till en modern och kreativ kulinarisk upplevelse. Här förenas lokala traditioner med innovativa tolkningar av mexikansk matlagning.

Sedan starten 2021 har Bombera etablerat sig som en betydande aktör i Oakland med sin unika kombination av miljö och gastronomi. Den gamla brandstationens charm bevaras i restaurangens design, vilket ger gästerna en känsla av historia och gemenskap samtidigt som de njuter av en meny full av spännande smaker.

År 2024 fick Bombera stor erkänsla när den utsågs till East Bays bästa nya bar och bästa restaurang totalt i de prestigefyllda Nosh Awards. Detta pris markerade en milstolpe i restaurangens resa och vittnar om dess betydelse i regionens kulinariska landskap.

Dominica Rice-Cisneros, känd för sin tidigare restaurang Cosecha, står bakom Bomberas kreativa meny. Hon kombinerar sin passion för mexikansk matkultur med en djup respekt för Kaliforniens jordbruk och råvaror. Resultatet är innovativa rätter som både hedrar traditionerna och för in nya smakupplevelser, vilket tilltalar såväl lokalbor som besökare.

Bombera erbjuder en dynamisk och inbjudande atmosfär där besökare kan njuta av autentiska och samtidigt nyskapande mexikanska rätter tillagade över kol, vilket ger maten en distinkt och rökig smak. Restaurangen är även känd för sina kreativa cocktails och en meny som passar alla tillfällen – från frukost och brunch till middag och kvällshäng.

 – Den charmiga brandstationsbyggnaden skapar en historisk och inbjudande atmosfär.

 – Menyn hyllar mexikansk mattradition med en modern twist och fokus på färska, lokala råvaror.

 – Erkänt som en av East Bays främsta restauranger och barer.

In the heart of Oakland's vibrant Dimond District lies Bombera, a culinary gem that promises to ignite your senses with its fiery spirit and charming ambiance. This inviting bar and restaurant is a remarkable escape from the everyday, where the aroma of sizzling spices wafts through the air, enticing both passersby and devoted locals alike. The decor is a delightful blend of modern chic and rustic warmth, featuring colorful murals that celebrate Oakland's rich cultural heritage. Bombera takes pride in its unique menu, expertly fusing flavors that pay homage to diverse culinary traditions while also embracing local ingredients. Beyond the exquisite food and drink, the true allure of this establishment lies in its commitment to community, often hosting local artists and captivating live performances.

Bombera

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

A selection of traditional and contemporary Mexican dishes crafted with locally sourced ingredients.

Spicy Carrots Toasted Almond Misantla

Carne Asada Huarache Supreme

Chilaquiles with Asada

Chocolate Pot De Creme

Smoked Trout Tostadas

Whole Roasted Chicken

Blue Corn Quesadilla

House Fermented Soda

Bombera Menu

Upplev Bombera i Dimond District, Oakland! Njut av läckra rätter och livlig atmosfär. Besök oss för en kulinarisk upplevelse idag!

Bombera Restaurang i Dimond District, Oakland

Alameda County

Enjoy dining on the charming outdoor patio.

Experience the ambiance of the restaurant's interior.

Dine-in

Bombera i Oakland, CA – en mexikansk kulinarisk pärla med unik charm och smaker att upptäcka.

I hjärtat av Dimond District, Oakland, lockar Bombera med en uppfriskande och innovativ tolkning av mexikansk matlagning som överraskar med sina ljusa, färska smaker och kreativa tvistar på klassiska rätter. Den unika charcoalgillningen ger en djup och rökig smak som verkligen skiljer sig från mängden och bjuder på en autentisk smakupplevelse.

Bombera är inte bara en restaurang utan en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga i East Bay-området. Den öppna köksmiljön främjar en varm och inbjudande känsla där kockarna hälsar personligt och skapar en familjär stämning. Restaurangen är perfekt för både intima middagar och större sällskap, med en atmosfär som är både informell och livfull.

Flexibla matupplevelser anpassade för alla tillfällen

Oavsett om du vill njuta av en härlig brunch, en avslappnad lunch eller en stämningsfull middag, har Bombera något för dig. Deras meny erbjuder spännande vegetariska alternativ och läckra cocktails, inklusive den populära Condesa Martini och granatäpple margaritan, som båda har fått lovord för sin balanserade och smakrika karaktär.

Njut av middagar på den charmiga utomhuspatron som erbjuder en trivsam atmosfär för alla väder.

Beställ dina favoriträtter att ta med när du vill äta bekvämt hemma eller på språng.

Upplev den unika atmosfären inne i restaurangen där doften av kolgrill och färska ingredienser fyller luften.

Med betalningsalternativ som inkluderar NFC, kredit- och betalkort, samt möjligheten till gratis och betald parkering i närheten, är Bombera både tillgängligt och bekvämt för alla gäster. Restaurangen välkomnar även barn, vilket gör det till ett utmärkt val för familjer som vill utforska spännande mexikanska smaker tillsammans.

En fräsch och djärv meny med kolgrillade rätter och färska, lokala ingredienser.

Öppet kök, trevlig personal och en plats som passar både familjer och vänner.

Möjlighet till uteservering, takeout och att njuta av maten inne i restaurangen.

California

Upplev unik mexikansk mat på Bombera i Dimond District, Oakland. Boka nu och njut av färska råvaror och en livlig atmosfär!

Bombera: Innovativ Mexikansk Restaurang i Oakland

Upplev Bombera i Oakland. Njut av färsk mexikansk mat, utomhusservering och en livlig atmosfär. Besök oss idag!

Utforska Bombera och Dimond District

Bombera i Oakland erbjuder inventiv mexikansk mat i en unik miljö. Boka nu och upptäck vad som gör oss speciella!