Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Los Angeles

hibi. is praised for its innovative Japanese-Korean fusion cuisine, attentive service, and modern ambiance. Signature dishes like Maitake Mushroom, Uni Toast, and Tomahawk Pork Katsu receive high acclaim. Some patrons note the higher price point and smaller portion sizes, but the overall dining experience is considered exceptional.

hibi. är en unik gastronomisk destination som gömmer sig i en anspråkslös lokal i Koreatown, Los Angeles. Här möts japanska och koreanska smaker i en kreativ fusion som lockar foodies och finsmakare från hela världen. Med en modern och minimalistisk inredning där diskret belysning och mörka träbord skapar en avslappnad och elegant atmosfär, är hibi. den perfekta platsen för en exklusiv matupplevelse.

Upptäck hibi. – En kulinarisk pärla i Koreatown Los Angeles sydvästliga hörn.

Unika smakupplevelser med japansk-koreansk fusion

På hibi. serveras en säsongsbetonad à la carte-meny som imponerar med raffinerade rätter som kombinerar det bästa från två kulturer. Från det krispiga Tomahawk Pork Katsu till den delikata Uni Toast och Maitake-svampen – varje rätt är en smakresa. Gäster har särskilt hyllat de blå räkdoughnutarna och den söta majssdesserten som en perfekt avslutning på måltiden. Kocken är ofta på plats och personligen presenterar varje rätt, vilket ger en personlig och minnesvärd service.

Med en intim lokal som kräver bokning men aldrig känns trång, erbjuder hibi. en modern, lågmäld miljö som passar för en sofistikerad middag. Personalen är uppmärksam och kunnig, och gäster uppskattar särskilt den generösa servicen, där ibland en sake bjuds in som överraskning. Restaurangen har ett urval öl och vin, men serverar inte kaffe eller cocktails.

hibi. ligger på 3121 W Olympic Blvd #103 i Koreatown, Los Angeles. Här finns gratis parkering samt valet-service för maximal bekvämlighet. Restaurangen erbjuder både takeout och leverans, och har rena toaletter. Observera att de inte har uteservering eller curbside pickup. Betalning sker smidigt med kort eller NFC, kontanter accepteras inte. hibi. är inte anpassad för barn och serverar inte vegetariska rätter, vilket gör den bäst lämpad för vuxna finsmakare.

 hibi. är öppet onsdag till söndag från 17:30 till 22:00 och stängt måndagar och tisdagar.

 Ja, det finns både gratis parkeringsplats och valetservice.

 Ja, bokningar rekommenderas eftersom lokalen är liten.

Är hibi. lämplig för privata evenemang?

 Ja, de erbjuder privata middagsupplevelser på förfrågan.

 hibi. är en exklusiv restaurang med prisläge i den högre klassen, till exempel kostar Tomahawk Pork Katsu 72 dollar.

hibi. har fått övervägande positiva omdömen från sina gäster. Restaurangen hyllas för sin innovativa japansk-koreanska fusion, den uppmärksamma servicen och den stilrena, moderna atmosfären. Särskilt uppskattade rätter som Maitake-svamp, Uni Toast och Tomahawk Pork Katsu sticker ut som favoriter. Trots en högre prisnivå och mindre portioner upplever besökare att matupplevelsen är värd pengarna och att restaurangen utgör en pärla i Koreatown.

North America

United States

Djupt inbäddat i Koreatown, Los Angeles, ligger hibi., en **fascinerande restaurang** som erbjuder en unik fusion av japansk och koreansk mat. Med sin moderna, minimalistiska inredning och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, är detta ställe en oas för matälskare. Här kan du njuta av en smakfull upplevelse med rätter som är både visuellt tilltalande och utsökta.  

Menyn på hibi. är en konstverk av smaker och texturer. Två av de mest framstående rätterna är de **blå räkdoughnuts** och den **söta majsdesserter**. De blå räkdoughnuts är en sensation med sin krispiga yta och saftiga fyllning, vilket gör dem till en oförglömlig aptitretare. Den söta majsdesserter, å sin sida, är en perfekt avslutning på måltiden, med sin krämiga konsistens och balanserade sötma.  

Restaurangen drivs av en grupp passionerade kockar med Michelin-erfarenhet, som strävar efter att skapa en oförglömlig matupplevelse. En intressant anekdot är att hibi. ofta byter ut sin meny varje säsong, vilket gör att gästerna alltid kan förvänta sig nya och spännande rätter. Denna dynamik gör att restaurangen förblir relevant och lockande för både nya och återkommande besökare.

Restaurangen är känd för sin unika fusion av japansk och koreansk mat, samt sina innovativa rätter som blå räkdoughnuts och söta majsdesserter.

Det är en perfekt plats för dem som söker en unik matupplevelse i en stilren miljö, med rätter som överraskar och glädjer.

Koreatown erbjuder en mängd kulturella och kulinariska upplevelser, vilket gör det till ett utmärkt område att utforska före eller efter din måltid på hibi.

Ta steget in i en värld av smak och stil på hibi. i Koreatown. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats som lovar att förvandla din syn på asiatisk mat. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JDUWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY7OEEau5woARORh2Iy0mMLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N3JDUWpnRRAB

We had tried out the new a la carte menu that started Aug '24 and enjoyed ourselves! We had gotten 5 dishes and they were all pretty solid. We almost got a second order of the blue prawn donuts because they were incredible. We also loved the sweet corn dessert, the perfect way to end the meal. Our only complaint was that the rice felt a bit cold and crunchy by the time it got to us, as though it were prepared a bit in advance and sat. Otherwise, we thoroughly enjoyed ourselves and would recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZzVQalV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY7OEEau5woARORh2Iy0mMLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZzVQalV3EAE

I've been to a lot of Michelin restaurants around the world and this is easily a one star. Fantastic food and service and the pacing was perfect. Just look at the fish main course... Grilled perfectly on charcoal. Definitely coming back next time I'm in LA

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMU9LNlN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY7OEEau5woARORh2Iy0mMLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMU9LNlN3EAE

Really incredible food, chef came out to serve every course. Comped a sake for us, for a late appetizer before we’d even noticed it was late. Excellent service and dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eXNDNFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJY7OEEau5woARORh2Iy0mMLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3eXNDNFN3EAE

A while ago, during LA restaurant week, a friend recommended this small fine dining restaurant called hibi., located in an inconspicuous plaza in Koreatown. The restaurant week menu is the same as their usual menu, but the price is a little cheaper so it's a good deal. There are 7 dishes in total, and it's really a surprise!

All the dishes are delicious! It's a Japanese-Korean fusion restaurant so every dish has a flavor that suits my Asian stomach. There are uni sea urchins, wagyu beef, and lamb chops. There was just one dish that confused me. It was labeled geoduck (the foam clay pot rice) but what I ate was clearly abalone. But then I forgot to ask where the geoduck was. How could I, who loves geoduck so much, not tell it apart? But it doesn't matter, it's delicious anyway. The black sesame ice cream for dessert is also delicious.

They change the menu every season, but the quality should be guaranteed. Anyways, I like it very much. The only downside is that they are  a little slow in serving the food, but I can wait for the delicious food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkX1BfRmh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJY7OEEau5woARORh2Iy0mMLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkX1BfRmh3RRAB

Nestled discreetly in a modest strip mall, this Japanese gem in K-town features a modern, low-lit ambiance with minimalist aesthetic. Light gray walls and dark wood tables adorned with petite lamps create a cool, comfortable vibe. Behind the scenes, culinary maestros with Michelin accolades orchestrate a menu blending Japanese and Korean influences, offering small plates and standout mains. While slightly on the pricier side, the proportions and consistent high quality impress. The crudo, scallop, corn and duck breast emerge as the bench borderline star performers on the menu but let's cut to the chase – the pork katsu steals the show. This main dish is not just great; it's the undisputed superstar of the menu. Reservations are needed as the space is intimate but does not feel cramped once seated. Hibi is a standout destination and proves that good dining can be found in unassuming places.

Hibi: Michelin Star Japanese-Korean Dining in Koreatown, LA

hibi. began as a casual Japanese restaurant but transitioned into a fine dining establishment, earning recognition in the 2023 MICHELIN Guide for its innovative Japanese-Korean fusion cuisine.

hibi. började sin resa som en enkel japansk restaurang i Koreatown, Los Angeles. Med ambitionen att erbjuda något mer än traditionell japansk mat utvecklades konceptet snabbt, och restaurangen transformerades till en finare matupplevelse som på kort tid fångade gastronomins uppmärksamhet.

 markerade ett avgörande år för hibi., då restaurangen gjorde en tydlig övergång till fine dining och samtidigt blev erkänd i den prestigefyllda MICHELIN Guiden. Detta erkännande återspeglade restaurangens innovativa fusion av japansk och koreansk matlagning, vilket snabbt gjorde hibi. till en destination för kräsna matälskare och trendmedvetna resenärer i Los Angeles.

Under 2024 introducerade hibi. en säsongsbetonad à la carte-meny, noggrant skapad av den hyllade kocken Ricky Hwang. Menyn var en hyllning till det japansk-koreanska kökets smaker och tekniker, med rätter som balanserade tradition och modern innovation. Maträtterna, som inkluderade allt från delikata blå räkdounuts till söta majssdessert, mottogs med stor entusiasm av både lokalbefolkning och besökare.

 som förenar japanska och koreanska smaker i ett unikt kök.

 som ändrades med årstiderna för att erbjuda färska och spännande smaker.

 som blev en avgörande faktor för restaurangens framgång och popularitet.

Trots sin succé stängde hibi. sina dörrar den 2 mars 2025. Lokalen övertogs därefter av restaurangen Gebang, men minnet av hibi.s unika japansk-koreanska fusion och dess betydelse för restaurangscenen i Los Angeles lever kvar. Under sin korta men intensiva existens har hibi. satt en ny standard för kreativa och kvalitativa matupplevelser i staden.

In the vibrant heart of Koreatown, hibi. emerges as a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike to experience its unique offerings. This chic eatery, perched along West Olympic Boulevard, seamlessly blends modern design with a welcoming atmosphere, making it a perfect gathering spot for friends and families. The menu at hibi. is a delightful exploration of flavors, featuring a creative fusion of traditional Korean cuisine with contemporary twists that will tantalize your taste buds. Each dish is a testament to the chef’s passion, crafted with fresh, high-quality ingredients and artistic presentation. Beyond its exceptional food, the restaurant's dedication to authenticity and innovation shines through in its drink selection, where you can find a curated list of artisanal cocktails and Korean-inspired beverages. It’s an experience that balances the old and the new, inviting patrons to delve into culinary traditions while exploring unexpected flavor combinations.

hibi.

A fusion of Japanese and Korean flavors, offering a seasonal a la carte menu crafted by Chef Ricky Hwang.

Maitake Mushroom

Uni Toast

Scallop

Hamachi Crudo

Stuffed Chicken Wings

Tomahawk Pork Katsu

Dry-Aged Short Rib

Binchotan Grilled Madai

Lamb Rack

Abalone

Black Pepper Ice Cream

Miso Caramel Butter Bar

hibi. Menu

Upplev en spännande fusion av japanska och koreanska smaker i hjärtat av Los Angeles Koreatown hos hibi. Menyn, skapad av kocken Ricky Hwang, är säsongsbetonad och à la carte, och kombinerar eleganta råvaror med innovativa tekniker för en minnesvärd matupplevelse.

Börja din kulinariska resa med enastående förrätter som balanserar tradition och kreativitet. Maitake Mushroom erbjuder en smakrik kombination av japanska maitakesvampar, sojasås, vitlök och sesamolja. Uni Toast är en delikat blandning av surdegsbröd toppat med sjöborre, misosmör, lagrad provoloneost och laxrom, vilket ger en lyxig start på måltiden.

Andra favoriter inkluderar Scallop med Hokkaido-kammusslor, brynt smör, engelska ärtor och parmesan-skum samt Hamachi Crudo som serveras med gulsvans, tomatdashi, arvetomater, salladslöksolja och inlagd pärllök för en frisk och elegant smakprofil. För en mer kraftfull aptitretare finns Stuffed Chicken Wings fyllda med vitlöks- och ingefärsris, perillablad och tare-sås.

hibi. bjuder på signaturrätter där smakerna är noggrant sammansatta. Den magnifika Tomahawk Pork Katsu är gjord på torråldrad Iberico-gris, serveras med makomoris, springerjäst, hemlagad curry, kål och fermenterad senap, en rätt som hyllas som menyns stjärna.

För köttälskare finns även Dry-Aged Short Rib med torråldrad prime striploin, perillamarinad, beef jus och koji. Havets smaker representeras av Binchotan Grilled Madai, en japansk havsabborre med yuzu beurre blanc och laxrom, samt Abalone som är grillad över binchotankol med rostad konbuolja och gamtae-tång.

Lammälskare kan njuta av Lamb Rack från Australien, kryddad med yuzu kosho, perillafrön och perillaolja som ger en exotisk och frisk smakupplevelse.

Avsluta middagen med sofistikerade desserter som Black Pepper Ice Cream, en krämig glass med en subtil hetta från svartpeppar, samt Miso Caramel Butter Bar, där miso-karamell, smör, mjöl och pekankräm kombineras med svartpepparglass och injeolmi-pulver för en spännande smakexplosion.

hibi. erbjuder ett urval av öl och vin som kompletterar smakerna i menyn perfekt. Även om cocktails och kaffe inte serveras, bjuder restaurangen på en avslappnad atmosfär med personlig service och möjlighet till både takeout och leverans.

 – En kreativ fusion mellan det japanska och koreanska köket som bjuder på nya smakupplevelser.

 – Varje rätt är noggrant komponerad av en prisbelönt kock med stor passion för kvalitet och presentation.

 – En modern, intim miljö i Koreatown som känns både trendig och välkomnande.

Upplev äkta koreansk mat i hjärtat av Koreatown, Los Angeles. Besök hibi. för en oförglömlig smakupplevelse. Boka ditt bord idag!

Hibi. Koreansk restaurang i Koreatown, Los Angeles

Los Angeles County

A rotating menu featuring dishes like Maitake Mushroom, Uni Toast, and Tomahawk Pork Katsu.

Seasonal A La Carte Menu

Curated wine selections to complement the seasonal menu.

Wine Pairings

Available for private dining experiences upon request.

Private Events

hibi - en kulinarisk pärla i Koreatown Los Angeles 

Hibi är en exklusiv restaurang som smugit sig in i Koreatown, Los Angeles, med en unik fusion av japanska och koreanska smaker som fångar alla sinnen. Här erbjuds en säsongsanpassad à la carte-meny som kontinuerligt förnyas för att ge gästerna nya smakupplevelser, med rätter som Maitake-svamp, Uni-toast och den omtalade Tomahawk Pork Katsu som särskilt utmärker sig. Att avnjuta en middag på hibi är en resa genom spännande kombinationer och noggrant komponerade rätter gjorda av Michelin-ackrediterade kockar.

En atmosfär som balanserar modern elegans och intimitet

Inredningen är minimalistisk och stilfull med ljusgrå väggar, mörka träbord och små lampor som skapar en behaglig och avslappnad stämning. Trots restaurangens lilla yta känns det aldrig trångt när du väl är på plats. Personalen är uppmärksam och servicen har hyllats för sin perfekta tajming och personliga touch, där kocken till och med tar sig tid att personligen servera rätterna och överraska med extra småsaker som sake.

Hibi erbjuder mer än bara en meny. Här kan du njuta av:

Ett roterande utbud med rätter som Maitake-svamp, Uni-toast och Tomahawk Pork Katsu som garanterar en smakresa utöver det vanliga.

Noggrant utvalda viner som harmoniserar med den säsongsbetonade menyn och förhöjer matupplevelsen.

Restaurangen kan bokas för privata middagar och speciella tillfällen, vilket gör det till ett perfekt val för exklusiva sammankomster.

hibi ligger på 3121 W Olympic Blvd #103 i hjärtat av Koreatown Los Angeles och har öppet för både lunch och middag. Här kan du äta på plats, beställa för avhämtning eller få maten levererad. Parkering finns tillgänglig både som gratis parkeringsplats och valfri parkeringsservice. Betalning sker smidigt med kort eller NFC-teknik, men kontanter accepteras inte.

Observera att restaurangen inte serverar vegetariska rätter eller cocktails, och är inte anpassad för barn eller sportevenemang. 

California

Upplev hibi., en Michelin-recogniserad restaurang i Koreatown, Los Angeles. Njut av unik japansk-koreansk fusion och en säsongsbetonad meny. Boka nu!

Upptäck hibi. i Koreatown, LA - Lyxig matupplevelse

Planera ditt besök till hibi. i Koreatown med våra experttips! Upptäck menyn och boka din plats för en oförglömlig middag.

Tips för att besöka hibi. i Los Angeles

Lär dig mer om hibi., en innovativ japansk-koreansk restaurang i Los Angeles, känd för sin säsongsbetonade meny och uppmärksamhet på detaljer.

Hibi: Michelin Star Japanese-Korean Dining in Koreatown, LA

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag