Beläget på Ocean Park Boulevard i hjärtat av Santa Monicas Sunset Park-område, erbjuder Shunji Japanese Cuisine en unik och autentisk omakase-upplevelse som för tankarna direkt till Japans traditionella sushikultur. Den lilla, men ändå raffinerade restaurangen leds av den hyllade kocken Shunji Nakao som med en touch av Kalifornien skapar en meny som hyllas för sina färska och säsongsbetonade ingredienser.
Shunji Japanese Cuisine är känt för sin omakase-meny, en kulinarisk resa där varje rätt noggrant komponeras och serveras direkt av kocken vid den lilla disken. Restaurangen har plats för endast sex gäster per kock, vilket skapar en exklusiv och personlig atmosfär där du kan njuta av samtal med både kock och medgäster. Om du är sugen på en riktigt autentisk sushiupplevelse med ingredienser till 90 % importerade från Japan, är detta platsen för dig.
Middagen på Shunji är mer än bara mat – det är en upplevelse som ofta inkluderar exklusiv sakeprovning med sällsynta japanska varieteter. Menyn är skapad för att passa finsmakare och erbjuder bland annat en omakase-middag som tar närmare två timmar att avnjuta. Trots sin exklusivitet är restaurangen välkomnande och uppmärksam på att göra varje besök minnesvärt, med små detaljer som personliga meddelandekort vid speciella tillfällen.
- Omakase-menypris: $295 per person.
- Bordsbokning: Obligatoriskt – görs via restaurangens hemsida.
- Parkering: Finns, inklusive avgiftsbelagd gatuparkering.
- Takeout och leverans: Endast servering på plats.
- Vegetariska alternativ: Ja, till exempel Agedashi Tomato Tofu.
- Vad kostar omakase-menyn på Shunji Japanese Cuisine? Priset är $295 per person.
- Måste jag boka bord för att äta här? Ja, bokning krävs och görs via deras webbplats.
- Finns det parkering vid restaurangen? Ja, inklusive avgiftsbelagd gatuparkering.
- Kan jag beställa takeout eller hemleverans? Nej, för närvarande erbjuder restaurangen endast servering på plats.
- Finns vegetariska alternativ på menyn? Ja, till exempel Agedashi Tomato Tofu.
Shunji Japanese Cuisine får höga betyg från besökare som lovordar den autentiska smaken, det personliga bemötandet och den fina atmosfären. Många uppskattar särskilt möjligheten att sitta nära kocken och den noggrant utvalda sakeprovningen. Vissa recensenter nämner att servicen kan variera något under stressiga perioder, men generellt är upplevelsen förstklassig och lämnar ett bestående intryck.
Nestled at 3003 Ocean Park Boulevard in vibrant Santa Monica, California, Shunji Japanese Cuisine has established itself as a beacon of authentic Japanese culinary art. Since its inception, the restaurant has drawn food enthusiasts seeking an intimate omakase experience crafted by the renowned Chef Shunji Nakao. This distinguished eatery is celebrated not only for its impeccable sushi but also for its personalized and warm hospitality, making each visit truly memorable.
The journey of Shunji Japanese Cuisine began in 2010 when Chef Shunji Nakao opened its doors in Los Angeles. His passion for authentic Japanese flavors and meticulous approach quickly earned the restaurant a dedicated following among sushi aficionados and culinary critics alike.
In 2020, amid the challenges posed by the global pandemic, Shunji Japanese Cuisine demonstrated resilience and adaptability by introducing takeout options. This move allowed the restaurant to continue sharing its exquisite dishes with patrons while ensuring safety and convenience during uncertain times.
The most recent milestone came in 2023 when the restaurant relocated to its current elegant location at 3003 Ocean Park Blvd, nestled within the Sunset Park neighborhood of Santa Monica. This move not only expanded its presence but also reinforced its commitment to delivering a refined dining experience marked by high-quality sushi and a serene ambiance.
At the heart of Shunji Japanese Cuisine’s enduring appeal is its specialized omakase menu, a unique culinary journey carefully curated by Chef Nakao. This personalized tasting experience showcases the finest seasonal ingredients, with roughly 90% sourced directly from Japan, ensuring an authentic taste that transports guests to the very origins of traditional sushi craftsmanship.
- Intimate omakase seating with direct interaction between diners and chefs, fostering a personalized dining atmosphere.
- Traditional Japanese aesthetics reflected in the warm wooden decor that enhances the authentic experience.
- Carefully curated sake and tea pairings that perfectly complement the subtle flavors of each sushi course.
This meticulous attention to detail, combined with Chef Nakao’s warm hospitality and the support of his family, has led to Shunji Japanese Cuisine being recognized as a Michelin-starred gem in Los Angeles’ competitive culinary landscape. The restaurant is a destination for those seeking an elevated dining experience, ideal for special occasions and memorable celebrations.
Omakase är specialiteten på chef Shunji Nakao's lilla men raffinerade restaurang med en kalifornisk touch.
- Äkta och högkvalitativ sushi
- Intimt och personligt omakase-upplevelse
- Uppmärksam och vänlig service
- Säsongsbetonade och färska ingredienser
- Michelin-stjärnig kock
- Högt pris
- Begränsad sittplatser
- Ibland inkonsekvent service under rusningstid
Shunji Japanese Cuisine är perfekt för speciella tillfällen, romantiska middagar eller för dem som vill uppleva autentisk japansk matlagning.
Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger. Restaurangen erbjuder en unik omakase-upplevelse där menyerna varierar beroende på säsong och tillgång på ingredienser.
Shunji Japanese Cuisine erbjuder en oförglömlig upplevelse med sin autentiska sushi och uppmärksamma service. Trots de högre priserna och begränsade sittplatser, är det en plats som verkligen levererar när det kommer till kvalitet och smak.
