
Madcap
San Anselmo, United States
madcaps förföriska meny i san anselmo california och dess kulinariska höjdpunkter på svenska
Madcap i San Anselmo är en intim restaurang som förtrollar med en säsongsbetonad meny som förenar det bästa av kalifornisk, fransk och japansk gastronomi. Här erbjuder mästerkocken Ron Siegel en 11-rätters provsmakningsmeny som bjuder på innovativa smakkombinationer och estetiskt tilltalande presentationer.
förrätter
Upptäck en rad delikata förrätter som sätter tonen för en exceptionell måltid. Njut av den krispiga Shrimp Hasami Satay med sin smakrika sataysås, eller den fräscha Citrus Salladen som kombinerar tonfisk med en knäckig pinjenötsbrittle. För skaldjursälskare erbjuder Crab Roll med salsa verde och morot en frisk och aromatisk start.
- Jidori Egg with Candy Cap Crumble and Pistachio: En lyxig äggrett med crunch av candy cap-svamp och pistagenötter.
- Hirame with Wasabi and Soy Mirin: Fräsch flundra med sting av wasabi och söt soja mirin.
- Sunchoke Tortelloni with Thyme Jus: En smakrik tortelloni fylld med jordärtskocka och serverad med timjansky.
huvudrätter
Mättande och smakrika huvudrätter avslöjar Madcaps kulinariska djup. Prova den lokala Mount Lassen öringen, elegant ackompanjerad av rostad rödbeta och dashi för en umamirik upplevelse. Sonoma ankbröst med bacon och svarta trumpetmusslor bjuder på en mustig och komplex smakpalett.
- Dry Aged Flannery Ribeye with Hakurai Turnip and Abalone: Mört och smakrikt kött med krispig turnip och lyxiga havsabborre.
dessert
Avsluta middagen med en utsökt dessert som Hazelnut Cake serverad med len vaniljglass – en perfekt balans mellan nötighet och sötma som ramar in menyn på ett förtrollande sätt.
drycker och specialiteter
Madcap kompletterar sin matupplevelse med ett väl utvalt sortiment av viner, öl och sake, perfekta att para med den säsongsbetonade menyn. Restaurangen erbjuder även kaffe för en angenäm avslutning eller för att njuta av under hela besöket.
Sammanfattningsvis är Madcap ett måste för finsmakare som söker en unik och elegant kulinarisk upplevelse i San Anselmo, Kalifornien, där varje rätt är en konstnärlig skapelse som hyllar säsongens bästa råvaror.
Stängt - Öppnar 5:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
17:30–20:30
Onsdag
17:30–20:30
Torsdag
17:30–20:30
Fredag
17:30–21:00
Lördag
17:30–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...