Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Carmel

Chez Noir has received acclaim for its exceptional cuisine, intimate ambiance, and attentive service. Guests frequently praise the quality of the food, the welcoming atmosphere, and the unique dining experience. The restaurant's commitment to using locally sourced ingredients and its seasonal menu are also highly appreciated.

Upptäck Chez Noir i Carmel-by-the-Sea, Kalifornien – En kulinarisk pärla med stjärnglans och charm.

Chez Noir är en Michelin-belönad restaurang belägen i hjärtat av den pittoreska kuststaden Carmel-by-the-Sea. Denna gastronomiska oas är känd för sin intima atmosfär, uppmärksamma service och en meny som hyllar lokala råvaror och säsongens smaker. Här möts matälskare och trendmedvetna resenärer för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse i en avslappnad men elegant miljö.

 imponer med sin kulinariska kreativitet, från överraskande aptitretare till huvudrätter som ofta hyllas för sina innovativa smakkombinationer. Den rostade rapphönsen är en favorit bland gästerna, och desserterna likaså en fullträff som rundar av middagen på bästa sätt. Restaurangen erbjuder även ett brett urval av viner från både gamla och nya världen samt välsmakande cocktails som kompletterar maten perfekt.

Hos Chez Noir möts du av en varm och välkomnande miljö där varje gäst tas om hand med omsorg och professionalism. Servicen beskrivs ofta som omtänksam och diskret, vilket skapar en intim och minnesvärd middag. Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, inklusive en hundvänlig uteplats där du kan njuta av din måltid tillsammans med din fyrbenta vän.

 finns både gratis på gata och i närliggande parkeringsgarage, vilket gör det smidigt att besöka restaurangen.

 är avslappnad; fina jeans och en långärmad skjorta passar utmärkt.

 erbjuds, inklusive hembakat glutenfritt bröd och pasta.

 är välkomna på uteplatsen, vilket gör det till ett perfekt ställe för djurälskare.

 görs via OpenTable eller genom att kontakta restaurangen direkt per e-post.

 Det finns ingen strikt dresscode, men fina jeans och långärmad skjorta rekommenderas.

 Ja, de erbjuder hembakat glutenfritt bröd och pasta.

 Det finns gratis parkering på gata nära restaurangen.

 Reservationer kan göras via OpenTable eller direkt via e-post.

Chez Noir är högt uppskattat av sina gäster för den exceptionella maten, den mysiga atmosfären och den personliga servicen. Många återkommande besökare beskriver restaurangen som perfekt för speciella tillfällen, där varje detalj är noggrant genomtänkt för att skapa en unik och minnesvärd upplevelse. Med en positiv och varm stämning har Chez Noir snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

North America

United States

Beläget i den pittoreska staden Carmel-by-the-Sea, erbjuder Chez Noir en unik matupplevelse som kombinerar elegans med en avslappnad atmosfär. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som är både intim och välkomnande. Med en meny som förändras säsongsbetonat, kan gästerna förvänta sig en kulinarisk resa som speglar det bästa av lokala råvaror. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över den omgivande naturen, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Chez Noir är inte bara en restaurang; det är en kulinarisk destination. Här kan du njuta av deras signaturrätt, den rostade vakteln, som är perfekt tillagad och serveras med en smakrik sås som förhöjer varje tugga. Dessutom är deras dessert, en chokladfondant med en flytande kärna, en verklig höjdpunkt som lämnar gästerna med en söt smak av lycka. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och gom.

Restaurangens grundare, Monique, har en passion för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Med en bakgrund inom gastronomi och en kärlek till lokala råvaror, har hon skapat en plats där varje detalj räknas. En intressant anekdot är att Chez Noir en gång var värd för en privat middag för en känd kock, vilket satte fokus på restaurangens rykte som en av de bästa i området. Denna historia är bara en av många som gör Chez Noir till en unik plats att besöka.

 Chez Noir är känt för sina innovativa rätter och en Michelin-stjärna som garanterar en högklassig matupplevelse.

 För den unika atmosfären, exceptionella service och en meny som ständigt överraskar.

 Carmel-by-the-Sea erbjuder vackra stränder, konstgallerier och charmiga butiker som är perfekta för en dag av utforskande.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Chez Noir det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang och dela vår passion för mat med dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINWZibmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSZwHIcTnjYAR40RvFRpNQLM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINWZibmpnRRAB

My husband and I were coming to Carmel for work close to our anniversary, so I wanted to surprise him with our first Michelin star restaurant experience. Monique was amazing and squeezed us in for a reservation the night before & we are so grateful! Everything was delicious from the surprise snacks to the main dishes. The quail was incredible, our desserts & drinks were fantastic, and the service was beyond. Thank you for making our special occasion even more special!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaDl6d0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSZwHIcTnjYAR40RvFRpNQLM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaDl6d0F3EAE

Aces all around! Ambiance (superb music selection), friendly service without the uppity attitude we've come to assume of some places, excellent wine choices and of course the food! We came for a special treat to celebrate our birthdays and left feeling so happy to have chosen Chez Noir! We brought our four legged baby with us and they were beyond accommodating; the food from beginning to end was exceptional!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOGRyQWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSZwHIcTnjYAR40RvFRpNQLM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOGRyQWlBRRAB

My partner booked Chez Noir for a celebratory meal after he proposed earlier in the day and all I can say is this place is AMAZING. The service was unmatched, every person who spoke to us was so thoughtful and wonderful. The food was like nothing we’ve ever eaten, so fresh and all the dishes were just so well thought through. We arrived to champagne on ice and a cocktail in the perfect little bar, the whole vibe was just so intimate and welcoming! Thank you so much to the team there, you truly made the most beautiful day even more perfect!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiODlPYmxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSZwHIcTnjYAR40RvFRpNQLM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiODlPYmxBRRAB

I was with family and was looking for a place to eat. We walked in without reservation, and despite being an upscale Michelin star restaurant, the staff were very welcoming and accommodated us right away. We sat at the bar, and the bartenders were also very amicable as well. They also explained all of the dishes and their nuances in great detail.

All of the dishes were of high quality, but I did prefer some dishes over others. Nevertheless, I was very satisfied with the experience, and I loved their roasted quail.

The cherry on top is that the staff handed us some VERY delicious cookies on the way out.

I highly recommend Chez Noir if you are in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWEzTmZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSZwHIcTnjYAR40RvFRpNQLM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdWEzTmZ3EAE

We've found this place to be hit or miss every time we've been here. For a Michelin starred restaurant, that's unusual. There's some outstanding plates of food, some just meh, and some just not our cup of tea.
Good wine list with both new world and old world options. The cocktails are inventive, even if I don't always love what I chose.

Michelin-stjärnrestaurang Chez Noir i Carmel-by-the-Sea

Chez Noir, opened in 2022 by Chef Jonny Black and Monique Black, has quickly gained recognition for its exceptional cuisine and ambiance. The restaurant was awarded a Michelin star in 2023 and was a semifinalist for the James Beard Foundation's Best New Restaurant award in 2024.

Chez Noir offers an enchanting culinary experience in Carmel-by-the-Sea, showcasing fresh, local ingredients in a charming atmosphere. The restaurant features creative dishes and an exquisite wine selection, perfect for a romantic dining experience.

Chez Noir

A frequently changing four-course menu inspired by the spontaneous seasonality of Chef Jonny Black, featuring dishes like Grilled Abalone Skewers, Tuna Crudo, Eggplant Agnolotti, and Mont Blanc dessert.

Grilled Abalone Skewers

Tuna Crudo

Eggplant Agnolotti

Smoked Washington King Salmon

Wolfe Ranch Quail

Dry Aged Brandt Steak 'a la Joe Beef'

Persimmon Sticky Toffee Pudding

Mont Blanc

Chez Noir Menu

Chez Noir menyöversikt i Carmel-by-the-Sea, Kalifornien.

Chez Noir presenterar en ständigt föränderlig fyrarättersmeny som speglar den spontana årstidsinspirationen från kocken Jonny Black. Här möts du av en upplevelse där varje rätt är noggrant sammansatt med lokala och säsongsbetonade råvaror för att överraska och förföra smaklökarna.

Börja din kulinariska resa med de delikata förrätterna, där smaker från hav och land förenas i eleganta kompositioner.

 – Lokalt fångad abalone trädd på lagerbladsspett och smaksatt med smör av abalonets lever och fräscha citronskivor för en unik havssmak.

 – Skivor av blåfenad tonfisk serveras med krispig gurka, röd paprika och nybakat bröd, en fräsch och elegant start.

Chez Noir:s huvudrätter är konstnärligt skapade för att erbjuda både njutning och komplexitet i varje tugga, med inslag från hav, gård och lokala smaker.

 – Grön pasta fylld med smakrik sötmajs, zucchini, zucchini-blommor och skogssvampen Karljohansvamp som ger en jordig och somrig karaktär.

 – En elegant rätt med kallrökt lax, krispig gurka, saftiga druvor och löjrom som skapar en mild och lyxig smakupplevelse.

 – Vaktel kryddad med en pesto-rub och serverad med milda shishito-peppar för en spännande och aromatisk smakkomposition.

 – En mustig och mör torråldrad biff med en lyxig ankleverterrine som följeslagare, för den som vill ha en kraftfull smakupplevelse.

Avsluta middagen med innovativa och njutbara desserter som kombinerar säsongens råvaror med klassisk elegans.

 – En len pudding med smak av persimon, täckt av klibbig toffee och serverad med en frisk sorbet på fårmjölkyoghurt.

 – En delikat semifreddo med kaffesmak på en bas av kastanj och dekorerad med kandiserad citrus, en perfekt kombination av sötma och syra.

Chez Noir erbjuder en omsorgsfullt utvald vinlista med både gamla och nya världens viner, samt innovativa cocktails som förhöjer smakupplevelsen. För den som föredrar öl finns även noggrant utvalda sorter. Kaffespecialiteter finns för den som vill avrunda med en varm dryck.

Upplev smakfulla stunder på Chez Noir i Carmel-by-the-Sea! Njut av läckra rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Chez Noir: Lyxrestaurang i Carmel-by-the-Sea

Monterey County

A four-course menu inspired by the spontaneous seasonality of Chef Jonny Black, available in the dining room.

Prix Fixe Dining Room

A four-course menu inspired by the spontaneous seasonality of Chef Jonny Black, available on the outdoor patio.

Prix Fixe Outdoor Patio

Chez Noir i Carmel-by-the-Sea - En gourmetupplevelse utöver det vanliga.

Beläget på San Carlos Street, mitt i pittoreska Carmel-by-the-Sea, bjuder Chez Noir på en exklusiv restaurangupplevelse som kombinerar Michelin-stjärnornas elegans med en varm och välkomnande atmosfär. Detta är en destination för matälskare och finsmakare som söker en minnesvärd kväll med uppmärksam service, noga utvalda viner och innovativa rätter skapade av den passionerade kocken Jonny Black.

Chez Noir erbjuder två lyxiga fyra-rätters prisfixe-menyer, båda inspirerade av den spontana säsongsbetonade kreativiteten från kocken Jonny Black. Välj att avnjuta denna gastronomiska resa antingen i den eleganta matsalen eller på den charmiga utomhus-patio som omges av frisk luft och en avslappnad stämning. Varje rätt är noga utformad för att överraska och tillfredsställa även den mest kräsne gourmanden.

Chez Noir är känt för sin exceptionella service och omsorg om gästen. Här möts du av en personal som är engagerad och kunnig, redo att guida dig genom vinlistan och förklara varje rätts unika karaktär. Förutom enastående mat serveras också kvalitetscocktails och noga utvalda viner som kompletterar smakerna perfekt. Restaurangen välkomnar dessutom vegetarianer med utsökta alternativ, och är hundvänlig, vilket gör den till ett perfekt val för både par och sällskap.

 – Menyerna kostar cirka 150 USD för en exklusiv fyra-rätters upplevelse.

 – Accepterar kredit- och betalkort, ej endast kontanter.

 – Gratis parkering finns både på gatan och i parkeringstomt.

 – Inomhus och utomhusservering erbjuds, perfekt för alla väder och tillfällen.

Chez Noir är det självklara valet för dig som vill fira en speciell dag, njuta av en romantisk middag eller bara uppleva det bästa av Carmel-by-the-Seas kulinariska scen. 

Med sin perfekta kombination av exklusivitet och värme kommer varje besök att bli en minnesvärd upplevelse.

California

Upplev gourmetmiddag på Michelin-stjärniga Chez Noir, där säsongsbetonade rätter och en intim atmosfär väntar. Boka nu för en oförglömlig kväll!

Oavsett Säsong på Chez Noir i Carmel

Upptäck Chez Noir i Carmel - en Michelin-stjärnmärkt restaurang med en varierad meny av säsongsbetonade rätter. Boka bord och njut av en unik matupplevelse!

Carmels Bästa Matupplevelse på Chez Noir

Välkommen till Chez Noir, en prisbelönt Michelin-stjärnrestaurang i Carmel-by-the-Sea. Njut av en intim matupplevelse med personlig service. Läs mer här!

Michelin-stjärnrestaurang Chez Noir i Carmel-by-the-Sea

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag