Översikt av menyn
Callie i San Diego erbjuder en sofistikerad matupplevelse med medelhavsinspirerade rätter, skapade av kocken Travis Swikard. Restaurangen fokuserar på att använda färska, lokala ingredienser och kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker. Menyn är utformad för att ge en smakrik resa genom medelhavets kulinariska landskap, där varje rätt berättar sin egen historia.
Signaturrätter
- Aleppo Chicken: Pomona farm's Aleppo chicken med sumac pickles, yoghurt och korianderhonung.
- Harissa Grilled Lamb Chops: Harissa-kryddade lammkotletter med gurka tzatziki och färska örter.
- Uni Toast: 5J Iberico bellota skinka på tomatbröd.
- Beef Tartare: Svart harissa, labneh, Tokyo-rädisor och lavash.
Drycker och kombinationer
Callie erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Prova den populära Kook Juice cocktailen, som är en favorit bland gästerna. Varje dryck är skapad med fokus på att lyfta fram smakerna i de medelhavsinspirerade rätterna.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med specifika kostbehov. Det finns vegetariska och veganska rätter, samt glutenfria alternativ. Callie är medveten om allergener och kan anpassa rätter vid behov.
Kockens rekommendationer
Bland kockens rekommendationer finns den läckra Lemon Saffron Linguine och den smakrika Summer Agnolini. Dessa rätter är säsongsbetonade och visar på kockens kreativitet och passion för medelhavsmat.
Upplev menyn på Callie
Besök Callie i San Diego för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar smak, stil och en varm atmosfär. Låt dig förföras av medelhavets kulinariska skatter och boka ditt bord idag!
