SELECTED RESTAURANT
San Francisco, United States
Utforska Shizens veganska sushi och japanska rätter
I hjärtat av San Franciscos Mission District lockar Shizen med en innovativ meny som förenar vegansk sushi och japanska smaker i en modern och träinspirerad miljö. Här erbjuds en helt växtbaserad upplevelse där varje rätt är en konstnärlig utflykt i smak och textur.
Förrätter att frestas av
Börja din kulinariska resa med deras delikata förrätter som Bean Curd Katsu – krispig tofu panerad i panko och serverad med husets egen katsu-sås. Shizen Shiitake erbjuder tempurafriterade shiitake svampar tillsammans med crab-less tofu och en hint av matcha-salt, perfekt för den som vill utforska umami i vegansk tappning. För en frisk och spännande start finns Da Kine Ceviche, med konjac "scallops" i en jalapeño-citrus buljong, avslutad med krispiga majschips.
Huvudrätter med kreativ twist
Shizens signaturrullar är en fest för smaklökarna. Boddy and Soul Roll kombinerar tempura spicy tofu med shichimi togarashi och en rik, kryddig aioli som överraskar varje tugga. Prime Suspect Roll förför med tempurafriterad sparris, marinerad aubergine, gochujang aioli och söta sötpotatischips för en balanserad smakexplosion. Candlestick Roll är en visuellt spektakulär rätt med avokado, växtbaserad kaviar, gurka och kryddig tofu – en sann njutning som också bjuder på en liten eldshow vid servering. Surprise Ending Roll är fylld med noga utvalda grönsaker och en het habanero aioli som avslutar måltiden med en kryddig punch.
För ramenälskare finns även Shoyu Ramen med en fyllig shoyu-buljong, tjocka nudlar, bean curd char siu och grillade svampar, tillsammans med Spicy Garlic Miso Ramen som bjuder på en kryddig vitlöksmiso-buljong och samma umamifyllda tillbehör.
Desserter som förtrollar
Avsluta med en utsökt Matcha Ice Cream Brownie Sundae som kombinerar den milda bitterheten från matcha-glass med en dekadent brownie och lockande sundae-toppings. En perfekt söt avslutning på en smakrik måltid.
Drycker och specialiteter
Shizen erbjuder också ett urval av cocktails, öl och vin som harmoniserar väl med den veganska menyn och förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Deras kreativa dryckesutbud kompletterar den moderna japanska atmosfären och gör varje besök minnesvärt.
- Boddy and Soul Roll - Tempura spicy tofu med shichimi togarashi och kryddig aioli.
- Prime Suspect Roll - Tempurafriterad sparris, marinerad aubergine och gochujang aioli.
- Candlestick Roll - Avokado, växtbaserad kaviar, gurka och kryddig tofu.
- Surprise Ending Roll - Assorterade grönsaker med habanero aioli.
Stängt - Öppnar 4:30 PM
Måndag
17:00–21:00
Tisdag
17:00–21:00
Onsdag
17:00–21:00
Torsdag
17:00–21:00
Fredag
16:00–21:30
Lördag
16:00–21:30
Söndag
16:30–21:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
