Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Santa Barbara

Diners frequently commend the restaurant for its creative and fresh sushi offerings, personalized service, and the unique experience of interacting with the chefs. The intimate 10-seat setting allows for a communal dining experience, enhancing the overall ambiance.

Sushi by Scratch Montecito - en exklusiv sushiupplevelse i Santa Barbara California 

Beläget på Coast Village Road i hjärtat av Montecito, Santa Barbara, erbjuder Sushi by Scratch Montecito en unik och intim omakase-upplevelse som får varje sushiälskare att häpna. Detta är inte bara en restaurang – det är en kulinarisk resa där varje tugga är noggrant skapad för att explodera i smaker och ge en oförglömlig smakupplevelse. Restaurangen är känd för sin fräscha, högkvalitativa sushi och innovativa smakkombinationer i en varm och inbjudande miljö. 

Med endast tio platser erbjuder Sushi by Scratch Montecito en väldigt personlig och engagerande matupplevelse. Gästerna får möjlighet att interagera direkt med kockarna, vilket förhöjer den redan exceptionella atmosfären. Den exklusiva omakase-menyn bjuder på 17 noga utvalda rätter, där varje rätt serveras med en matchande sake- eller dryckesparing för att framhäva smakerna ytterligare. 

Recensionerna är överväldigande positiva. Besökare uppskattar den personliga servicen, den kreativa menyn och den mysiga stämningen som påminner om en exklusiv förstklassig restaurangupplevelse. Många hyllar också valet av drycker och hur varje bit av sushin känns som en smakexplosion. Den dedikerade personalen, inklusive kockarna och bartendrarna, lyfts fram som särskilt engagerade och kunniga. 

Tessin nigiri – en delikat favorit med perfekt textur och smak.

Buri – en balanserad, fet fisk med smakrik likhet med tonfisk.

Toro – en klassiker som alltid imponerar med sin rika smak.

Hotate – en favorit som ofta framhävs för sin krämiga och delikata textur.

Vanliga frågor om Sushi by Scratch Montecito

 Ja, reservation är obligatorisk och bokas via restaurangens webbplats.

 Öppet måndag till söndag kl. 17:00 till 22:00.

Sammanfattning av gemenskapens upplevelse

Sushi by Scratch Montecito är älskat för sin konstnärliga och färska sushi, samt för den personliga och engagerande servicen. Den lilla men exklusiva miljön med plats för tio gäster skapar en känsla av gemenskap och bidrar till en oförglömlig matsalupplevelse där gästerna verkligen känner sig sedda och uppskattade. Detta är ett måste för alla som söker en högklassig och unik sushiupplevelse i Santa Barbara.

North America

United States

Beläget på den charmiga Coast Village Road i Santa Barbara, California, erbjuder Sushi by Scratch Restaurants: Montecito en oförglömlig omakase-upplevelse som tar dig på en kulinarisk resa genom Japans mest älskade smaker. Med en atmosfär som kombinerar elegans och intimitet, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad av skickliga kockar som använder färska, lokala ingredienser.

En av de mest framstående rätterna är den läckra tessin nigiri, som erbjuder en perfekt balans av smaker och texturer. Denna rätt, tillsammans med buri, som har en rik och fet smak liknande tonfisk, visar på kockarnas expertis och engagemang för kvalitet. Varje tugga är en explosion av smak, vilket gör att du längtar efter mer.

Sushi by Scratch erbjuder en omakase-upplevelse med noggrant utvalda rätter.

 Varje måltid är en resa genom japansk gastronomi.

Kockarna använder endast de färskaste ingredienserna.

Omakase-upplevelsen är både intim och engagerande.

 Du får lära dig om varje rätt från kockarna.

Sushi by Scratch har en fascinerande historia. Kockarna här är inte bara skickliga hantverkare, utan de är också passionerade berättare. Varje rätt har en historia, och du får en inblick i den japanska kulturen genom maten. Denna kombination av smak och berättande gör varje besök till en unik upplevelse.

 Det är känt för sin omakase-upplevelse och högkvalitativ sushi.

 För den unika och personliga matupplevelsen.

 Det finns många vackra stränder och butiker i Santa Barbara.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Sushi by Scratch Restaurants: Montecito ett måste. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll med utsökt sushi och en atmosfär som är både välkomnande och elegant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1yaGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQak1yaGtRRRAB

I thoroughly enjoyed this Michelin level omakase experience here. The food, service, and ambiance were unmatched. Valet service was complementary at the Montecito Inn. I went for my birthday and was given an extreme level of attentiveness throughout the service and they even placed a candle in my desert. The sushi was extremely fresh and the flavors exploded in my mouth. The sake pairing provided a matching sake pairing for every 3 courses and was excellent for the price that was paid. Kudos to the entire team from the host, chefs and the bartender. I will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU8yYmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLU8yYmp3RRAB

Sushi by Scratch offers an intimate, omakase-style dining experience with expertly crafted sushi. Each bite showcases fresh ingredients, creative pairings, and attention to detail. A true culinary treat!

Truly amazing Chef.  Everyone there is amazing.  I've been twice already and will go again soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOTRtdnFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOTRtdnFRRRAB

We were so lucky to walk in at the last minute. (I’m always the one who makes decisions at the last second.)

If I could rate the atmosphere, I would give it a 10! I traveled back to Santa Barbara all the way from the East Coast. I miss everything here! This place brings back memories of my college days. 🥲🥲

Thank you for hosting the omakase experience for us to celebrate my friend’s belated graduation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2FYQUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN2FYQUVBEAE

Worth every dollar.

This is not a quick, or cost-conscious, dinner. But if you are looking for the best sushi in the area, as well as an intimate, engaging, and attentive dinner experience, this is the place.

The staff was talented, skilled, and knowledgeable. Our seating was full (10 guests), and that still meant only 2 guests for each staff member. I did not once ask for anything, because I never needed to.

We added on the house drink pairing to our order, which was very well thought out, and well crafted. All said, including drinks, tax, tip, etc, we walked out the door for about $375 per person. We were offered additional add-ons but there was no pressure to select them. Whether you can afford to make this a regular thing or you need to save up, I don't think you'll be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM05pNUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyUAG2cT6YARuOrQ2AiISpA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM05pNUZREAE

Started with their delicious tessin nigiri, and then the buri which had a very balanced taste similar to tuna, and is high in fat content. The toro was a classic, and one of my favorite bites time and time again is the hotate. The striped jack was firm in texture and paired very well with the second sake.  One of the best bites of the meal was this new iteration of the spot prawn with an egg custard on top. It was a savory bite, something I wouldn’t really think would go well with the prawn. A classic amongst all of the Sushi by Scratch locations is the albacore with the onions that had a shaved texture versus being crispy, and this nigiri preparation is inspired by Katsuya, another Japanese restaurant in Southern California where the Philipe is originally from. I was impressed from start to finish once again with the nigiri, the combinations of complex flavors, the service of course, and it’s amazing to see how not only are you taken on a culinary journey, but you also get to engage with the Sushi by Scratch team and learn even more about the bites you’re having.

Michelin-Star Omakase at Sushi by Scratch, Santa Barbara

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito is a Michelin-starred establishment known for its innovative omakase tasting menu and intimate dining experience.

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito – en kulinarisk pärla i Santa Barbara CA.

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito har sedan sin öppning etablerat sig som en exceptionell restaurang i hjärtat av Santa Barbara, Kalifornien. Med sitt innovativa omakase-tastingsmeny och en intim atmosfär erbjuder denna Michelin-stjärniga restaurang en unik matupplevelse som lockar såväl lokalbor som resenärer med en förkärlek för fin sushi. Restaurangen ligger på 1295 Coast Village Road, en plats som snabbt blivit synonymt med förstklassig japansk gastronomi.

Restaurangens resa mot framgång började på allvar år 2022 när Sushi by Scratch: Montecito tilldelades sin första Michelin-stjärna. Denna eftertraktade utmärkelse markerade ett erkännande av restaurangens kompromisslösa fokus på kvalitet, färskhet och kreativitet i varje rätt. Michelin-stjärnan har cementerat dess position som en av de mest prestigefyllda matdestinationerna i regionen.

År 2023 fick restaurangen ytterligare uppmärksamhet när den presenterades i The Santa Barbara Independent. Artikeln hyllade Sushi by Scratch för dess exceptionella matupplevelse, där varje portion är en konstnärlig kombination av smak och textur. Denna mediebevakning bidrog till att förstärka restaurangens rykte bland både matälskare och kritiker.

-stilen på menyn är kärnan i upplevelsen. Gästerna får följa med på en smakresa där kockarna väljer ut färska, högkvalitativa råvaror och skapar innovativa kombinationer som överraskar och förtrollar. Den intima miljön gör att varje besök känns personligt och exklusivt.

 med noggrant utvalda rätter för en unik smakupplevelse.

 som bevis på högsta kvalitet och expertis.

 som skapar en exklusiv middag med fokus på detaljer.

Att besöka Sushi by Scratch i Montecito betyder att ge sig hän åt en noga sammansatt kulinarisk upplevelse där varje tugga är en fest för smaklökarna. Restaurangens engagemang för att leverera färska råvaror och enastående service gör den till en självklar destination för alla som söker det bästa inom sushi i Santa Barbara.

Savor exquisite sushi at Sushi by Scratch Restaurants in Montecito, Santa Barbara. A culinary gem you don’t want to miss!

Sushi by Scratch Restaurants: Montecito

A 17-course omakase-inspired tasting menu priced at $185 per person, offering a unique and innovative sushi experience.

Bluefin Tessin

Hamachi

Toro

Madai

Scallop

Spot Prawn

King Salmon

Shima-Aji

Albacore

Akami

Kanpachi

Escolar

Wagyu

Roasted Bone Marrow

Unagi

Matcha Bonbon

Signature Omakase Tasting Menu

Upptäck Menyn På Sushi by Scratch Montecito

Sushi by Scratch Montecito erbjuder en exklusiv och sinnrik matupplevelse med en 17-rätters omakase-inspirerad meny som för tankarna till det bästa inom japansk sushi. Här kombineras traditionella smaker med innovativa inslag, vilket gör varje tugga till en smakresa i sig.

Inled din måltid med delikatesser som sätter tonen för kvällen. Varje förrätt är omsorgsfullt komponerad för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna.

Här hittar du enastående huvudrätter som Bluefin Tessin med blåfenad tonfiskstjärt, ponzu, matchasalt och krämig avokado. Den japanska gulfenan Hamachi serveras med söt majs-pudding och surdegsbrödssmulor för en härlig texturkontrast. Toro, en klassiker, kombinerar blåfenad tonfiskmage med ananas och soja, medan Madai bjuder på röd havsbörste med en frisk touch av vattenmelon. Scallop, med sin krämiga remoulad och citron, och Spot Prawn med klarat smör och kryddig Old Bay, är andra höjdpunkter som gör huvudrätterna oförglömliga.

För den som söker något ännu mer exklusivt finns Wagyu A5, en lyxig wagyu-biff som smälter i munnen, och den ugnsrostade märgen som ger en rik och fyllig smakupplevelse. Fiskälskare kan även njuta av Unagi med poblano yuzu kosho, soja och citron som förför med balans och umami.

Avsluta middagen med Matcha Bonbon, en förförisk dessert där matcha möter makrut-lime, vit choklad och klassisk shortbread för en harmonisk och elegant söt avslutning.

Till maten kan du njuta av utsökta vin- och ölval samt signaturcocktails som förhöjer smakerna och den gastronomiska upplevelsen. Den matchande sake-pairingen är speciellt utvald för att lyfta fram varje tre rätter i omakaset och bidrar till en komplett och engagerande matresa.

Sushi by Scratch Montecito är känt för sin intima omakase-stil där kockarna personligen serverar varje rätt med enastående precision och passion. Varje tugga är en upptäcktsresa med färska ingredienser, kreativa kombinationer och en otrolig detaljnivå. Valet av råvaror som uni, shima-aji med honung, och albacore med sake-inlagda nori och krispiga lökar gör att denna restaurang står ut som en destination för finsmakare och sushiälskare.

 som blåfenad tonfisk med ponzu och matchasalt.

 där varje rätt presenteras med omsorg och entusiasm.

 som förhöjer varje tredelad servering och förgyller smakupplevelsen.

Upptäck Sushi by Scratch Restaurants i Santa Barbara! Njut av innovativa sushirätter i stilfull miljö. Boka ditt bord nu för en oemotståndlig smakupplevelse!

Sushi by Scratch - Unique Dining in Santa Barbara

Santa Barbara County

A 17-course chef's choice tasting menu featuring inventive sushi creations.

Omakase Tasting Menu

A curated selection of sake and cocktails to complement the tasting menu.

Beverage Pairing

Sushi by Scratch Montecito – exklusiv sushiupplevelse i Santa Barbara

Beläget på 1295 Coast Village Road i hjärtat av Santa Barbara, erbjuder Sushi by Scratch Montecito en unik och intim omakase-upplevelse för sushiälskare som söker något utöver det vanliga. Denna restaurang kombinerar exceptionella, färska ingredienser med en kreativ och konstnärlig approach, vilket resulterar i en måltid som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.

Omakase tasting menu – en kulinarisk resa

Deras 17-rätters omakase tasting menu är en välbalanserad och innovativ samling av sushi som varje gång överraskar med nya smakkombinationer och texturer. Varje rätt är noggrant utvald av kocken och serveras med största omsorg för att skapa en minnesvärd matupplevelse.

För att komplettera den kulinariska upplevelsen erbjuder Sushi by Scratch ett noggrant utvalt dryckespaket med sake och cocktails. Detta dryckespaket är framtaget för att harmonisera med smakerna i omakase-menyn och höjer hela middagen till nya höjder.

Vad gör Sushi by Scratch Montecito unikt?

 En intim middag med endast 10 gäster samtidigt, vilket skapar en personlig och engagerande atmosfär.

 Varje bit är noggrant sammansatt med kreativa kombinationer och högkvalitativa råvaror.

 Personalen erbjuder en uppmärksam och kunnig service, med möjlighet att lära sig om varje rätt och dryck.

 Valetparkering erbjuds och restaurangen har eleganta sittplatser för en exklusiv middag.

 För att säkerställa en plats vid det begränsade antalet sittplatser.

 Omakase-menyn kostar cirka 185 USD med tillval av dryckespaket för 65 USD, vilket speglar den höga kvaliteten och upplevelsen.

 Restaurangen rekommenderas för vuxna som vill njuta av en lugn och exklusiv atmosfär.

 Kreditkort accepteras, kontanter är ej det enda betalningsmedlet.

California

Njut av en Michelin-stjärnig omakase-upplevelse i Santa Barbara. Boka din plats och upptäck en unik sushi-resa idag!

Upplev Lyx på Sushi by Scratch i Santa Barbara

Hitta ut information om vår lyxiga omakase-meny och boka din plats på Sushi by Scratch i Montecito. En unik sushiupplevelse väntar!

Planera Ditt Besök på Sushi by Scratch, Montecito

Utforska historien bakom Sushi by Scratch, Montecito – en Michelin-stjärnig restaurang med en unik sushiupplevelse. Lär dig mer om vår meny!

Michelin-Star Omakase at Sushi by Scratch, Santa Barbara

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag