Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Healdsburg

Guests frequently commend SingleThread for its impeccable service, innovative cuisine, and serene atmosphere. Many highlight the seamless integration of Japanese culinary techniques with local ingredients, creating a unique and memorable dining experience. The inn's accommodations are noted for their comfort and attention to detail, with amenities like heated floors and personalized in-room dining options.

SingleThread Farm - Restaurant - Inn i Healdsburg, Kalifornien: en unik matkulturell upplevelse i världsklass.

Längst in på 131 North Street i den pittoreska staden Healdsburg, Kalifornien, ligger SingleThread — en sofistikerad kombination av gårdsrestaurang, hotell och kulinarisk upplevelse som förenar det bästa av Kaliforniens lokala råvaror med japanska mattraditioner. Hit reser matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer för att njuta av en hyperlokal, flerrätters meny som både överraskar och förför.

En kulinarisk oas med prisbelönt meny och lyxiga rum

SingleThread är inte bara en restaurang utan också ett boutiquehotell där du kan bo efter en magisk kväll med matupplevelser som fått Michelin-stjärnor och strålande recensioner. Gäster berömmer den omsorgsfullt komponerade tio-rättersmenyn och den konstnärliga presentationen av varje rätt som väcker både ögon och smaklökar till liv.

 som japanska toaletter, golvvärme och möjligheten att brygga egen matcha på rummet höjer vistelsen ytterligare. Men för den perfekta sömnen rekommenderas ögonmask och öronproppar, då stadsljud kan störa under tidiga morgontimmar.

Vad gästerna älskar och vad som kan förbättras

Överväldigande positiva omdömen lyfter fram den personliga servicen, det lugna och charmiga läget i Healdsburgs stadskärna samt den omsorgsfullt utformade menyn som ofta anpassas för olika kostbehov. Många gäster beskriver SingleThread som en av de mest minnesvärda Michelin-upplevelser de haft, med särskilt beröm för kombinationen av kaliforniska råvaror och japansk teknik.

 Samtidigt finns noter om vissa utmaningar som ljusinsläpp i rummen och tidiga störande ljud, samt initial service som kan uppfattas som spretig under högt tryck.

 Klädkoden är business casual; inga T-shirts, shorts, flip-flops eller sportkläder tillåts.

Hur långt i förväg bör jag boka bord?

 Reservationer kan göras upp till två månader i förväg.

Kan man få anpassningar för kostrestriktioner?

 Menyn kan anpassas för de flesta kostbehov med förhandsbesked, men på grund av vissa ingredienser går det inte att justera för allergier mot soya, allium, ris, sesamolja, havssalt eller havsväxter.

Varför SingleThread är ett måste i Sonoma County

SingleThread är en pärla som fångar själen av Sonoma County med sin unika och omsorgsfulla blandning av lokala smaker och japansk precision. Oavsett om du är en foodie, söker en romantisk weekend eller en kreativ tillflykt för arbete och vila, erbjuder SingleThread en oförglömlig upplevelse. Kombinationen av utsökt mat, vackra rum och genuint vänlig service gör detta till en destination som inspirerar återkommande besök.

North America

United States

Beläget i den pittoreska staden Healdsburg, Kalifornien, är SingleThread Farm - Restaurant - Inn en unik destination som kombinerar en Michelin-stjärnig restaurangupplevelse med charmiga boendemöjligheter. Med en atmosfär som utstrålar både elegans och värme, erbjuder detta ställe en smakfull blandning av kalifornisk och japansk gastronomi, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.  

SingleThread är känd för sin imponerande 10-rätters avsmakningsmeny, där varje rätt är en konstverk av smaker och texturer. En av de mest omtalade rätterna är den delikata sashimi av lokalt fångad fisk, som serveras med en syrlig citrusdressing och krispiga örter. En annan höjdpunkt är den traditionella japanska frukosten, som inkluderar perfekt tillagad ris, misosoppa och en variation av säsongsbetonade grönsaker. Varje tugga är en hyllning till den lokala kulturen och naturen.

Förutom den fantastiska maten erbjuder SingleThread också bekväma boendealternativ. Gästerna kan njuta av stilfulla rum med hög takhöjd och moderna bekvämligheter, inklusive Theragun-massager och japanska toaletter. Den gemensamma studien är en perfekt plats för avkoppling efter en lång dag av utforskande av Healdsburgs charmiga gator.

Beläget på North Street, är SingleThread lättillgängligt och ligger nära flera av Healdsburgs mest populära attraktioner, inklusive vinodlingar och konstgallerier. En promenad genom den charmiga staden erbjuder besökare möjlighet att upptäcka lokala butiker och njuta av den avslappnade atmosfären.

 Det är känt för sin Michelin-stjärniga avsmakningsmeny som kombinerar kaliforniska och japanska smaker.

 För den unika kombinationen av gourmetmat och lyxigt boende.

 Det finns flera vinodlingar och konstgallerier inom gångavstånd.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en avkopplande helg, är SingleThread den perfekta destinationen. Boka ditt bord och upplev en gastronomisk resa som du sent kommer att glömma.

Sophisticated inn restaurant with multicourse menus of hyperlocal Californian-Japanese fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN0tud3VRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TVwjTMXhIARQ5MLkvMyVvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN0tud3VRRRAB

Dinner was incredible, worthy of all the accolades.

The inn experience was overall good: the breakfast was amazing, the in-room food+drinks (including being able to brew your own matcha) was also great. However, we had trouble sleeping at night because (1) the shades weren't quite blackout, so light was seeping through in the morning and (2) we were woken up by garbage trucks that were driving around at 4AM, nonstop until 7AM -- would have expected the noise insulation to be better. For the hotel price point, I'd expect to be able to get a good nights sleep :-)

All in all, I would still highly recommend the inn + restaurant and would come again. Being able to get a dinner reservation at the SingleThreads restaurant and being able to go upstairs to your room after dinner was just such an incredible experience. I would just advise to bring earplugs and an eye-mask if you're sensitive to noise/light when sleeping.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk9tUnVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TVwjTMXhIARQ5MLkvMyVvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk9tUnVRRRAB

Situated on a charming corner in a sweet, walkable, village-like town, you will find the gem that is Single Thread. I joined my brother for my birthday dinner here in late October, and despite mild initial concerns regarding service from reading a few reviews, I’m happy to report that the entire dining experience was ✨flawless✨

From the moment we approached the building, the warm welcome in the lobby, to the stunning presentation of the dishes (the first of which was waiting for us upon arrival, and nearly brought me to tears), everything was exceptional. The staff was attentive and funny—but not overbearing, the design and finishes were artistic and upscale, and the attention to my severe gluten allergy was impeccable and without compromise. Having dined at other Michelin-starred restaurants and been impressed, I can say this experience was on another level. I feel so lucky to have had the opportunity. Already planning to return during future seasons to experience the farm’s evolving menu and bring friends who will appreciate the care and creativity poured into Single Thread.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NV9TLTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TVwjTMXhIARQ5MLkvMyVvY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NV9TLTd3RRAB

Charming Hallmark town, meals and inn that exceeded expectations (although still had a little room for improvement), and the delight of walking upstairs instead of driving home after a Michelin experience was truly special. The room had amazingly tall ceilings, a Theragun massager, Japanese toilets (yet flimsy small bathrobes, no laundry bag, and high tech light panels that were too bright at night). Also the Study common space was closed during our visit, unfortunately, and they never came to do the evening turn down as expected.The meal was spectacular, from its floral showstopping beginning to the tastes and service throughout. Save room for the amazing and included Japanese breakfast the next morning. What a highlight experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLVphbk93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TVwjTMXhIARQ5MLkvMyVvY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLVphbk93EAE

Wonderful experience overall.  We went it in for lunch during the holidays; 2 vegetarians, one pescatarian and one everything.  All of us were mightily pleased with the food, ambiance and service.  The wine selection is phenomenal to supplement any food served.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eUxYWFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8TVwjTMXhIARQ5MLkvMyVvY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eUxYWFZnEAE

I've been to a lot of fancy Michelin-starred restaurants, and SingleThread was a bit of a let-down. I'm not sure I'd go back.

The 10-course tasting menu was a symphony of flavors and textures, each dish a work of art that delighted both the eyes and the palate.. The chefs really know their stuff.

However, the entire experience got off to a rocky start. We arrived 20 minutes early, and were simply directed to the rooftop to wait. We were left there unattended, with no one taking our order or even acknowledging our presence, despite their prior assurances. It felt as though we were completely invisible.

While the rooftop offered a pleasant view, the lack of service created an awkward and uncomfortable atmosphere. We were left standing there, feeling ignored, which dampened our spirits for the rest of the evening.

The food remained undeniably delicious, and the complimentary champagne was a kind gesture to compensate for the initial misstep. However, it wasn't enough to completely erase the disappointment of the poor start. After all, we were celebrating our anniversary, and the experience as a whole felt like a letdown.

If you're looking for a truly special Michelin-starred experience, I'd say skip SingleThread. The food is great, but the service and atmosphere are just not up to par.

Upplev lyxiga SingleThread Farm i Healdsburg, Kalifornien

Established in 2016 by Chef Kyle and Katina Connaughton, SingleThread combines a 24-acre farm, a three-Michelin-starred restaurant, and a five-room inn in Healdsburg, California.

A culinary paradise awaits at SingleThread Farm – Restaurant – Inn, where the art of fine dining and the charm of rustic tranquility intertwine within Healdsburg's enchanting landscape. This unique establishment, nestled at 131 North Street, is more than a simple restaurant; it's a celebration of the seasons, drawing inspiration from the bountiful crops of its nearby farm. With a focus on sustainability and community, SingleThread emphasizes small-scale farming, elevating local traditions while embracing modern culinary techniques.

SingleThread Farm - Restaurant - Inn

Rating

Outdoor Seating

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

Serves Coffee

Serves Dessert

Serves Wine

Serves Beer

A seasonal 10-course tasting menu showcasing the bounty of SingleThread's farm, featuring dishes like Dungeness Crab with Heirloom Pumpkin and Hazelnut with Chocolate, Black Truffle, and Coffee.

Botanical Landscape

Dungeness Crab with Heirloom Pumpkin

Smoked Salmon in Ibushi Gin

Duck Liver Parfait

Hazelnut with Chocolate, Black Truffle, and Coffee

Sample Tasting Menu

Upptäck Menyn På SingleThread Farm - Restaurant - Inn i Healdsburg CA USA På North Street 131 med en unik kombination av Kalifornisk och Japansk matlagning som framhäver hyperlokala råvaror från gården.

SingleThread erbjuder en sofistikerad och säsongsbetonad 10-rätters avsmakningsmeny som noggrant hyllar gårdens rika skörd och den lokala naturens smaker. Varje rätt är en konstnärlig upplevelse, där Kaliforniens överflöd möter japansk precision och estetik.

Börja din kulinariska resa med den vackra och fräscha "Botanical Landscape" som bjuder på ett färgsprakande urval av säsongens grönsaker, ätbara blommor och aromatiska örter – en smakexplosion som leder dig in i gårdens värld.

Menyns hjärta består av flera utsökta huvudrätter som visar upp gårdens bästa råvaror i kombination med innovativa smakkombinationer:

 en delikat kombination av färsk Dungeness-krabba med smakrik arvtagar-pumpa och en hint av saftig apelsin.

 en elegant rätt med lax vars rika smaker förhöjs av den distinkta röken från Ibushi Gin.

 en len och lyxig gåsleverparfait som tillgodoser smaklökar med sin krämighet och djupa karaktär.

Avsluta ditt besök med den utsökta desserten "Hazelnut with Chocolate, Black Truffle, and Coffee" som kombinerar rostade hasselnötter med rik choklad, svart tryffel och aromatiskt kaffe – en fulländad avslutning på en smakrik resa.

Upplev lyx på SingleThread Farm i Healdsburg! Njut av gourmetmåltider och avkoppling i en idyllisk miljö. Boka ditt äventyr idag!

Lyxigt boende och gourmet på SingleThread, Healdsburg

Sonoma County

An intimate dining experience featuring a multi-course hot pot meal served in the comfort of your room.

In-Room Donabe Dinner

A personalized dining experience for guests staying two or more nights, offering a Hot Pot Donabe Dinner in the privacy of your room.

Private In-Room Dining Experience

SingleThread Farm - restaurant - inn i Healdsburg, Kalifornien USA 

Upptäck en unik kulinarisk oas i hjärtat av Sonoma County, där SingleThread erbjuder en förfinad blandning av kalifornisk och japansk gastronomi i en charmig miljö. Denna Michelin-belönade restaurang och inn på 131 North Street i Healdsburg är en destination för matälskare och resenärer som söker en exklusiv och intim upplevelse.

En unik matupplevelse med fokus på hyperlokala råvaror

SingleThread är känt för sina noggrant sammansatta flerrätters menyer som hyllar det bästa från den kaliforniska och japanska kökstraditionen. Varje rätt är en konstnärlig skapelse som bjuder på en symfoni av smaker och texturer, noggrant framställd med hyperlokala ingredienser från den egna gården och omkringliggande områden. Här kan du njuta av en sofistikerad middag i en elegant och varm atmosfär, där varje detalj är genomtänkt.

Exklusiva måltidsupplevelser direkt i ditt rum

För den som vill ha en ännu mer intim matupplevelse erbjuder SingleThread exklusiva in-room dining alternativ. Bland höjdpunkterna finns deras populära In-Room Donabe Dinner – en flerrätters varm grytmåltid serverad i lugn och ro i ditt eget rum. Det är den perfekta kombinationen av komfort och gastronomi, där du kan njuta av varje detalj i en personlig atmosfär.

 En intim flerrätters varm gryta serverad i ditt rum för 200 USD.

 Anpassad måltidsupplevelse för gäster som bor två nätter eller mer med samma Hot Pot Donabe Dinner för 200 USD.

Boende med japansk inspiration och moderna bekvämligheter

SingleThread erbjuder också boutique-inn boende med högt i tak, japanska toaletter och en kärlek för detaljer som gör vistelsen minnesvärd. Från morgonens utsökta japanska frukost till möjligheten att brygga din egen matcha på rummet, är upplevelsen både lyxig och personlig. Trots små utmaningar med ljusinsläpp och stadsbuller, rekommenderas inn starkt för den som vill förena en gastronomisk resa med avkoppling.

 Serveras på plats med möjlighet till olika specialkost, inklusive vegetariskt.

 Gratis parkeringsplats och gratis gatuparkering finns tillgängliga.

 NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter accepteras inte.

 Inte tillåtet för hundar eller barn, vilket understryker en lugn och vuxen atmosfär.

är en destination för dig som vill ha en extraordinär matupplevelse i en genuin småstadsmiljö, där kvalité, innovation och omtanke om gästen står i centrum.

California

Upplev en unik farm-to-table-matupplevelse på SingleThread Farm i Healdsburg, Kalifornien. Njut av fin dining, lyxiga rum och exklusiva evenemang.

SingleThread Farm - Restaurant & Inn i Healdsburg, Kalifornien

Besök SingleThread i Healdsburg för en 3-Michelin-stjärnig matupplevelse med japansk-inspirerad cuisine, farm-från-fältet ingredienser och exklusiv boende.

Upplev Michelin-klassad mat på SingleThread i Healdsburg

Öppettider för SingleThread Farm, Healdsburg. Hitta öppettider för SingleThread Farm, Healdsburg på [Address] - novacircle.com

The Matheson

Barndiva

Healdsburg SHED