Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aspen

Mawa's Kitchen is praised for its exceptional service, diverse menu, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the fusion of Afro-Mediterranean and French-American cuisines, highlighting dishes like the Smoked Salmon Benedict and Flourless Chocolate Cake. The staff is noted for their attentiveness and friendliness, contributing to a memorable dining experience.

Mawa's Kitchen i Aspen Colorado – en smakfull oas vid flygplatsen  utbudet och atmosfären må vara imponerande.

Letar du efter en unik och minnesvärd matupplevelse i Aspen? Mawa's Kitchen, beläget precis vid Aspen Airport Business Center, erbjuder en härlig blandning av afro-mediterranska och fransk-amerikanska smaker som lockar både lokalbor och besökare. Med en atmosfär som är både varm och inbjudande, är det här ett perfekt ställe för brunch, lunch eller middag.

På Mawa's Kitchen kan du njuta av signaturrätter som Smoked Salmon Benedict, Denver Omelette och Afrikanskt inspirerade rätter som Chicken Maffe och Berbere Grilled Shrimp. Veganvänliga alternativ som tofu scramble och fonio batter pancakes finns tillgängliga, vilket gör menyn inkluderande för alla smaker. Portionerna är generösa och kvaliteten på maten håller en nivå som överraskar i denna natursköna del av Colorado.

Mawa's Kitchen utmärker sig med sin engagerade personal som lyssnar på dina behov och föreslår passande rätter, vilket gör varje besök till en personlig och njutbar upplevelse.

Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser på en skuggig och naturskön terrass, perfekt för varma vår- och sommardagar. Med gratis parkering och endast några steg från Aspen flygplats är det ett bekvämt stopp för resenärer som vill njuta av god mat utan att resa långt. De accepterar kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar, och det finns goda möjligheter för grupper och familjer att äta tillsammans.

 Mawa's Kitchen är öppet tisdag-torsdag från 10.00 till 15.00 och 17.00 till 21.00; fredag och lördag från 08.00 till 15.00 och 17.00 till 21.00; söndag från 08.00 till 15.00.

 Ja, Mawa's Kitchen erbjuder flera veganska rätter inklusive tofuscramble och pannkakor på fonio-smet.

 Ja, det finns en skuggig och naturskön uteplats som är öppen från sen vår till tidig höst.

 Ja, bokningar accepteras via restaurangens hemsida.

 Ja, de erbjuder catering för evenemang och även måltider för privata flyg.

Gäster beskriver Mawa's Kitchen som en pärla med fantastisk service och välbalanserade smaker. Atmosfären är lugn och avslappnad med en kärleksfull vibe som gör att man känner sig välkommen. De uppskattar särskilt variationen i menyn och de inkluderande alternativen för veganer och barn.

Med sitt läge nära flygplatsen är det också en favorit bland resenärer som vill slappna av och njuta av en smakrik måltid direkt efter ankomst till Aspen. Vissa gäster noterar att priserna är något höga, men betonar att portionerna är tillräckligt stora för att det ska vara värt det.

North America

United States

Mawa's Kitchen i Aspen är en kulinarisk oas som erbjuder en unik fusion av afrikanska smaker och amerikansk brunchtradition. Beläget bara några steg från Aspen Airport, är detta ställe perfekt för både resenärer och lokalbefolkning som söker en smakfull upplevelse. Med en atmosfär som är både varm och inbjudande, är Mawa's Kitchen en plats där varje måltid känns som en fest.  

Matupplevelser och kulinariska läckerheter  

Mawa's Kitchen är särskilt känd för sina två signaturrätter: Denver-omeletten och den fluffiga franska toasten. Omeletten är en riktig smakbomb, fylld med färska ingredienser som ger en härlig textur och smak. Den franska toasten, å sin sida, är en dekadent upplevelse som smälter i munnen. För veganer finns det också fantastiska alternativ, som tofu-scramblen, som är både mättande och smakrik.  

En intressant detalj är att Mawa's Kitchen är grundad av kocken Mawa McQueen, som har en passion för att kombinera traditionella afrikanska smaker med moderna amerikanska rätter. Hennes engagemang för kvalitet och smak återspeglas i varje rätt, och det är inte ovanligt att se henne mingla med gästerna och dela med sig av sin historia.  

Mawa's Kitchen är känt för sina innovativa brunchalternativ och en varm atmosfär som gör varje besök speciellt.

Besök för att njuta av en unik brunchupplevelse med en blandning av afrikanska och amerikanska smaker.

I närheten finns Aspen Mountain, som erbjuder fantastiska skidåkning och vacker utsikt.

Mawa's Kitchen är en plats där varje måltid är en upplevelse. Kom och njut av en brunch som du sent kommer att glömma. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är du varmt välkommen att dela denna kulinariska resa med oss. Vi ser fram emot att se dig snart!  

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub2YzQzVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgRLdW6E5QIcRzz3qRJ08eQM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub2YzQzVnRRAB

Mawa's Kitchen is a delightful brunch spot that excels in both flavor and variety. We tried the Denver omelette and French toast, both of which were exceptional. The omelette was hearty, packed with fresh ingredients, and the French toast was perfectly fluffy and decadent.

I also appreciated the vegan options, particularly the tofu scramble, which was a satisfying alternative that didn’t skimp on taste. The atmosphere is warm and inviting, making it a great place to relax over a leisurely meal.

While the prices are slightly on the higher side, the portion sizes are generous, ensuring you leave feeling full and satisfied. Overall, Mawa's Kitchen is a must-visit for brunch lovers looking for quality dishes and inclusive options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGNUOURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgRLdW6E5QIcRzz3qRJ08eQM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGNUOURBEAE

Great place to eat especially if you have been traveling for hours and have flown into town and just landed. You literally grab your bags walk across the street, have a seat in a nice cozy setting, and Chow down on a great meal. That's how close it is from the airport. Well worth the small walking distance for a great Aspen meal 😋.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NWJPN2RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgRLdW6E5QIcRzz3qRJ08eQM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NWJPN2RREAE

We came to Mawa’s since we saw how many great reviews it had and it truly did not disappoint.
The service was impeccable. Every employee was so attentive to our needs, our server knew the menu so well and listened to my food sensitivities and recommended stuff on the menu for me.
The place is beautifully decorated, the location is a bit further out but it was perfect to be away from all the rush in downtown Aspen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHRqTGVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgRLdW6E5QIcRzz3qRJ08eQM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaHRqTGVnEAE

I would never expect food and service of this quality in a location like this, but the juxtaposition just adds to the kitchen's allure. Everything we ordered was delicious, prepared with forethought, and executed exceptionally well. It was pretty cool to see Chef Mawa hanging out at the bar and making rounds in the restaurant, too. This place has a loving vibe that makes you feel good, and it's not something I've ever quite experienced the same way before. From the oldies cycling through the speakers in the background to the uniqueness of the menu, African fusion cuisine has arrived in.... Aspen, Colorado? of all places and with heart warming effect. We started with the Bread Board and Berbere Grilled Shrimp, both of which served as a reminder that simple food done right and painted with the flavors of cultural connection are interesting, fun, and can taste great. I had the Chicken Maffe and left no crumb behind. My wife and Mom each ordered the Chicken Yassa and enjoyed their dishes as well. Oh, and the desserts were great. Our only regret is not coming in with bigger appetites to enjoy a fourth round! The service was amazing, too!  Not to mention, it's relatively affordable for a Michelin level eatery. We thoroughly enjoyed the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXF1S293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgRLdW6E5QIcRzz3qRJ08eQM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaXF1S293RRAB

The views were amazing. The ambience of the restaurant was quiet and settled. The food was ok. We ordered chicken and waffles, which had a weird after taste. The breading on the chicken was soft and mushy . Causing our waffle to be overly soaked in sauce and breading. Biscuits and gravy was a well balanced of sweet from the biscuit and salty from the gravy. The flavors weren’t packed and gave a mild lift to the taste buds. We enjoyed Aspen along the ride.

Mawa's Kitchen i Aspen - Lyxig brunch med veganska alternativ

Mawa's Kitchen, established nearly twelve years ago, is Aspen's only Black-owned restaurant. Founded by Mawa McQueen, a James Beard Award semifinalist nominee, the restaurant offers a fusion of Afro-Mediterranean cuisine with French-American flair. It has been recognized by the MICHELIN Guide and has become a staple in the Aspen dining scene.

Mawa's Kitchen: En Historisk Översikt över Aspens Unika Restaurangskattkista i Afro-Medelhavsköket och Fransk-Amerikansk Flair.

Mawa's Kitchen är en unik och betydelsefull restaurang i Aspen, Colorado, som öppnade sina dörrar år 2010 och blev snabbt stadens enda Black-owned restaurang. Grundad av den talangfulla kocken Mawa McQueen som redan 2012 nominerades till det prestigefyllda James Beard Award, har restaurangen blivit en symbol för kulturell mångfald och kulinarisk innovation.

Sedan starten har Mawa's Kitchen erbjudit en unik fusion av afro-mediterransk matlagning med inslag av fransk-amerikansk flair som ständigt lockar både lokalbor och besökare. 2015 blev restaurangen erkänd i MICHELIN Guide, en bekräftelse på dess kvalitet och kreativitet inom gastronomi. Vidare mottog Mawa's Kitchen 2020 Colorado Governor's Minority Business Award, och blev nominerad igen 2022 för samma prestigefyllda utmärkelse.

Mawa's Kitchen öppnade i Aspen och blev därmed stadens enda Black-owned restaurang.

Mawa McQueen nominerades till James Beard Award, en av de mest prestigefyllda utmärkelserna inom kulinarisk konst.

Restaurangen blev erkänd av MICHELIN Guide, vilket underströk dess kulinariska excellens.

Mawa's Kitchen tilldelades Colorado Governor's Minority Business Award för sitt bidrag till mångfald och företagande.

Mawa's Kitchen nominerades återigen till Colorado Governor's Minority Business Award, vilket bekräftade dess fortsatta framgång och inflytande.

Mawa's Kitchen fortsätter att vara en älskad destination för matälskare som söker en rik och hjärtlig smakupplevelse. Kombinationen av afrikanska, medelhavsinfluenser och fransk-amerikansk matlagning skapar en meny som är både innovativ och tillgänglig. Restaurangen är känd för sin varma atmosfär och inkluderande meny som erbjuder något för alla, inklusive vegan- och vegetariska alternativ.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Curbside Pickup

In the heart of Aspen, Mawa's Kitchen stands as a culinary sanctuary where flavor and passion converge, inviting food enthusiasts to embark on a delightful gastronomic journey. Tucked away in the bustling Aspen Airport Business Center, this vibrant eatery embodies the spirit of the Rocky Mountains, presenting a menu inspired by diverse cuisines that celebrate global influences while honoring local ingredients. The atmosphere within Mawa's Kitchen strikes a perfect balance between elegance and warmth, with rustic wooden accents and contemporary decor that reflects Aspen's unique blend of sophistication and coziness. Guests are welcomed with a smile, gesturing towards an open kitchen that pulses with energy and creativity, where skilled chefs craft each dish with care and artistry. As the scent of fresh herbs and spices wafts through the air, you’re invited to indulge in an array of thoughtfully curated dishes. From delectable international breakfast options to sumptuous lunch delights, each plate showcases vibrant flavors and meticulous presentation. Signature items, perhaps grilled to perfection or infused with local quirks, tantalize the palate with bursts of creativity that leave diners craving more. Beyond the exquisite fare, Mawa's Kitchen embodies an ethos of community and sustainability, making it a pillar of the Aspen dining scene. With its welcoming ambiance, dedication to quality, and an emphasis on bringing people together over good food, this culinary gem invites you to linger longer, savoring each bite against the stunning backdrop of the majestic Colorado landscape. Whether you find yourself there for a hearty brunch or a cozy lunch amidst the towering pines, Mawa’s Kitchen promises an unforgettable experience that resonates long after you leave.

Mawa's Kitchen

A fusion of Afro-Mediterranean cuisine with French-American flair, offering a variety of dishes for breakfast, brunch, and dinner.

Smoked Salmon Benedict

Chipotle Grilled Jumbo Shrimp

Vegetarian Eggs Benedict

Flourless Chocolate Cake

Carrot Ginger Juice

Croque Madame

Whipped Feta

French Toast

Banana Bread

Chilaquiles

Mawa's Kitchen Menu

Nestled in Aspen's Airport Business Center, Mawa's Kitchen offers an inspired fusion of Afro-Mediterranean cuisine with French-American flair. Whether you're craving a hearty breakfast, a lively brunch, or a fulfilling dinner, their thoughtfully curated menu delivers exceptional flavors that celebrate cultural connection with every bite.

Begin your culinary journey with the Whipped Feta, a creamy blend of feta and cream cheese enriched with olive oil and fresh herbs. This starter sets the tone for the flavorful experience that follows.

Mawa's Kitchen shines with its inventive main dishes, each crafted to offer a unique taste adventure. The Smoked Salmon Benedict features perfectly poached eggs atop smoked salmon, drizzled with rich hollandaise sauce, and served alongside crispy potato latkes for a delightful texture contrast.

For seafood enthusiasts, the Chipotle Grilled Jumbo Shrimp delivers a smoky and spicy punch with shrimp marinated in chipotle and paired with grilled vegetables, blending bold flavors with fresh ingredients.

Vegetarians will delight in the Vegetarian Eggs Benedict, which replaces the traditional protein with a savory vegetarian patty, complemented by poached eggs, hollandaise sauce, and potato latkes — a satisfying and inclusive choice.

The Croque Madame offers a classic French touch with layers of ham and gruyère cheese, topped with béchamel sauce and a fried egg, creating a rich and comforting plate perfect for brunch or lunch.

For a vibrant and hearty Mexican-inspired dish, the Chilaquiles feature crispy tortilla chips smothered in salsa, topped with eggs, cheese, and sour cream — a flavorful and satisfying choice for any time of day.

Indulge your sweet tooth with the Flourless Chocolate Cake, a decadent treat made with dark chocolate, butter, eggs, and sugar, perfect for gluten-sensitive guests seeking rich dessert satisfaction.

The French Toast is an elevated classic—fluffy bread dipped in a cinnamon and egg batter, finished with syrup for just the right touch of sweetness and warmth.

For a homestyle favorite, the Banana Bread combines ripe bananas, flour, sugar, eggs, and butter into a moist, flavorful loaf that’s perfect alongside a cup of coffee.

Complement your meal with refreshing beverages such as the Carrot Ginger Juice, a zesty blend of fresh carrot juice and invigorating ginger, perfect for a nourishing boost.

Mawa's Kitchen sources vibrant ingredients to elevate every dish.

A unique culinary blend that defines Mawa's Kitchen's signature style.

Vegetarian and vegan choices crafted with equal care and flavor.

Upplev Mawa's Kitchen i Aspen! Njut av utsökt mat och unik atmosfär. Boka ditt bord idag och smak på äventyret!

Upplev Mawa's Kitchen i Aspen - Utsökt mat och miljö

Pitkin County

Boutique in-flight catering services for private aircraft, offering high-quality meals based on seasonal, local, and organic ingredients.

In-Flight Dining

Full-service catering for events, providing personalized and professional customer service with a selection of organic, locally sourced options.

Off-Site Catering

Private dining room accommodating up to 30 guests for occasions including birthdays, anniversaries, meetings, celebrations, and parties.

Private Events

Mawa's Kitchen Aspens kulinariska pärla med afrikansk fusion och brunchfavoriter 

Beläget precis vid Aspen Airport Business Center, erbjuder Mawa's Kitchen en unik kombination av moderna smaker och afrikansk matkultur i hjärtat av Colorado. Denna restaurang är en destination för alla som söker en smakrik och minnesvärd brunchupplevelse, men även en plats där afrikansk fusion möter lokala råvaror i kreativa rätter.

Restaurangen är känd för sin varma och inbjudande atmosfär, perfekt för en avkopplande måltid efter en lång resa. Tack vare det strategiska läget bara ett stenkast från Aspen flygplats kan gäster enkelt promenera över från flygplanet till en bekväm stol och en utsökt måltid. Den lugna miljön, elegant inredd med afrikanska inslag, skapar en känsla av både exklusivitet och hemtrevnad.

Menyn - en explosion av smaker och valmöjligheter

På Mawa's Kitchen kan du njuta av en generös brunchmeny med klassiker som Denver omelett och fluffig French toast, men även innovativa rätter som tofu scramble för veganer. Menyn är en kärleksfull hyllning till afrikanska smaker med inslag av lokala och säsongsbetonade råvaror, vilket ger varje rätt en unik karaktär och djup.

Bland de mest populära rätterna hittar du:

Berbere Grilled Shrimp - kryddig och smakrik med en perfekt balans mellan hetta och syra.

Chicken Maffe - en traditionell afrikansk gryta med jordnötssmak som är krämig och mättande.

Chicken Yassa - citronmarinerad kyckling med lök som är både syrlig och fyllig.

Dessutom finns ett brett utbud av vegetariska och veganska alternativ som bekräftar Mawa's Kitchen som en inkluderande plats för alla smakpreferenser. Portionerna är generösa, och även om priserna ligger i den lite högre klassen får du verkligen valuta för pengarna i form av kvalitet och smakupplevelse.

Mawa's Kitchen erbjuder även exklusiva tjänster för privata event. Restaurangen har ett privat rum som rymmer upp till 30 gäster, perfekt för allt från födelsedagsfester och jubileer till affärsmöten och högtidliga sammankomster. Med personlig service och omsorgsfull planering blir ditt event något alldeles extra.

För dig som planerar evenemang på annan plats finns även fullservice catering med fokus på ekologiska och lokalt producerade råvaror. Och för privatflyg erbjuder Mawa's Kitchen boutique catering med säsongsanpassade menyer som höjer din in-flight dining till nya nivåer.

Mawa's Kitchen är välutrustad med gratis parkering vid restaurangen och på gatan, vilket gör det lätt för besökare att stanna till. De accepterar betalning med både kredit- och betalkort samt kontaktlösa betalningar, vilket smidigt passar moderna gäster. För familjer med barn finns särskild barnmeny och anpassade alternativ, medan vuxna kan njuta av ett brett sortiment av cocktails, vin och öl.

Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusservering samt möjlighet till takeout och curbside pickup, för att passa olika scheman och önskemål. Personalen är känd för sin omtänksamma service och förmåga att tillgodose särskilda kostbehov, vilket gör varje besök personligt och minnesvärt.

 som sätter Aspen på världskartan för autentiska smaker.

 perfekt för resenärer som vill njuta av en snabb, god och kvalitativ måltid.

Generös meny med inkluderande alternativ

 som passar både köttälskare, veganer och barn.

Professionell catering och eventmöjligheter

 för att skapa minnesvärda tillställningar.

Mawa's Kitchen i Aspen - Lyxig brunch med veganska alternativ

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag