Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Callicoon

Seminary Hill Orchard & Cidery is highly regarded for its scenic views, farm-to-table dining, and unique cider offerings. Guests appreciate the seasonal menu crafted by Executive Chef Jack Tippett and the opportunity to tour the organic orchard and cidery facilities. The ambiance is often described as warm and inviting, with a rustic charm that complements the natural surroundings.

Seminary Hill Orchard & Cidery: En pärla i Callicoon med Natursköna Utsikter och Unika Ciderupplevelser.

Beläget i hjärtat av Callicoon, New York, är Seminary Hill Orchard & Cidery en idyllisk destination för äkta matälskare, ciderentusiaster och naturälskare. Denna charmiga gård kombinerar en ekologisk fruktträdgård med en restaurang i farm-to-table-stil och en prisbelönt cidery, vilket skapar en unik upplevelse där du kan njuta av högklassiga drycker och rätter med utsikt över det böljande landskapet.

Hos Seminary Hill Orchard erbjuds ett brett utbud av hantverkscider, från den krispiga och friska Dragon’s Hen till de mer komplexa smakerna i Susan 2021 och 2022. Varje cider är skapad med omsorg och speglar den ekologiska fruktträdgårdens rika skörd. Men det är inte bara drycken som imponerar – den säsongsbetonade menyn, noggrant komponerad av Executive Chef Jack Tippett, kompletterar cidersmakerna perfekt och bjuder på allt från aptitretande förrätter som friterad kycklingskinn till familjestilsmiddagar med robusta smaker.

Upplev gårdens atmosfär och aktiviteter

Det rustika och inbjudande atmosfären förstärks av en fantastisk utsikt över det färgsprakande landskapet i södra New York, speciellt under höstens lövskrud. Förutom att njuta av maten och drycken kan besökare delta i guidade turer av cidertillverkaren Joshua, som med sin kunnighet ger en fascinerande inblick i ciderns konst och historia. För familjer finns även ett familjevänligt AirBnb på plats, vilket gör det enkelt att förlänga vistelsen.

 Njut av cider och mat utomhus medan du lyssnar på lokal livemusik.

 Praktiskt och enkelt med parkering nära gården.

 Möjlighet att stanna över i den mysiga AirBnb på plats.

Vanliga frågor om Seminary Hill Orchard & Cidery

Vad är öppettiderna för The Tasting Room?

 The Tasting Room är öppen torsdag 16:00–21:00, fredag–lördag 12:00–21:00 och söndag 12:00–19:00. Stängt måndag till onsdag.

 Reservation är inte obligatorisk men rekommenderas starkt under högsäsong för att säkra plats.

Kan man plocka äpplen i fruktträdgården?

 Ja, äppelskörd sker under säsong. Kontrollera datum och tillgänglighet på gårdens hemsida.

 Husdjur är välkomna på uteserveringen men inte inne i Tasting Room.

 Ja, menyn inkluderar glutenfria val. Informera gärna serveringspersonalen om eventuella allergier.

Seminary Hill Orchard & Cidery är högt uppskattat för sin vackra omgivning, sina utsökta drycker och mat, samt den genuina känslan av gemenskap och professionalism som personalen utstrålar. Från den familjevänliga atmosfären till möjligheten att lära sig mer om ciderproduktion genom engagerade turer, erbjuder detta ställe en komplett och minnesvärd upplevelse för alla som söker något utöver det vanliga i New Yorks södra tier.

North America

United States

Beläget i den natursköna staden Callicoon, New York, är **Seminary Hill Orchard & Cidery** en oas för ciderälskare och matentusiaster. Här kan besökare njuta av en **unik kombination av hantverkscider och lokalt inspirerad mat** i en atmosfär som andas gemenskap och kreativitet. Med en fantastisk utsikt över det omgivande landskapet, erbjuder detta ställe en perfekt plats för både avkoppling och festligheter.

Menyn på **Seminary Hill** är en fest för sinnena. Prova deras **Susan 2021 cider**, en perfekt balans mellan sötma och syra, som kompletteras av den **Dragon’s Hen cider**, känd för sina komplexa smaker av äpple och kryddor. Dessa ciders är inte bara drycker; de är en upplevelse som förhöjer smaken av varje maträtt.

Fried chicken skin med en krispig textur och smakrikhet som får smaklökarna att dansa.

Sourdough-bröd med kycklingfett, en perfekt kombination av krämighet och syrlighet.

Familjestil middag med kort revbensspjäll, en rätt som verkligen imponerar.

**Seminary Hill** erbjuder inte bara fantastiska drycker och mat, utan också en rad aktiviteter för besökare. Cidertillverkaren Joshua leder guidade turer där han delar med sig av sin omfattande kunskap om ciderproduktion. Dessa turer är en fantastisk möjlighet att lära sig mer om hantverket bakom varje flaska cider.

Ligger på **Wagner Lane** i Callicoon, är detta ställe lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. I närheten finns vackra vandringsleder och pittoreska sjöar, vilket gör det till en perfekt plats för en dagsutflykt. För dem som vill stanna längre, erbjuder de även boendealternativ.

Det är känt för sina hantverksciders och den fantastiska maten som kompletterar dryckerna.

Det är en perfekt plats för att njuta av naturen, lära sig om ciderproduktion och smaka på utsökt mat.

Det finns flera vandringsleder och sjöar för avkoppling och utforskning.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är **Seminary Hill Orchard & Cidery** en plats du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska atmosfären, njut av läcker mat och dryck, och ta del av en gemenskap som är både välkomnande och inspirerande. Vi ser fram emot att se dig snart!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNncy1tQjZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl7Xll5xZ24kRaQSaQiA39Bs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNncy1tQjZ3RRAB

Do yourself a favor and order their Susan 2021 or 2022 as well as their Dragon’s Hen cider. I’ve traveled all over the country for cider, and Seminary makes some of my favorite selections! Their food menu beautifully pairs with all of their ciders as well. Their cider maker Joshua hosts tours, and is an encyclopedia of this industry. I highly recommend visiting when they’re hosting tours! Their AirBnb is one of my favorite stays in New York and is extremely family friendly. Their staff is so well trained and works so well together, they seem to have a good sense of community and teamwork.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOUwtLU1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7Xll5xZ24kRaQSaQiA39Bs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOUwtLU1REAE

The view is stunning -
The rest totally unprofessional! Terrible service, overly salty food (took forever to arrive), one portion of sticky toffee pudding came without any cream(both portions of pudding were overly dry but without cream inedible!!!) the room is  also lovely- have a drink there- not dinner !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ0ktU2hnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJl7Xll5xZ24kRaQSaQiA39Bs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZ0ktU2hnRRAB

Came here for a friend's wedding and was blown away by the views alone. Taking in all the beautiful New York southern tier foliage right before the fall was breathtaking but the good doesn't stop there. They offer a great variety of ciders on tap, some sweet, some tart, you can find a taste profile you like on their menu I'm sure. I personally recommend the Tom's Beard (no bias I swear). Food was quite good too, especially cocktail hour, the fried chicken skin and BLT sliders had me head over heels. Dinner was family style (which was a first for a wedding I had seen) and honestly paled in comparison to the previous apps, but still on the better side of wedding food I've had, the short rib being a particular favorite. Staff was great and very kind to the whole party during our whole stay there, for any upstate plans in my future, I'll certainly make sure to stop by again on my way.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNTZEMlRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7Xll5xZ24kRaQSaQiA39Bs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNTZEMlRBEAE

This review is long overdue.  My family brought me in for a birthday dinner on 8/3.  Emma was our server that night and she was terrific.  She did not rush us and let us enjoy our meal and our time together.  The food and drinks were (as always) delicious and the atmosphere was beautiful.  We will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdGU2VkRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJl7Xll5xZ24kRaQSaQiA39Bs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdGU2VkRnEAE

This place is amazing!! I would totally recommend this place, there is a hotel, restaurant and an area for weddings! This place is so clean, for appetizers i recommend getting  the chicken skin and the sourdough bread with chicken fat, for a main meal i would get anything from the menu.

Seminary Hill Orchard & Cidery i Callicoon, NY – Lyxig cider och utsökt mat

Seminary Hill Orchard & Cidery is the world's first Passive House-certified cidery, established in Callicoon, New York. Founded by Doug Doetsch and Susan Manning, the cidery honors the agricultural heritage of the Catskills by producing ciders from over 60 apple and pear varieties grown in their organic orchard. The Tasting Room offers a seasonal, farm-to-table dining experience, and The Boarding House provides unique accommodations with a focus on sustainability and local design.

Historien om Seminary Hill Orchard & Cidery i Callicoon, New York.

Seminary Hill Orchard & Cidery är en unik pärla belägen i Callicoon, New York, och det är den första cideryn i världen som är certifierad enligt Passive House-standard.  Grundad av Doug Doetsch och Susan Manning, hyllar denna cidery det jordbrukarv som Catskills-regionen bär på. Med över 60 sorter av äpplen och päron som odlas i deras ekologiska fruktträdgård, erbjuder de en oförglömlig upplevelse för både ciderälskare och matentusiaster.

2021 - Seminary Hill Orchard & Cidery öppnade sina dörrar och blev den första cideryn i världen som är certifierad enligt Passive House.

2021 - Cideryn började erbjuda guidade turer och provningar, där de visar upp sin ekologiska fruktträdgård och cider-tillverkning.

2021 - The Boarding House, ett boutiquehotell med åtta unika lägenheter, lanserades för att erbjuda boende för besökare.

The Tasting Room erbjuder en säsongsbetonad, farm-to-table matupplevelse som perfekt kompletterar cidernas mångfald. Besökare kan njuta av en atmosfär som främjar gemenskap och samarbete. Med fokus på hållbarhet och lokal design, är The Boarding House ett utmärkt val för dem som söker unika boendealternativ.

A seasonal farm-to-table menu crafted by Executive Chef Jack Tippett, featuring dishes that pair perfectly with our orchard-driven ciders.

Duck Breast

Fried Chicken Skins

Black Cherry Tamarind Ribs

Beet Hummus

Za’atar Focaccia

Short Rib

Blueberry Yeast Cake

The Tasting Room Menu

menyöversikt på seminary hill orchard & cidery callicoon ny usa svenska versionen 

Upptäck den säsongsbetonade och noggrant framtagna menyn på Seminary Hill Orchard & Cidery, där Executive Chef Jack Tippett skapar smakrika rätter med gårdens egna äppelcider som perfekt komplement. Denna meny tar dig med på en kulinarisk resa genom lokala råvaror och kreativa smakkombinationer som speglar regionens rikedom och den värmande atmosfären i Callicoon, New York.

 – En krispig och smakrik aptitretare där kycklingskinn friteras till perfektion och kryddas med en touch av cider vinäger som ger en balanserad syrlighet.

 – En färgstark och krämig blandning av rödbetor, kikärter, tahini, vitlök och citronjuice, perfekt att dela och njuta av tillsammans.

 – Möra ankbröst serverade med säsongens grönsaker och en rik ciderréduktion som förhöjer köttets naturliga smaker.

 – Saftiga fläskrevben glaserade med en spännande svartkörsbär-tamarindsås, serverade med en frisk fänkålsslaw som balanserar sötma och syra.

 – Mört nötribs långsamt tillagat i en ciderbaserad sky, ackompanjerat av säsongens grönsaker för en rustik och smakrik huvudrätt.

 – Ett luftigt och aromatiskt focacciabröd bakat med en smakrik za’atar-kryddblandning och olivolja, perfekt att dela vid bordet eller som tillbehör.

 – En härligt saftig kaka bakad med färska blåbär, jäst, socker och ägg som erbjuder en söt och lätt syrlig avslutning på din måltid.

Seminary Hill Orchard & Cidery är inte bara känt för sin mat utan även för sitt stora urval av äppelcider som sträcker sig från söta till syrliga profiler. Prova signaturcider som Susan 2021, Susan 2022 eller den unika Dragon’s Hen för att förhöja din smakupplevelse. Vår ciderexpert Joshua leder även guidade turer som ger dig en djup inblick i ciderframställningens konst. Dessutom finns ett härligt utbud av hantverksöl, vin och cocktails för att matcha varje rätt och tillfälle.

 – En varm och välkomnande plats som erbjuder både utomhus- och inomhusmiljöer för alla typer av sammankomster.

 – Råvaror från närområdet och rätter skapade för att harmonisera med gårdens cider.

 – Smaka på ett brett spektrum av handgjorda cider som är erkända nationellt för sin kvalitet och karaktär.

Discover delightful ciders and stunning orchard views at Seminary Hill Orchard & Cidery in Callicoon, NY. Savor the beauty—visit today!

Cider och Äppelodling i Callicoon, NY - Semesterparadis

Sullivan County

Seminary Hill Orchard & Cidery

Guided tasting of five ciders, showcasing a range from dry to semi-sweet, with insights into the cider-making process.

Cider Tasting

Explore our organic orchard and cidery facilities, followed by a cider tasting.

Orchard and Cidery Tour

Seasonal dishes prepared by Executive Chef Jack Tippett, utilizing local ingredients and our own ciders.

Farm-to-Table Dining

Seminary Hill Orchard & Cidery i Callicoon – en oas för ciderälskare och matentusiaster i New Yorks södra tierområde.

Beläget vid 43 Wagner Lane i charmiga Callicoon, New York, erbjuder Seminary Hill Orchard & Cidery en unik kombination av utsökt mat, handgjord cider och pittoreska vyer över den organiska fruktträdgården. Denna destination är ett måste för dig som uppskattar naturliga smaker, hantverksdrycker och en genuin lokal upplevelse.

Seminary Hill är känt för sina exceptionella cidersorter som spänner från torra till halv-söta smaker. Prova den prisbelönta Dragon’s Hen eller den välrenommerade Susan från 2021 eller 2022, som blivit favoriter bland ciderentusiaster över hela USA. Cidermakaren Joshua delar gärna med sig av sin omfattande kunskap under guidade turer som tar dig bakom kulisserna i ciderframställningens konst.

 En guidad provning av fem olika cidersorter där du får insikt i smaker från torra till semi-söta och lär dig om ciderframställningens process.

En rundtur genom fruktträdgården och cideryn

För en mer omfattande upplevelse kan du följa med på en guidad tur genom den ekologiska fruktträdgården och cideranläggningen. Här får du möjlighet att se var och hur äpplena odlas, förstå hantverket bakom cidern och avsluta med en provsmakning av deras egna unika sorter.

 En exklusiv rundtur i den ekologiska fruktträdgården och ciderfabriken, inklusive ciderprovning för att smaka på färskpressade smaker.

Kocken Jack Tippett skapar säsongsbetonade rätter med ingredienser från lokala producenter och från deras egen odling. Menyn är noggrant sammansatt för att komplettera utbudet av ciders och erbjuder en genuin farm-to-table-upplevelse som tillfredsställer både smaklökar och hjärta.

 Njut av säsongsanpassade rätter som speglar lokala smaker, perfekta att avnjutas tillsammans med deras signaturciders.

Seminary Hill Orchard & Cidery erbjuder en trivsam atmosfär med både inomhus- och utomhusplatser, perfekt för familjer, grupper och speciella evenemang som bröllop. Här finns gratis parkering, betalningsmöjligheter med kort och NFC, samt en vänlig personal som sätter service i fokus. Deras Airbnb-boende är också ett populärt val för de som vill förlänga vistelsen i denna natursköna trakt.

Gratis parkering på plats och längs gatan.

Betalning med kreditkort, betalkort och NFC-teknik.

Levande musik och en varm, välkomnande atmosfär.

Seminary Hill Orchard & Cidery är en autentisk och familjevänlig destination där du kan njuta av förstklassig cider, lokal mat och en naturnära upplevelse i hjärtat av New Yorks vackra landsbygd. Perfekt för matälskare, ciderentusiaster och alla som söker en minnesvärd utflykt med genuin atmosfär.

Delaware Region

Besök Seminary Hill Orchard & Cidery för en oförglömlig cider- och matupplevelse i nyfiken Callicoon! Prova våra unika cider och lokalt odlade rätter.

Upplev Cider och Mat på Seminary Hill, Callicoon

Utforska våra bästa tips och itinerärer för att få ut det mesta av ditt besök till Seminary Hill Orchard & Cidery. Boka en guidad tur eller en ciderprovning idag!

Planera Din Besök till Seminary Hill i Callicoon

Lär dig mer om vår historia, unika cider och farm-to-table matupplevelser på Seminary Hill. Vi är den första Passivhus-certifierade cideriet i världen!

menyöversikt på seminary hill orchard & cidery callicoon ny usa svenska versionen

förrätter

huvudrätter

desserter

drycker och specialiteter