Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Washington

Rooster & Owl is a Michelin-starred restaurant in Washington, D.C., known for its innovative New American cuisine with Asian influences. The four-course tasting menu offers a variety of options per course, allowing diners to customize their experience. The ambiance is contemporary and comfortable, with both indoor and covered outdoor seating available. The restaurant is recognized for its exceptional service and creative dishes that blend diverse culinary traditions.

Rooster & Owl i washington dc – en kulinarisk pärla med michelin-stjärna och asiatiska influenser

Beläget på 2436 14th Street Northwest i hjärtat av Washington, D.C., är Rooster & Owl en Michelin-stjärnig restaurang som bjuder på en spännande och innovativ New American-meny med tydliga asiatiska influenser. Här möts du av en modern och avslappnad atmosfär, perfekt för matälskare, romantiska kvällar eller speciella tillfällen. Restaurangen erbjuder en fyra rätters provsmakningsmeny där varje kurs ger flera valmöjligheter, vilket skapar en skräddarsydd matupplevelse som lockar både nyfikna gourmeter och kräsna finsmakare.

enastående mat och service i en mysig miljö

Gäster lyfter fram den vänliga och kunniga personalen som gör hela upplevelsen extra minnesvärd. Bartendern Dan på Rooster & Owl är känd för sina kreativa drinkar, där exempelvis deras tolkning av en espresso martini har hyllats som en av de bästa i Washington. Den noggrant utvalda dryckesmenyn inkluderar kvalitetsviner, öl och innovativa cocktails som passar perfekt till de smakrika rätterna.

 som kombinerar asiatiska kryddor och tekniker med amerikansk kreativitet. Favoriter bland gästerna inkluderar rätter som Steak Tartare med papaya, gnocchi, rostad svamp med harissa och pralinliknande desserter såsom chokladmousse och lönnkaka.

praktisk information för ditt besök på rooster & owl

Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser, där uteplatsen är täckt och uppvärmd, så du kan njuta av din måltid även under svalare kvällar. Parkering finns längs gatan mot avgift, och du betalar enkelt med kort eller NFC. Notera att Rooster & Owl inte erbjuder a la carte, utan serverar endast sin hybrid av delade tallrikar och provsmakningsmeny. Det finns ingen formell klädkod, men det rekommenderas att klä sig passande för en familjemiddag.

 Menyn är en mix av delade rätter och en provsmakningsmeny, vilket kombinerar spänningen med flera val och variation med flexibiliteten att dela. A la carte erbjuds inte för tillfället.

 Ja, egen vinflaska är tillåten mot en korkavgift på 45 USD per 750 ml flaska.

 Det finns ingen strikt klädkod. Det rekommenderas dock att klä sig som om du skulle träffa din partners familj, alltså snyggt och prydligt.

 Ja, uteplatsen är täckt och uppvärmd med extra fläktar vid behov. Den är dock inte helt klimatkontrollerad, så klä dig efter väder när du bokar uteplats.

Kan ni anpassa menyn efter allergier och särskilda kostbehov?

 Ja, många allergier och kostrestriktioner kan tillgodoses vid förhandsbesked. Restaurangen kan dock inte hantera alliumallergi och har begränsade veganalternativ.

Överlag är sentimentet bland gästerna mycket positivt. Omdömen hyllar restaurangens välkomnande service, kreativa rätter och den intima, mysiga miljön som får dig att känna dig som hemma. Många uppskattar möjligheten att välja olika rätter inom provsmakningsmenyn och den passion som personalen visar för varje detalj. Några gäster önskar något större portioner i förhållande till priset, men det är en mindre anmärkning i det stora hela. Den utmärkta servicen och den smakrika maten gör Rooster & Owl till ett toppval för en exklusiv och minnesvärd matupplevelse i Washington, DC.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Northwest Washington, DC, erbjuder Rooster & Owl en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar moderna amerikanska smaker med en elegant atmosfär. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer som tar gästerna på en kulinarisk resa. Med en inbjudande inredning och en charmig uteplats, är Rooster & Owl den perfekta platsen för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

  Med en meny som ständigt förändras, kan du förvänta dig att hitta rätter som Steak Tartare med en subtil papaya-blandning och en perfekt balanserad Gnocchi som smälter i munnen. Dessutom är deras Chocolate Mousse en himmelsk avslutning på varje måltid, trots en oväntad hint av nori som ger en intressant twist.

Rooster & Owl är inte bara en plats för att äta; det är en upplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja. Här är några av de mest hyllade rätterna:

- **Steak Tartare**: En klassiker med en modern twist, perfekt balanserad med fräscha ingredienser.
- **Chocolate Mousse**: En dekadent dessert som är både rik och luftig, med en oväntad hint av havsalger.

Beläget på 2436 14th St NW, är Rooster & Owl lättillgängligt och omgiven av några av Washingtons mest kända attraktioner. Ta en promenad till de historiska monumenten eller njut av shopping och nöjen i närheten. Det är en perfekt plats för att kombinera en fantastisk middag med en kväll av utforskande.

 Restaurangen är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer och har fått en Michelin-stjärna för sin exceptionella mat.

 Det är en unik kulinarisk upplevelse med en atmosfär som är både elegant och inbjudande, perfekt för speciella tillfällen.

 Det finns många kulturella och historiska sevärdheter i närheten, inklusive museer och monument.

Låt dig förföras av Rooster & Owls kulinariska magi. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig kväll.

Upscale option furnishing modern American tasting menus & wine in a simple dining room with a patio.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MHJlWElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFRi3Siq3t4kRoH7xEpeT7iI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MHJlWElREAE

4.5 stars. I went here with my friend and we sat at the bar (we got lucky, as we did not make a reservation). The service here was wonderful. Everyone -- the host, our bartender, the servers -- was welcoming, kind, and incredibly knowledgeable of the menu. The martinis and our bottle of orange wine were delicious. The food was very good; every dish, including dessert, was full of flavor. My favorites were the Steak Tartar, Gnocchi, Maple cake and Chocolate Mousse.

Docking a point for portions compared to the price of the tasting menu. There just wasn't enough food for the cost. One more additional menu option would have been great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2am9TN3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFRi3Siq3t4kRoH7xEpeT7iI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2am9TN3hBRRAB

Our dining experience was nothing short of exceptional, with a thoughtfully curated tasting menu that delighted from start to finish. The service was impeccable, exemplified by Dan at the bar, who provided fascinating insights into the origins and traditions behind the dishes. Each bite reflected a mastery of culinary craft, underscored by the restaurant’s well-deserved Michelin distinction for four consecutive years. The ambiance was both romantic and elegantly atmospheric, elevating the entire evening. If it were possible to bestow six stars, this establishment would undoubtedly merit it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeV9IdnlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFRi3Siq3t4kRoH7xEpeT7iI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeV9IdnlBRRAB

We came here to celebrate our wedding anniversary and chose this restaurant because it has a Michelin star.

Once we were seated at our table and received the menu and water, the waiter surprised us with an anniversary card and complimentary champagne, which I thought was very thoughtful.

We loved the bread and butter, especially the butter, which had a delightful garlicky flavor.

For our first course, we had:

Shima Aji Crudo: I’m not usually a fan of Aji in sushi or sashimi, but I really enjoyed it. The celery dashi and wasabi-lime vinaigrette masked any fishy flavor or smell.

Steak Tartare: My husband ordered this, and I tasted a bit. It wasn't particularly meaty but was nicely blended with papaya.

For our second course, we tried:

Roasted Mushrooms:The harissa added a nice kick, and I loved it.
Shrimp Toast:This was the highlight of the menu for me; the lemongrass aioli paired perfectly with the shrimp toast.

For our third course, we had:

Braised Short Rib: The short rib was incredibly tender and melted in my mouth. My husband loved the congee that accompanied it.
**Striped Bass:** This dish was also good, especially the sauce, which complemented the striped bass nicely.

For dessert, we enjoyed:

Chocolate Mousse: I loved the chocolate mousse, except for the addition of nori. The seaweed flavor clashed with the chocolate, and I didn’t like it at all.

I really enjoyed the food and the friendly service; it felt like I was dining in someone's living room.

I highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2emVhdmdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFRi3Siq3t4kRoH7xEpeT7iI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2emVhdmdRRRAB

First, the service is off the charts good. They're constantly swapping out utensils and plates for each course. Water is refreshed before you hit 50%.  The restaurant itself is intimate and could be on the cusp of tight side.

Each course was excellent, imaginative and clearly Asian influenced. If you've frequented an array of pan Asian restaurants or even the countries themselves, you'll recognize components. The only miss on this night was the chicken dish - and the short rib was a little dry - but the accompanying  accoutrements nearly made up for it. The desserts were outstanding - high praise for the pastry chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeC15T2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFRi3Siq3t4kRoH7xEpeT7iI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeC15T2V3EAE

One of the top restaurants in DC. We sat at the bar and received exceptional food and service. I let the bartender make me his take on an espresso martini since they don’t carry espresso, and it was perhaps the greatest cocktail I’ve ever tried. It was a great, cozy place to go for a special occasion.

Rooster & Owl: Lyxig Restaurang i Washington DC

Rooster & Owl, opened in 2019 by husband-and-wife duo Carey and Yuan Tang, is a Michelin-starred restaurant in Washington, D.C. The name reflects their opposite work schedules—Carey (the Rooster) works during the day, while Yuan (the Owl) works at night. The restaurant is known for its innovative New American cuisine with Asian influences, offering a four-course tasting menu that allows diners to customize their experience.

Historien om Rooster & Owl i Washington, D.C.

Rooster & Owl är en anmärkningsvärd restaurang i Washington, D.C. som har gjort sig ett namn för sin innovativa matlagning och unika atmosfär. Den öppnade sina dörrar 2019, åstadkommen av det passionerade paret Carey och Yuan Tang. Namnet Rooster & Owl symboliserar deras olika arbetsscheman: Carey (hönan) arbetar under dagen, medan Yuan (ugglan) arbetar på natten. Denna intima restaurang erbjuder en modern amerikansk smakupplevelse med inslag av asiatisk matlagning.

Här är en sammanställning av de viktigaste händelserna i Rooster & Owls historia:

Rooster & Owl öppnade i Washington, D.C. 

Fick sin första Michelin-stjärna. 

Fick sin andra Michelin-stjärna. 

Öppnade en systerrestaurang, Ellie Bird, i Falls Church, VA.

Rooster & Owl är känd för sin fyra-rätters avsmakningsmeny som ger gästerna möjlighet att anpassa sin matupplevelse. Rätterna kommer att överraska och glädja med en perfekt balans av smaker, vilket speglar restaurangens engagemang för kvalitet och innovation. Den kreativa menyn erbjuder en fängslande blandning av lokala ingredienser och asiatisk inspiration, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Besökare lovordar ofta den vänliga servicen och den eleganta atmosfären.

A four-course dinner with four choices per course, priced at $125 per person. Optional wine pairing available for $95 per person. Additional courses can be added for $15 each.

Heirloom Tomatoes

Scallop Crudo

Asparagus Dan Dan

Burrata

Shiitake Larb

Potato Gnocchi

Squid Salad

Banh Mi

Striped Bass

Braised Lamb

Torchio Pasta

Dry Aged Strip

Key Lime Pie Pavlova

Olive Oil Cake

Cheesecake

Milk Chocolate Tart

Chef’s Tasting Menu

Menyn på Rooster & Owl i Washington DC sätter en ny standard för modern amerikansk mat med en tydlig asiatisk inspiration, perfekt för matälskare som söker en unik smakupplevelse.

Starta din måltid med fräscha och spännande förrätter som Heirloom Tomatoes, där krämig avokado möter saltig laxrom och knaprig everything bagel lavash. Eller prova den delikata Scallop Crudo, med en frisk citrus sallad och den klassiska vietnamesiska såsen nuoc cham.

Asparagus Dan Dan ger en pikant touch med granny smith-äpplen, sockerärtor och chiliolja, medan Burrata med rainerkörsbär, rostade pistagenötter och färsk basilika balanserar på gränsen mellan syrligt och krämigt.

Huvudrätter med asiatiska influenser och amerikansk finess

Mellanrätterna erbjuder en spännande palett, från Shiitake Larb med förbjudet ris, komprimerat äpple och hasselnötter, till den krämiga Potato Gnocchi med syrlig inlagd rödlök, salladslökolja och citron beurre blanc.

Squid Salad lyser med färska sungold tomater, grön papaya och jordnötter, medan Banh Mi ger en rik smakupplevelse med nueske’s bacon, foie gras, morot och koriander. För fiskälskare är Striped Bass med avokado-cucumber vichyssoise, tomatjam och vattenkrasse ett måste.

Köttälskare kan njuta av Braised Lamb med grön tabbouleh, krispig schalottenlök och rostade mandlar, eller Dry Aged Strip serverad med tomatillo relish, piquillo och hollandaise. Torchio Pasta med edamame sallad, ärtskottspesto och togarashi solrosfrön ger en vegetarisk höjdpunkt.

Dessertdrömmar med fräscha och lena smaker

Avsluta middagen med en fest för smaklökarna: Key Lime Pie Pavlova bjuder på calamansi curd, kryddigt crumble, kokos-lime och lime sorbet som ger en fräsch kombination.

Olive Oil Cake, med semolina, körsbär och Madeira diplomatkräm, och Cheesecake med yuzu, mandel och jordgubb-hibiskus sorbet, erbjuder en perfekt balans mellan sötma och friskhet.

Milk Chocolate Tart, med mjölkchokladmousse, varm sesamkola och bränd marshmallowgelato, rundar av dessertmenyn med en lyxig och krämig avslutning.

Rooster & Owl erbjuder ett gediget urval av viner, handgjorda cocktails och ölsorter som förhöjer din matupplevelse. Bartendrarna är kända för sina kreativa drinkar, som deras egna tolkning av espresso martini – ett måste för cocktailentusiaster.

Savor an unforgettable dining experience at Rooster & Owl in Washington, DC! Delight in innovative dishes crafted from fresh ingredients. Reserve now!

Rooster & Owl: Unique Dining in Washington, DC

Washington Municipality

Rooster & Owl

Royal Ossetra brown butter steamed buns with caviar fixings and Champagne. Optional supplement of 30g for $145.

Caviar & Champagne

An optional wine pairing available for $95 per person.

Wine Pairing

Rooster & Owl - Ett kulinariskt äventyr i Northwest Washington DC.

Beläget på 2436 14th St NW i hjärtat av Northwest Washington, erbjuder Rooster & Owl en unik upplevelse för finsmakare och kräsna matälskare. Den här mikroskopiska men ändå eleganta restaurangen är känd för sina innovativa moderna amerikanska smakmenyer med tydlig asiatisk inspiration, vilket skapar en smakexplosion som lockar både lokalbor och internationella gäster.

Rooster & Owl är en Michelin-stjärnig restaurang som levererar smakrika rätter där varje tugga är noggrant sammansatt. Deras signaturrätter som Steak Tartare, Gnocchi och den berömda Maple cake visar en kreativitet och kvalitet som höjer matupplevelsen. Dessutom kan du njuta av utsökta desserter som Chocolate Mousse, trots smakkombinationer som ibland överraskar.

För den som vill lyxa till det extra erbjuder Rooster & Owl en exklusiv Caviar & Champagne-upplevelse med Royal Ossetra och smörstekt bröd – ett perfekt tillskott för $145. 

Dessutom finns ett vinpaket för $95 per person, som elegant kompletterar varje rätt med noga utvalda viner.

Gäster betonar den varma och kunniga servicen, där bartendrar och servitörer välkomnar med expertis och omsorg. Att sitta vid baren är en favorit för många, där man kan njuta av innovativa cocktails som en egen tolkning av espresso martini, trots att espresso inte finns på menyn.

Restaurangens intima och eleganta atmosfär, med en mysig uteplats för varma kvällar, skapar en perfekt miljö för romantiska middagar eller speciella tillfällen som bröllopsdagar. Gäster känner sig omhändertagna med små personliga detaljer som champagne och handskrivna kort.

Praktisk information och rekommendationer

 då restaurangen är liten och populär.

 inkluderar kreditkort, betalkort och kontaktlös NFC, men inte kontanter.

 är inte restaurangen lämpad för, då konceptet är vuxet och intimt.

District of Columbia

Upplev en oförglömlig middag på Rooster & Owl, en Michelin-stjärnig restaurang i Washington, D.C., med innovativ amerikansk mat. Boka nu!

Rooster & Owl: Michelin-Starred Dining in DC

Planera ditt besök med våra tips för Rooster & Owl. Hitta det bästa i Washington DC och njut av en perfekt middag. Läs mer här!

Itineraries & Tips for Dining at Rooster & Owl

Lär känna Rooster & Owl, en Michelin-stjärnig restaurang i DC, känd för sitt innovativa kök och imponerande service. Upptäck mer!

Rooster & Owl: Lyxig Restaurang i Washington DC

Mat & Kulinariska Delikatesser

Plats & Nära Attraktioner

Frågor och Svar

Besök oss idag!