
BIB GOURMAND
Tampa, United States
Upptäck Rooster & the Tills utsökta meny i Tampa Florida
Rooster & the Till är en kulinarisk pärla i hjärtat av Tampa som erbjuder en a la carte-meny full av innovativa, lokalt inspirerade rätter med en modern amerikansk twist. Här kombineras internationella influenser med kreativa smakkombinationer och konstnärlig uppläggning, allt tillagat med färska, hållbara råvaror.
Förrätter
Börja din middag med spännande smaker som Hamachi Crudo, där balsamicostekta jordgubbar möter rosa peppar och frisk mynta, eller prova den krispiga 'Panzanella' salladen med friterade gröna tomater, kokta jordnötter och en kryddig röd chili-ranch.
Andra delikata förrätter inkluderar Rostade gyllene betor med ricotta, inlagda krikon och macadamia crumble serverade på grillat surdegsbröd, den smakrika Cobia Collar med vietnamesisk Nuoc Cham, thailändska chili och koriander, samt Grilled Prawns med chermoula, färska örter, picklad relish och curried cashew-smör.
Huvudrätter
Middagen fortsätter med en rad kreativa och smakrika huvudrätter. Prova Fried Chicken and Waffle som kombinerar miso, yuzu-lönnsirap och lyxig kaviar för en unik smakupplevelse.
För pastaälskare finns Tortellini di Pesce med fänkålsblomma pangrattato och svart vitlök beurre blanc, samt Vindaloo Pappardelle – en mustig rätt med lammnacke, pistachio pistou och syrad citronyoghurt. Vegetariska alternativ som Charred Cabbage med maltad jordnötscrunch, grön papaya och gul thai curry samt 'Boudin' Stuffed Peppers fyllda med vildris, äpple och fermenterad svartböna finns också att njuta av.
För en mer köttig huvudrätt erbjuds 16oz Za'atar Short Rib med skuggrostade svampar och beef fat Urfa roti, samt den exklusiva Seared Foie Gras med huckleberry minus 8 gastrique, cashew-pear nutella och vaniljpäron.
Dessert
Avsluta din middag med förföriska desserter som Black Sesame Ice Cream med ananas-kokosmjölk och crumble med thai-te karamell, Corto Olive Oil Cake med choklad- och rödbetsganache och kumquatsylt, eller den rika Chocolate Panna Cotta med Valrhona Caramelia, blodapelsinsorbet och mörk choklad.
Drycker och specials
Rooster & the Till bjuder också på en välkomponerad dryckesmeny med cocktails som elegant kompletterar de varierade smakerna i maten. För den som söker något utöver det vanliga rekommenderas att fråga om dagens specials, där köket experimenterar med säsongens råvaror för att skapa oförglömliga smakupplevelser.
- Vad kännetecknar Rooster & the Tills meny? En meny med innovativa, små amerikanska rätter med internationell inspiration och lokalt fokus.
- Vilka är några signaturrätter? Hamachi Crudo, Fried Chicken and Waffle samt 16oz Za'atar Short Rib är några av favoriterna.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, exempelvis Charred Cabbage och 'Boudin' Stuffed Peppers.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
17:00–21:00
Torsdag
17:00–21:00
Fredag
17:00–22:00
Lördag
17:00–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...