SELECTED RESTAURANT
Miami, United States
Hiyakawa Miami menu overview in svenska och japansk inspirerad gastronomi i Miami Wynwood District.
Hos Hiyakawa Miami möts du av en sublim japansk matupplevelse i hjärtat av Wynwood Art District. Restaurangen är känd för sin omakase, en noggrant sammansatt meny där säsongens fisk, perfekt ris och nori kombineras till en smakresa som hyllar äkta hantverk och traditionella tekniker.
starters - aptitretare med wagyu och havets läckerheter
Börja din måltid med utsökta Wagyu Gyoza, där möra wagyu-bitar vilar i tunna dumplingskal smaksatta med vitlök och ingefära för en perfekt balans mellan fyllighet och kryddighet. Eller prova Sakana Karaage – krispiga fiskfiléer panerade med havssalt från sjögräs och serverade med en lätt fiskbuljong, en idealisk kombination som väcker smaklökarna.
mains - sushi, sashimi och maki i konstnärlig form
Huvudrätterna sätter fokus på färskhet och precision. Omakase-menyn erbjuder en skräddarsydd upplevelse med säsongens fisk, ris och sjögräs där varje bit är en konstnärlig skapelse. För den som vill välja själv finns Nigiri Platter – en variation av utvalda fiskbitar på perfekt tillagat ris – samt Sashimi Platter med endast de finaste skivorna av rå fisk.
Maki Rolls kompletterar utbudet med rullar fyllda med noga utvalda ingredienser, inlindade i sjögräs och ris – en fräsch och smakrik upplevelse som passar perfekt för dig som vill utforska japansk mat i olika former.
desserts - japanska smaker i söt avslutning
Avsluta middagen med en mild och välsmakande Chawanmushi, en silkeslen äggkräm med inslag av svamp och räkor som ger en len och rund smakupplevelse. För den som älskar grönt te finns Matcha Pudding, en krämig dessert gjord med äkta matcha, mjölk och socker som balanserar sötma och bitterhet till perfektion.
drinks och specials - sake och wagyu katsu
För dryckesälskare erbjuder Hiyakawa ett fint urval av sake och noggrant utvalda viner och öl som kompletterar matupplevelsen. Som en speciell rekommendation kan du inte missa Wagyu Katsu, en krispigt panerad wagyu som ger en oemotståndlig smak och textur, ofta utvald av gäster som vill ha något extra utöver det vanliga omakase.
- Starters: Wagyu Gyoza, Sakana Karaage.
- Mains: Omakase, Nigiri Platter, Sashimi Platter, Maki Rolls.
- Desserts: Chawanmushi, Matcha Pudding.
- Specials: Wagyu Katsu och utvald sake.
Stängt - Öppnar 6:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
18:00–21:30
Torsdag
18:00–21:30
Fredag
18:00–21:30
Lördag
18:00–21:30
Söndag
18:00–21:30
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
