Brasero Dining Experience in Chicago USA Restaurang Meny Översikt Svenska
Brasero i Chicago bjuder på en utsökt fusion av sydamerikanska smaker och levande eldkokning, vilket skapar en unik och minnesvärd matupplevelse. Restaurangen är känt för sina delningsvänliga förrätter, robusta huvudrätter, färsk skaldjur samt en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt.
förrätter
Braseros förrätter är en explosion av smaker och texturer, perfekta för att dela eller njuta som en aptitretare. Prova den krämiga Pão De Queijo , som är en brasiliansk ostbrödsfavorit med tryffel Katupiryost och äppelmos som ger en lyxig och smakrik början. För en friskare touch lockar den fräscha Salmon Ceviche , som kombinerar svart vitlök Leche De Tigre, rostad Tropea salsa, avokadopuré och hemgjorda plantain chips. Andra favoriter inkluderar den brasilianska friterade Quail med okra, chili och picklad pepper aioli, samt delikata Hokkaido Scallop Crudo , som erbjuder en spännande mix av svart lime aioli, kokosvatten Aguachile, Okinawa sötpotatis och puffat ris. För skaldjursälskare är Grilled Prawns med rostad grön lök salsa, Malagueta puré och brasiliansk chili crisp ett måste. Vegetariska alternativ som Roasted Squash med tempura kabocha, pinjenöts gremolata och brun smör honung ger värme och rikedom. Slutligen, den rökta broccolini med Caesar-smak, sherry vinägrett och karamelliserade Brasiliennötter är ett fräscht val.
huvudrätter
Braseros huvudrätter är hjärtat av menyn, där grillat och brasilianskt kök möts i perfektion. Den mustiga Moqueca förenar räkor, musslor och mahi-mahi i en krämig kokosbuljong med dende nötter och koriander på en bädd av Akahoshi ramen nudlar. För köttälskare är Wagyu Picanha med Brasero salt, chimichurri och vinagrete erbjuder en lyxig och smakrik upplevelse. Den hela grillade branzinon är smaksatt med marinerade druvor, rödlök, friterad vitlök och champagnevinägrett som lyfter varje tugga.
Andra favoriter är den grillade unga kycklingen med molho de alho, chili confit och husets heta sås, samt den möra Braised Pork Shank med rökt Ibérico griskind, Feijoada risotto, gris au jus och en fräsch äppelsallad.
desserter
Avsluta din måltid med Braseros fräscha och fruktiga desserter. Prova deras krämiga kokosglassen Coconut Soft Serve , den uppfriskande Passionfruit Semifreddo samt den rika Chocolate Banana Budino med dulce de leche, pretzel nilla wafer crunch, thailändsk banan, vispgrädde och rökt Maldon salt.
drycker och specials
Brasero erbjuder ett urval av handgjorda cocktails som kompletterar deras eldlagade rätter, inklusive klassiker som Caipirinha och specialcocktails som Singani Mami och Moolah. Restaurangen serverar även ett fint utbud av vin och öl för att förhöja smakupplevelsen. Regelbundna specials visar upp säsongens bästa råvaror och kreativa rätter från kockarna.
- Varför välja Brasero - Unik sydamerikansk fusion med levande eldkokning som skapar djup och smakrikedom.
- Mångsidig meny - Från läckra skaldjur till saftiga köttstycken och kreativa vegetariska rätter.
- Elegant dessertutbud - Fruktiga och rika sötsaker som perfekt avrundar din måltid.
