SELECTED RESTAURANT
Chicago, United States
Demera Ethiopian Restaurant Menu Overview in Chicago Uptown District USA USA
Upptäck autentisk etiopisk mat på Demera i Uptown, Chicago, där en rik tradition av smaker och delade tallrikar väntar. Menyn, som kombinerar traditionella recept med moderna inslag, bjuder på allt från smakrika förrätter till hjärtliga huvudrätter och läckra efterrätter, perfekt för både köttälskare och vegetarianer.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Demeras utsökta sambussor, krispiga små piroger fyllda med en rad läckra ingredienser såsom malet nötkött, saftig kyckling, tonfisk, samt vegetariska alternativ med linser och spenat. Deras Sambussa Sampler erbjuder en smakrik kombination av dessa favoriter.
- Beef Sambussa – fylld med malet nötkött, lök, paprika och specialkryddor.
- Chicken Sambussa – fylld med saftigt kycklingbröst.
- Tuna Sambussa – med tonfisk, ett smakrikt alternativ.
- Lentil Sambussa – fylld med spenat och lins, vegetariskt och näringsrikt.
- Spinach Sambussa – ett grönt och fräscht vegetarisk alternativ.
Andra välsmakande förrätter inkluderar Ambasha, ett milt sött bröd bakat i panna serverat med kryddsmör och collard greens, samt fräscha sallader som Timatim Selata med tomat och limevinaigrette samt Demera Selata som kompletteras med kyckling eller tilapia.
Huvudrätter
Demeras huvudrätter är en symfoni av etiopiska smaker med ett brett utbud av vegetariska och köttbaserade alternativ som tillfredsställer varje smaklöksönskan. Deras Messob-rätter, som kan väljas som helt vegetariska, köttbaserade eller en kombination, är perfekta för att dela och upptäcka nya favoriter.
- Ye-Misir Wot – linser i kryddig berbere-sås med lök, vitlök och ingefära.
- Ye-beg Wot – saftig lammgryta med lök, vitlök och Demeras kryddiga sås.
- Doro Wot – kryddiga kycklingklubbor i berbere-sås, serverad med hårdkokt ägg och ayib-ost.
- Kitfo – etiopisk stek tartar med örtsmör, mitmita och ayib-ost.
Andra imponerande rätter inkluderar Zilzil Tibs med strimlat nötkött i awazé-sås och Ye-Shrimp Tibs, där räkor får en smakrik twist med honungsvin och rosmarin. Vegetariska favoriter som Kik Alicha och Gomen ger en fräsch och kryddig upplevelse.
Efterrätter
Avsluta måltiden med Demeras delikata desserter som kombinerar klassiska smaker och lokala influenser. Prova den krämiga Ethiopian Style Tiramisu med ekocoffee och brandy, eller Basil Lime Sorbet med en frisk smak av basilika och lime.
- Missionary's Delight – vaniljglass med chokladsås och mangosaft.
- Sambussa Turnovers – fylld med mandel, valnötter, kardemumma och hallonsås.
- Baklava – filodeg med honung, valnötter och pistaschnötter.
- Hibist Volcano – vaniljglass med hibiskus, citron- och kaneltoner.
Drycker
Komplettera din måltid med Demeras urval av drycker, inklusive deras berömda 'tej', ett traditionellt etiopiskt honungsvin som erbjuder en söt och unik smakupplevelse. Restaurangen serverar även kaffe som är husrostat, perfekt för kaffeälskare, samt öl och vin.
Stängt - Öppnar 11:30 AM
Måndag
16:00–21:00
Tisdag
16:00–21:00
Onsdag
16:00–21:00
Torsdag
16:00–21:00
Fredag
11:30–22:00
Lördag
11:30–22:00
Söndag
11:30–21:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...