Gibsons bar och steakhouse menyöversikt i Chicago IL USA med klassiska amerikanska rätter och fräscha ingredienser för en sofistikerad matupplevelse i en livlig atmosfär vid N Rush Street 1028 Rush & Division i Cook County Illinois USA 60611.

Förrätter

Gibsons erbjuder en rad läckra förrätter som startar med en fräsch Shrimp Cocktail serverad med klassisk cocktailsås, samt Oysters on the Half Shell för osträlskare. Den saftiga Jumbo Lump Crab Cake kombinerar krabbkött med kryddor och krispiga brödsmulor, och Crabmeat Avocado ger en krämig twist med avokado och smakrika kryddor. För den som gillar fisk finns Sesame Seared Tuna med sesamfrön, soja och ingefära. Extra lyxigt är Alaskan Red King Crab Cocktail med kungskrabbsben och en fräsch cocktailsås. För lättare sallatsalternativ finns House Salad med blandade gröna blad, tomater och gurka, Caesar Salad med parmesan och krutonger, samt Caprese Salad med mozzarella di bufala, tomat och basilika. En mustig Filet Mignon Steak Salad kombinerar saftig oxfilé med fräscha grönsaker.

Huvudrätter

Huvudmenyn är Gibsons styrka med en imponerande samling av klassiska amerikanska stekar och delikatesser. Bland favoriterna hittar du den saftiga Classic Burger gjord på 8oz USDA Gibsons Prime Angus Beef med cheddar, sallad och tomat på rostat bröd. För variation finns Gold Coast Filet Sliders med mini-burgare av oxfilé, och Prime Ribeye Steak Sandwich med grillad tomat och pepparrotskräm. För köttälskare erbjuds olika storlekar och styckningsdetaljer av filet mignon, New York Strip, T-Bone, Porterhouse och Tomahawk, inklusive exklusiva Grassfed Australian-varianter. Skaldjursälskare kan njuta av Alaskan Red King Crab Legs eller den lyxiga Australian Lobster. För fågelälskare finns Spit-Roasted Half Chicken och Chicken Milanese med mozzarella di bufala och babyarugula. Andra alternativ inkluderar den krispiga flundrasmörgåsen med spicy mayo, BLT Sandwich med bacon, sallad och tomat, Classic Turkey Club, och en hälsosam Turkey Burger med avokado och Engine Sauce. Som tillbehör finns bakad potatis, sötpotatis med maple bourbon-smör, franska pommes frites, stekta champinjoner, krämig spenat och brysselkål med bacon och smör.

Desserter

Slutligen lockar Gibsons med utsökta desserter som Macadamia Turtle Pie med macadamianötter och choklad i en graham cracker-botten. Den klassiska Chocolate Mousse Pie och den saftiga Carrot Cake med valnötter och cream cheese-frosting är andra favoriter. För fruktälskare finns Apple Pie och Key Lime Pie med frisk citrus och smuldeg. Creme Brulee och Chocolate Chip Cookie kompletterar dessertmenyn, och nygräddad glass finns också som ett svalkande avslut.

Drycker och specialiteter

Gibsons Bar & Steakhouse kompletterar måltiden med en utvald vinlista och klassiska cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för både middag och sociala tillställningar. Restaurangen erbjuder även lunch, brunch, kaffe och ett brett utbud av alkoholhaltiga drycker i en elegant och livlig miljö med levande pianomusik på kvällarna.

Förrätter: Shrimp Cocktail, Oysters on the Half Shell, Jumbo Lump Crab Cake, Crabmeat Avocado, Sesame Seared Tuna, Alaskan Red King Crab Cocktail, House Salad, Caesar Salad, Caprese Salad, Filet Mignon Steak Salad.
Huvudrätter: Classic Burger, Gold Coast Filet Sliders, Prime Ribeye Steak Sandwich, Prime Rib French Dip, Tuna Melt, BLT Sandwich, Crispy Flounder Sandwich, Grilled Chicken Sandwich, Classic Turkey Club, Turkey Burger, W.R.'s Chicago Cut, New York Strip, Bone-In Strip, T-Bone, Porterhouse, Big Porterhouse, Tomahawk, Marinated Skirt Steak, Filet Mignon, GGA Ribeye, GGA New York Strip, GGA Bone-In Filet Mignon, Planked Superior Whitefish, Faroe Island Salmon, Miso Marinated Chilean Sea Bass, Chicken Milanese, Baby Back Ribs, Spit-Roasted Half Chicken, Jumbo Lump Crab Cake, Heritage Berkshire Pork Chop, Alaskan Red King Crab Legs, Australian Lobster.
Desserter: Macadamia Turtle Pie, Chocolate Mousse Pie, Carrot Cake, Apple Pie, Key Lime Pie, Creme Brulee, Chocolate Chip Cookie, Ice Cream.
Drycker och specialiteter: Omfattande vinlista, klassiska cocktails, kaffe, lunch och brunch i en elegant miljö med levande pianomusik på kvällarna.