Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chicago

Smyth is celebrated for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently commend the creative use of seasonal ingredients and the open kitchen concept that allows guests to observe the culinary process. The restaurant's intimate and romantic setting, coupled with attentive staff, contributes to a memorable dining experience.

Upptäck Smyth: Chic gourmet i hjärtat av Chicago 

Smyth, beläget på 177 N Ada St #101 i det trendiga Fulton Market District i Chicago, är en gastronomisk pärla som har förtjänat sina tre Michelin-stjärnor. Denna restaurang bjuder på en rustik-chic miljö där varje detalj speglar en passion för högkvalitativ New American cuisine med innovativa smakkombinationer och förstklassiga vinparningar. Smyth är ett måste för den kräsne matälskaren som söker en unik smakresa i en elegant och intim atmosfär.

En unik matupplevelse med säsongsbaserade menyer

Smyth står ut med sin 12-rätters säsongsbetonade tastingmeny som erbjuder en kreativ och varierad kulinarisk upplevelse. Kocken John Shields använder noggrant utvalda råvaror som speglar årstidernas bästa smaker, vilket skapar en meny som överraskar och förtrollar. Gäster uppskattar särskilt den innovativa kombinationen av smaker, såsom den berömda kaviaren i valnötsolja som balanserar sötma och sälta på ett mästerligt sätt.

Recensionerna av Smyth vittnar om en övervägande positiv upplevelse med höga betyg för atmosfär, service och matens kvalitet. Gäster lyfter fram den öppna kökslösningen som skapar en närhet till matlagningen och möjligheten att njuta av samtal i en lugn miljö. Kombinationen av väl avvägda vinparningar och konstnärligt presenterade rätter gör måltiden till något utöver det vanliga.

 Tastingmenyn med 12 rätter kostar 285 dollar per person.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ och kan anpassa menyn efter dietrestriktioner vid förfrågan.

 Ja, reservation är obligatoriskt och görs enklast via restaurangens officiella hemsida.

 Ja, restaurangen erbjuder både betalparkering och gratis gatup-parkering i närheten.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för en elegant middagsupplevelse.

Varför välja Smyth för din nästa matupplevelse

Smyth är mer än bara en restaurang – det är en kulinarisk destination som lockar både lokalbor och besökare med sin innovativa meny, fantastiska service och en atmosfär som balanserar mellan rustik charm och modern elegans. Här får du en möjlighet att uppleva matlagning på högsta nivå, där varje rätt berättar en historia och varje vinparning förhöjer smakupplevelsen. En kväll på Smyth lämnar ett bestående intryck och är perfekt för speciella tillfällen eller för den som vill utforska USA:s mest spännande fine dining.

North America

United States

I hjärtat av Chicago, i det pulserande Fulton Market District, ligger Smyth, en trestjärnig Michelin-restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar rustik elegans med modern design, är Smyth inte bara en plats för att äta, utan en destination för matälskare. Här får du chansen att uppleva en smakresa genom säsongens bästa råvaror, där varje rätt berättar en historia om kreativitet och hantverk.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Smyth är känd för sina innovativa avsmakningsmenyer som är en hyllning till den amerikanska gastronomin. En av de mest hyllade rätterna är kaviaren i valnötsolja, där den söta smaken perfekt kompletterar den salta kaviaren. En annan höjdpunkt är den isade vita risrätten, som erbjuder en oväntad textur och smakupplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en balans mellan smak och presentation, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och gom.

En av de mest fascinerande aspekterna av Smyth är den öppna köksdesignen, där gäster kan se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en unik atmosfär där matlagning blir en del av upplevelsen. Kock John Shields, som har en passion för att kombinera traditionella tekniker med moderna influenser, är hjärnan bakom de kreativa menyerna. Smyth är inte bara en restaurang; det är en plats där mat blir konst.

 Smyth är känt för sina tre Michelin-stjärnor och innovativa avsmakningsmenyer som kombinerar säsongens råvaror med kreativa tekniker.

 För en unik kulinarisk upplevelse och för att se hur matlagning kan vara en konstform.

 Smyth ligger nära flera av Chicagos mest kända attraktioner, inklusive konstgallerier och livliga marknader.

Smyth är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Rustic-chic venue offering tasting menus of inventive, high-end New American fare & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB

Very surprised this is 3 Michelin stars and #90 on the top 100 list. Provided I have only been to 3 other 3 star restaurants- this is the most expensive ($600) and the least enjoyable. The service is good- but not the elevated service expected. They explain the dishes but not in terms that make sense. The food was really flavorful- but there was not a lot of texture. Most of the dishes were soft. One dish the texture was kale leaves and that was a relief. There were a couple of courses that we didn’t like, but I really liked the iced white rice (I think that’s what they said it was).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB

The visit to Smyth marked the completion of my goal to visit all 3 stars restaurants in US, and that was a beautiful ending.

In general, it is hard to define what type of cuisine Smyth is serving, because in every dish you can experience influence from different discipline. The most impressive dish was caviar in walnut oil, the sweetness perfectly compliments the savory taste of caviar and I see that as a quite successful invention.

I look forward to more ground breaking restaurants like Smyth in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE

Great atmosphere. It's really cool to be able to see the open kitchen. I was impressed that it wasn't loud and that you could dine and talk normally. The food was very good. Moreover, though, I thought the Super Mega wine pairing was well worth the money. We had 9 different wines across 13 courses. Each wine was excellently paired with the food and were very unique wines. The meal was well paced, the food contemporary, and the staff excellent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE

Excellent atmosphere and service.  We had 12 of the most delicious and artistic courses with lovely wine pairings that we have ever had anywhere.  Definitely not everyday dining, but absolutely perfect for my hubby's bday and a celebration of Chicago fine dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE

We're in Chicago for a lovely getaway for the next few days and I was surprised with a reservation to try the 3 Michelin Starred restaurant, Smyth. There's only 13 restaurants in America who have earned 3 Michelin stars -- the highest a restaurant can earn🔥

One of the best meals I've ever had in my life -- it was beyond incredible. 14 courses of the most experimental delicious cuisine that tells a story that only the phenomenal Chef John Shields can tell. I'm beyond amazed and will be thinking about this dinner for many years to come.⭐⭐⭐⭐⭐

Upplev Smyth: 3-stjärnig Michelinrestaurang i Chicago

Smyth, located in Chicago's West Loop, was established in 2016 by chefs John and Karen Urie Shields. The restaurant has earned three Michelin stars, joining an exclusive group of elite dining establishments. Smyth is known for its innovative tasting menu that reflects the chefs' experiences in Smyth County, Virginia.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Smyth is a rustic-chic venue in Chicago's Fulton Market District, offering inventive, high-end New American fare and wine pairings through tasting menus. The restaurant features an open kitchen and a vibrant atmosphere, making it a culinary gem for both locals and visitors.

Smyth

A curated selection of innovative dishes highlighting seasonal produce and bold flavors.

Lobster Gelée

Sunchoke Tart

Braised Beef Cheek

Dungeness Crab with Foie Gras and Scrambled Kani Miso

Wagyu with Truffle-Flavored Doughnut and Marrow Glaze

New Potato Ice Cream

Corn Macaron with Peppery Nasturtium

Dark Chocolate Tartlet with Kombu

Smyth Tasting Menu

Upptäck en gastronomisk resa på Smyth i Chicago, där varje rätt är en konstnärlig tolkning av säsongens bästa råvaror och djärva smakkombinationer. Här erbjuds en välutvald tastingmeny som tar dig genom innovativa och delikata smaker, perfekt för matälskare och finsmakare som söker en unik kulinarisk upplevelse.

Börja din måltid med den förföriska Lobster Gelée som kombinerar Maine uni, melon ceviche och en hint av bergamotolja för en frisk och lyxig start. Eller prova Sunchoke Tart, en krämig karamelliserad-salt äggulspudding ackompanjerad av Maitake-svampmajonnäs och krispiga jordärtskocks skal som tillför både textur och djup.

På huvudrättssidan bjuder Smyth på utsökta val som Braised Beef Cheek med torkad kålrot, svart fingerlime och en mustig bränd kålrotsreduktion. För skaldjursälskare finns Dungeness Crab med foie gras och scrambled kani miso, en rik och komplex kombination som för tankarna till havets och skogens smaker. För den som vill unna sig något extra serveras Wagyu tillsammans med en tryffeldoftande munk och en smakrik märg glaze som höjer rätten till nya höjder.

Avsluta din middag med något sött och oväntat. New Potato Ice Cream erbjuder en krämig och mild smakupplevelse med en spännande twist. Corn Macaron med pepprig nasturtium ger en lätt och elegant avslutning, medan Dark Chocolate Tartlet med kombu erbjuder en djup och balanserad smak av mörk choklad med sjögräsens umami.

Smyth kompletterar sin kreativa meny med ett urval av noggrant utvalda viner och cocktails som förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder dessutom en exklusiv vinpaketering, kallad Super Mega, där nio unika viner matchas till tretton rätter för den som vill upptäcka nya smakdimensioner.

 med säsongsbetonade råvaror och kreativa smakkombinationer.

 med öppen köksupplevelse som främjar en levande och elegant middag.

 som förhöjer varje rätt och skapar en komplett sensorisk upplevelse.

Upplev Smyth i Fulton Market District, Chicago! Njut av innovativa rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och smaka på äventyret!

Smyth: Restaurang i Fulton Market, Chicago

Cook County

A 12-course seasonal tasting menu inspired by the chefs' experience in Smyth County, Virginia.

Tasting Menu

Smyth i Chicago – En kulinarisk upplevelse i världsklass och nytänkande New American cuisine som lockar matälskare och finsmakare.

Beläget i hjärtat av Fulton Market District i Chicago, erbjuder Smyth en äkta rustik-chic atmosfär där varje detalj är noga utvald för att skapa en intim och elegant middagsupplevelse. Här kan du njuta av en utsökt 12-rätters säsongsbetonad tastingmeny, inspirerad av kökets rötter i Smyth County, Virginia, som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker.

Utforska en unik smakresa med Smyths tastingmeny

Smyths signaturrätt är deras 12-rätters tastingmeny som för tankarna till det bästa av modern New American cuisine. Varje rätt är en konstnärlig komposition där smaker och texturer möts för att skapa en minnesvärd upplevelse. Enastående inslag som kaviar i valnötsolja, där den söta valnötsoljan lyfter fram kaviarsälta, ger en oväntad men perfekt balans.

Noterbart är också Smyths kreativa tillagning av risrätter och texturvariationer som ger varje rätt en spännande dimension.

Atmosfär och service som förhöjer helhetsupplevelsen

Besökare uppskattar den lugna och sofistikerade atmosfären med öppen köksvy – perfekt för samtal och avkoppling utan störande ljudnivåer. Personalen är kunnig och engagerad i att guida gäster genom menyn och vinvalen, med en känsla av värme och professionalism som speglar restaurangens höga ambitioner.

 – Exklusiv 12-rätters tastingmeny som visar kreativitet och säsongens bästa råvaror.

 – Exklusiva vinval som kompletterar varje rätt och höjer smakupplevelsen.

 – Möjlighet till bordsbokning, betalning med kort och NFC, samt gratis gatparkering i närheten.

Smyth är en destination för dig som söker en extraordinär matupplevelse med fokus på innovation och kvalitet. Restaurangen är bäst lämpad för vuxna och kräver bokning i förväg, vilket säkerställer en exklusiv och personlig service. Med en prisnivå på cirka 285 USD för tastingmenyn är det en investering i minnen du bär med dig länge.

Illinois

Upplev Smyth i Chicagos West Loop med innovativa 12-rättersmenyer, öppen köksstil och lyxig atmosfär. Boka din gastronomiska resa idag!

Exklusiv 3-Michelin Stjärnor Smyth i Chicago | Unik Gourmetupplevelse

Utforska Smyth i Chicago vars 12-rättersmeny och eleganta miljö gör den till en toppdestination för finsmakare. Reservations krävs för en exklusiv upplevelse!

Smyth - Michelin 3-Star Restaurang i Chicago | Boka Din Bjudning

Öppettider för Smyth, Chicago. Hitta öppettider för Smyth, Chicago på West Loop - novacircle.com

Upplev Smyth: 3-stjärnig Michelinrestaurang i Chicago

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Maxwells Trading

Brasero

Bisous