Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chicago

The Aviary offers a unique cocktail experience with innovative presentations and a sophisticated atmosphere. While many patrons praise the creativity and presentation of the drinks, some have noted concerns about the value and service.

The Aviary i Chicago - en exklusiv cocktailupplevelse i Fulton Market Districts hjärta.

Beläget på 955 West Fulton Market i Chicagos trendiga Fulton Market District, är The Aviary en destination för alla som vill utforska cocktails på en helt ny nivå. Denna cocktailbar och restaurang kombinerar molekylär gastronomi med mixologi och skapar noggrant utformade drycker som är lika konstnärliga som de är smakrika.

The Aviary erbjuder en exklusiv "kitchen table experience" där varje cocktail serveras med utsökta, små matbitar som är perfekt avvägda för att förhöja smakerna. Favoriter som den svarta tryffel-explosionen och tryffelpopcornen får höga betyg för sin kreativitet och smakrikedom. Atmosfären är mörk, elegant och modern, vilket ger en sofistikerad känsla som många gäster uppskattar.

Recensionerna av The Aviary är blandade men ofta mycket positiva. Många lovordar den kreativa cocktailupplevelsen och den visuella presentationen som tar drinken till en konstform. Personalen beskrivs ofta som kunnig och engagerad, även om några gäster känner att servicen kunde vara mer personlig och mindre stressad. Vissa upplever att maten är prisvärd och välsmakande, men att portionerna kan kännas små jämfört med priset.

Den innovativa och konstnärliga presentationen av cocktails.

Små matbitar som Black Truffle Explosion med unika smakupplevelser.

En mörk och sofistikerad miljö perfekt för en kväll ute med vänner eller partner.

The Aviary har en högklassig atmosfär med smart casual eller formell klädsel rekommenderad.

Det är inte rekommenderat för små barn då menyn saknar barnvänliga alternativ och miljön är sofistikerad.

Reservationer är starkt rekommenderade, särskilt under helger, för att garantera plats.

Det finns veganska vänliga alternativ på menyn för de med särskilda kostbehov.

The Aviary uppmuntrar smart casual eller formell klädsel för att passa den stilfulla atmosfären.

Finns det en åldersgräns för att besöka The Aviary? 

Det finns ingen strikt åldersgräns, men det rekommenderas inte för små barn då menyn och miljön är vuxenfokuserad.

Ja, det är starkt rekommenderat att göra reservationer, särskilt under helger, för att säkra plats.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ? 

Ja, The Aviary erbjuder veganska alternativ för att tillgodose olika kostbehov.

North America

United States

The Aviary är en lyxig cocktailbar belägen i Fulton Market District i Chicago, känd för sina innovativa drinkar och eleganta atmosfär. Sedan öppningen har den blivit en destination för både lokalbefolkningen och besökare som söker en unik upplevelse. Med en inredning som kombinerar modern design med en känsla av klassisk elegans, erbjuder The Aviary en plats där varje cocktail är en konstverk och varje besök är en minnesvärd upplevelse.

The Aviary erbjuder en meny som är lika imponerande som dess drinkar. Här kan gäster njuta av små rätter som är perfekt komponerade för att komplettera de kreativa cocktails. Varje rätt är en smakexplosion, och presentationen är en fest för ögonen. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar:

Truffle Explosion - en smakfull och överraskande rätt som verkligen sticker ut.

Cocktail Pairing - varje drink är noggrant utvald för att passa perfekt med maten.

Grilled Cheese - en klassiker med en twist, perfekt för en lättare måltid.

Signature Cocktails - varje cocktail är en konstverk med unika smaker.

The Aviary ligger i det pulserande Fulton Market District, som är känt för sina livliga gator och rika kultur. Området är fullt av konstgallerier, unika butiker och andra restauranger som erbjuder en mängd olika kulinariska upplevelser. Besökare kan njuta av en promenad i området och upptäcka allt som detta trendiga kvarter har att erbjuda.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni?

A: Vi accepterar kreditkort och debetkort.

Oavsett om du är en cocktailentusiast eller bara vill njuta av en unik matupplevelse, är The Aviary ett måste. Kom och upplev den fantastiska atmosfären och de utsökta smakerna som denna bar har att erbjuda. Boka ditt bord idag och bli en del av denna oförglömliga upplevelse i Chicago.

Swanky cocktail lounge with intricate drinks in super creative presentations & clever small bites.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpISWp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpISWp3RRAB

We did the kitchen table experience and it was just fabulous. Every cocktail was superb and the bite size food paired with them was delicious.  It was very much about presentation and the experience; but, all the cocktails tasted so good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dnNEZy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dnNEZy1nRRAB

Wow what a wonderful experience!  Visited The Aviary and Office yesterday evening.  I had a super fantastic time there.  My friend and I did the combo Office and Aviary experience and it was truly a great "Birth of Cool" vibe.  The cocktails were amazing paired with delightful tasty bites.  My favorite tasty bite was the truffle explosion.  That's I must try when you visit.  Very boozy, fun, chic yet chill experience.  The experience should be done with a group or couple this is something you want to share with others.  My only small criticism is the food to booze ratio seemed off scale.  More booze than food (but I didn't mind that, lol 😁). So if you're going, have a substantial lunch before this evening venture.  Again, loved it and looking forward to doing this again with my friend group!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdmNYRkdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdmNYRkdREAE

It's taken me a while to write the review because I haven't been totally sure what rating to give. I really enjoyed my experience, but at the end of the day, I just don't see myself going back. The experience was really unique but there was just something "cold" about the whole thing. Maybe it simply failed to live up to my expectations. The biggest sticking point that is that I felt rushed through the entire experience. I completely understand that the restaurant needs to move through the courses but I felt like it was too robotic; there wasn't much emotion to the experience.  Bottom line, glad we visited The Aviary but I would have liked to have had the incredible cocktails in a setting with a completely different vibe. Side note...the black truffle explosion add-on was incredible!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudmNUNFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudmNUNFhREAE

Went here with some people from work. We heard it was really cool and it didn't disappoint. The drinks were very good and it was a unique concept. The food was okay and pricey but the portions were decent. The grilled cheese was excellent! Overall I'm glad I was able to go and I would definitely go back again. If you like flashy cocktails then this is the place for you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OGVhWjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OGVhWjVBRRAB

This was my second visit here. To begin with, the staff is knowledgeable and great at their jobs. Also, sometimes it can take up to 10 minutes to get a drink. Next, the drinks have a nice presentation and unique taste to each one. Furthermore, the food is a little expensive. Lastly, the atmosphere is dark and upscale. I liked it but I know some don't. Overall, I would visit for the cocktail experience.

Photos below:
1. - 3. Cocktails
4. Black truffle explosion
5. Outside view
6. Inside view
7. Cocktail preparing area
8. Truffled popcorn

Upplev The Aviary: Chic Cocktail Lounge i Chicago

Opened in 2011, The Aviary is a craft cocktail bar in Chicago's Fulton Market District, part of the Alinea Group. It is known for its innovative cocktails and theatrical presentations, offering a unique bar experience.

The Aviary: En historia om innovativ cocktailmagi i Chicago's hjärta.

The Aviary, en banbrytande cocktailbar belägen i Chicagos pulserande Fulton Market District, öppnade sina dörrar 2011 och har sedan dess satt en helt ny standard för mixologi. Som en del av den prestigefyllda Alinea Group, som även omfattar den Michelin-utmärkta restaurangen Alinea, har The Aviary fört in en spännande kombination av molekylär gastronomi och konstnärlig presentation i bartjänster, vilket gör varje besök till en visuell och smakmässig upplevelse utöver det vanliga.

Viktiga milstolpar i The Aviarys historia

Sedan starten har The Aviary snabbt blivit synonymt med innovation och kvalitet. 2013 belönades baren med det prestigefyllda James Beard Foundation Award för Outstanding Bar Program, en ära som bekräftade dess position som en ledande aktör inom cocktailvärlden. Året därpå, 2014, rankades The Aviary som världens 13:e bästa bar av The World's 50 Best Bars, vilket ytterligare stärkte dess internationella renommé.

The Aviary öppnar i Chicagos Fulton Market District.

Vinner James Beard Foundation Award för Outstanding Bar Program.

Rankas som världens 13:e bästa bar av The World's 50 Best Bars.

Öppnar en sekundär plats i New York City.

New York City-filialen stänger innan COVID-19-pandemin.

En unik cocktailupplevelse med kreativt uttryck

The Aviary är inte bara en bar – det är en plats där innovation möter hantverk. Varje cocktail är en noggrant komponerad skapelse där molekylär gastronomi används för att skapa spektakulära presentationer och oväntade smakkombinationer. Gästerna kan förvänta sig en oförglömlig resa genom smak, doft och visuell konst som utmanar traditionella gränser för dryckesupplevelsen.

har blivit en ikon för cocktailälskare och äventyrliga matupplevelser i Chicago, med en atmosfär som kombinerar elegans och en känsla av framtidstro.

The Aviary in Chicago's Fulton Market District is a swanky cocktail lounge offering intricate drinks in creative presentations and clever small bites, redefining cocktail culture and dining experiences.

The Aviary

Parking Options

Reservations

Outdoor Seating

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Restroom

The Aviary is a swanky cocktail lounge located in Chicago's Fulton Market District, known for its intricate drinks presented in creative ways and clever small bites. It offers a unique dining experience that combines innovative mixology with gastronomy, making it a must-visit destination for cocktail enthusiasts and food lovers alike.

An innovative cocktail and dining experience featuring molecular gastronomy-inspired drinks and gourmet small plates.

Black Truffle Explosion

Jamon Serrano Croquettes

Scallion Fritters

Truffled Popcorn

Rohan Duck Salad

Hokkaido Scallop

Short-Rib Goulash

Summer in Mallorca

Two to Tango

Jungle Bird

In the Rocks

The Aviary Menu

The Aviary i Chicago erbjuder en innovativ cocktail- och matupplevelse som kombinerar molekylär gastronomi med gourmet småplattor. Här är fokus på detaljer och presentation, vilket skapar en unik atmosfär för både smak och syn. Med en meny som ständigt utvecklas, är The Aviary en plats där varje besök är en ny upplevelse.

Svart tryffelexplosion - En delikat kombination av svart tryffel, romaine och parmesan.

Tryffelpopcorn - Läckra popcorn med tryffelolja.

Ricotta och focaccia - En perfekt kombination av krämig ricotta och nybakat focaccia.

Jamon Serrano-kroketter - Läckra kroketter fyllda med Jamon Serrano.

Löksfrikadeller - Krispiga frikadeller med lök.

Rohan-anekdoten - En fräsch sallad med Rohan-anekdoten.

Hokkaido-skalotter - En delikat rätt med Hokkaido-skalotter.

The Aviary erbjuder en imponerande cocktailmeny med kreativa och eleganta presentationer. Varje cocktail är noggrant utformad för att komplettera de små rätterna, vilket skapar en harmonisk balans mellan smak och upplevelse. Från klassiska cocktails till innovativa skapelser, varje dryck är en fest för sinnena.

The Aviary erbjuder flera alternativ för gäster med speciella kostbehov. Vegetariska och veganska alternativ finns tillgängliga, liksom glutenfria rätter. Personalens kunskap och engagemang säkerställer att alla gäster kan njuta av en minnesvärd måltid.

Köksmästaren rekommenderar starkt den svarta tryffelexplosionen och Hokkaido-skalotterna som säsongens höjdpunkter. Dessa rätter fångar essensen av The Aviarys kulinariska filosofi och erbjuder en oförglömlig smakupplevelse.

Besök The Aviary i Chicago för en oförglömlig mat- och dryckesupplevelse. Låt dig förföras av de kreativa cocktails och gourmeträtter som utgör denna unika destination. Boka ditt bord idag och upptäck en ny dimension av gastronomi.

Upptäck The Aviary i Chicago – en förstklassig cocktailbar med unika drinkar och en svårslagen atmosfär. Besök oss för en oförglömlig kväll!

The Aviary: Förstklassig cocktailbar i Chicago

Cook County

A selection of three cocktails, each with unique presentations and flavors, progressing from delicate to rich.

Three-Course Cocktail Progression

A curated experience pairing five cocktails with small plates, designed to complement each drink.

Five-Course Cocktail Tasting Menu

An exclusive tasting menu served in the kitchen, highlighting the best cocktails and dishes The Aviary has to offer.

Seven-Course Kitchen Table Experience

Upptäck The Aviary i Chicago – En Cocktailexplosion för Sinne och Smaklökar!

Beläget mitt i hjärtat av det trendiga Fulton Market District i Chicago, erbjuder 

 en unik cocktailupplevelse där innovation möter lyx. Här skapas inte bara drinkar – de är konstverk, serverade med otrolig precision och kreativitet i varje detalj.

Oemotståndliga erbjudanden för cocktailälskare

The Aviary är inte bara en bar utan en destination för dig som vill uppleva något utöver det vanliga. Boka en plats och njut av deras välkomponerade menyer som erbjuder olika nivåer av smaker och upplevelser:

 En noga utvald serie av tre cocktails, var och en med sina egna unika presentationer och smaker – perfekt för den nyfikne.

 En förlängd smakresa med fem cocktails kombinerat med utsökta gourmetbitar – en fest för både öga och gom.

 En exklusiv inomhusupplevelse där du får sitta vid köksbordet medan kockarna tillagar sju rätter och cocktails framför dina ögon.

Atmosfär som sätter prägel på kvällen

Inredningen på The Aviary är elegant och dämpad, med en sofistikerad känsla som gör det till en perfekt plats för både grupper och par. Den mörka, lyxiga atmosfären förstärker upplevelsen av att varje cocktail är en liten fest i sig. Här finns även utomhusservering om du vill njuta av Chicagos puls under bar himmel.

The Aviary erbjuder fullservice med sittplatser, en välutbildad personal som gärna guidar dig genom menyn, och möjligheten att boka bord för en smidigare upplevelse. Parkering finns i form av betalparkering på gatan. Observera att de inte erbjuder takeaway eller hemleverans. Baren serverar både öl och vin, men är särskilt känd för sina innovativa cocktails som är värda att prova. Det finns också toaletter för gästerna och möjligheter för större sällskap.

 Var beredd på en något lyxigare prislapp, och kom gärna hungrig eftersom fokus ligger mycket på dryck med tillhörande smårätter.

Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, The Aviary is a sophisticated cocktail lounge renowned for its innovative drinks and theatrical presentations. This establishment, part of the acclaimed Alinea Group, offers a unique dining experience that combines intricate cocktails with clever small bites. Guests can expect a chic ambiance that enhances the overall experience, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on presentation and taste, The Aviary is a destination for those seeking a memorable evening out.

Innovative cocktails with theatrical presentations.

Reservations recommended for a personalized experience.

Higher price point may not suit all budgets.

Automatic 20% service charge added to the bill.

The Aviary is perfect for special occasions, date nights, or gatherings with friends looking to indulge in a unique cocktail experience. Its sophisticated atmosphere and innovative offerings make it a great choice for those who appreciate culinary artistry and creativity in their drinks.

Reservations are highly recommended to ensure a personalized experience.

The venue has a dark, upscale atmosphere that may not suit everyone's taste.

Expect a higher price point due to the premium offerings.

The cocktail experience is best enjoyed with a group or a partner.

The Aviary stands out as a premier destination for cocktail enthusiasts and those seeking a unique dining experience. While it comes with a higher price tag, the innovative cocktails and chic ambiance make it worth the visit. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a night out, The Aviary promises an unforgettable experience that combines creativity with culinary excellence.

Illinois

UpplevInnovativa cocktails och gourmetmats på The Aviary i Chicago. Boka ett unikt, mixologiinspirerat äventyr idag!

The Aviary i Chicago - Lyxiga drink- och matupplevelser i Fulton Market

Besök The Aviary i Chicago för en unik cocktail- och matupplevelse med mixologi och gastronomi i fokus. Boka din plats nu!

Upptäck The Aviary i Chicago - Innovativa cocktails & matupplevelser

Lär dig mer om The Aviary i Chicago, en prisbelönt cocktailbar med innovativa drycker och gastronomi, etablerad 2011. Utforska dess historia idag!

The Loyalist

Smyth

Next Restaurant