Översikt av menyn
La Vara, en elegant restaurang belägen på Clinton Street i Brooklyn, erbjuder en unik fusion av spanska tapas med influenser från både moorisk och judisk matlagning. Här får du en smakupplevelse som sträcker sig bortom det vanliga, med rätter som noga utvalts för sin autenticitet och kreativitet. Menyn är säsongsbetonad och speglar de bästa råvarorna från lokala marknader, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsfärd.
Signaturrätter
- Huevos Con Migas Aragonesas: En härlig förrätt med ägg, brödsmulor och chorizo.
- Conejo En Escabeche: Mör kanin marinerad i vinäger och vitlök.
- Suckling Pig: En sällsynt och delikat rätt för köttälskare.
- Churros: Klassiska spanska churros med socker och kanel.
Drycker och parningar
La Vara erbjuder en imponerande lista av spanska viner och cocktails. Prova deras sangria, som kommer i både vit och röd variant, eller njut av en klassisk gin och tonic för att komplettera din måltid. Restaurangen är också känd för sina unika cocktails som är skapade med färska ingredienser, perfekta för att lyfta smaken av tapas.
Dietäralternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta. Många av rätterna kan anpassas för att möta specifika kostbehov, så tveka inte att fråga personalen om deras rekommendationer.
Kockens rekommendationer
För den som vill ha något extra rekommenderar kocken att prova lammbuken, en specialitet som verkligen glänser på menyn. Den är både smakrik och saftig, perfekt för en minnesvärd middag.
Upplev menyn hos La Vara
Besök La Vara för en oförglömlig middagsupplevelse där varje tugga är en berättelse. Oavsett om du är en erfaren tapasälskare eller nyfikna för första gången, kommer du att hitta något som tilltalar din smak. Boka ditt bord idag och njut av den spanska smaken mitt i Brooklyn!
