Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

New York

La Vara is a Michelin-starred Spanish tapas restaurant in Brooklyn's Cobble Hill neighborhood. While many patrons praise its innovative dishes and cozy ambiance, some have expressed concerns about portion sizes and noise levels.

Upptäck La Vara i Brooklyn, New Yorks spanska tapaspärla med unik charm och smakupplevelser 

La Vara, beläget på 268 Clinton Street i det charmiga Cobble Hill-området i Brooklyn, är en restaurang som erbjuder en fängslande fusion av spanska tapas med både moriska och judiska influenser. Detta ställe har snabbt blivit en favorit för matälskare som söker en sofistikerad men ändå mysig atmosfär som lyfter fram kreativitet och smakrikedom i varje rätt.

Menyn på La Vara är en konstnärlig blandning av traditionella tapas med innovativa inslag som gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Gästerna älskar särskilt specialrätter som lammkanten från dagens meny, den smakrika rossejat med skaldjur och aioli, samt den krispiga sötpotatis- och squashtempuran. Även desserterna, speciellt den rekommenderade finalen efter middagen, får ofta extra beröm för sin förmåga att höja hela matupplevelsen.

La Vara erbjuder inte bara en varierad meny med spännande cocktails, vin och öl, utan även en mysig uteplats där du kan njuta av din måltid under bar himmel. Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna och tar emot bokningar, vilket gör det enkelt att planera en minnesvärd kväll. Här är det möjligt att betala med både kort och mobila betalningar, vilket ger flexibilitet för alla gäster.

 La Vara har öppet från kl. 17:00 till 21:30, söndag till lördag.

 Ja, det finns en charmig bakgård med uteservering.

 La Vara tar emot kontanter, kreditkort och betalkort.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Besökare beskriver La Vara som en plats med en varm och inbjudande atmosfär, där kreativiteten i köket verkligen märks. Många hyllar rätterna för sina djärva smakkombinationer och vackra uppläggningar. Servicen är personlig och uppmärksam, vilket bidrar till en trivsam upplevelse. Dock nämns att priserna kan vara höga och att portionsstorlekarna ibland känns små, vilket är typiskt för exklusiva tapasrestauranger i New York.

North America

United States

La Vara är en modern spansk tapasrestaurang belägen på Clinton Street i Cobble Hill, Brooklyn. Med en stilren inredning och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, har denna restaurang blivit en populär destination för både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har rötter i spansk matkultur med influenser från både morisk och judisk tradition, vilket ger en unik twist på klassiska rätter. La Vara har snabbt etablerat sig som en plats där smak och kreativitet står i fokus, vilket gör den till ett måste för matälskare i New York.

La Varas meny erbjuder en rad spännande tapasrätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de färska ingredienserna och traditionella smakerna. Här är några av de mest omtyckta rätterna som du inte får missa:

Accommodations, Faciliteter och Aktiviteter

La Vara erbjuder en unik matupplevelse med fokus på tapas och spansk matlagning. Restaurangen har en bar där du kan njuta av ett urval av viner och cocktails, vilket gör den till en perfekt plats för både middag och sociala sammankomster. Utomhusservering finns också tillgänglig, vilket ger en härlig atmosfär under varma sommarkvällar.

Beläget i den charmiga stadsdelen Cobble Hill, är La Vara lättillgänglig och omgiven av kulturella attraktioner. Här kan du utforska lokala butiker, konstgallerier och parker, vilket gör det till en idealisk plats för en helkväll. Efter en middag på La Vara kan du ta en promenad längs vattnet eller besöka en av de många barerna i området för att avsluta kvällen.

Ja, det finns utomhusservering tillgänglig.

Ta chansen att njuta av en oförglömlig middag på La Vara i Brooklyn. Med en meny som hyllar de bästa av spansk matlagning och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev den unika smaken av tapas med en modern twist.

Spanish tapas with Moorish & Jewish influences draw crowds to the stylish storefront restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExLQkhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdExLQkhnEAE

We ordered a total of four dishes and finished with one dessert. While the savory dishes were delightful in their own right, the dessert stole the show. We highly recommend saving room for dessert; it elevates the entire experience to another level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VXNUxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQM3VXNUxREAE

Had an extraordinary dinner here, very creative dishes, and amazing service and atmosphere.  They had a wonderful sweet potato and squash tempura dish to start, a delicious and tasty risotto-inspired dish and then a truly good dish with noodles and various seafood. All three dishes rated 10/10 for taste and creativity. Only slight disappointment was the cheesecake dessert which didn’t seem fresh. But a wonderful value overall. Service at the bar was very personal and the chef brought by the dishes which was a nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzazdQV2d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzazdQV2d3RRAB

The salchichon and rossejat were absolutely outstanding, with the rossejat earning an incredible 100/10 for its seafood and aioli. The judías a la plancha surprised even a bean hater, and the arroz meloso was flavorful but overpriced for its portion. While the torta Santiago was simple and satisfying, the sobao had too much cinnamon, which should be noted on the menu for those who dislike spice. Unfortunately, the cochinillo and lamb special fell flat, with strong, unpleasant flavors that made them difficult to enjoy. Overall, the cozy ambiance and good service make it a nice spot, though the quality of dishes varies widely.

It very pricey but since it’s NYC à it’s understandable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtHNVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudEtHNVZREAE

My experience at La Vara, a contemporary Spanish tapas-style restaurant, was exceptional. From the gorgeous interior and attentive service to the stunning plating and beautifully balanced dishes, everything exceeded expectations. I ordered the lamb belly from the daily special menu, and it was the standout dish of the night. Having eaten lamb my whole life, I’ve never encountered a preparation like this one as it was flavorful and unforgettable. La Vara also offers suckling pig, a rare find in NYC, making it a must-visit for anyone seeking elevated Spanish cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXFycGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVT21BE9awokR_TVyGHmHvtU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXFycGF3EAE

Really fabulous tapas bar with a diverse menu, good drinks, and great service! We particularly enjoyed the eggplant dish and the salchichón. The sangria, both white and red, was delicious. The service was incredible!! We sat outside and were fully undercover when it unexpectedly started to storm. Overall, we high recommend this spot!

Upplev La Vara: Spansk Tapas i Cobble Hill, Brooklyn

La Vara, established in 2012, is a Spanish tapas restaurant in Brooklyn's Cobble Hill neighborhood. Co-owned by chef Alex Raij and her husband Eder Montero, it has earned a Michelin star for its innovative dishes that blend Moorish and Jewish influences on Spanish cuisine.

La Vara, som etablerades 2012, är en spansk tapa-restaurang belägen i Brooklyn, New York. Den har snabbt blivit känd för sina unika influenser från Mooriska och judiska kulturer, vilket ger en rik och autentisk matupplevelse.

2012: La Vara öppnar i Cobble Hill, Brooklyn.

2012: Får en två-stjärnig recension från Pete Wells i The New York Times.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Restroom

La Vara is a delightful restaurant in Cobble Hill, Brooklyn, NY, serving delicious Mediterranean-inspired cuisine with Spanish and North African flavors. The vibrant atmosphere and expertly crafted tapas create an unforgettable dining experience.

La Vara

A selection of traditional Spanish tapas with a modern twist, featuring fresh ingredients and bold flavors.

Huevos Con Migas Aragonesas

Garbanzos Fritos

Pulpo de Roca

Almond Gazpacho

Croquetas

Rossejat

La Vara Menu

La Vara, en elegant restaurang belägen på Clinton Street i Brooklyn, erbjuder en unik fusion av spanska tapas med influenser från både moorisk och judisk matlagning. Här får du en smakupplevelse som sträcker sig bortom det vanliga, med rätter som noga utvalts för sin autenticitet och kreativitet. Menyn är säsongsbetonad och speglar de bästa råvarorna från lokala marknader, vilket gör varje besök till en ny upptäcktsfärd.

Huevos Con Migas Aragonesas: En härlig förrätt med ägg, brödsmulor och chorizo.

Conejo En Escabeche: Mör kanin marinerad i vinäger och vitlök.

Suckling Pig: En sällsynt och delikat rätt för köttälskare.

Churros: Klassiska spanska churros med socker och kanel.

La Vara erbjuder en imponerande lista av spanska viner och cocktails. Prova deras sangria, som kommer i både vit och röd variant, eller njut av en klassisk gin och tonic för att komplettera din måltid. Restaurangen är också känd för sina unika cocktails som är skapade med färska ingredienser, perfekta för att lyfta smaken av tapas.

Restaurangen erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta. Många av rätterna kan anpassas för att möta specifika kostbehov, så tveka inte att fråga personalen om deras rekommendationer.

För den som vill ha något extra rekommenderar kocken att prova lammbuken, en specialitet som verkligen glänser på menyn. Den är både smakrik och saftig, perfekt för en minnesvärd middag.

Besök La Vara för en oförglömlig middagsupplevelse där varje tugga är en berättelse. Oavsett om du är en erfaren tapasälskare eller nyfikna för första gången, kommer du att hitta något som tilltalar din smak. Boka ditt bord idag och njut av den spanska smaken mitt i Brooklyn!

Upptäck La Vara i Cobble Hill, Brooklyn. Njut av utsökt medelhavsmat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en oförglömlig matupplevelse!

La Vara: Medelhavsmat i Cobble Hill, Brooklyn

Brooklyn Municipality

Reservations

Offers outdoor seating during warmer months.

Serves a variety of wines, beers, and cocktails.

Full Bar

La Vara – Spanska tapas i hjärtat av Brooklyn 

På 268 Clinton Street i det charmiga Cobble Hill-området i Brooklyn hittar du La Vara, en restaurang som bjuder på ett spännande möte mellan spansk tapastradition och influenser från både morisk och judisk matkultur. Den stilfulla och inbjudande lokalen är lite av en gömd pärla för dig som söker en unik matupplevelse i New York.

La Vara är känd för sin kreativa tolkning av klassiska tapasrätter. Här kan du njuta av smaker som sötpotatis- och squash-tempura, risottoliknande rätter och spännande skaldjursbaserade nudlar. Lamb belly från den dagliga specialmenyn har blivit en favorit bland stamgäster, och det är inte svårt att förstå varför – det är en smakupplevelse utöver det vanliga. Missa inte heller deras unika cochinillo, som är en sällsynt delikatess i New York.

 – La Vara tar emot bokningar för middag.

 – Njut av maten i en mysig bakgård med utomhusplatser.

 – Ett brett urval av cocktails och spanska viner serveras.

En atmosfär som bjuder in till minnesvärda stunder

La Vara är inte bara en plats för fantastiska smaker, utan även för en varm och personlig service där kockarna ibland själva presenterar rätterna vid bordet. Den mysiga atmosfären i restaurangen gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och livliga kvällar med vänner. Trots att det är en populär destination är det lätt att boka bord och njuta av en kväll fylld med spännande smaker och goda drycker.

Om du är på jakt efter autentiska spanska tapas i New York med en twist, är La Vara ett måste. Restaurangen är särskilt uppskattad av foodies som uppskattar kreativitet och kvalitet i varje tugga. Här får du en smakresa från Medelhavet till Brooklyn som är både elegant och hjärtlig, med en meny som uppdateras regelbundet för att alltid erbjuda något nytt och spännande.

Sammanfattningsvis erbjuder La Vara en oförglömlig kombination av spanska tapas, inspirerad av en rik kulturarv, i en trendig och avslappnad miljö. Oavsett om du kommer för att utforska deras unika smakkombinationer, njuta av ett glas sangria eller koppla av på uteserveringen, är detta ett ställe som kommer att ge dig en genuin och njutbar restaurangupplevelse i Brooklyn.

La Vara, located at 268 Clinton St, Brooklyn, NY, is a contemporary Spanish tapas-style restaurant that beautifully blends Moorish and Jewish influences. This stylish establishment has garnered attention for its innovative dishes and cozy ambiance, making it a popular choice for both locals and visitors. With a Michelin-starred reputation, La Vara offers a unique dining experience that highlights the rich flavors of Spanish cuisine.

La Vara is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative Spanish cuisine, couples seeking a romantic dinner, or groups wanting to enjoy a lively tapas experience. The restaurant's outdoor seating adds to its charm, making it a great choice for warm evenings.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Expect a vibrant atmosphere, especially during peak hours.

Overall, La Vara stands out for its creative approach to Spanish cuisine, offering a delightful dining experience that is both memorable and satisfying. While it may come with a higher price tag and some noise, the quality of the dishes and the inviting atmosphere make it a worthwhile visit.

Kings County

Upplev autentiska spanska tapas med influenser från Moorish och judisk kultur på La Vara i Brooklyn, NYC. Boka bord och njut av en unik matupplevelse idag!

La Vara i Brooklyn, NY - Autentisk spansk tapas & kulturell upplevelse

Besök La Vara i Brooklyn för autentisk spansk mat, trevlig atmosfär och utsökt vin. Njut av utomhusservering och boka bord nu!

Utforska La Vara i Brooklyn - Top spansk restaurang med utomhusservering

Lär dig mer om La Vara i Brooklyn, NY, med historia, recensioner och vad gäster säger. Upptäck varför det är ett måste för spansk matkultur!

Colonie

Fish Tales Gourmet Seafood Market

Brooklyn Heights Promenade