Saffron NOLA menyöversikt i New Orleans på Magazine Street, Louisiana USA - en fusion av indiska och sydstatsrätter med utsökta cocktails.
Saffron NOLA erbjuder en sofistikerad och smakrik meny som kombinerar indiska kryddor med lokala influenser från södern. Denna restaurang är en destination för matälskare som vill utforska en unik kulinarisk upplevelse i New Orleans atmosfär.
förrätter
Börja din måltid med en mångfald av spännande smaker och texturer. Autumn Crisp är en fräsch sallad med smörsallad, grillad röd lök, gröna äpplen, valnötter, getost, krispiga linser, vitlök, rostade pumpafrön och en vinägrett som balanserar rätterna.
Pakoda serveras som blomkålsfritters tillsammans med en uppfriskande mynta-chutney, perfekt för att väcka aptiten.
För en mer exklusiv start, pröva Crabmeat Pudha – linspannkakor toppade med färsk Louisiana-krabba, kompletterade av en söt och syrlig dadel-tamarind chutney samt mynta-chutney.
Chicken Lasooni erbjuder tandoori-kabab med inlagd lök och en smakrik tomatmasala som sätter en kryddig och läcker ton.
huvudrätter
Mattraditionerna fortsätter med Curried Seafood Gumbo som kombinerar jumbo lump-krabba, gulf-räkor, okra och serveras med aromatiskt basmatiris – en härlig fusion av smaker från havet och södern.
Chicken Biriyani är en saffransdoftande risrätt med krispig lök och ett mjukt kokt ägg som ger både textur och smakdjup.
Pork Vindaloo bjuder på en goansk-inspirerad fläskkarré med en smakrik blandning av vinäger och chili, serverad med basmatiris, vilket ger en perfekt balans av hetta och syra.
Grilled Shrimp Curry är en kryddig räkgryta med en len tomatmalabarsås och serveras med basmatiris för en fyllig och aromatisk smakupplevelse.
Vill du ha ett enkelt tillbehör finns även ångat basmatiris som komplement till de mustiga huvudrätterna.
efterrätter
Saffron NOLA erbjuder även utsökta desserter som sätter pricken över i:et på din middag. Perfekt avslutning för alla som älskar en fin kombination av smaker och texturer.
drycker och cocktails
Baren på Saffron NOLA är känd för sina kreativa och smakrika cocktails med en tydlig indisk touch. Här kan du njuta av signaturdrinkar som:
- Raw Silk – en elegant mix av tequila, mezcal, granatäpple, citrus och kryddor.
- Saffron Nola Old Fashioned – bourbon med mango chutney och bitters för en tropisk twist.
- New Kid on the Block – tequila och rom med lime och tamarind för en fruktig explosion.
- Watermelon Pop – frisk vodka och aperol med vattenmelon och mousserande rosé.
- Popcorn Pimms – en unik cocktail med kokos, ingefära och lemonad.
- I See Stars – en ginbaserad drink med saffran, apelsin och stjärnanis.
- Jungleee Bird – en exotisk blandning av rom, passionfrukt och rostad mango.
- Chai Baller Negroni – en kryddig negroni med argentinsk gin, fänkål och svart te.
- Anti-Inflammatory – en hälsosam cocktail med cognac, gurkmeja och kokosmjölk.
