Twist by Pierre Gagnaire
Las Vegas, United States
Twist by Pierre Gagnaire – En kulinarisk resa i Las Vegas
Upptäck enastående modern fransk-amerikansk gastronomi högt upp på Mandarin Orientals 23:e våning, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse. Twist by Pierre Gagnaire erbjuder en unik meny skapad med noggrant utvalda ingredienser och innovativa smakkombinationer som tillfredsställer både finsmakare, äventyrslystna matälskare och resenärer.
Förrätter som väcker smaklökarna
Börja din måltid med delikata förrätter som Pierre's sallad, en frisk blandning med valnötsvinaigrette, smörstekta svampar och rödbetscarpaccio som ger en elegant smakexplosion. Eller varför inte prova den krämiga Popcornsoppan som kombinerar sötma från majs med getost, king crab och en pikant sorbet av piquillo- paprika. För de som vill lyxa till det finns Hudson Valley Foie Gras med pocherad gåslever och äppelsorbet för en raffinerad smakupplevelse. Havets läckerheter presenteras i Ostron & Langoustine med champagne sabayon och färska skaldjur, eller den delikata taggiga hummern med hemmagjord gnocchi och krämig mascarpone mousseline.
Huvudrätter med finess och kraft
Mästerkockens huvudrätter bjuder på allt från havets delikatesser till kraftfulla kötträtter. Njut av Maine Hummer med frikassé av färsk ingefära och traditionell bisque eller Boston pilgrimsmussla med parmesan tuile och en krämig blomkålssås med umamirika inslag. Skuna Bay lax är elegant grillad och smaksatt med nyanser av champagnemustard och molasses. Den orange cider-glaserade Dover sole med räkor och merlkräm är en perfekt kombination av mjuka och fräscha smaker.
- Texas Wild Boar – En kryddig och mustig kotlett med enbär, kummin och säsongens höstgrönsaker som ger en robust smakupplevelse.
- Wisconsin Veal – Mört kalvkött med tomatfondue och mangochutney, serverat med smakrik fänkål och kantarellfylld aubergine.
- Surf And Turf – En lyxig kombination av New York sirloin och hummerstjärt, ackompanjerad av sesampasta och krispiga grönsaker.
- USDA Prime New York Sirloin 14 oz. – Klassisk och saftig biff av högsta kvalitet, perfekt för köttälskare som söker en robust smak.
Desserter som frestar alla sinnen
Efter middagen väntar en frestande dessertmeny med hela fem olika ljuvliga val. Varje dessert är en liten konstnärlig skapelse som kompletterar middagens smaker och lämnar en minnesvärd eftersmak. Missa inte chansen att avsluta med en extra specialitet från köket som en gest av uppskattning.
Drycker och specialiteter
Twist by Pierre Gagnaire kompletterar sin utsökta meny med enastående vin- och dryckesparningar samt innovativa cocktails. Restaurangen serverar både öl och kaffe, och erbjuder en service som anpassar sig till både alkoholälskare och den som föredrar alkoholfria alternativ. Här möts smakfulla smaker med en elegant och intim miljö, perfekt för en minnesvärd måltidsupplevelse i hjärtat av Las Vegas.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...