Ernesto's
New York, United States
ernesto's meny och matupplevelse i new yorks hjärta
Ernesto's i Manhattan, New York, erbjuder en autentisk smakresa genom baskisk gastronomi med en meny som dagligen förnyas och kombinerar pintxos, huvudrätter och desserter i en avslappnad atmosfär. Här möts tradition och innovation i varje rätt, skapad med kärlek och expertis av köksmästare Ryan Bartlow.
förrätter som lockar smaksinnena
Starta din kulinariska upplevelse med en rad smakrika förrätter som Gildas, där ansjovisfiléer möter gröna oliver och syrliga inlagda paprikor för en perfekt balans av sälta och syra. Croquetas de Gallina bjuder på en krämig kombination av kyckling, bechamelsås och ett lätt krispigt brödöverdrag.
- Pintxo Matrimonio al Ajillo - en mustig förrätt med ansjovisfiléer, vitlök och olivolja.
- Tosta de Gambas - en läcker rostad brödskiva toppad med räkor, vitlök och persilja.
- Croquetas de Jamón - krispiga croquetter fyllda med skinka och bechamelsås.
- Tartletas de Txangurro - delikata bakverk med krabbkött, lök och tomat.
huvudrätter med basquisk inspiration
Välj bland robusta och smakrika huvudrätter som speglar Baskiens kulinariska arv. Menestra de Verduras är en grönsakspuré med pumpa, rovor, morötter och potatis serverad med en krämig vichyssoise.
- Arroz de Conejo - en mustig risrätt med kanin och kronärtskocka.
- Bacalao en Salsa Verde - spansk saltad torsk i vitvinssås med vitlök, persilja och musslor.
- Rape a la Parrilla - grillad monkfish från Montauk med potatis.
- Canelones de Buey - cannelloni fylld med mustig långkokt oxkind och svart tryffel.
- Bistec a la Brasa - grillad biff från Kinderhook farm med pommes frites och piquillos.
- Presa Ibérica - grillad iberisk fläskkarré serverad med pommes frites och piquillos.
- Entrecot de Buey - entrecôte från Kinderhook farm med pommes och piquillos.
lockande desserter
Avsluta med en söt final som speglar baskiska smaker med desserter som Tarta de Chocolate, en rik chokladkaka med jordgubbsglass, eller Tarta de Queso, den klassiska baskiska ostkakan.
- Creme Caramel - Ernesto’s egen flan, len och krämig.
- Torrijas - brödpudding på brioche med mjölkglass.
- Sorbete - säsongens sorbet, frisk och lätt.
- Plato de Quesos - urval av ostar med membrillo.
drycker och specialiteter
Ernesto's erbjuder en omsorgsfullt utvald dryckesmeny med vinparningar som förstärker varje rätts unika smaker, inklusive unika sherryprovningar och vällagda cocktails som speglar menyns karaktär. Den avslappnade och ändå livfulla miljön gör det till en idealisk plats för allt från familjemiddagar till speciella tillfällen.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
17:30–21:30
Tisdag
17:00–21:30
Onsdag
17:00–21:30
Torsdag
17:00–21:30
Fredag
17:00–22:00
Lördag
17:00–22:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.0
Loading map...
