The Marshal
New York, United States
The Marshal meny i New York
The Marshal är en rustik och mysig restaurang i hjärtat av Manhattan som erbjuder en unik farm-to-table upplevelse med vedeldad matlagning. Här får du njuta av säsongsbetonade rätter med noggrant utvalda, lokala ingredienser från närliggande gårdar, vingårdar och destillerier.
Förrätter och smårätter
Börja din måltid med deras berömda Deviled Eggs, där allium-infuserade äggulor kombineras med krispig anka prosciutto, friterade morötter och en basilika- och valnötspesto. För den som älskar ost är Wood Oven Mac N' Cheese en krämig njutning med lokal mozzarella och korkskruvspasta. Big Pork Meatballs serveras med en mustig New Jersey tomatsås och parmesan, medan Local Burrata kompletteras av hembakade örtbrödpinnar, basilika-valnötspesto, lagrad balsamico och ugnsrostade lokala körsbärstomater. Baby Back Ribs får en smakrik glasyr av urfa chili, sumac, vitlök, lök, vanilj och chili-brunt socker, medan Wood Oven Bread Sticks serveras med en lokal tomatmarinara dip. Missa inte Wood Fired Sirloin Burger med nötkött från Happy Valley, lokal vit cheddar, soltorkad tomatremoulad och karamelliserad lök. Avsluta förrättssessionen med en värmande Autumn Squash Soup gjord på butternut och delicata squash, pumpa, butternut squasholja och karamelliserade valnötter.
Huvudrätter
The Marshal erbjuder en imponerande variation av huvudrätter med både vegetariska och köttälskande alternativ. För salladsälskare finns Two Kale Salad med svart hästgårds grönkål och rostad hasselnöt, Red & Golden Beet Salad med lokala rödbetor och blåmögelost samt Roasted Brussel Sprout Salad med caesar-anchovisdressing. Kycklingälskare kan njuta av Chicken Paillard Entrée Salad med citrusdressing och buttermilk, eller den örtostfyllda gröna kycklingbröstet serverad med porcini potatismos och vitvinsreduktion. Vegetariska favoriter inkluderar Brick Oven Roasted Summer Broccoli med citron och parmesan, Cast Iron Roasted Heirloom Tomatoes och Harissa Charred Cauliflower med karaway-kräm. För något extra mättande finns Sweet Potato & Kale Au Gratin och vedeldade Wood Fired Sweet Potato Fries med hemlagad tomatketchup. Bland kötträtter finns The Marshal's Famous Wood Fired Meatloaf på Happy Valley nöt, med grönkål, rotfrukter och lokalt blåmögelost, Veritas Farm Boneless Beef Short Rib med polenta och inlagd rödlök samt långsamt tillagad Veritas Farm Lamb Shank med rödvin och puré på palsternacka och kålrot. Fiskälskare kan njuta av Wood Roasted Icelandic Cod med vitvin, palsternacka, citrongräs och färsk basilika.
Pizzor
Här hittar du ett urval av vedeldade pizzor som kombinerar lokala råvaror med spännande smakkombinationer:
- Vegan Pizza med New Jersey tomatsås, rostad ruccola och vitlök
- Burrata, Cherry Tomato, & Basil Pizza toppad med lokal burrata och färska örter
- Farmer's Market Pizza med åldrad mozzarella, parmesan, lokala svampar och brysselkål
- Shrimp Scampi Pizza med vitlöksdoftande räkor och citron
- Smoked Duck Breast Pizza med rökt anka, karamelliserad lök och ricotta
- Shaved Prosciutto & Fresh Arugula Pizza med lokal mozzarella och balsamico
- Preserved Fig, Pancetta, & Blue Cheese Pizza med karamelliserad lök och färsk timjan
- Truffle & Porcini Pizza med tryffelzest och lokalt parmesan
- Heirloom Tomato Pizza med färska Shushan-dalens tomater, basilika och balsamico
Desserter
Avsluta måltiden med lockande desserter som den klassiska pumpapajen eller äppelpajen som är särskilt omtyckt, eller prova deras chokladfudge med glass för en perfekt söt avslutning.
Drycker och specialiteter
The Marshal erbjuder ett komplett barutbud med lokala viner, öl och signaturcocktails som perfekt kompletterar den vedeldade maten. Njut av en avslappnad atmosfär med utomhusservering och en varm, inbjudande miljö.
Stängt - Öppnar 11:00 AM
Måndag
11:00–22:00
Tisdag
11:00–22:00
Onsdag
11:00–22:00
Torsdag
11:00–22:00
Fredag
11:00–23:00
Lördag
11:00–23:00
Söndag
11:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...