Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

New York

Hirohisa is renowned for its authentic Japanese cuisine, offering a kaiseki-style dining experience with a focus on fresh, seasonal ingredients. The restaurant's intimate setting and attentive service contribute to its reputation as a top choice for Japanese dining in New York City.

Upplev Hirohisas autentiska japanska kök i New York Citys hjärta 

Hirohisa är en pärla belägen på Thompson Street i Manhattan, New York, som erbjuder en förfinad japansk matupplevelse med fokus på säsongsbetonade och färska råvaror. Den minimalistiska och intima atmosfären, tillsammans med en öppen köksdesign, gör det möjligt för gäster att följa mästerkockarnas konstnärliga framställning av rätterna. Restaurangen är känd för sitt kaiseki-stil koncept, där varje rätt noggrant komponerats för att skapa en minnesvärd smakresa bortom det vanliga sushifokuset.

Hirohisa sticker ut med sin breda meny som inkluderar den berömda Uni Don – en generös skål med söt Hokkaido sjöborre serverad på perfekt tillagat sushi-ris tillsammans med oväntade smakkombinationer som perilla-blad med kuminliknande toner. Utöver detta kan du njuta av en rad andra läckra japanska rätter såsom vit miso seafood-stuvning, sashimi och den delikata chawanmushi, en varm, smakrik äggcustard. Varje rätt är skapad för att framhäva ingrediensernas naturliga smak och presenteras med estetisk finess.

Med endast fyra bord och ett par barplatser skapar Hirohisa en exklusiv och intim miljö som är perfekt för både speciella tillfällen och en lyxig lunch. Personalen är uppmärksam och professionell, även om vissa gäster nämnt att det kan vara lite svårt att höra servitörens presentationer av rätterna – men detta kompenseras av den vackra presentationen och det eleganta porslinet. Restaurangen uppmuntrar en smart-casual klädstil för att passa den sofistikerade atmosfären.

Vad kostar Omakase Tasting Menu på Hirohisa?

 Menyn är prissatt till 190 dollar per person.

 Ja, lunch serveras onsdag till fredag mellan kl 12:00 och 13:00.

Behövs bokning för att besöka Hirohisa?

 Ja, på grund av det begränsade antalet platser är bokning starkt rekommenderat.

 Öppettider är tisdag 17:30–22:00, onsdag till fredag 12:00–13:00 och 17:30–22:00, lördag 17:30–22:00, stängt söndag och måndag.

 Det finns ingen strikt klädkod, men smart-casual uppmuntras för att passa den eleganta miljön.

Besökare hyllar Hirohisa för dess otroliga japanska kök, där varje rätt återspeglar noggrannhet och passion. Den intima atmosfären och den uppmärksamma servicen skapar en lyxig men ändå välkomnande miljö. Favoriträtterna som omnämns flitigt är Omakase Tasting Menu och Uni Don, vilka båda utmärker sig med hög kvalitet och vackra presentationer. Även om vissa har önskat en något mer personlig kontakt med kockarna, upplever många att Hirohisa är en av de främsta destinationerna för japansk mat i New York.

Förfinad japansk kaiseki med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror.

Intimt och minimalistiskt med öppen köksdesign som ger en unik matupplevelse.

Signaturrätter som Uni Don och Omakase Tasting Menu får konsekvent höga betyg.

Rekommenderad bokning på grund av begränsade platser och stor efterfrågan.

North America

United States

Beläget i hjärtat av Manhattan, på 73 Thompson St, erbjuder Hirohisa en unik smakupplevelse av japansk matlagning. Den minimalistiska inredningen skapar en lugn atmosfär där varje detalj är noggrant utvald för att förstärka den kulinariska upplevelsen. Här får du inte bara njuta av traditionella rätter, utan också av en kreativ tolkning av japansk gastronomi. Med en meny som fokuserar på säsongsbetonade ingredienser, är varje besök en ny upptäcktsfärd i smakernas värld.

Hirohisa är särskilt känd för sin omakase-meny, där kockarna noggrant väljer ut rätter som framhäver säsongens bästa ingredienser. En av de mest älskade rätterna är deras Uni Don, som är en stor skål med söt Hokkaido uni, perfekt placerad på en bädd av klibbig sushi-ris. Varje tugga är en explosion av umami, som får smaklökarna att dansa av glädje. En annan höjdpunkt är den vita misosoppan, som är en varm och tröstande rätt, perfekt för att balansera de rika smakerna av uni.

 En stor skål med Hokkaido uni, som smälter i munnen.

 En varm och tröstande rätt som kompletterar måltiden.

Hirohisa har en öppen köksdesign som låter gästerna se kockarna i aktion. Denna transparens skapar en känsla av gemenskap och engagemang. Kockarna är passionerade och dedikerade till att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst. En intressant detalj är att de använder traditionella japanska tekniker för att förbereda sina rätter, vilket ger en autentisk smak av Japan mitt i New York.

 Hirohisa är känt för sin omakase-meny och sina utsökta uni-rätter.

 För en autentisk japansk matupplevelse i en elegant miljö.

 Det finns många andra restauranger och kulturella attraktioner i Manhattan.

Hirohisa är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en måltid som kommer att förföra dina sinnen och lämna dig med minnen för livet. Boka ditt bord idag och upptäck varför Hirohisa är en av de mest eftertraktade matdestinationerna i New York.

Refined, seasonal Japanese cuisine, with omakase & choice sakes, in a minimalist open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdF9pLWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXW6IXYxZwokR-i9saEWMIBY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdF9pLWN3EAE

I had a wonderful birthday meal here. Unlike most high-end Japanese restaurants that focus on sushi, this place offers a diverse range of Japanese dishes, each one delicious in its own way. The thoughtfully curated course made for a memorable experience, and I’d definitely love to return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMTVUS3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXW6IXYxZwokR-i9saEWMIBY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMTVUS3h3RRAB

Hirohisa has been on my list for quite a while for their famous uni don. I finally got a chance to try it and it was definitely worth the time and money I spent. A large bowl of rice was fully covered with sweet Hokkaido Uni, there's nothing that I can complain about. I also get a few bits from my friend's order which is Kaisen Chirashi. All the fish meat is very well prepared.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OGZEQUN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXW6IXYxZwokR-i9saEWMIBY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OGZEQUN3EAE

The quality of ingredients were spectacular compared to restaurants of similar price points. But I feel like the plating could be prettier for a high end kaiseki meal. My favorite dishes were the white miso seafood stew and the sashimi dishes. Some of the other dishes could’ve used a tad bit more flavorful, it was a bit on the blander side. Ingredients were not notch and super fresh though. Service was also very on point.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEd0l6STl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXW6IXYxZwokR-i9saEWMIBY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEd0l6STl3RRAB

We enjoyed our omakase dinner here. $190 per person. All the dishes were amazing, beautifully presented! My only complaint was the waiter… he didn’t do anything wrong but we had a very hard time hearing what he said, after I addressed the issue and kindly asked him to speak up a little, the situation did not improve. The whole time we had no idea what he was trying to tell us the idea and story of each dish…

I also think there’s too many “chefs” back there doing the preparation. But nobody talks to the customers except the waiter (that I couldn’t hear what he was trying to say). When I dined at other omakase restaurants, the chefs always took time to make conversation with the guests. But maybe it’s just different concepts here.

I very much enjoy the beautiful and tasteful tableware here! Whoever arranges the presentation - did a perfect job!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dExxYnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXW6IXYxZwokR-i9saEWMIBY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dExxYnFBRRAB

Have been wanting to come here for lunch for years, as I first eyed on their Uni Don, the lunch special in this omakases-for-dinner-only place. Upon arrival, the external door is black and the name label is very small. The kinda minimalist feeling you get from a typical Japanese place (like Muji etc).

They opened the door at 12 pm sharp for lunch, and when entered, the evasive dashi aroma greeted me and my fellow friend. There are only 4 tables and some bar seats: no wonder why the reservations are so limited. The open kitchen is just beside the bar, and you get to watch all the preparations take place.

We ordered the Special fish of the day (got as appetizer) and two Uni Don and a Chawanmushi.

The special fish of the day, which name I unfortunately cannot recall, is grilled to perfection. The skin is crispy, and the inside is layered and tender like a cod. I highly suspect it is a sablefish but don’t quote me. The fish was pre-marinated with fermented substance before and was paired with miso for dipping. The fried potatoy ball tasted good too.

The Uni Don came as a set with a savory egg tofu, pickled vegetables, and miso soup.

Miso soup is just miso soup, nothing really special.

They surprised me with the tofu. The egg tofu, when bitten, bursted and melt in the my mouth. It is one of the closest things I had to maybe a solid savory cloud. Interesting it left a lingering taste of almond, despite its savory gravy.

Pickled vegetables has sea grapes and the texture tastes like roe. They are salty and offsets some of the heaviness of the uni.

For the Don, there is so much uni, I cannot believe that I am saying this, but the first bite made my brain fat-frozen for 2 seconds. The Hokkaido uni, varied in colors, tasted uniformly sweet and unami - absolutely no bitterness or fishness. I know this place didn’t skimp on ingredients or preparation. The uni are perfectly aligned on top of the unseasoned chewy sushi rice, with an extra layering of perilla leaves, which took on a surprisingly cumin-like flavor.

The Chawanmushi is a savory jelly custard, but with warmth. Good to pair with the cold Uni Don for some sensational contrast.

When I asked for the check, they offered a cup of soybean tea to each person. I guess this is supposed to help counterbalance the richness of the uni. For the price and the portion, I wouldn’t find a better deal for Uni Don anywhere else in the near future.

Hirohisa: Lyxig Japansk Omakase i Manhattan, New York

Established in 2013, Hirohisa has earned a Michelin star for its exceptional Japanese cuisine and intimate dining experience.

Hirohisa is a gastronomic gem in Manhattan, offering refined, seasonal Japanese cuisine with an emphasis on omakase and a selection of choice sakes, all presented in a minimalist open kitchen setting.

Hirohisa

Experience authentic Japanese cuisine with our meticulously crafted dishes, featuring fresh, seasonal ingredients and traditional techniques.

Omakase Course

Uni Don

Chirashi Set

Grilled Yellowtail Collar

Black Cod Miso

Mushroom Zosui

Miso Soup

Soba

Mochi Daifuku

Hirohisa Menu

Hirohisas meny – äkta japansk mat i hjärtat av New Yorks Manhattan.

Upptäck en välbalanserad och säsongsbetonad meny med äkta japanska smaker, noggrant tillagade med färska ingredienser och traditionella tekniker som förtrollar dina sinnen.

En klassisk misobuljong med tofu och havsväxter som värmer och förbereder smaklökarna.

Bovetenudlar i en mild sojabaserad buljong som bjuder på en subtil, jordig smakupplevelse.

En delikat risrätt med blandade svampar som ger en mustig och värmande start på måltiden.

En exklusiv kurrerad meny med blandade sashimi, grillad goma tofu med uni, kaisen chirashi, uni havsfisk, sake-parning, chawanmushi, laxrom, misosoppa och soba – en komplett upplevelse av japansk kulinarisk konst.

En generös skål med Hokkaido uni varsamt lagd över säsongsbetonat sushi-ris och perillablad, vilket ger en perfekt kombination av sötma och umami.

Ett vackert upplägg med dagens fisk, uni, rom och säsongsbetonat sushi-ris för en färgstark och smakrik måltid.

Grillad gulsvans med krispig skinn serverad med citron och ponzusås – en smakrik och saftig rätt som tillfredsställer.

Svart torsk med en smakfull misoglasyr som ger en rik, karamelliserad yta och saftigt kött.

Söt mochi gjord på mjukt ris, fylld med röd bönpasta och en frisk jordgubbe som ger en harmonisk avslutning.

Hirohisa erbjuder även ett utmärkt urval av sakeparningar och cocktails som kompletterar den japanska kulinariska upplevelsen. Lunchservering inkluderar speciella rätter som Uni Don, vars rikedom balanseras med en kopp sojabönste, vilket gör måltiden både unik och minnesvärd.

 med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser och traditionella tekniker.

 är en höjdpunkt som kombinerar sashimi, tofu, uni och mer i en elegant kurrerad meny.

 som Uni Don och Chirashi Set erbjuder en smakrik, autentisk japansk upplevelse.

 ger en söt och fräsch avslutning på middagen.

Upptäck Hirohisa på Thompson St i New York – en kulinarisk upplevelse med autentisk japansk mat. Boka ditt bord idag och njut! 🇯🇵✨

Hirohisa: Japansk restaurang i New York, Manhattan

New York County

A chef's selection of seasonal dishes, showcasing the freshest ingredients and culinary artistry.

Omakase Tasting Menu

A curated selection of premium sakes to complement your meal.

Sake Pairing

Hirohisa – en japansk kulinarisk pärla i hjärtat av Manhattan, New York.

Upptäck Hirohisa, en exklusiv japansk restaurang belägen på 73 Thompson Street i New Yorks pulserande stadsdel Manhattan. Denna pärla är känd för sin minimalistiska design och öppna kök där du kan följa mästerkockarnas precision och passion i varje rätt. Hirohisa erbjuder en unik kombination av traditionella japanska smaker med en modern twist, vilket gör det till en destination för matälskare som söker en genuin och sofistikerad matupplevelse.

Omakase tasting menu och sakespecialiteter

Hirohisas stolthet är deras omakase tasting menu, en noggrant komponerad meny där kocken väljer säsongens finaste råvaror och skapar konstnärliga smakkombinationer. Till detta kan du njuta av en exklusiv sake pairing, en utvald samling premium-sakes som förhöjer varje rätts unika karaktär. För den som vill uppleva det bästa av japansk gastronomi är detta ett måste.

Unika smaker och högkvalitativa råvaror

 är en av Hirohisas mest omtalade rätter – en generös skål sushi-ris täckt med söt Hokkaido sjöborre som levererar en perfekt balanserad umamismak utan någon bitterhet. Serverad med krämig äggtofu och picklade grönsaker som skapar en harmonisk helhet som får varje tugga att kännas som en smakexplosion.

Förutom omakase och uni don kan du njuta av andra delikatesser som kaisen chirashi och en varm, smakrik vit misosoppa med skaldjur som värmer själen. Dessutom uppskattas den omsorgsfullt utvalda porslinet och det stilrena upplägget som höjer hela matupplevelsen.

Restaurangen erbjuder sittplatser inomhus i en intim miljö med endast fyra bord och några barstolar, vilket bidrar till en exklusiv och personlig atmosfär. Hirohisa serverar lunch och middag, med reservering som rekommenderas på grund av begränsat antal platser. Här finns även toalett och ett urval av vin, öl och kreativa cocktails. Betalning sker smidigt med kort eller NFC.

 – En säsongsbaserad meny med exklusiva japanska rätter till ett pris av 190 USD per person.

 – Ett noga utvalt sortiment av premium sake för att lyfta smakerna, tillgängligt för 50 USD.

Hirohisas meny – äkta japansk mat i hjärtat av New Yorks Manhattan.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specials

Leon’s Bagels

Joe's Pizza

Bubby's