
Joo Ok
New York, United States
Upptäck Joo Oks Koreanska kulinariska mästerverk
Joo Ok i New York erbjuder en exklusiv 11-rätters provsmakningsmeny som hyllar koreansk matkultur med en modern twist. Varje rätt är noga komponerad för att framhäva säsongens färska råvaror och traditionella smaker, vilket skapar en oförglömlig matupplevelse i en elegant och avkopplande miljö.
Förrätter
Bland förrätterna lockar den delikata beef tartare tartleten toppad med en len äggula gelé, pocherad kyckling i ett krispigt taro-skal, samt den lyxiga kombinationen av foie gras och kumquat preserves. Varje förrätt är en smakexplosion som väcker aptiten och förbereder dig för huvudrätterna.
Huvudrätter
Joo Oks huvudrätter är ett konstverk i sig med rätter som Jang Mool Hoe – en rätt med stor bläckfisk från rev, sjögräs, uni och en rökig pumpasoppa som för tankarna till havets djup. Lobster-rätten Jat Jeup Chae kombinerar saftig hummer med krispig koreansk päron, saltade gurkskivor och en yuzu-doftande sås med pinjenötter som ger en frisk syra och nötighet.
Gui är en mustig rätt med prunkande Mishima wagyu-biff som smälter i munnen, medan Deul Gi Reum erbjuder en lyxig blandning av fläckiga räkor, geoduck, vaktelägg, Kaluga-kaviar och perilla-olja, som tillsammans skapar en komplex och balanserad smakpalett.
Dessert
Som avslutning på middagen serveras Byung Gwa, en desserttallrik fylld med traditionella koreanska sötsaker som röda bönpasta, gaesung yaggwa och yanggang. Denna söta samling ger en perfekt harmonisk avslutning på en smakrik och kulturellt rik middag.
Specialiteter och upplevelse
Joo Ok är känt för sin unika kombination av tradition och innovation, där varje rätt berättar en historia om Koreas olika regioner. Restaurangen är en oas mitt i New York, med en atmosfär inspirerad av koreanska trädgårdar och en meny som kontinuerligt utvecklas. Här kan du njuta av en gastronomisk resa med service i världsklass och noggrant utvalda dryckesrekommendationer som förhöjer smakerna.
- Bites – Beef tartare tartlet med äggula gelée, pocherad kyckling, taro-skal, foie gras och kumquat preserves.
- Jang Mool Hoe – Stor bläckfisk, sjögräs, uni och rökig pumpasoppa.
- Jat Jeup Chae – Hummer med koreansk päron, saltade gurkskivor och yuzu-piñjesås.
- Gui – Exklusiv Mishima wagyu-biff.
- Deul Gi Reum – Fläckiga räkor, geoduck, vaktelägg, Kaluga-kaviar och perilla-olja.
- Byung Gwa – Traditionella koreanska sötsaker med röd bönpasta, gaesung yaggwa och yanggang.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.9
Loading map...
Galleri



Se alla bilder