Canlis meny i Seattle - en kulinarisk resa med utsikt över Lake Union
Canlis är en ikonisk restaurang i Seattle som sedan 1950-talet bjuder på en finstämd middagsupplevelse i en vackert modernistisk miljö. Här möts du av en meny som hyllar det bästa från Pacific Northwest-regionen, med säsongens råvaror och kreativa smakkombinationer i fokus. Den imponerande utsikten över Lake Union förstärker varje måltid och gör Canlis till ett självklart val för matälskare och finsmakare.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med en elegant förrätt som sparrisen med crème fraîche, ramps och kombu, där de fräscha och jordiga smakerna skapar en sofistikerad start på kvällen.
Huvudrätter som imponerar
Canlis erbjuder flera utsökta huvudrätter där amerikansk wagyu med flank och jus står ut som ett kraftfullt köttalternativ. För fiskälskare är halibut med kultiverad grädde, gräslök och rotselleri en mjuk och smakrik upplevelse. Andra favoriter inkluderar pork belly ackompanjerad av kål, päron och korn samt king salmon med en smakrik walla walla consommé. För de som söker vegetariska alternativ finns en rätt med kål, rökt böna och shiitake som imponerar med djup och textur.
Läckra desserter
- Nula Pie med hasselnötter, choklad och kaffe skapar en rik och nötaktig avslutning på middagen.
- Citrus Parfait med calamansi, kumquat och olivolja är en frisk och spännande dessert som balanserar syra och sötma.
- Apple Cruller med brun smör, havre och ros ger en härligt smörig och aromatisk avslutning på menyn.
Dryckesutbud och specialerbjudanden
Canlis kompletterar sin meny med ett noga utvalt sortiment av cocktails, vin och öl, perfekta för att lyfta smakerna i varje rätt. Det finns även kaffe för den som vill avrunda middagen med något varmt och aromatiskt. För den som vill uppleva något extra finns ofta specialmenyer och överraskningar som gör varje besök unikt.
