Mishiguene – en unik kulinarisk resa i Buenos Aires palermo-distriktet

Mishiguene är en modern och spännande restaurang som tar dig med på en smakresa genom judiska och mellanösterninspirerade rätter, med en distinkt latinamerikansk twist. Belägen på Lafinur 3368 i det trendiga Palermo-distriktet i Buenos Aires, erbjuder den här platsen en atmosfär som är både mysig och elegant, med mörkt trä och dämpad belysning som sätter stämningen för en oförglömlig måltid.

Smakfullt och kreativt kök

Restaurangen är känd för sin innovativa tolkning av traditionella rätter som pastrón och varenikes, vilka har fått mycket beröm för sina rika och autentiska smaker. Tastingmenyn på sex rätter är ett särskilt populärt val, med generösa portioner som bjuder på stora, djärva smaker och en perfekt sammansatt vinmeny som förhöjer varje rätt. Även om vissa gäster upplever att portionerna kan vara rejäla, ses det ofta som en härlig utmaning att njuta av hela upplevelsen.

Service och atmosfär

Gäster uppskattar ofta den vänliga och uppmärksamma servicen, även om det förekommit några enstaka kommentarer om förbättringsområden gällande bordets städning och hantering av notan. Miljön är trivsam med möjlighet till både inomhus- och utomhusplatser, och under fredagskvällar förgylls stämningen med levande klezmermusik som skapar en vibrerande och autentisk upplevelse.

Praktisk information för besökare

Vad kostar tastingmenyn på Mishiguene? Tastingmenyn med sex rätter och vinpaket kostar cirka 9 000 ARS per person.
Finns det möjlighet att sitta utomhus på Mishiguene? Ja, restaurangen erbjuder utomhusplatser för gäster som önskar njuta av sin måltid i det fria.
Är Mishiguene tillgängligt för rullstolsburna? Ja, restaurangen är anpassad för rullstolsanvändare.
Kan man boka bord på Mishiguene? Ja, reservationer accepteras och rekommenderas för att säkra plats.
Godtar Mishiguene kreditkort? Ja, restaurangen accepterar kreditkort som Visa, Mastercard och American Express.

Mishiguene är utan tvekan en destination för matälskare som söker en elegant och spännande kulinarisk upplevelse i Buenos Aires. Med sin unika mix av kulturella influenser och en passion för kvalitetsingredienser, erbjuds en njutbar och minnesvärd måltid som väcker alla sinnen. Oavsett om du är en lokal foodie, en digital nomad eller en trendmedveten resenär, är Mishiguene en restaurang som lovar att förvåna och imponera.

Mishiguene – En kulinarisk hyllning till Argentinas judiska arv i Buenos Aires.

Mishiguene, vilket betyder galen på jiddisch, är en unik restaurang i Buenos Aires som hedrar Argentinas rika judiska immigranthistoria. Genom att skickligt förnya traditionella recept från Ashkenazi-, Sephardiska, Israeliska och Mellanöstern-köket med spännande latinamerikanska influenser, skapas här en smakupplevelse utöver det vanliga.

En resa genom tid och kulinarisk innovation

Mishiguene drivs av den begåvade kocken Tomás Kalika, som har en gedigen utbildning från Jerusalem och bär med sig personliga minnen och traditioner från sin judiska bakgrund. Genom att kombinera moderna tillagningsmetoder med klassiska smaker och tekniker, presenterar han en meny som hyllar det förflutna samtidigt som den utmanar och förnyar.

Internationellt erkännande och utveckling

Sedan sin etablering har Mishiguene fått stort erkännande inom den latinamerikanska restaurangscenen. En rad prestigefyllda placeringar i Latin Americas 50 Best Restaurants visar deras framgång och kvalitet:

2021: Rankad som 29:e bästa restaurangen i Latinamerika.
2022: Klättrade till 15:e plats bland Latinamerikas topprestauranger.
2023: Behöll sin position med en 32:a plats, vilket visar på en stark konsistens i kvalitet och innovation.

Denna historik speglar Mishiguenes engagemang för att skapa en kulinarisk upplevelse som både bevarar och utvecklar den judiska matkulturen i Argentina. För matälskare och kulturellt intresserade är ett besök på Mishiguene en inspirerande resa genom smaker och historier.

Mishiguene – innovativ fusion och smakrika upplevelser i Buenos Aires.

Mishiguene, beläget i hjärtat av Palermo, Buenos Aires, är en restaurang som hyllar den judiska immigrantkulturens kulinariska arv med en modern twist. Här möts judiska och mellanösterninspirerade smaker med en tydlig latinamerikansk prägel, vilket skapar en kreativ och dynamisk meny som lockar både lokalbor och matälskare från hela världen.

Unika rätter och atmosfär

Mishiguene erbjuder signaturrätter såsom pastrón – en variant av pastrami som jämförs med den bästa i New York – och varenikes, som är älskade för sin autentiska smak. Restaurangens tastingmeny, en favorit bland många gäster, presenterar rätter med stora, djärva och rika smaker som ackompanjeras av noggrant utvalda vinparningar. Den dämpade belysningen och det mörka träinredningen skapar en intim och välkomnande atmosfär, särskilt under fredagskvällarnas Shabbat-firande med livemusik från en klezmerband som förstärker den kulturella upplevelsen.

Styrkor

Innovativ fusion av judisk och mellanösternmat med latinamerikanska inslag.
Signaturrätter som Pastrón och Varenikes är högt uppskattade.
Livemusik med klezmerband under fredagshändelser förstärker atmosfären.
Inkluderad i Latinamerikas 50 Bästa Restauranger, vilket vittnar om hög kvalitet.
Erbjuder både tastingmenyer och à la carte för olika smaker och tillfällen.

Utmaningar och förbättringsområden

Trots sin popularitet finns några aspekter som kan påverka gästers upplevelse. Portionerna på tastingmenyn upplevs som mycket rikliga och mäktiga, vilket kan göra det utmanande att orka med hela måltiden. Prisnivån är relativt hög, vilket får vissa gäster att ifrågasätta värdet i relation till maten och servicen. Dessutom rekommenderas alltid att boka bord i förväg, eftersom restaurangen ofta är fullbokad på grund av sin renommé.

Vissa gäster har också noterat att maten ibland kan upplevas som överarbetad och något för salt, vilket påverkar balansen i smakerna. Servicen har fått blandade omdömen, där vissa upplevt lång väntan på att bli serverade eller problem med beställningar. Små detaljer i atmosfären, som ojämn bordsbelysning och hantering av dricks, har också lyfts fram som förbättringsområden.

Sammanfattning

Mishiguene är ett spännande och unikt matställe för dig som vill utforska en fusion av judisk, mellanöstern och latinamerikansk mat med en modern touch. Restaurangen erbjuder både enastående smakupplevelser och en kulturellt laddad atmosfär som gör besöket minnesvärt. Samtidigt är det viktigt att komma förberedd på generösa portioner och en prislapp som speglar restaurangens ambition och kvalitet. För den som uppskattar innovativa smakkombinationer och en levande miljö är Mishiguene definitivt värt ett besök i Buenos Aires.

4.5

Lafinur 3368, C1425 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina

011 3969-0764

Stängt - Öppnar 7:00 PM

Måndag

19:00–00:00

Tisdag

19:00–00:00

Onsdag

19:00–00:00

Torsdag

19:00–00:00