Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Buenos Aires

Diners frequently commend Aramburu Relais & Châteaux for its creative and delicious dishes, attentive service, and memorable ambiance.

Aramburu Relais & Châteaux – En kulinarisk juvel i Buenos Aires på Barrio Norte och Recoleta-området  passage del Correo, Vicente López 1661.

Upplev en kulinarisk resa utöver det vanliga på Aramburu Relais & Châteaux, en restaurang som har gjort sig ett namn i Buenos Aires för sin innovativa gastronomi och konstnärliga presentation. Beläget i det eleganta Barrio Norte och Recoleta, erbjuder denna restaurang en unik atmosfär där varje rätt är ett mästerverk, noggrant framställt med ingredienser från olika argentinska regioner och med säsongens finaste råvaror. Här är maten inte bara en måltid utan en upplevelse som engagerar alla sinnen.

En unik matupplevelse med Michelin-stjärna

Aramburu är inte bara en restaurang utan en "religiös upplevelse" enligt många gäster. Med sina två Michelin-stjärnor erbjuder köket ett 18-rätters äventyr som tar dig med på en smakresa genom Argentina. Rätterna serveras som små kanapéer med 1-3 tuggor vardera, vilket gör att hela middagen varar i ungefär tre timmar i en elegant men avkopplande miljö. Den passionerade kocken Mariano Szatma Szotan leder sitt team med professionalism och ödmjukhet, och varje rätt förklaras detaljerat vid bordet.

Maten är en blandning av konst och innovation med ständigt föränderliga menyer som speglar säsongens råvaror. Vinparningarna är lokala och noga utvalda för att komplettera smakerna. Restaurangen är känd för sin exceptionella service och intima miljö, särskilt vid kockens bord där du kan följa med i kökets magi på nära håll. Även om priset ligger i den högre skalan, är det en överkomlig lyx för en tvåstjärnig Michelinupplevelse i Buenos Aires.

Vanliga frågor om Aramburu Relais & Châteaux

Vad kostar tastingmenyn på Aramburu Relais & Châteaux?

 Tastingmenyn ligger på cirka 200 USD per person, och vinpaket kan läggas till för cirka 80 USD.

Accepterar Aramburu Relais & Châteaux specialkost och allergier?

 Ja, restaurangen är känd för att tillgodose olika kostpreferenser, inklusive laktosintolerans och vegetariska alternativ.

 Ja, på grund av populariteten och begränsade platser är det starkt rekommenderat att göra reservation.

Övervägande positiva recensioner hyllar Aramburu Relais & Châteaux för dess kreativa kök och exemplariska service. Många besökare beskriver middagen som en minnesvärd och unik upplevelse, där varje detalj från smak till presentation har omsorgsfullt designats för att imponera. Restaurangen har en trogen följarskara som uppskattar den konstnärliga approachen och den intima atmosfären, vilket gör den till ett måste för matälskare och upptäcktsresande i Buenos Aires.

South America

Argentina

Aramburu Relais & Châteaux, beläget i det charmiga Barrio Norte i Buenos Aires, är en gastronomisk destination som erbjuder en unik matupplevelse. Med en historia av att kombinera tradition och innovation, har restaurangen etablerat sig som en av stadens mest eftertraktade platser för matälskare. Här får varje rätt en konstnärlig presentation, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och smaklökar.

Aramburu erbjuder en säsongsbetonad meny som är både innovativ och konstnärlig. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med färska, lokala ingredienser. Här är några av de mest populära rätterna som du inte får missa:

18-rätters avsmakningsmeny med regionala specialiteter

Vinparningar med lokala argentinska viner

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär med möjlighet att sitta vid köksbordet, vilket ger en unik inblick i matlagningen. Den stiliga inredningen och den uppmärksamma servicen bidrar till en oförglömlig upplevelse. Aramburu är perfekt för speciella tillfällen eller en romantisk middag.

Aramburu ligger i Recoleta, ett av de mest kulturella och eleganta områdena i Buenos Aires. Här finns många museer, parker och historiska byggnader att utforska. En promenad i området ger en känsla av stadens rika historia och livliga kultur.

Upplev en oförglömlig middag på Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfazdENURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwhogCjLvJURazYFxCm6cUM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfazdENURnEAE

The food is a spectacle of gastronomic artistry in ingredients (which are presented tableside & explained prior to dining), preparation, presentation & service.

I downgrade the atmosphere only because the chairs are a little “snug” on my USA butt, and the tables/cloths are quite plain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1luNHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUwhogCjLvJURazYFxCm6cUM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1luNHlRRRAB

A Food Experience
Artistic, changes with the seasons and with innovation.  Definitely deserves it's two michelin stars.
The food was beautiful and it was also actually really really good.  Like, I'm taking some of those recipes home for my dinner parties.
More expensive than most BA restaurants, but also the least expensive 2 star restaurant I've ever been too.
Wine pairing was excellent and local to argentina.
We sat at the chef's table which was definitely worth doing.  It's a little warmer there cause you are literally right next to the kitchen.  But I'd recommend if your making your reservation and you're not sure.  If you're into cooking that is.
They don't do much traditional Argentinian food, which was a nice break if you're like me on vacation and you eat the local foods the whole trip.  I'm not getting pizza when I'm in Barbados, oh but do get pizza in BA, it's really good too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVlqeWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwhogCjLvJURazYFxCm6cUM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVlqeWFBEAE

Aramburu is not a dinner - it is a religious experience. This outstanding team of chefs and front of house colleagues delivered one of the most outstanding meals of my life (and I’ve tried many Michelin restaurants in London, New York, Singapore and Australia). Each dish is expertly crafted both in terms of its presentation but also its visual beauty. The head chef during my visit, Mariano Szatma Szotan, carefully oversaw the execution of each dish to the highest standard - delivering some dishes directly to my table. He was humble, professional and deeply committed to his craft of culinary delight. I would recommend this restaurant without reservation as a once in a lifetime experience when it Buenos Aires. My thanks to the whole team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMemVLZHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUwhogCjLvJURazYFxCm6cUM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMemVLZHhnRRAB

Exquisite gastronomy experience. Entire 18 course adventure consisted of various Argentina regions that are fresh and only available during the season. At first I was intimidated by the idea of 18 courses however quickly observed courses are more canapes (1 to 3 total bites). Service is impeccable and everyone is an erudite at their respective position. In reading other reviews pace can be quick but, the hostess reminded us if the pace of service is going to quick let them know and they can slow it down; in total 18 courses took 2 hours 45 minutes but seemed fine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2czlDQkh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUwhogCjLvJURazYFxCm6cUM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2czlDQkh3EAE

Very special dining experience. We had a beautiful view of the kitchen and enjoyed every single bite. It’s worth it!

Upplev Michelin-stjärnig mat på Aramburu i Buenos Aires

Aramburu Relais & Châteaux, led by Chef Gonzalo Aramburu, has been a prominent figure in Buenos Aires' culinary scene since 2007, offering an innovative 18-course tasting menu that showcases Argentine cuisine with a modern twist.

Historien om Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires.

Aramburu Relais & Châteaux har sedan 2007 varit en framträdande aktör inom den kulinariska scenen i Buenos Aires. Under ledning av den välrenommerade kocken Gonzalo Aramburu har restaurangen erbjudit en innovativ 18-rätters avsmakningsmeny som förenar traditionell argentinsk matlagning med moderna inslag. Denna unika kombination har inte bara tilldragit sig lokalbefolkningens intresse, utan även internationella matälskare.

Tidslinje av viktiga händelser i Aramburus historia

 Kocken Gonzalo Aramburu öppnade den första Aramburu-restaurangen i Argentina.

 Restaurangen flyttade till Recoleta-kvarteret och expanderade till övervåningen 2020.

 Aramburu rankades som nummer 28 i Latin Americas 50 Best Restaurants.

 Aramburu rankades som nummer 36 i Latin Americas 50 Best Restaurants.

 Aramburu rankades som nummer 46 i Latin Americas 50 Best Restaurants.

Aramburus fokus på säsongsbetonade ingredienser och konstnärlig presentation gör varje måltid till en upplevelse i sig. Den 18-rättersmenyn är inte bara en måltid; den är en resa genom Argentinas kulinariska landskap, där varje rätt berättar en egen historia. Med en stark betoning på lokala och hållbara råvaror har Aramburu blivit en destination för både lokalbefolkningen och turister som söker det exceptionella.

In the vibrant heart of Recoleta, Buenos Aires, Pasaje del Correo unfurls an enchanting tapestry woven with history and culinary delight. This charming alley, nestled between elegant French-style buildings, beckons with the delightful aroma of gourmet cuisines wafting from the renowned Aramburu Relais & Châteaux. Here, the hustle of city life melts away, as a sophisticated atmosphere envelops you, enticing both locals and visitors alike to indulge in an unforgettable dining experience. The ambiance is a beguiling blend of classic elegance and modern flair, where intricate details reflect the rich cultural heritage of Argentina. Each dish prepared by the dedicated chefs is a work of art, showcasing a masterful fusion of local ingredients and international techniques. From succulent meats to exquisite desserts, every bite is an exploration of flavors that tell the story of the region. As the sun dips below the horizon, the gentle hum of conversation fills the air, punctuated by the clinking of glasses and the laughter of friends and family. The soft glow of ambient lighting enhances the intimate setting, inviting patrons to linger over a thoughtfully curated selection of wines, each bottle handpicked to complement the distinct offerings of the menu. Pasaje del Correo, enriched with artistic spirit and culinary mastery, promises not only a meal but a journey—each visit revealing something new and exciting, making it an essential stop for anyone seeking to uncover the culinary treasures of Buenos Aires. Embrace the chance to immerse yourself in this gem of Barrio Norte, where every moment savored is steeped in the culture of an extraordinary city.

Aramburu Relais & Châteaux

An 18-course tasting menu featuring innovative dishes that showcase Argentine cuisine with a modern twist.

Sea Snail and Yam

Crab and Scallop Cannoli

Patagonian Langoustine

Courgette Flower Tempura

Patagonian Prawns on Volcanic Rock

Angus Beef with Nori Taco

Green Apple Encased in Meringue

Passionfruit Pork Saffron

Aramburu Relais & Châteaux Tasting Menu

Aramburu Relais & Châteaux Tasting Menu Overview in Buenos Aires Argentina Restaurang Mat Upplevelse Gourmet Gastronomi Krog Fine Dining 18-rätters Meny Innovativa Rätter Argentinsk Mat Modern Twist Exklusiv Upplevelse 

På Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires erbjuds en exklusiv 18-rätters provsmakningsmeny som speglar argentinsk matkultur med en modern och innovativ twist. Den här restaurangen är en destination för matälskare som söker unika gourmetupplevelser där varje rätt är en konstnärlig skapelse.

Förrätter och Smårätter i Buenos Aires Argentina Innovativa Smakupplevelser Lokal Mat Fine Dining 

Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Courgette Flower Tempura, där krispiga zucchini-blommor täcks av ett lätt tempurasmet för en perfekt balans mellan textur och smak. Denna aptitretare lockar med sin subtila sälta och fräscha grönsakston.

Huvudrätter med Havets och Landets Skatter Patagonien Argentina Argentinsk Gourmetmat 

Maten vid Aramburu är en hyllning till Patagoniens och Argentinas rika råvaror. Från havet erbjuds läckerheter som Sea Snail and Yam med havssnäcka och sötpotatis, Crab and Scallop Cannoli där krabba och pilgrimsmusslor serveras i krispiga cannoliskal, samt Patagonian Langoustine och Patagonian Prawns on Volcanic Rock som framhäver färskheten och mineraliteten från den sydliga regionen.

Köttälskare kan njuta av Angus Beef med en kreativ nori taco, som kombinerar det saftiga nötköttet med havsalgernas umami, samt Passionfruit Pork Saffron – en spännande rätt där saftig fläsk möter exotisk passionsfrukt och en doftande saffranssås.

Avsluta middagen med en oförglömlig dessert där Green Apple Encased in Meringue bjuder på en syrlig och söt kombination med krispig maräng som omsluter en frisk grön äpple, vilket skapar en balanserad och elegant smakupplevelse.

 – En fusion av saftig fläsk med tropisk passionsfrukt och saffran som ger en unik smakpalett.

 – En imponerande rätt där räkor tillagas på mineralkraft från vulkanisk sten.

Upplev en kulinarisk resa på Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires. Njut av unika smaker och en elegant atmosfär. Boka ditt bord idag!

Aramburu - Gourmet Dining in Buenos Aires

Comuna 2 Municipality

A selection of wines thoughtfully curated to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages thoughtfully curated to complement each course of the tasting menu.

Non-Alcoholic Pairing

Aramburu Relais & Châteaux - en kulinarisk oas i Buenos Aires - Argentina söker du exklusiv gastronomi och en unik matupplevelse i hjärtat av Recoleta? Aramburu Relais & Châteaux erbjuder en oförglömlig middag med fokus på kreativitet och precision.

Det här restaurangpärlan är inte bara en plats för mat – det är en konstnärlig resa genom Argentinas olika regioner, där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens färskaste råvaror. Med en meny bestående av 18 små rätter, mer som aptitretare än traditionella portioner, bjuder Aramburu på en dynamisk och innovativ smakupplevelse som stimulerar alla sinnen. 

Det är en perfekt plats för foodies och kräsna smaklökar som uppskattar ett äventyr i gastronomi.

En unik mat- och dryckesupplevelse i hjärtat av Recoleta

Aramburu erbjuder en exklusiv vinprovning som är noggrant utvald för att passa varje rätt i deras provsmakningsmeny. Denna vinparning är en upplevelse i sig, designad för att lyfta fram smakerna och göra varje tugga ännu mer minnesvärd. För dem som föredrar alkoholfria alternativ finns även en specialkomponerad non-alkoholhaltig dryckesparning som fulländar smakresan utan alkohol.

Restaurangen är öppen för lunch och serverar även utsökta desserter och kaffe, vilket gör det till en idealisk destination för en längre matupplevelse. Trots den intima och konstnärliga miljön är Aramburu väl förberedd att ta emot grupper, vilket gör det till ett utmärkt val för särskilda tillfällen.

Observera att restaurangen inte erbjuder takeout eller leverans, och att uteservering saknas, men gratis gatparkering finns i närheten för de som kommer med bil.

En 18-rätters konstnärlig provsmakningsmeny

 som speglar Argentinas säsongsbetonade råvaror och kulinariska mångfald.

Professionell vin- och alkoholfri dryckesparning

 som förhöjer smakupplevelsen vid varje rätt.

 som ger en närmare inblick i matlagningens hantverk och passion.

För att få ut det mesta av din upplevelse rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt om du vill sitta vid kockens bord. Var beredd på en smakresa som pågår i cirka 2 timmar och 45 minuter där varje rätt har sin egen historia och karaktär. Det är också klokt att ange om du vill anpassa tempot för serveringen, så att du kan njuta i din egen takt.

Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires

Aramburu Relais & Châteaux är en unik restaurang belägen i Recoleta, Buenos Aires, känd för sin innovativa och kreativa avsmakningsmeny. Med en atmosfär som kombinerar modern design med en intim känsla, erbjuder denna restaurang en gastronomisk upplevelse som är svår att glömma.

Aramburu är perfekt för speciella tillfällen, romantiska middagar eller gastronomiska upplevelser med vänner.

Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under helger. Restaurangen erbjuder en avsmakningsmeny som kan ta upp till tre timmar att avnjuta.

Aramburu Relais & Châteaux erbjuder en oförglömlig matupplevelse med en perfekt balans mellan smak, presentation och service. Det är en plats där varje måltid är en fest för sinnena.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Utforska det prisbelönta köket på Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires. Njut av innovativa 18-rättersmenyer med modern argentinsk smak.

Exklusiv Fine Dining på Aramburu Relais & Châteaux i Buenos Aires

Besök Aramburu Relais & Châteaux för en unik smakresa i Recoleta, Buenos Aires. Ät kreativ mat i ett intimt, exklusivt miljö med vinpaket.

Unik Kulinarisk Upplevelse på Aramburu i Recoleta, Buenos Aires

Öppettider för Aramburu Relais & Châteaux, Buenos Aires. Hitta öppettider för Aramburu, Buenos Aires på [Address] - novacircle.com

Gioia Cocina Botánica

Sottovoce

Restó S.C.A | Cocina de autor