Menú de 13 Fronteras en Buenos Aires Argentina Restaurang Restaurang Latinamerikansk mat Fusion Gourmet Middag Cocktails Michelin-stjärna Kock Dave Palermo Hollywood 13 fronteras
Upptäck en unik kulinarisk resa på 13 Fronteras, beläget i hjärtat av Palermo Hollywood i Buenos Aires. Här möts latinska amerikanska smaker med europeiska matlagningsmetoder i en spännande fusion som väcker alla sinnen. Menyn är noggrant komponerad av köksmästaren Dave, vars passion för hållbarhet och kreativitet genomsyrar varje rätt och gör varje måltid till en konstnärlig upplevelse.
Förrätter
Börja din smakresa med de delikata förrätterna som balanserar tradition och innovation. Prova de vegetariska pupusas gjorda på majsdeg fyllda med svarta bönor, ost och spenat – en perfekt start för den som vill ha något lätt och smakrikt. De krispiga tacos de pato med confiterad anka, plommonsås och färsk koriander bjuder på en explosion av smaker som förför gommen. För en fräsch och syrlig upplevelse, välj ceviche de camarones med färska räkor, limejuice, tomat, avokado och koriander.
Huvudrätter
Mätta din aptit med kökets omsorgsfullt komponerade huvudrätter. Njut av saftiga costillas de cerdo a la parrilla – grillade revbensspjäll som serveras med bbq-sås, knapriga pommes frites och en fräsch kål- och coleslaw-sallad. För en argentinsk klassiker i ny tappning erbjuds filete de res med chimichurri, potatispuré och rostade grönsaker, som smälter i munnen. Missa inte de fyllda arepas med majsdeg, dränkta i saftig strimlad köttfärs, ost och krämig avokadosås.
Desserter
Avsluta din måltid med dessertens konstverk, "Mendoza" – en kreativ kombination av olivmacaron, morotsglass, kakaocrumble och fänkål. Denna unika efterrätt levererar både textur och en oväntad smakresa som kompletterar den övriga menyn perfekt.
Drycker och specialiteter
Komplettera din upplevelse med restaurangens utmärkta urval av cocktails, noga framtagna för att passa den mångfacetterade menyn. Vatten erbjuds kostnadsfritt som en självklar rättighet. 13 Fronteras är också känd för sin varma och personliga service där du kan samtala direkt med kocken Dave, som gärna delar med sig av berättelserna bakom varje rätt och dryck.
- Bästa tips för besökare Besök gärna så tidigt som möjligt för att få en personlig guidning av kocken och för att verkligen ta del av hela upplevelsen.
