Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Capital

Azafrán Restó offers a contemporary take on Mendoza's traditional cuisine, emphasizing local ingredients and innovative presentations. The restaurant has received accolades for its quality cooking, earning a Michelin star for its high-quality cuisine. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/us/en/provincia-mendoza/mendoza_777010/restaurant/azafran-532684?utm_source=openai))

Azafrán Restó i Mendoza är en modern och innovativ restaurang i hjärtat av Argentina som kombinerar lokal tradition med kreativ gastronomi. Belägen på Avenida Sarmiento 765 i stadens Centro-distrikt, erbjuder denna pärla en exklusiv upplevelse för finsmakare och vinälskare.

Azafrán Restó i Mendoza: En kulinarisk pärla att upptäcka i Argentina's hjärta.

Azafrán Restó är känt för sin Michelin-stjärnklassade meny som levererar smakrika och konstnärligt presenterade rätter. Restaurangen fokuserar på färska, lokala råvaror och innovativa tekniker som lyfter fram Mendoza-regionens rika kulinariska arv.

En gastronomisk resa med fokus på kvalitet och innovation

 är en av restaurangens största styrkor, där varje glas kompletterar maten på enastående sätt.

Besökare lovordar särskilt den omsorgsfullt utvalda vinparningen som ackompanjerar varje rätt, vilket skapar en enastående smakupplevelse. Den eleganta och stilfulla miljön förstärker den intima och sofistikerade atmosfären, perfekt för en minnesvärd kväll.

Gäster beskriver ofta maten som en ”mästerlig konst” med välbalanserade smaker och imponerande presentation.

 och en inbjudande atmosfär bidrar starkt till den totala upplevelsen.

Servicen är ytterst professionell med kunnig personal och sommelierer som guidar gästerna genom menyn på ett engagerande och vänligt sätt. Atmosfären upplevs som varm och elegant, även om restaurangen kan vara lite livlig på grund av dess popularitet.

Planera din kväll i förväg med denna viktiga information.

 Azafrán Restó är öppet måndag till lördag från kl. 19:00 till 23:00.

 Ja, bokning rekommenderas starkt då restaurangen är mycket populär.

Har Azafrán Restó vegetariska och glutenfria alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och glutenfria rätter för att tillgodose olika behov.

South America

Argentina

Beläget på Avenida Sarmiento i hjärtat av Mendoza, Azafrán Restaurant är en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse för matälskare. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar stil och värme, är detta stället där gastronomi och konst möts. Här kan du njuta av en meny som är både innovativ och traditionell, med fokus på lokala råvaror och smakfulla vinparningar.

Azafrán är särskilt känt för sina två signaturrätter: ribeye cap och en innovativ sexrätters avsmakningsmeny. Ribeye cap är perfekt tillagad, mör och full av smak, vilket gör den till en favorit bland besökarna. Den sexrätters avsmakningsmenyn är en kulinarisk resa som överraskar med varje tugga, där varje rätt är noggrant utformad för att balansera smaker och texturer.

Ribeye cap – perfekt tillagad och smakrik

Sexrätters avsmakningsmeny – en kulinarisk resa

: Varje rätt är en överraskning som kombinerar lokala ingredienser med kreativitet.

En intressant anekdot är att Azafráns kök ofta använder sig av lokala vinproducenter för att skapa unika vinparningar. Deras sommelier, Camila, är känd för att noggrant välja viner som kompletterar varje rätt, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

: Azafrán är känt för sina innovativa rätter och utmärkta vinparningar.

: För en oförglömlig kulinarisk upplevelse med fokus på lokala råvaror och smakfulla vinparningar.

: Azafrán ligger centralt i Mendoza, nära många vingårdar och kulturella attraktioner.

Azafrán är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Oavsett om du är en foodie, vinälskare eller bara letar efter en exceptionell middag, är Azafrán ett måste. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dWZIMHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFyEWbkAJfpYRDb2xBz1l0nU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dWZIMHVBRRAB

Both food and service are outstanding! I would say the price (180$ for the set menus and 15$ per wine glass) is not justified at all though! I have been to multiple 1 & 2 star restaurants in European and central/ South America. countries that offered service and culinary experience more elevated  for lower prices ….. So for South America and what is being offered , I would say the price makes no sense to me

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuamE3aUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyEWbkAJfpYRDb2xBz1l0nU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuamE3aUhREAE

This was the best meal I had in Mendoza. The menu was inventive and every bite delicious. We were blown away by the meal and wine pairing. Extra kudos for them accommodating my gluten allergy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDdPUFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyEWbkAJfpYRDb2xBz1l0nU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDdPUFF3EAE

Our dining experience at Azafrán was truly Michelin-star caliber, setting a high standard in Mendoza. From the moment we arrived, we were welcomed warmly on the sidewalk, then escorted through a series of elegant curtains, immediately creating an intimate, refined atmosphere. Towelettes were provided to cleanse our hands before beginning, which was a thoughtful touch.

Food

The food was outstanding from start to finish. Each dish displayed meticulous technique and creativity, showing the chef’s careful thought and craftsmanship. Every course was well-balanced and beautifully presented, with the ribeye cap as the absolute star—perfectly cooked, tender, and full of flavor. The only dish that fell a bit short was the prawn, which tasted slightly fishy and detracted from the otherwise flawless meal.

Service

Service at Azafrán was impeccable. The servers and sommelier were well-versed, fluent in English, and attentive to detail. Every dish and wine pairing was introduced with a clear and engaging explanation, enhancing our appreciation for the thought put into each course. The pacing was just right—not too fast or too slow—and they frequently topped off our water and kept the table spotless, allowing us to enjoy a relaxed, uninterrupted meal.

Atmosphere

The ambiance was lovely, with dim lighting creating a warm, sophisticated feel. Although the environment was a bit loud due to the restaurant’s popularity, this didn’t detract from the overall experience.

Azafrán delivered an exceptional dining experience in every sense, from the artistry of the food to the attentive service and inviting atmosphere. Highly recommended for anyone seeking a memorable, high-end dining experience in Mendoza.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzME5LVFRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyEWbkAJfpYRDb2xBz1l0nU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzME5LVFRREAE

We’ve had the good fortune to dine at a number of Michelin star and World’s Top 50 restaurants over the years. Our ten course (with wine pairings) evening at Azafran rates as one of the top five we’ve enjoyed.

The food is imaginatively conceived and perfectly prepared. As often happens several courses left us pondering - to no avail - just how the chefs pulled off the dish placed before us.

But make no mistake. This was not just an exercise in pretentious haute cuisine food art. The flavours were sublime, and the wine pairings (with very generous pours for each course) were 100% on point.

The service was of a calibre that one would expect at a restaurant of this quality. Each dish was presented and explained with precision and without pretension. And our sommelier for the evening was knowledgeable and conversational, again without the off-putting haughtiness that too often comes with that profession.

We enjoyed every minute of our time, and every bite and sip.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeHJEZUR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyEWbkAJfpYRDb2xBz1l0nU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeHJEZUR3EAE

Azafran is a culinary masterpiece that will leave even the most discerning diners in awe. From the moment we stepped into this stylish oasis, we were struck by the exquisite décor – clean lines, muted colors, and impeccable taste.

But it was the six-course meal with wine pairing that truly left us speechless. Each dish was a masterclass in innovative flavor combinations, layered textures, and unconventional ingredients. Every bite was a revelation, a harmonious balance of flavors that elevated each component to new heights.

The wine pairing, expertly curated by our sommelier Camila, was sublime. Each wine was carefully selected to complement and enhance the corresponding dish, resulting in a truly unforgettable culinary journey.

The staff at Azafran are extremely knowledgeable and friendly, with a genuine passion for the culinary arts. Our waitress Pamela was beyond kind, attentive, and accommodating, ensuring that every need was met with a smile.

Azafran is a gem that must not be missed. If you're a foodie, a wine enthusiast, or simply looking for a exceptional dining experience, this restaurant is an absolute must-visit. Book your table now and get ready for a culinary adventure that will leave you breathless.

Highly recommended!

Reservations: Essential

Price Range: Upscale

Cuisine: Innovative, Modern

Ambiance: Stylish, Elegant

Azafrán Restaurant i Mendoza: Lyxig matupplevelse i Centro

Azafrán Restó, located in Mendoza, Argentina, is renowned for its contemporary approach to traditional Argentine cuisine, emphasizing local ingredients and innovative presentations.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Azafran Restaurant is a culinary gem in Mendoza, Argentina, offering an elegant ambiance and a menu that celebrates Argentine cuisine with local ingredients. Guests can enjoy succulent steaks paired with fine Mendoza wines in a lively atmosphere that fosters community and connection.

Azafran Restaurant

Experience the essence of Mendoza's cuisine with our curated selection of dishes, each crafted to showcase local flavors and ingredients.

Tomaticán

Black Rice with Trout and Apple

Goat Cheese Macaron

Aligot with Sweetbreads

Creme Brûlée with Dulce de Leche

Azafrán Restó Menu

Azafrán Restó meny översikt i Mendoza Argentina med fokus på lokala smaker och innovativa rätter.

Upplev en förtrollande kulinarisk resa i hjärtat av Mendoza på Azafrán Restó, där varje rätt är noga utvald för att framhäva regionens rikedom av smaker och ingredienser. Restaurangen erbjuder en välsmakande meny som kombinerar tradition med moderna tekniker och kreativitet, vilket gör varje måltid till en unik upplevelse.

Börja din smakresa med den utsökta Getostmacaronen, en delikat kombination av krämig getost, mjukt smör och ägg, omsorgsfullt bakad till perfektion. Denna förrätt är en underbar introduktion till kökets elegans och känsla för detaljer.

Menyvalet presenterar en rad utsökta huvudrätter som visar upp kreativa smakkompositioner. Prova Tomaticán, en mustig rätt där saftig nötkött möter tomat, lök och majs i en harmonisk blandning som hedrar argentinska ingredienser.

För en mer subtil kombination erbjuds Svart Ris med Röding och Äpple, en elegant rätt där den jordiga smaken av svart ris samspelar med den friska sötman från äpple och den delikata fisken, kompletterad med färska grönsaker.

Aligot med Bräss, en krämig potatis- och ostblandning som serveras med perfekt tillagade bräss, är en annan höjdpunkt på menyn, som erbjuder en rik och tröstande smakupplevelse.

Avsluta din måltid med den förföriska Crème Brûlée med Dulce de Leche, en dessert som kombinerar den krämiga, karamelliserade toppen med den ljuvliga sötman från argentinskt dulce de leche – en perfekt avslutning på en utsökt middag.

Azafrán Restó erbjuder även ett utmärkt urval av viner och cocktails som noggrant valts för att komplettera smakerna i varje rätt. Som en hyllning till Mendoza, en av Argentinas främsta vinregioner, kan gäster njuta av perfekt balanserade vinparningar som förhöjer den kulinariska upplevelsen.

 Fokus på argentinska råvaror och kulinariska traditioner.

 Kreativa smakkombinationer som överraskar och gläder.

 Expertvalda viner som lyfter fram menyns nyanser.

Upplev en gastronomisk resa på Azafran Restaurant i Mendoza! Njut av lokala delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Gastronomisk upplevelse på Azafran, Mendoza

Capital Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

Reserve our exclusive wine cellar room for a more intimate dining experience.

Private Dining Room

Azafran restaurant i Mendoza: en kulinarisk oas med elegans och innovation.

Beläget mitt i hjärtat av Mendoza på Av. Sarmiento 765, är Azafran en restaurang som bjuder på en unik och elegant matupplevelse för finsmakare och matentusiaster. Med sin moderna och stilrena inredning skapar denna pärla en inbjudande atmosfär där varje detalj är noga genomtänkt - från den mjuka belysningen till den varma och professionella servicen.

Innovativa menyer och smakfulla vinupplevelser

Azafran är känt för sina kreativa och omsorgsfullt komponerade menyer, där varje rätt är en konstnärlig kombination av texturer och smaker som överraskar och förtrollar. Restaurangen erbjuder bland annat en utsökt sexrättersmiddag med noggrant utvalda vinparningar som förhöjer varje smakupplevelse. Som gäst får du njuta av en välbalanserad och innovativ matresa som verkligen sticker ut i Mendozas restaurangscen.

För att förhöja din middag erbjuder Azafran en professionell vinparning för 30 USD, där varje vin noggrant väljs för att matcha de olika rätterna och skapa en harmonisk smakupplevelse. Vill du ha en mer privat och intim miljö kan du boka den exklusiva vinkällarsalen för 100 USD, perfekt för speciella tillfällen eller affärsmiddagar.

 - Förhöj varje rätt med noga utvalda viner som lyfter smakerna.

 - Boka vinkällarsalen för en exklusiv och intim matupplevelse.

Service och atmosfär som förgyller besöket

På Azafran möts du av en kunnig och passionerad personal som guidar dig genom varje rätt och vinval med värme och professionalism. Servicen är diskret men uppmärksam, vilket gör att du kan luta dig tillbaka och njuta av varje ögonblick. Restaurangen har även utomhusservering, betalparkering i närheten och accepterar moderna betalningsmetoder som kort och NFC.

 - Serverar lunch, brunch, middag, kaffe och cocktails

 - Reservationer rekommenderas starkt för att säkra bord

 - Accepterar kort, debit och NFC, ej kontanter

Azafran är det perfekta valet för dig som vill ha en minnesvärd, högklassig och innovativ matupplevelse i Mendoza. 

 Här möts modern gastronomi, omsorgsfull service och en elegant miljö för att skapa en kväll utöver det vanliga.

Mendoza Province

Upplev Azafrán Resto i Mendoza, där innovativa smaker och lokala ingredienser skapar en Michelin-stjärneupplevelse. Boka ditt bord idag!

Azafrán Resto: Gourmet Dining i Mendoza

Lär dig om Azafrán Restos exceptionella meny och unika vinparningar i hjärtat av Mendoza. Upptäck varför detta är en matdestination.

Din Guide till Azafrán Resto i Mendoza

Azafrán Resto erbjuder en förfinad meny med traditionella argentinska rätter i elegant miljö. Utforska historien bakom denna gastronomiska pärla.

Azafrán Restaurant i Mendoza: Lyxig matupplevelse i Centro

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Boka ditt besök idag