Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Capital

Soberana is highly praised for its exceptional service, delectable food offerings, elegant ambiance, and attentive staff. Guests have highlighted the impeccable service, beautiful decor, and quality cocktails. While some find the prices a bit high for the area, many consider it worth every penny for the top-notch dining experience.

Soberana – En kulinarisk pärla i hjärtat av Mendoza, Argentina.

Mitt på Avenida Sarmiento i Mendozas pulserande Centro-distrikt välkomnar 

 dig till en exklusiv matupplevelse som fått lovord från både lokalbor och internationella besökare. Denna restaurang är känd för sin förstklassiga service och en meny som harmoniskt kombinerar tradition med modern gastronomi.

När du stiger in i Soberana möts du av en varm och stilfull miljö där varje detalj är noggrant utvald för att skapa en inbjudande och sofistikerad känsla. Den perfekta musikaliska bakgrunden sätter stämningen för en minnesvärd middag eller lunch. Restaurangen erbjuder även en trevlig terrass med både öppen och luftkonditionerad sittning, perfekt för att njuta av Mendozas behagliga klimat.

Kulinariska höjdpunkter och dryckesupplevelser

Menyn på Soberana imponerar med sin mångfald och kvalitet. Specialiteter som torråldad ribeye och delikat lasagne med spenat och kanin har fått lovord för sin perfekta tillagning och rika smaker. Varje rätt presenteras som ett konstverk, och med kunniga sommelierer som hjälper till med vinvalet får du en komplett smakupplevelse som verkligen väcker dina sinnen.

 Soberana är öppen varje dag från kl. 12:00 till 16:00 och från 18:00 till 23:30.

 Ja, det rekommenderas starkt att göra reservation för att säkra ditt bord på denna populära restaurang.

 Ja, Soberana har en trevlig terrass vid ingången samt en luftkonditionerad baksida.

Erbjuder Soberana vinprovningar eller matchningar?

 Ja, kunniga sommelierer hjälper dig att välja vin som passar perfekt till din måltid.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rullstol?

 Ja, Soberana är helt tillgänglig för rullstolsburna gäster.

Soberana är högt skattad för sin exceptionella service där personalen går utöver det vanliga med värme, professionalitet och expertis. Gäster har berömt maten som både är vällagad och estetiskt tilltalande, och särskilt nämnts är den perfekta torråldade ribeyen och de kreativa cocktails som serveras. Många framhåller att även om priserna är något högre än genomsnittet i området, så är det väl värt det för en sådan kvalitetsupplevelse.

 är Soberana ett måste för alla som söker en lyxig och minnesvärd matupplevelse i Mendoza med fokus på högkvalitativ service och utsökta smaker.

Terrass och utomhusplatser för trevligt väder.

Parkering finns på gatan med gratis alternativ.

Betalning accepteras via kredit- och betalkort samt NFC.

Restaurangen är inte barnvänlig och tillåter inte husdjur.

South America

Argentina

I hjärtat av Mendoza, på Avenida Sarmiento, ligger Sobrerana, en restaurang som lovar en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där tradition möter innovation. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en inbjudande miljö, där stilren inredning och mjuk musik skapar en perfekt bakgrund för en oförglömlig måltid.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Sobrerana är känd för sina noggrant utvalda råvaror och kreativa rätter. En av deras signaturer är bife de chorizo, en perfekt tillagad biff som smälter i munnen och är full av smak. Till detta rekommenderas deras husets cocktail, en rökig variant av en Old Fashioned, som verkligen sätter pricken över i:et på din måltid. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att både se fantastisk ut och smaka himmelskt.

Bife de chorizo – en saftig biff som är en höjdpunkt på menyn.

Husets cocktail – en rökig Old Fashioned som förhöjer din upplevelse.

Sobrerana har en historia av att vara en plats för både lokalbefolkning och besökare. En av deras mest minnesvärda traditioner är att alltid välkomna gäster med en specialcocktail och brioche med rökt smör, vilket sätter tonen för en fantastisk kväll. Denna omtänksamhet och uppmärksamhet på detaljer gör att varje besök känns unikt och speciellt.

 Sobrerana är känd för sin utsökta bife de chorizo och innovativa cocktails.

 För en oförglömlig matupplevelse med en kombination av tradition och modern gastronomi.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Sobrerana en destination som lovar att överträffa dina förväntningar. Kom och upplev en kväll av kulinariska läckerheter och fantastisk service. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcmFqM2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtb8YLwgJfpYRtNqi1MPXYk8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcmFqM2RnEAE

**A First-Class Experience**

This restaurant is truly deserving of a Michelin star. From the moment we arrived, the staff went above and beyond, delivering impeccable service with care, class, and genuine warmth. They were polite, attentive, and ensured every detail was handled to perfection, making the experience unforgettable.

The food was outstanding—each dish not only tasted incredible but was also beautifully presented. Every bite was a delight. The wine selection was equally impressive, thoughtfully curated to complement each course flawlessly.

If you're looking for a top-tier dining experience, this is the place to visit. An absolute gem that I highly recommend. I can't wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdFlyOHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtb8YLwgJfpYRtNqi1MPXYk8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdFlyOHVBRRAB

Amazing place. Food phenomenal. We had the pleasure of having Angelo as our server and he was fantastic. The food was so fresh and thoughtfully prepared. The best bloody Mary I have ever had. I cannot recommend this place highly enough. It is simply wonderful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDZpVXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtb8YLwgJfpYRtNqi1MPXYk8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDZpVXdBRRAB

We had a fantastic experience at Sobrerana! The ambiance was warm and inviting, with a stylish decor and a perfect music selection that really set the mood. We opted for the lunch tasting menu, which offered an incredible variety at a very reasonable price. The highlight was definitely the bife de chorizo—perfectly cooked and bursting with flavor.

We were pleasantly surprised to start with a welcome drink, which added a special touch to the meal. The brioche bread served alongside was fresh and delicious. Overall, Sobrerana offers a memorable dining experience with quality food and attention to detail. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2amNlWXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtb8YLwgJfpYRtNqi1MPXYk8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2amNlWXF3RRAB

Without a doubt, the best meal we have had in a long time. The service was very friendly and attentive, including the sommelier who was very helpful and generous with his time without pressuring us to buy an expensive bottle.

We started with cocktails, two perfectly made gin martinis. The we ordered a seafood salad, which was superb.

For my entree I had a ribeye steak medium rare. It was cooked to perfection and as tender as butter, the best steak I have had in recent memory. My partner had a mushroom cannelloni which she enjoyed thoroughly.

For dessert we had dulce de leche and espresso, a perfect end to a wonderful meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGE3aEFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtb8YLwgJfpYRtNqi1MPXYk8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGE3aEFnEAE

From the moment we arrived, we were treated to a 5 star experience. We were greeted with a specialty cocktail of the house, as well as brioche w/smoked butter to snack on while we made our selections. The proveleta had an amazing salad with roasted vegetables surrounding it with a marvelously light vinaigrette. We love proveleta in Argentina but this was next level with the salad balancing and enhancing it.  For mains we ordered the Ribeye and the lasagna with spinach and rabbit. The dry aged ribeye was perfection and the lasagna was subtle and nuanced. In future we will split an entree because there was so much food!  For pre dinner cocktails we ordered a couple that were plays on an Old Fashioned and they did not disappoint. The smoked one was amazing. Their bartender/mixologist is a genius. We were fortunate enough to order a BenMarco Cab Franc to accompany dinner and it was a delight. Throughout the whole experience, the staff was an absolute delight. They definitely deserve their Michelin distinction. We have another week in Mendoza and we have already made plans to return! And a shout out to Marianna (sp?) who provided fabulous service along with the rest of the team.

Upplev 5-stjärnigt kök på Soberana i Mendoza, Argentina

Soberana is a contemporary restaurant located in the heart of Mendoza, Argentina, just a couple of blocks from Plaza Independencia. It is known for its elegant and stylishly appointed dining space, which includes a pleasant terrace, a cocktail bar, and a glass-fronted wine cellar. The restaurant offers a fusion of Argentine and international cuisines, with dishes inspired by French, Italian, and Spanish culinary traditions.

Historisk översikt över Soberana i Mendoza, Argentina.

Soberana är en modern och stilfull restaurang belägen i hjärtat av Mendoza, Argentina, bara ett par kvarter från Plaza Independencia. Denna plats har snabbt blivit en kulinarisk pärla tack vare sin eleganta inredning och en atmosfär som är både inbjudande och sofistikerad. Gäster kan njuta av en trevlig terrass, en cocktailbar och en vin-källare med glasväggar, som erbjuder en unik upplevelse för vinälskare och gourmeter.

En resa genom tid och kulinarisk excellens

Sedan sin etablering har Soberana blivit synonymt med en fusion av argentinska och internationella kök, där smaker från fransk, italiensk och spansk mattradition möts i perfekt harmoni. Denna kulinariska mix bidrar till restaurangens unika profil och lockar både lokalbefolkning och internationella besökare som söker en exceptionell matupplevelse.

 markerades som ett särskilt milstolpsår för Soberana då restaurangen inkluderades i den prestigefyllda Michelin Guiden. Detta erkännande understryker dess enastående kulinariska erbjudanden och cementerar dess plats bland Mendoza och Argentinas främsta matdestinationer.

Varför välja Soberana för en minnesvärd måltid

 – En smakfullt inredd matsal med både terrass och en glasfrontad vinkällare som skapar en unik miljö.

 – Kreativa rätter som kombinerar det bästa från argentinska, franska, italienska och spanska kulinariska traditioner.

 – En garanti för en förstklassig matupplevelse som fått internationellt erkännande.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Nestled along Avenida Sarmiento, in the heart of Mendoza, Soberana is a culinary gem that beckons food lovers from near and far. This charming restaurant, located in the lively Centro district, is an enticing rendezvous for those seeking an authentic taste of Argentine cuisine. Known for its superb asado, Soberana offers a feast for the senses, where each dish is artfully crafted with fresh ingredients sourced from the nearby vineyards and farms of Mendoza province. Pair your meal with a glass of Argentina’s renowned Malbec, and indulge in a culinary journey that celebrates the region's vibrant gastronomic culture.

Soberana

A selection of contemporary dishes blending Argentine flavors with international influences.

Onion Soup with Gruyère Cheese Gratin

Prawns with Rosti Potatoes

Fideuá with Octopus, Calamari, and Seafood

White Fish

Seasonal Risotto

Rack of Lamb with Creamy Pumpkin and Coconut Purée

Aguaribay Pavlova

Soberana Menu

Utforska en kulinarisk upplevelse i hjärtat av Mendoza med Soberanas meny, där argentinska smaker möter internationell finess i en modern och inspirerande atmosfär. Varje rätt är noga komponerad för att bjuda på både tradition och innovation, vilket gör denna restaurang till ett självklart val för matälskare och gastronomiska äventyrare.

 – en varm och smakrik start på måltiden där den söta löksmaken möter den rika, smälta gruyèreosten i perfekt harmoni.

 – fräscha, saftiga räkor serverade med krispiga rosti-potatisar som ger en härlig kontrast i textur och smak.

Fideuá med bläckfisk, bläckfiskringar och skaldjur

 – en smakrik spansk-inspirerad rätt, vars unika pasta och skaldjursblandning bjuder på en explosion av havets läckerheter.

 – en elegant och fräsch rätt där fiskens rena smaker får stå i centrum, perfekt tillagad för att bevara dess saftighet.

 – krämig och mustig risotto med färska säsongsgrönsaker, en perfekt kombination av textur och smak.

Lammrack med krämig pumpa- och kokospuré

 – en smakrik och elegant rätt där det möra lammet möter den lena, exotiska purén som skapar en unik smakupplevelse.

 – en luftig marängbas kombinerad med kräm och färsk frukt, den perfekta avslutningen på din matupplevelse hos Soberana.

Soberana erbjuder ett utsökt utbud av cocktails, noggrant skapade av deras mästerliga bartender, inklusive husets signaturspecialiteter som erbjuder en kreativ twist på klassiska drinkar. Vinälskare kan njuta av ett noggrant utvalt sortiment av argentinska och internationella viner som fulländar varje rätt.

 med noggrant sammansatta rätter och professionell service.

Unika cocktails och passion för dryckesupplevelser

 som lyfter kvällen till en ännu högre nivå.

 som passar både för speciella tillfällen och avkopplande middagar.

Upplev smakfulla rätter i hjärtat av Mendoza! Besök Soberana på Avenida Sarmiento för en unik gastronomisk upplevelse. Boka ditt bord nu!

Soberana - Unique Dining in Mendoza

Capital Municipality

A unique culinary experience featuring seasonal dishes.

Harvest Menu

Expertly curated wine pairings suggested by knowledgeable sommeliers.

Wine Pairing Recommendations

Soberana – en kulinarisk pärla i Mendoza centrum utbudet av säsongsbetonade rätter och vinexpertis som förhöjer varje måltid.

Mitt i hjärtat av Mendozas centrum, på Avenida Sarmiento, ligger restaurangen Soberana – en destination för matälskare som söker en upplevelse utöver det vanliga. Här kombineras elegans med en varm och inbjudande atmosfär, där varje detalj är noga genomtänkt för att skapa oförglömliga stunder.

Soberanas "Harvest Menu" är en unik kulinarisk upplevelse där säsongens bästa råvaror förvandlas till kreativa och smakrika rätter. Menyn erbjuder en varierad palett som speglar regionens rikedom, där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva naturliga smaker och färska ingredienser. Perfekt för dig som uppskattar genuin gastronomi med lokal prägel.

Som en extra njutning erbjuder Soberana väl utvalda vinrekommendationer som harmoniserar perfekt med varje rätt på menyn. Deras kunniga sommelierer guidar dig genom Mendoza-provinsens bästa viner – från kraftfulla cabernet franc till eleganta malbecs – och lyfter smakupplevelsen till nya höjder. Detta gör Soberana till en given plats för vinälskare och matentusiaster som vill kombinera det bästa av båda världar.

 – Personalen är uppmärksam, vänlig och engagerad i att skapa en minnesvärd upplevelse.

 – En stilfull och varm atmosfär med en perfekt musikmix som skapar rätt stämning.

 – Från läckra förrätter till fantastiska huvudrätter och desserter, inklusive kött av högsta kvalitet och vegetariska alternativ.

 – Gratis gatup-arkering, utomhusplatser, och betalning med kort eller NFC gör besöket smidigt.

Soberana är mer än bara en restaurang – det är en destination för den som vill upptäcka Mendoza genom smakernas konst.

Mendoza Province

Upplev en Michelin-belönad middag på Soberana i centrala Mendoza. Njut av läckra rätter och utmärkt service. Boka ditt bord nu!

Soberana: Michelin-kvalitet i Mendoza

Upptäck Soberana i Mendoza med vår kompletta guide. Få tips om menyer, vinparning och boka bord för en oförglömlig middag!

Planera ditt besök till Soberana i Mendoza

Lär dig mer om Soberana, en prisbelönt restaurang med lyxig atmosfär och enastående menyer. En perfekt plats för matälskare!

Upplev 5-stjärnigt kök på Soberana i Mendoza, Argentina

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!