Ceviche – färsk fisk marinerad i limejuice och serverad med lök och chili. Lomo Saltado – en smakrik blandning av nötkött, lök, tomater och pommes frites. Aji de Gallina – en krämig kycklingrätt med en smakrik sås av aji-peppar. Pisco Sour – en klassisk peruansk cocktail gjord på pisco, limejuice och äggvita. Vad är den bästa tiden att besöka Lima Den bästa tiden att besöka Lima är mellan december och april när vädret är varmt och soligt. Är Lima säkert för turister Ja, Lima är generellt säkert för turister, men det är alltid bra att vara försiktig och hålla sig till välkända områden. Vilka är de mest populära rätterna i Lima Ceviche och Lomo Saltado är bland de mest älskade rätterna i Lima.