Upptäck Shijiu, en exceptionell restaurang belägen vid Dong San Huan Zhong Lu i Chaoyang-distriktet, Beijing. Med sin unika fusion av traditionell pekingsk mat och innovativa inslag har Shijiu behållit sin Michelin-stjärna i fem år i rad – en sann hyllning till deras kreativa och raffinerade kök. Här kombineras klassiska smaker med nya influenser och råvaror, vilket gör varje måltid till en spännande smakupplevelse.
På Shijiu får du inte missa deras signaturrätter som den krispiga och smöriga Pekingska ankan, som serveras på tre innovativa sätt – inklusive en lyxig variant med kaviar. Andra favoriter är den unika "Hawthorn foie gras", där gåslever lindas in i syrliga hagtornsblad för en perfekt balans, samt den mustiga griskinden tillagad i en blomsterkryddad gryta. Dessutom är deras "Shijiu Jue Taste Fish Head" – en fiskhuvudrätt med gigantiska friterade degpinnar – en smakexplosion som överraskar många besökare.
Restaurangens eleganta och moderna inredning med högt i tak skapar en inbjudande och avslappnad miljö, som passar både affärsresenärer och familjer. Personalen är känd för sin uppmärksamma service och bidrar till den välkomnande atmosfären. Här kan du njuta av en utsökt middag i lugn och ro eller en trivsam lunchpaus med kollegor.
- Öppettider: Restaurangen är öppen dagligen från 10:00 till 22:00.
- Bordsbokning: Ej obligatoriskt men rekommenderas särskilt under rusningstid för att säkra bord.
- Takeout och leverans: Erbjuds för gäster som vill njuta av Shijius smaker hemma.
- Tillgänglighet: Restaurangen är rullstolsanpassad för att välkomna alla gäster.
- Betalningsmetoder: Kreditkort som Visa, Mastercard och American Express accepteras.
- Vad är Shijius öppettider? Shijiu är öppet dagligen från 10:00 till 22:00.
- Måste man boka bord på Shijiu? Det är inte obligatoriskt men rekommenderas särskilt under rusningstid.
- Erbjuder Shijiu takeout eller leverans? Ja, både takeout och leverans finns tillgängligt.
- Är restaurangen rullstolsanpassad? Ja, Shijiu är tillgängligt för rullstolsburna gäster.
- Accepterar Shijiu kreditkort? Ja, restaurangen accepterar Visa, Mastercard och American Express.
Shijiu hyllas för sin förmåga att förnya och lyfta fram traditionell pekingsk mat med moderna metoder och ingredienser. Restaurangens eleganta miljö och högklassiga service skapar en minnesvärd matupplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Kombinationen av utsökt mat, familjevänlig atmosfär och rimliga priser gör Shijiu till ett självklart val för alla som vill utforska Beijings kulinariska scen.
- Miljön är både elegant och inbjudande, perfekt för mysiga middagar och affärsluncher.
- Signaturrätter som Pekingska ankan och Hawthorn foie gras är högt uppskattade av gästerna.
- Familjevänligt och serviceinriktat med fokus på en behaglig restaurangupplevelse för alla åldrar.
shijiu - en modern tolkning av beijingkökens arv i hjärtat av huvudstaden.
shijiu, vars namn betyder 'Poetry. Wine' på kinesiska, är en samtida restaurang i Beijing som öppnade 2018. Den grundades av kocken Duan Yu, som är känd för sitt arbete på Bo Jing Xuan i Haidian. Restaurangen är belägen i en ombyggd industrilokal i Shuangjing, Chaoyang-distriktet, med höga tak och en öppen kök. shijiu är hyllad för sin innovativa tolkning av traditionell beijingkök, inklusive rätter som Pekinganka och Braiserad fläsksvans med en modern twist.
Tidslinje för shijiu:
Nestled in the bustling heart of Beijing, Shijiu is a Michelin-starred restaurant that seamlessly blends traditional Beijing flavors with innovative culinary techniques. Its welcoming atmosphere and meticulously curated menu have earned it a reputation as a dining destination, where both locals and travelers come to savor a uniquely sophisticated take on Chinese cuisine.
- Innovative takes on traditional Beijing dishes
- Exceptional service
- Unique dining environment
- Long wait times
- No reservations accepted
Shijiu is perfect for food enthusiasts, families, and anyone looking to explore the culinary delights of Beijing. Its innovative menu and inviting decor make it an excellent choice for special occasions or casual dining experiences alike.
Be prepared for potential long wait times, especially during peak hours, as Shijiu does not accept reservations. Arrive early to secure a table, or consider visiting during off-peak hours for a more relaxed dining experience.
Shijiu stands out as a must-visit establishment in Beijing, where culinary artistry meets tradition. With its commitment to quality and creativity, it's no wonder guests leave with high expectations met and appetites satisfied.
- What type of cuisine does Shijiu serve?
- Shijiu specializes in Beijing cuisine with innovative twists.
- Is there a dress code?
- Smart casual attire is recommended.
Make sure to add Shijiu to your itinerary when visiting Beijing. Experience the fusion of flavors and the rich tapestry of Beijing culinary traditions that await you at this exceptional restaurant.
Välkommen till Shijiu, en restaurang som kombinerar traditionell pekingansk matkultur med innovativa smaker och har belönats med en Michelin-stjärna fem år i rad. Placerad mitt i Chaoyang-distriktet i Beijing, erbjuder Shijiu en unik kulinarisk upplevelse för både matälskare och resenärer som vill upptäcka nya dimensioner av kinesisk mat.
Shijiu är särskilt känt för sin utsökta Pekinganka , som serveras traditionellt med tunna pannkakor och klassiska tillbehör. Men menyn bjuder även på spännande rätter som mustiga grisknän som långsamt kokats tills de är möra samt krispigt friterade "youtiao" och "tangyoubing" – söta och salta friterade godsaker. För den som vill prova något ovanligt finns också exempelvis friterad durian med söt karamell och balsamvinägerskynad hairtail-fisk.
Shijiu erbjuder en elegant och inbjudande miljö perfekt för både affärsmiddagar och familjesammankomster. Gästerna uppskattar den professionella och vänliga servicen, samt att priserna är överraskande rimliga med tanke på kvaliteten. Restaurangen har dessutom fullständiga betalningsmöjligheter med kort och kontanter, är barnvänlig och erbjuder sittplatser som passar större sällskap.
- Pekinganka 129 CNY – traditionell rostad anka serverad med pannkakor och tillbehör.
- Grisknä braiserade 49 CNY – möra och smakrika grisknän kokta till perfektion.
- Wokad kinesisk kål med räkor 66 CNY – färsk kål och saftiga räkor tillagade snabbt för att bevara smaken.
- Tangyoubing – friterad pannkaka 13 CNY – krispig, söt pannkaka som är en perfekt aptitretare.
- Youtiao – friterade degpinnar 13 CNY – ett måste till många kinesiska frukostar.
Shijiu ligger på Dong San Huan Zhong Lu 61, mitt emot Melody i Chaoyang-distriktet, Beijing, med postnummer 100020. Restaurangen erbjuder både lunch och middag, har möjlighet att boka bord, och är anpassad för både barn och större grupper. Här kan du även ta med dig maten eller njuta på plats i en fräsch och trevlig miljö.
Sammanfattningsvis är Shijiu ett måste för alla som vill uppleva det allra bästa av Beijings nya kulinariska scen med en touch av tradition och innovation. Njut av välkomponerade rätter, omsorgsfull service och en minnesvärd gastronomisk resa.
