Översikt över menyn
Restaurang Hanajin i Kawagoe erbjuder en utsökt kaiseki-meny som betonar traditionella japanska matlagningstekniker och säsongsbetonade råvaror. Varje rätt är en konstverk, skapad för att förhöja både smaken och estetiken, vilket reflekterar den japanska filosofin kring mat. Måltiderna är noggrant komponerade för att ge en harmonisk balans mellan olika smaker och texturer.
Signaturrätter
- Hanajin Kaiseki C Course: En förrätt som inkluderar smakrika sidor och sashimi.
- Hanajin Kaiseki D Course: Denna kurs erbjuder en komplett måltid med sushi, soppa och dessert.
- Hanajin Kaiseki E Course: En lyxig val med alla element av tidigare kurser plus unika säsongsanpassade ingredienser.
Drycker och kombinationer
Menyn erbjuder ett brett utbud av traditionella japanska drycker, inklusive sake och grönt te. För varje rätt rekommenderar kockarna specifika drycker för att lyfta smakerna ytterligare. Mixologin är också på plats med innovativa cocktailer som kompletterar måltiderna perfekt.
Dietalternativ
Hanajin erbjuder alternativ för vegetarianer och veganer, samt glutenfria rätter. Kocken är också noga med att informera om eventuella allergener i menyerna så att alla kan njuta av en trygg och läcker måltid.
Kockens rekommendationer
Säsongsbetonade ingredienser är hjärtat i varje kaiseki-meny. Kocken rekommenderar att prova den aktuella säsongens specialitet för att få en äkta smak av japansk kultur. Varje rätt berättar en historia och ger en unik smakupplevelse.
Upplev menyn på Hanajin
Besök Hanajin i Kawagoe för en oförglömlig smakupplevelse, där varje rätt är en hyllning till den japanska matkulturen. Låt dig förföras av de noggrant utvalda råvarorna och den fantastiska presentationen.
