Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Community Involvement and Connection with Locals | Ichiran Shimbashi Tokyo  |  Minato City, Japan.

A Historical Overview of Ichiran Shimbashi in Tokyo, Japan.

Nestled in the vibrant neighborhood of Shinbashi, Ichiran Shimbashi holds a special place in the hearts of ramen lovers both locally and globally. Known for its **uniquely immersive solo dining experience** and customizable tonkotsu ramen, this establishment is part of a storied legacy that dates back to 1960.

The history of Ichiran began in 1960 when a modest ramen stall named **Futaba Ramen** was established in Fukuoka. This humble beginning set the stage for a culinary revolution.

 Futaba Ramen stall established in Fukuoka.

 First concept store opened, introducing the solo dining experience.

 Ichiran Shimbashi location opened on May 17.

Since its opening in 2012, the Ichiran Shimbashi location has become a staple for both locals and travelers seeking a quick yet satisfying meal. The concept of solo dining allows patrons to enjoy their ramen without distractions, making it a unique experience in the bustling city.

Today, Ichiran Ramen is synonymous with quality and flavor, particularly known for its rich tonkotsu broth which has captured the hearts of many. Visitors can customize their ramen to their preference, making it a personal experience unlike any other.

Whether you’re a ramen connoisseur or a first-time visitor, **Ichiran Shimbashi** remains an essential stop in Tokyo, inviting all to immerse themselves in its rich history and mouthwatering offerings.

Located in the bustling Shinbashi district of Tokyo, Ichiran Shimbashi is a renowned ramen restaurant specializing in tonkotsu ramen, served in a rich pork bone broth. Open 24 hours, this establishment caters to both late-night cravings and early morning breakfasts, making it a favorite among locals and travelers alike. With a unique solo dining experience featuring individual booths, Ichiran offers a blend of convenience and comfort, perfect for those seeking a quick yet satisfying meal.

Customizable ramen to personal preferences.

Unique solo dining experience with individual booths.

24-hour service catering to various schedules.

Efficient, contactless ordering system for quick service.

Long queues during peak hours; visiting during off-peak times is recommended.

Limited menu options focusing primarily on tonkotsu ramen.

Ichiran Shimbashi is perfect for solo diners, late-night foodies, and anyone craving a quick yet delicious bowl of ramen. The individual booths provide a comfortable setting for those who prefer privacy while enjoying their meal.

Be prepared for potential waits during peak hours, especially in the evenings. The restaurant operates on a cashless system, accepting credit cards and NFC payments. Additionally, the menu is available in multiple languages, making it accessible for international visitors.

Ichiran Shimbashi stands out as a top choice for ramen lovers in Tokyo. With its focus on tonkotsu ramen and a unique dining experience, it successfully combines quality food with convenience. Despite the occasional wait, the delicious offerings and efficient service make it a worthwhile visit.

Ichiran Shimbashi Tokyo Ramen Experience 

Nestled in the vibrant district of Shinbashi in Minato City, Tokyo, Ichiran Shimbashi is a must-visit destination for ramen lovers seeking an authentic and immersive Japanese dining experience. Renowned for its signature tonkotsu ramen made with a rich pork bone broth, this informal yet captivating restaurant offers more than just a meal — it’s a journey into the heart of Japanese noodle culture.

Ichiran Shimbashi lets you become the master of your own bowl with a fully customizable ramen menu. Choose your preferred noodle firmness, the richness of your broth, and the level of spiciness to craft a bowl that perfectly suits your taste buds. Add extra toppings like tender pork slices and seaweed to elevate the flavor even further. Each bowl is crafted with care to deliver deep umami and comforting warmth, making it a standout choice among Tokyo ramen restaurants.

Unique solo dining booths for focused enjoyment

For solo travelers and dedicated foodies, Ichiran offers individual dining booths that provide a quiet and private space to savor each slurp of noodles without distractions. This design respects personal space while encouraging you to fully immerse yourself in the rich flavors of the tonkotsu broth. It's also perfect for those visiting Tokyo alone who want an intimate and authentic ramen experience.

 Open 24 hours — perfect for midnight snacks or early breakfasts.

 Situated on the 2nd floor in Shinbashi, Minato City — easy to reach and explore.

 NFC and credit cards accepted — no need to carry cash.

 Quiet and serene, ideal for focused dining with minimal noise.

 Restrooms available and beer served to complement your meal.

Visitors consistently praise Ichiran Shimbashi for its lightning-fast service and deliciously creamy, salty broth that defines tonkotsu ramen. The ability to tailor every element of your ramen, combined with the peaceful solo booths, creates a unique dining occasion that’s both personal and memorable. Whether you’re a ramen aficionado or a first-time Tokyo visitor, Ichiran promises an unmatched flavor adventure — a true highlight in the city’s bustling food scene.

Minato

Ichiran Shimbashi is renowned for its customizable tonkotsu ramen and unique solo dining experience. Patrons appreciate the ability to tailor their ramen to personal preferences, the privacy offered by individual booths, and the efficient, contactless ordering system. The 24-hour service caters to various schedules, and the family-friendly environment, including a kids' menu and child-friendly amenities, makes it accessible for all. While the restaurant is non-smoking and offers menus in multiple languages, including English, Simplified Chinese, Traditional Chinese, and Korean, some visitors note that the queue can be long during peak hours, so visiting during off-peak times is recommended.

Välkommen till en äkta ramenupplevelse i hjärtat av Minato, Tokyo. Ichiran Shimbashi är inte bara en plats för att njuta av utsökt tonkotsu ramen, utan även en unik matupplevelse med sitt fokus på individualitet och privatliv. Denna 24-timmarsrestaurang är ett måste för både lokala invånare och internationella matentusiaster som söker pålitlig, snabb och anpassningsbar japansk gatamat.

Asia

Japan

Ichiran Shimbashi är en informell ramenrestaurang belägen i hjärtat av Tokyo, känd för sin specialitet inom tonkotsu ramen. Sedan öppningen har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Med sitt fokus på kvalitet och snabb service erbjuder Ichiran en unik matupplevelse där gäster kan njuta av den rika smaken av fläskbenbuljong i en avskild miljö.

Restaurangen är känd för sin snabba service och enkla beställningssystem, vilket gör det lätt för gäster att njuta av sin måltid utan krångel. Med en atmosfär som är både lugn och inbjudande, är Ichiran perfekt för både ensamma resenärer och grupper.

Ichiran Shimbashi erbjuder en meny som fokuserar på tonkotsu ramen, där varje skål är noggrant tillagad för att säkerställa den perfekta smaken. Här är några av de mest populära rätterna:

Accommodations, bekvämligheter och aktiviteter

Restaurangen erbjuder inga specifika boendealternativ, men dess centrala läge i Shinbashi gör den till en utmärkt plats för att utforska Tokyo. Med närhet till kollektivtrafik är det enkelt att ta sig till andra delar av staden.

Ichiran Shimbashi ligger i det livliga området Shinbashi, som är känt för sina många restauranger och barer. Området är en del av Minato City, vilket gör det till en idealisk plats för att utforska Tokyos kultur och nattliv.

Upplev den autentiska smaken av ramen på Ichiran Shimbashi. Besök oss idag och njut av en oförglömlig måltid i Tokyo!

Informal ramen restaurant with a specialty for tonkotsu ramen in a pork bone broth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRcjlhV1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0WZ2-uLGGAR9kfXM51Wfxk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRcjlhV1lnEAE

Absolutely the best ramen I have ever had. I do recommend going early, before dinner or later in the evening/night or there may be a short wait. The menu is easy to read and understand; it’s a very simple ordering process. Once you are seated the service is very fast and the ramen is absolutely delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNReVpQOWJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0WZ2-uLGGAR9kfXM51Wfxk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNReVpQOWJnEAE

The food is delicious, the service is quick and comfortable. Definitely Recommended with extra spice. I could refill noodles twice, even with pork and seaweed!
Wonderful experience with very little noise.
….the queue can be long in the stairs if you come at pick hour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGRSURAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF0WZ2-uLGGAR9kfXM51Wfxk/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGRSURAB

My first stop in Tokyo after my 12hr flight! This place runs 24 hour and is a perfect spot for midnight snack and early morning breakfast. The soup base is creamy and salty. You could customize how soft/hard you want the noodles to be. And the individual stall is perfect for solo travelers. Love it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnbDRLMGVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0WZ2-uLGGAR9kfXM51Wfxk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnbDRLMGVBEAE

The most delicious ramen I’ve ever tried in my life. The service is very good here; fast and efficient. I never skip Ichiran whenever I am in Tokyo. A must try and worth the queue!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBcGVpd0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0WZ2-uLGGAR9kfXM51Wfxk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBcGVpd0t3EAE

I waited an hour at dinner time, but it was worth it. The tonkatsu ramen was outstanding with just the recommended amount of ingredients. I did add more pork. Other than the sounds of slurping one would expect in a ramen restaurant, it was so quiet and serene of an atmosphere. I loved this place! Mind your head going inside from the sidewalk to the hallway to the 2nd floor. It's not made for 6' tall people

Upplev lyxig tonkotsu ramen på Ichiran Shimbashi, Tokyo

Ichiran Shimbashi is part of the Ichiran chain, which began in Fukuoka in 1960 as a ramen stall named 'Futaba Ramen'. It was later renamed 'Ichiran' in 1966. The Shimbashi location opened on May 17, 2012, and has since become a popular spot for its unique solo dining experience and customizable tonkotsu ramen.

Historien om Ichiran Shimbashi i Tokyo, Japan.

Ichiran Shimbashi är en unik ramenrestaurang belägen i hjärtat av Tokyo. Den är känd för sin specialitet inom tonkotsu ramen, som är en smakrik buljong gjord på fläskben. Denna restaurang är inte bara en plats att äta, utan erbjuder även en speciell upplevelse av att äta ensam, vilket gör den till ett populärt val bland både lokalbefolkningen och turister.

 Futaba Ramen-ståndet grundades i Fukuoka.

 Första konceptbutiken öppnade och introducerade det ensamma matupplevelsen.

 Ichiran Shimbashi-lokalen öppnade den 17 maj.

Idag är Ichiran Shimbashi en av de mest populära ramenrestaurangerna i Tokyo, känd för sin effektiva service och den unika upplevelsen av att kunna anpassa sin ramen efter personlig smak. Restaurangen är öppen dygnet runt, vilket gör den till en idealisk plats för både tidiga frukostbesök och sena nattmål.

Specializing in customizable tonkotsu ramen, Ichiran Shimbashi offers a unique dining experience where patrons can tailor their ramen to personal preferences.

Tonkotsu Ramen

Ichiran Shimbashi Menu

Ichiran Shimbashi är en informell ramenrestaurang i Tokyo, känd för sin specialitet inom tonkotsu ramen, som serveras i en rik och krämig fläskbenbuljong. Här kan gästerna anpassa sin ramen efter personliga preferenser, vilket skapar en unik matupplevelse. Menyn är lätt att förstå och beställningsprocessen är enkel, vilket gör det till en perfekt plats för både nybörjare och ramenälskare.

Tonkotsu Ramen: En klassisk ramen med fläskkött, mjukkokt ägg, gröna lökar, bambuskott och sjögräs.

Ichiran erbjuder ett urval av öl som perfekt kompletterar ramen. Den lätta och friska smaken av ölen balanserar den rika buljongen, vilket gör måltiden ännu mer njutbar. Restaurangen fokuserar på att skapa en harmonisk upplevelse mellan mat och dryck.

Tyvärr erbjuder Ichiran inte vegetariska eller veganska alternativ, och restaurangen är inte anpassad för glutenfria kostbehov. Det rekommenderas att gäster med allergier eller specifika kostbehov kontaktar restaurangen i förväg.

Köksmästaren rekommenderar att prova ramen med extra kryddor för en extra smakdimension. Denna anpassning har blivit populär bland gäster som söker en mer intensiv smakupplevelse.

Besök Ichiran Shimbashi i Tokyo för att njuta av en oförglömlig ramenupplevelse. Oavsett om du är en ramenälskare eller en nybörjare, kommer du att uppskatta den personliga touchen och den snabba servicen.

Savor authentic tonkotsu ramen at Ichiran Shimbashi, Tokyo's culinary gem. Experience unique flavors and a personal dining vibe. Visit now!

Upplev äkta ramen i Minato, Tokyo - Ichiran

Minato City Municipality

Ichiran Shimbashi

Choose noodle firmness, broth richness, spiciness, and additional toppings to create your perfect bowl.

Customizable Ramen

Individual booths provide a private and focused dining experience.

Solo Dining Booths

Ichiran Shimbashi i Tokyo: Tonkotsu Ramen på sitt bästa och unik matupplevelse för ensamgäster.

Beläget på andra våningen i Shinbashi, Minato City, erbjuder Ichiran Shimbashi en autentisk japansk ramenupplevelse som du sent kommer glömma. Denna informella restaurang är specialiserad på tonkotsu ramen, en rik och krämig buljong gjord på fläskben, som är en favorit bland både lokalbefolkning och turister.

Här kan du skapa din egen perfekta ramen genom att välja hur mjuka eller hårda nudlarna ska vara, buljongens fyllighet, önskad styrka på kryddorna samt extra toppings. Denna flexibilitet gör varje besök unikt och tillfredsställer både nybörjare och ramenentusiaster.

Ichiran Shimbashi är särskilt känt för sina individuella matningsbås som ger en privat och fokuserad matupplevelse. Detta är perfekt för soloresenärer eller alla som vill njuta av sin ramen i lugn och ro utan distraktioner.

Snabb service och hög kvalitet är ett signum för Ichiran Shimbashi. 

Maten serveras fräsch och varm, vilket gör varje tugga till en ren njutning. Restaurangen är öppen 24 timmar, vilket gör den till ett utmärkt val för både frukost, lunch och middag. Notera att platsen inte erbjuder takeout eller leverans, utan här äter man på plats för att få den äkta atmosfären.

2F, 6-5-2 Shinbashi, Minato City, Tokyo, Japan

Tonkotsu ramen med anpassningsbara inställningar

Kreditkort och NFC accepterat, ingen kontantbetalning

För att undvika köer rekommenderas att besöka Ichiran Shimbashi tidigt på kvällen eller sent på natten. Trots sin popularitet går beställningsprocessen snabbt och smidigt tack vare den enkla menyn och effektiv servicen. Om du är nyfiken på japansk ramen är detta en given destination.

Tokyo

Upplev unik solo dining och anpassningsbar tonkotsu ramen på Ichiran Shimbashi i Minato, Tokyo. Boka nu för en autentisk japansk ramenupplevelse!

Ichiran Shimbashi: Utmärkt Ramen i Minato, Tokyo

Njut av skräddarsydd ramen och privat boende på Ichiran Shimbashi, Minato, Tokyo. Perfekt för ramenälskare och soloresor!

Upplev Tonkotsu Ramen på Ichiran Shimbashi i Minato

Lär dig mer om Ichiran Shimbashis historia och vad som gör detta ställe unikt. Upptäck en av Tokyos mest populära ramenrestauranger!

Ryugin

Teikokuhoteru Toraguro

Les Saisons