Kinu by Takagi - en kulinarisk kaiseki-upplevelse i Bangkok på Mandarin Oriental Bangkok
Upptäck en exklusiv 10-rätters kaiseki-middag signerad Chef Takagi Kazuo på Kinu by Takagi, beläget i hjärtat av Mandarin Oriental Bangkok. Menyn är en elegant hyllning till säsongens finaste japanska råvaror, traditionellt tillagade med en smakrik Kyoto-stil som förhöjer varje tugga.
Förrätter
Kyo-ryori Kaiseki Dinner förrätter: En inledande symfoni av säsongens japanska delikatesser som Hokkaido sjöborre, Kagoshima räka och Sakura räkor som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för en oförglömlig måltid.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en kulinarisk resa med exklusiva ingredienser som Hokkaido ikura, Shimeji-svamp, Ginkgo nötter, morot och pumpa som balanserar smaker och texturer. Upplev även Hokkaido ostron, abalone och kinmedai, samt den mustiga Nagoya röda misosåsen som fulländar rätterna med djup umami.
För köttälskare finns det utsökt Tottori Wagyu biff och Miyazaki ål, vars fina marmorering och saftighet ger en lyxig smakupplevelse som är svår att matcha. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna och skapa en harmonisk måltid.
Efterrätter
Avsluta middagen med petit fours som är små konstverk av söta smaker och texturer, kompletterade med en subtil touch av Matcha grönt te – en perfekt avrundning på denna raffinerade kaiseki-upplevelse.
Dryckesmeny
För att komplettera de utsökta rätterna erbjuder Kinu by Takagi ett noga utvalt dryckessortiment inklusive exklusiv sake som är perfekt anpassad till den komplexa smaken i kaiseki-middagen samt ett fint urval av japanska ölsorter och kvalitetsviner.
Specialiteter och upplevelser
- Unika kaiseki-upplevelser: Avnjut en noggrant tillagad 10-rätters meny som berättar en historia om japansk säsong och tradition.
- Personlig service: Chef Takagi Kazuo är närvarande och engagerad, vilket ger en intim och passionerad restaurangupplevelse.
- Lokal elegans: Restaurangen ligger i den exklusiva Mandarin Oriental Bangkok och erbjuder en sofistikerad atmosfär för både lunch och middag.
