Sühring menyöversikt i Bangkok Thailand med modern tysk matlagning och säsongsbetonade ingredienser med traditionella tekniker som fermentering och inläggning för en unik smakupplevelse och familjeinspirerade rätter.
Sühring i Bangkok erbjuder en modern variant av tysk matkultur, där rätter är inspirerade av familjerecept, barndomsminnen och resor. Genom att använda säsongens bästa råvaror och traditionella tyska tekniker som fermentering, inläggning och härdning skapas en unik och elegant smakupplevelse.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med Himmel und Erde, en kreativ kombination av makrill, äpple och blodpudding som ger en spännande och balanserad smakupplevelse med en modern touch på klassiska ingredienser.
Huvudrätter
Sührings huvudrätter är hjärtat i menyn och erbjuder imponerande smaker och texturer. Prova Wild Boar Pie, en fylld paj med vildsvin, pistage, vintertryffel och persiljerot som bjuder på en rik och jordnära smak.
För en krämig och ostig upplevelse, välj Spätzle & Truffle som kombinerar tyska spätzle med den smakrika Allgäuer bergsosten och exklusiv Alba tryffel.
Blue Lobster är en elegant rätt med blå hummer, butternutpumpa och vanilj som skapar en subtil men komplex balans mellan havets smaker och sötma.
Doi Inthanon Crayfish är en delikat rätt med färsk kräfta från Doi Inthanon-området, som kombinerar lokala smaker med tysk precision.
Spaetzle Egg Noodles är en klassiker med spätzle, Allgäuer bergsost och krispig lök, som bjuder på en härlig kontrast mellan krämighet och textur.
Drycker och specialiteter
Sühring kompletterar sina rätter med ett exklusivt urval av öl, vin och cocktails. Restaurangen erbjuder både klassiska och innovativa dryckesalternativ, perfekta för att höja din matupplevelse.
Sammanfattning av Sührings meny
- Förrätter: Himmel und Erde med makrill, äpple och blodpudding.
- Huvudrätter: Wild Boar Pie med vildsvin och tryffel, Spätzle & Truffle med bergsost och Alba tryffel, Blue Lobster med butternutpumpa och vanilj, Doi Inthanon Crayfish samt Spaetzle Egg Noodles med krispig lök.
- Drycker: Ett urval av öl, vin och cocktails som kompletterar menyns smaker på bästa sätt.
