Upptäck miên saigons meny med smak av vietnam och modern kulinarisk konstadechniker.
Miên Saigon erbjuder en omsorgsfullt sammansatt meny som bjuder på en perfekt balans mellan traditionella vietnamesiska smaker och spännande moderna inslag. Den mysiga atmosfären och det öppna köket kompletterar den kreativa matupplevelsen som tar dig med på en kulinarisk resa genom centrala Vietnam.
Förrätter
Bánh Bột Lọc – en delikat rätt gjord på färsk pomfret insvept i en kokosinfuserad buljong som väcker smaklökarna till liv med sin delikata och fräscha karaktär.
Huvudrätter
Njut av en rad utsökta huvudrätter som speglar det centrala Vietnams kulinariska arv med en modern twist:
- Pork Belly with Green Mango and Lemon Basil Leaves – mört fläsk med frisk grön mango och aromatiska citronbasilikablad som skapar en smakrik och uppfriskande kombination.
- Royal Lotus Rice – en elegant rätt med ris insvept i lotusblad med en blandning av noga utvalda ingredienser som för tankarna till Vietnams kungliga kulinariska traditioner.
- Chargrilled Black Coot – grillad svart skata som kryddats varsamt för att framhäva dess unika och kraftfulla smaker.
Desserter
Avsluta din måltid med noggrant tillagade dessertalternativ som bjuder på söta och uppfriskande smaker från Vietnam:
- Đà Lạt Persimmon Sorbet – en fräsch och len sorbet gjord på persimon från Đà Lạt som ger en lätt och fruktig avslutning.
- Corn Sweet Dessert – en söt dessert baserad på majs och socker, ett smakfullt och traditionellt inslag som rundar av middagen.
Drycker och specialiteter
Miên Saigon erbjuder även en väl utvald lista av naturliga och ekologiska viner som harmonierar med de djärva vietnamesiska smakerna. Välj bland exempelvis en tysk rosé från Dornfelder, en halvtorr Grand Cru Riesling från Alsace, eller en klassisk Côtes du Rhône. För den som vill höja upplevelsen finns även kreativa cocktails och ett urval av öl.
Miên Saigon är det perfekta valet för dig som vill utforska äkta vietnamesiska smaker presenterade med en modern och kreativ touch i hjärtat av Ho Chi Minh City.
